今天凡太百科給各位分享香蕉面包的知識，其中也會對香蕉面包糠進(jìn)行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開始吧！
香蕉面包的做法
香蕉蘋果面包的做法是非常簡單的，我們需要將香蕉蘋果制做成香蕉泥，隨后在將香蕉泥添加到小麥面粉里邊開展揉面，小麥面粉選用高筋粉，隨后添加溫開水及其牛乳、無鹽黃油等開展揉面，揉面后在開展醒面，隨后在將面糊切割成小包團(tuán)，最終將面糊擠扁以后放入電烤箱開展烤制十分鐘上下，見到香蕉面包表層是橙黃色就可以了。
香蕉蘋果面包的做法一
原材料 高筋粉150g、香蕉泥80g、牛乳80g、無鹽黃油10g、白砂糖10g、鹽1g、酵母菌2g、雞蛋黃2個、牛乳200g、白砂糖10g、吉士粉5g。
作法
1、香蕉蘋果碾成泥，添加牛乳、鹽、糖混和。
2、將混和好的香蕉牛奶與高分?jǐn)?shù)和酵母菌混和。
3、和面20分鐘上下至拓展環(huán)節(jié)，添加無鹽黃油，再次揉出膜，大約需要20分鐘上下，卷圓，發(fā)醇至2-2.5倍。
4、借著發(fā)醇，我們這兒提前準(zhǔn)備包餡，也就是卡士達(dá)醬：雞蛋黃、牛乳、白砂糖混和勻稱，能夠 添加吉士粉，沒有并不加。
5、上鍋低火加溫，持續(xù)迅速拌和，出現(xiàn)小塊時就可以。
6、不斷拌和至制冷，可能越來越很光潔細(xì)致。
7、把搞好的卡士達(dá)醬放進(jìn)冷藏室預(yù)留。
8、把發(fā)醇好的面糊再次排氣管卷圓。
9、分為五份、卷圓，靜放20分鐘醒面。
10、取一個面劑子進(jìn)行，擠進(jìn)卡士達(dá)醬，往上翻卷收邊封死變成香蕉蘋果樣子。
11、入烤箱發(fā)酵檔，內(nèi)部放碗水，二次發(fā)酵45分鐘。
12、取下后擠上一點(diǎn)卡士達(dá)醬做裝點(diǎn)，放進(jìn)電烤箱180°中高層左右管烤制15分鐘上下，取下抹上蛋清粉，再次烤制5分鐘至表層著色就可以了。
香蕉蘋果面包的做法二
原材料 小麥面粉230克、香蕉蘋果三根、生雞蛋一個、嬰兒奶粉20克、無鹽黃油20克、發(fā)酵粉3~4克、純蜂蜜一勺、芝麻適當(dāng)、白砂糖20克、鹽2克。
作法
1、準(zhǔn)備好所需要的原材料。
2、香蕉蘋果倒成泥與除無鹽黃油以外的全部原材料混和。
3、搓成表面較為光潔的面糊。
4、添加無鹽黃油揉至拓展環(huán)節(jié)。
5、蓋上保鮮袋發(fā)醇至二倍大。
6、把面糊排出來汽體，分為幾等份，團(tuán)成環(huán)形松馳10分鐘。
7、取一份面糊搟成一頭略尖的搟面皮兒。
8、把搟面皮向尖的一頭疊成卷兒。
9、搞好的面包卷排污到刷淋油的烘烤盤里再度發(fā)醇。
10、表層刷全蛋液，撒上芝麻，放進(jìn)加熱好的電烤箱中低層，175°左右火燒20分鐘就可以。
香蕉餡面包如何做？
香蕉面包的方子多的是，我改來改去，終于改到了一個很滿意的方子，成品軟潤香甜，已經(jīng)用了有很長一段時間了。吃過我用這個方子烤的面包的朋友，很多都問我要方子，可是，磨蹭啊磨蹭啊，磨蹭來磨蹭去就給磨蹭忘了，一個朋友前幾天“發(fā)怒”說，她的香蕉已經(jīng)買了一批又一批，怎么還不見我寫方子。
實在不好意思呢，就開始惦記著這事兒，惦記了好幾天，可一直找不到時間寫，今晚下了決心，不寫出來不睡覺，所以，雖然現(xiàn)在是半夜了，還是來寫吧。
工具/原料
面粉（我用的是All Purpose，中筋面粉）：2又1/2杯 1大匙烘培蘇打（baking soda，15毫升） 1小捏鹽 1/2杯室溫?zé)o鹽奶油（butter，也可用菜油代替，雖然沒有奶油香，不過，也很不錯吃，兩種我都有試過） ?杯紅糖 2個雞蛋 5個軟熟的大香蕉，碾成泥。 2/3杯牛奶 ?杯至1杯切碎的核桃仁（我喜歡多放點(diǎn)兒核桃仁，我用的量通常是一杯）
方法/步驟
7/8 分步閱讀
把材料a,b,c混合，過篩后備用。不過篩也勉強(qiáng)可以，但是成品可能會有些沒拌開的白色小面疙瘩。
2/8
把奶油和紅糖打勻（不用打發(fā)，我是用的機(jī)器來打，手打也可以），
3/8
放入一個雞蛋，打勻，然后，再放入剩下的一個雞蛋，再打勻。
4/8
倒入碾碎的香蕉（如果用廚師機(jī)的話，香蕉不用事先碾太碎，只要用高速一打，就成均勻的泥狀了），打勻。
5/8
倒入牛奶，步驟1的面粉混合物，核桃碎，低速或者手動攪勻，攪勻看不見干粉即可，不要過度攪拌。
6/8
烤盤抹油（同樣，奶油，菜油均可）。
7/8
倒入面糊糊
8/8
放入預(yù)熱至華氏350度（攝氏180度）的烤箱，烤35分鐘（我的烤箱是要烤35分鐘，具體時間要根據(jù)自己的烤箱做適當(dāng)調(diào)整，用牙簽插一下，取出來看看，沒有粘糊糊就是好了），取出，放在濕毛巾上晾涼即可。
香蕉2個雞蛋，教你做香蕉面包，手不碰面就做好，好吃停不下來
香蕉是我們?nèi)粘Ｉ钪凶畛Ｒ姷乃?，不僅營養(yǎng)豐富，而且質(zhì)地柔軟易消化，老人孩子都適合吃。但是大家都知道，香蕉并不耐放，買回來一兩天就會開始變質(zhì)，更不能放進(jìn)冰箱中冷藏。
今天洛洛就跟大家分享一個香蕉的新吃法——【香蕉面包】，做法簡單快速易上手，保證大家再也不會為吃不完的香蕉發(fā)愁，而且做出來的面包表皮焦黃，內(nèi)里香甜松軟，口感層次豐富有嚼勁，好吃停不下來。關(guān)鍵是不需要和面發(fā)面，手不碰面就做好，就算第一次做的新手朋友也能一次成功零失敗，喜歡的朋友花上2分鐘學(xué)習(xí)一下吧，當(dāng)早餐飽腹、當(dāng)甜點(diǎn)解饞，都是不錯的選擇。
需要的食材和用量：2根香蕉、2個雞蛋、300g普通面粉、100g紅糖、120g黃油、2g小蘇打、4g泡打粉、2g鹽、適量干果
做法和步驟：
1、準(zhǔn)備2根香蕉，去皮之后放入碗中，用叉子搗碎成香蕉泥。往香蕉泥中加入2個雞蛋、100g紅糖、120g融化的黃油，用筷子攪拌均勻，讓紅糖完全融化在蛋液中。
2、另取一個碗倒入300g普通面粉、2g鹽、2g小蘇打、4g泡打粉，將它們混合均勻，然后少量多次的倒入蛋液中，一邊倒一邊用筷子不停攪拌，一直攪拌成細(xì)膩、沒有面疙瘩的面糊即可。
3、準(zhǔn)備一些核桃碎、紅棗、葡萄干或者其它干果，倒在面糊中，然后攪拌均勻。準(zhǔn)備一個平底模具，提前在模具表面刷上一層食用油，然后將面糊倒在模具中，在面糊表面均勻地撒上
4、將烤箱預(yù)熱至160度，模具上面蓋上鋁箔紙，放進(jìn)烤箱烤1個小時，然后將鋁箔紙去掉，繼續(xù)烤制10分鐘，咱們的【香蕉面包】就烤好啦。
2根香蕉2個雞蛋，教你做香蕉面包，不和面不發(fā)面，香甜軟嫩超好吃。這樣做出來的【香蕉面包】不僅簡單快速易上手，不需要長時間的和面發(fā)面，簡單攪和攪和就搞定，特別第一次制作的新手朋友。喜歡的朋友可以在家試試，不管是當(dāng)早餐還是當(dāng)甜點(diǎn)，保證大人孩子都會喜歡的。
【制作時需要注意的細(xì)節(jié)】：
1、香蕉泥不需要搗太碎，有大的香蕉粒在面包里，吃起來不僅口感會更好，而且香蕉在面包中不是均勻分布的，這樣吃起來一口淡一口甜，不僅層次感比較強(qiáng)，而且不容易膩
2、大家在家制作的時候，根據(jù)模具大小、深淺的不同，烤制的時間也會稍有出入，一般將面包烤制兩倍大，而且表面金黃的時候就可以了。大家可以用牙簽插进面包中檢查一下，如果牙簽上沒有附著物，就說明面包已經(jīng)完全烤熟了。
3、香蕉面包做好之后，就可以直接食用了，這里推薦大家放到第二天再吃，讓面包回一下油，面包就會變得更加軟嫩。
香蕉味甘、性寒，入肺、大腸經(jīng)；
具有清熱，生津止渴，潤肺滑腸的功效；主治溫?zé)岵?、口煩渴、大便秘結(jié)、痔瘡出血等癥。香蕉含有豐富的膳食纖維，，其很大一部分不會被消化和吸收，但能令糞便的容積量增大，并促進(jìn)腸蠕動。同時，香蕉的含糖量超過15%，且含在大量水溶性的植物纖維，能引起高滲性的胃腸液分泌，從而將水分吸附到固體部分，使糞便變軟而易排出。
喜歡水果尤其是香蕉，把香蕉加到面包中也是我靈光一閃，沒想到味道超級棒，香蕉和面包的完美組合，讓你欲罷不能。
材料。
高筋面粉200克，奶油40克，雞蛋1個，白糖40克，水90克，酵母粉2克。香蕉2個，椰蓉適量。
1，所有材料放入面包機(jī)桶。
2，啟動標(biāo)準(zhǔn)鍵揉出手套膜，靜置發(fā)酵約1-2小時。
拿出面團(tuán)揉勻，分成小劑子，把香蕉切成段。
3，把面團(tuán)搟成橢圓形。
4，把香蕉放上。
5，用面皮包起來。
6，這樣就可以了。
7，模具洗凈。
8，把面包坯子放上進(jìn)行二次發(fā)酵。
9，發(fā)兩倍大。
10，刷上蛋液。
11，撒上椰蓉。
12,180度烤20分鐘呈金黃色即可出爐。
13，趁熱吃更棒哦。。
香蕉餡面包
香蕉核桃餡的小餐包，面包松軟，餡料營養(yǎng)豐富，香甜可口！ 核桃又被稱為“益智果”，核桃含有較多優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)及人體營養(yǎng)必須的不飽和脂肪酸，能滋養(yǎng)腦細(xì)胞，增加腦功能。而且，核桃仁還能緩解疲勞和減輕壓力的作用。 香蕉，又被稱為“快樂水果”，“智慧水果”。營養(yǎng)價值高，熱量低，研究人員表示用香蕉可治抑郁和情緒不安，因它能促進(jìn)大腦分泌內(nèi)啡化學(xué)物質(zhì)。它能緩和緊張的情緒，提高工作效率，降低疲勞。
主料：
高筋面粉240g，糖35g，水105g，雞蛋52g
輔料：
奶粉 10g，鹽 2g，香蕉 225g，白砂糖 75g，核桃120g，朗姆酒 15g，黃油 30g，肉桂適量，酵母4g，黃油 36g
做法步驟：
步驟1
中種：取高筋面粉168克，酵母4克，糖15克，水105克，揉勻面團(tuán)，室溫發(fā)酵到2倍大
步驟2
將中種面團(tuán)，及剩下的75克高筋面粉，鹽2克，奶粉10克 蛋液52克，放入面包機(jī)中揉光滑，加入黃油36克
步驟3
揉出膜，發(fā)酵
步驟4
發(fā)酵好后，取出，滾圓
步驟5
分成每個65克松弛15分鐘
步驟6
取一個，壓扁
步驟7
放入餡料
步驟8
包好后，放在烤盤上，二次發(fā)酵
步驟9
烤箱預(yù)熱200度，15分鐘
步驟10
香蕉餡做法： 香蕉加入糖，放入鍋中壓碎煮到
步驟11
加入黃油
步驟12
加入朗姆酒
步驟13
加入肉桂
小貼士
1.中種面團(tuán)不用發(fā)過，否則面包不松軟。 2.液體量根據(jù)面粉不同有所變化，根據(jù)情況自行調(diào)整。 3.香蕉餡盡量收干些，方便包。
首先是在盆或者面包桶中加入雞蛋白、牛奶、香蕉段以及玉米油、綿白糖和精鹽等材料。第二步是加入高筋面粉、奶粉以及酵母粉。第三步是將面包機(jī)打開，進(jìn)行和面，大約半小時以內(nèi)，和面成光滑的面團(tuán)，然后進(jìn)行發(fā)酵一小時。第四步是 將發(fā)酵好的面團(tuán)，排氣后，分成若干小份，每一份小面團(tuán)都滾圓。第五步是不粘模具中。第六步是放入烤箱，二次發(fā)酵大約四十分鐘。第七步是在二次發(fā)酵后的面包坯表面，刷上雞蛋液。最后一步是放入預(yù)熱好的烤箱，中層，175度，上下火，烤15分鐘。然后美味的香蕉餡兒面包就出爐啦
香蕉做面包的做法
香蕉是人們喜愛的水果之一，歐洲人因它能解除憂郁而稱它為“快樂水果”，而且香蕉還是女孩子們鐘愛的減肥佳果。香蕉又被稱為“智慧之果”，傳說是因為佛祖釋迦牟尼吃了香蕉而獲得智慧。香蕉營養(yǎng)高、熱量低，含有稱為“智慧之鹽”的磷，又有豐富的蛋白質(zhì)、糖、鉀、維生素A和C，同時膳食纖維也多，是相當(dāng)好的營養(yǎng)食品。把濕潤的香蕉，融合低溫發(fā)酵的面團(tuán)，烤出的面包非常的松軟香甜，即便是放到第3天，依然沒有變干硬，組織反倒越來越濕潤。自制香蕉面包怎么做？下面就跟大家分享下美味的香蕉面包的做法。
工具材料：
300克
面粉、100克
牛奶、2個
雞蛋、40克淡
奶油、1小勺鹽、半杯白糖、5克酵母
步驟
01
300克面粉、100克牛奶、2個雞蛋、40克淡奶油、1小勺鹽、半杯白糖、5克酵母，揉成光滑的面團(tuán)，在冰箱冷藏發(fā)酵。
02
取出分割成6小團(tuán)。
03
把4根香蕉切成顆粒狀，面團(tuán)整形成牛舌形，卷入香蕉粒，放入烤模。
04
體積再次膨大的到2倍大時，烘焙預(yù)熱烤箱190度，上下火烘焙35分鐘左右。
美食香蕉面包怎么做
香蕉蘋果面包的做法一
原材料 高筋粉150g、香蕉泥80g、牛乳80g、無鹽黃油10g、白砂糖10g、鹽1g、酵母菌2g、雞蛋黃2個、牛乳200g、白砂糖10g、吉士粉5g。
作法
1、香蕉蘋果碾成泥，添加牛乳、鹽、糖混和。
2、將混和好的香蕉牛奶與高分?jǐn)?shù)和酵母菌混和。
3、和面20分鐘上下至拓展環(huán)節(jié)，添加無鹽黃油，再次揉出膜，大約需要20分鐘上下，卷圓，發(fā)醇至2-2.5倍。
4、借著發(fā)醇，我們這兒提前準(zhǔn)備包餡，也就是卡士達(dá)醬：雞蛋黃、牛乳、白砂糖混和勻稱，能夠 添加吉士粉，沒有并不加。
5、上鍋低火加溫，持續(xù)迅速拌和，出現(xiàn)小塊時就可以。
6、不斷拌和至制冷，可能越來越很光潔細(xì)致。
7、把搞好的卡士達(dá)醬放進(jìn)冷藏室預(yù)留。
8、把發(fā)醇好的面糊再次排氣管卷圓。
9、分為五份、卷圓，靜放20分鐘醒面。
10、取一個面劑子進(jìn)行，擠進(jìn)卡士達(dá)醬，往上翻卷收邊封死變成香蕉蘋果樣子。
11、入烤箱發(fā)酵檔，內(nèi)部放碗水，二次發(fā)酵45分鐘。
12、取下后擠上一點(diǎn)卡士達(dá)醬做裝點(diǎn)，放進(jìn)電烤箱180°中高層左右管烤制15分鐘上下，取下抹上蛋清粉，再次烤制5分鐘至表層著色就可以了。
香蕉面包的做法大全
香蕉蘋果面包的做法二
原材料 小麥面粉230克、香蕉蘋果三根、生雞蛋一個、嬰兒奶粉20克、無鹽黃油20克、發(fā)酵粉3~4克、純蜂蜜一勺、芝麻適當(dāng)、白砂糖20克、鹽2克。
作法
1、準(zhǔn)備好所需要的原材料。
2、香蕉蘋果倒成泥與除無鹽黃油以外的全部原材料混和。
3、搓成表面較為光潔的面糊。
4、添加無鹽黃油揉至拓展環(huán)節(jié)。
5、蓋上保鮮袋發(fā)醇至二倍大。
6、把面糊排出來汽體，分為幾等份，團(tuán)成環(huán)形松馳10分鐘。
7、取一份面糊搟成一頭略尖的搟面皮兒。
8、把搟面皮向尖的一頭疊成卷兒。
香蕉面包的做法大全
9、搞好的面包卷排污到刷淋油的烘烤盤里再度發(fā)醇。
10、表層刷全蛋液，撒上芝麻，放進(jìn)加熱好的電烤箱中低層，175°左右火燒20分鐘就可以。
