本篇文章給大家談?wù)劥笫[炒豆腐，以及麻婆豆腐的家常做法對(duì)應(yīng)的知識(shí)點(diǎn)，希望對(duì)各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。
大蔥炒豆腐的做法
導(dǎo)語 ：豆腐是綠色健康食品，有高蛋白，低脂肪，降血壓，降血脂，降膽固醇的功效。是生熟皆可，老幼皆宜，養(yǎng)生攝生、益壽延年的美食佳品。下面就來看看大蔥炒豆腐的`做法吧!
食材主料
豆腐200g 大蔥2棵
輔料
酥油適量 鹽適量 姜適量 蒜適量 面醬1匙 剁椒1匙 生抽適量 老抽適量 雞精適量
步驟
1.豆腐切成小方塊。
2.把豆腐塊放入沸水焯一下去除豆腥味。
3.姜、蒜切碎，蔥切段備用。
4.炒鍋上火，倒入食用油燒熱，煸香姜蒜末。
5.放入面醬和剁椒煸香。
6.放入豆腐炒炒。
7.調(diào)入生抽、老抽、雞精翻炒均勻
8.放入大蔥翻炒兩下即可出鍋
大蔥炒豆腐怎么做又好吃又簡(jiǎn)單！
大蔥炒肉是一道口味比較清淡的家常菜，吃起來口感好，味道香，而且大蔥是東北人的最爱，并且具有提升陽氣，去腥的作用，豆腐又具有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，并且做法又很簡(jiǎn)單，就算是一個(gè)人就著清粥小酒都可以吃下去一大盤。
大蔥炒豆腐怎么做好吃又簡(jiǎn)單
大蔥炒豆腐
主料：豆腐一塊，調(diào)料：大蔥一根，鹽，味精，油。
做法：鍋內(nèi)上油，油溫不要在熱，放入豆腐，火用溫火。等到豆腐表面結(jié)上一層黃黃的嘎的時(shí)候，放入蔥、鹽、味精，這時(shí)在翻炒一會(huì)兒，出來蔥香味。
大蔥炒豆腐的家常做法大全
做法一
主料：豆腐(南)300克，輔料：肥瘦豬肉100克，青蒜50克，調(diào)料：大蔥5克，白皮大蒜5克，蒜蓉辣醬10克，植物油15克，鹽3克，醬油5克，味精2克，白砂糖5克，胡椒粉1克，醋5克，辣椒油5克，豌豆淀粉5克，姜5克。
做法：嫩豆腐切1厘米見方的丁，用開水焯過，控凈水；再放油中煸炒至微黃；滑鍋內(nèi)放植物油燒熱，加入蔥姜蒜末煸香，再加入豬肉炒散；加入蒜蓉辣醬炒；加高湯、醬油、鹽、糖、醋、味精和豆腐用中火燒入味；撒胡椒粉，用水淀粉勾芡，淋辣椒油，撒蒜苗末即可。
豆腐炒大蔥怎么做好吃竅門
大蔥炒豆腐的做法
步驟 step
1
將豆腐大小基本一樣的小切塊
步驟 step
2
豆腐冷水下鍋，放少許鹽，焯水盛出，備用
步驟 step
3
大蔥斜著切段，備用
步驟 step
4
將焯過水的豆腐，下炒鍋過油，稍微煎炒至金黃，盛出。
步驟 step
5
熱鍋涼油，爆香蔥段，放入煎過的豆腐，中火翻炒，放鹽。出鍋擺盤
大蔥炒豆腐的成品圖
大蔥炒豆腐的烹飪技巧
技巧 tips
1、豆腐焯水時(shí)放點(diǎn)鹽，既可以去豆腥味，又可以防止翻炒時(shí)易碎。2、中等大小的蔥一般需要2顆，大蔥可以多一些
大蔥炒豆腐怎么做
用料：大蔥：一根；豆腐：500克；；姜：適量；生抽：適量；老抽：適量；蒜：適量；油：適量；邁康美蜂蜜枸杞番茄汁：適量；剁椒：適量。大蔥炒豆腐的做法：
1、豆腐切成方塊。
2、姜、蒜切碎，蔥切段備用。
3、炒鍋上火，倒入食用油燒熱，煸香姜蒜末，放入剁椒煸香，放入豆腐炒。
4、調(diào)入生抽、老抽、雞精翻炒均勻，放入大蔥翻炒兩下即可出鍋。
大蔥炒豆腐的家常做法 大蔥炒豆腐怎么做
1、材料：豆腐，大蔥，配料：適量酥油，適量鹽，適量姜，適量蒜，1匙 面醬，1匙剁椒，適量生抽，適量老抽，適量雞精。
2、豆腐切成小方塊。
3、把豆腐塊放入沸水焯一下去除豆腥味。
4、姜、蒜切碎，蔥切段備用。
5、炒鍋上火，倒入食用油燒熱，煸香姜蒜末。
6、放入面醬和剁椒煸香。
7、放入豆腐炒炒。調(diào)入生抽、老抽、雞精翻炒均勻。
8、放入大蔥翻炒兩下即可出鍋。
