今天凡太百科給各位分享肉餅子燉蛋的知識，其中也會對肉餅子燉蛋竅門進(jìn)行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開始吧！
肉餅子燉蛋做法
用料 豬肉糜 雞蛋或者鴨蛋 一到兩顆
小蔥 淀粉
雞精 五香粉（沒有就不放啦）
鹽 生抽
料酒 生姜
做法
1. 將肉糜放入大碗里，加入少量淀粉，雞精，五香粉，料酒按個(gè)人口味放入
2. 加入蔥姜后，攪拌均勻，也可以用手揉- -。。
3. 攪拌好肉糜后 腌個(gè)半小時(shí) 徹底去除肉糜的腥味
4. 把肉糜的表面鋪平
5. 在上面打一或兩個(gè)蛋，隔水蒸
6. 大約蒸20分鐘 看到湯汁出來，肉的顏色熟了后，拿出來上桌，完成！
肉餅燉蛋怎么做好吃
肉餅子燉蛋的做法
買來的肉糜再加剁幾刀。蔥白切碎，姜切碎。加料酒，加醬油，加鹽，加點(diǎn)點(diǎn)雞精，加淀粉一勺，加水和肉糜一起攪拌均勻，讓肉醬吃飽水的狀態(tài)。
請點(diǎn)擊輸入圖片描述
拌好肉醬后，在肉醬層頂部稍微壓2個(gè)凹洞，方便固定蛋黃位置。打上雞蛋，水開入鍋蒸15-20分鐘，具體看肉餅總量多大多厚，來決定時(shí)間長短。出鍋后淋點(diǎn)麻油
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請問肉餅子燉蛋怎樣做？
用料
肉糜 ? ?一個(gè)拳頭量 ?
料酒 ? ?適量 ?
蔥姜末 ? ?適量 ?
鹽 ? ?1個(gè) ?
雞精 ? ?1勺 ?
水 ? ?1個(gè) ?
蛋清 ? ?一個(gè) ?
淀粉 ? ?勺 ?
雞蛋 ? ?1個(gè) ?
肉餅子燉蛋的做法
肉糜中加入(料酒，蔥姜末，鹽，雞精，蛋清一個(gè)，生粉)拌勻后，打上一個(gè)雞蛋，上鍋蒸20分鐘。
肉餅燉蛋怎么做
用料
肉靡
蔥
雞蛋
料酒
醬油
鹽
淀粉
雞精
水
麻油
肉餅子燉蛋的做法
買來的肉糜再加剁幾刀。蔥白切碎，姜切碎。加料酒，加醬油，加鹽，加點(diǎn)點(diǎn)雞精，加淀粉一勺，加水和肉糜一起攪拌均勻，讓肉醬吃飽水的狀態(tài)。
拌好肉醬后，在肉醬層頂部稍微壓2個(gè)凹洞，方便固定蛋黃位置。打上雞蛋，水開入鍋蒸15-20分鐘，具體看肉餅總量多大多厚，來決定時(shí)間長短。出鍋后淋點(diǎn)麻油
