今天凡太百科給各位分享天麻煲湯怎么搭配的知識，其中也會對天麻與什么煲湯最好進行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開始吧！

天麻和什么燉湯最好喝？

天麻是一種非常名貴的中藥材，具有鎮(zhèn)痛和和降血壓的作用，可以提高大腦的功能，保護神經(jīng)系統(tǒng)，可以治療癲癇和肢體麻木等多種疾病。天麻的食用方法很多，天麻可以制作成藥酒，天麻可以用作煲湯，天麻還可以打粉沖服等。天麻燉雞，天麻燉鴿，天麻燉排骨，天麻燉魚頭，天麻燉豬腦都是非常不錯的美食。下面就和大家分享天麻燉鴿，天麻燉豬腦的做法。

一、天麻燉鴿。天麻燉鴿是用天麻和乳鴿制作出來的營養(yǎng)非常豐富的美食，是一道非常典型的藥膳。首先乳鴿清洗干凈，剁成大小均勻的小塊，然后加入生粉仿佛的搓洗，隨后用清水清洗干凈，這里需要注意乳鴿不能焯水，會導(dǎo)致肉質(zhì)變柴和營養(yǎng)的丟失。清洗完成的乳鴿放入砂鍋中，直接加入適量的天麻，當(dāng)歸和蟲花草，當(dāng)歸具有補血的功效，蟲花草可以提高機體抵抗力，小火慢燉40分鐘。隨后可以根據(jù)自己的喜歡加入適量的紅棗和枸杞，紅棗切成兩半并去除棗核。燜煮五分鐘后，加入適量的鹽，美味的天麻燉鴿就完成了。

二、天麻燉豬腦。天麻燉豬腦是天麻和豬腦為主要原料制作而成的美食，可以迅速的緩解大腦疲勞。這里需要用到的中藥包括天麻，枸杞，川穹和姜片。首先處理豬腦，用牙簽將豬腦外膜去除并清洗干凈，這樣可以有效的去除湯汁的腥味。隨后在砂鍋中加入天麻，川穹和姜片。隨后加入足量的清水小火慢燉一個半小時，最后加入枸杞和鹽，燜煮五分鐘后，就可以食用了。

這里需要注意，用天麻等中藥材燉湯，只需要用鹽進行調(diào)味，不能放入料酒等其它調(diào)味品，否則會讓中藥材失去藥效，湯汁的口感也會變差。

天麻與什么煲湯最好 哪些食物可以和天麻煲湯

1、天麻黃金盅，黃金瓜營養(yǎng)豐富，含多種維生素及磷、鐵、鈣等多種營養(yǎng)成分，有補中益氣、消炎止痛的作用，對老年人高血壓、冠心病、肥胖癥等有較好的療效。天麻具有強身健體，抵御風(fēng)寒的作用，還可以治療頭暈、偏頭痛、高血壓等疾病。材料排骨四塊，天麻六片，黃金瓜一個，枸杞十顆。排骨焯掉血水，另支一鍋將排骨和天麻加水大火燒開，改小火燉四十分鐘備用；黃金瓜洗凈，從一頭切開，用刀將瓜心里的籽挖空洗凈；將燉好的排骨和天麻碼入瓜內(nèi)，放上枸杞，加入燉好的排骨湯蓋上瓜蓋上鍋蒸；水開后十分鐘，出鍋前加入鹽即可食用。

2、天麻百合排骨湯，百合具有安神、清火、潤肺、的功效。天麻用于治療頭痛眩暈、肢體麻木、小兒驚風(fēng)、癲癇抽搐等病癥。排骨含多種營養(yǎng)物質(zhì)，有補鈣的作用，天麻百合排骨湯是一道營養(yǎng)滋補的藥膳。材料天麻，排骨，百合，姜，醋，味精，鹽。天麻泡一下，把排骨洗干凈放入砂鍋，加入涼水煮開；然后放幾滴醋（這樣有利于骨頭里的鈣燉出來）放幾片姜（去腥）；同時放入天麻一起燉，水開后改小火煨半小時，加入百合，開鍋放入雞精調(diào)味即可。

3、天麻蒸鴿子，天麻是名貴中藥，鴿子含蛋白質(zhì)、氨基酸等營養(yǎng)物質(zhì)，天麻蒸鴿子具有補肝益腎、補氣健脾、滋腎固精等功效。材料鴿子1只，天麻粉1匙，紅棗6顆，枸杞子1匙，西洋參6片。做法將鴿子開腸破肚，去除不需要的內(nèi)臟，洗凈；加料酒、鹽天麻粉、蔥節(jié)、紅棗、枸杞子、西洋參一起放在碗里，入蒸鍋蒸2小時，取出即可。

天麻煲湯怎么搭配

天麻+鴿子準(zhǔn)備材料野生天麻20克，老鴿子2只，老姜50克，然后將天麻洗凈切片；然后將鴿子洗凈處理，切成大塊；最后加入食材燉。...

天麻+雞蛋準(zhǔn)備鮮天麻半個，土雞蛋兩個，枸杞2-3個，先將雞蛋打碎成蛋液備用；然后將鮮天麻洗凈，切成薄片，切絲備用；放備用雞...

天麻+豬腦:準(zhǔn)備一個豬腦，2-3個紅棗，3-4個枸杞，一個干香菇，一點一點的天麻；然后將枸杞、紅棗洗凈備用，香菇泡干切成兩半，天麻切段。...

天麻+土雞:準(zhǔn)備土雞半只，天麻10g，紅棗10枚，枸杞20枚等。先將土雞洗凈，切塊，去水，天麻洗凈，切塊，紅棗和枸杞洗凈。

天麻煲湯的做法

天麻作為一種中藥藥材，也經(jīng)常被人們當(dāng)做一種食材使用。廣東人非常喜歡用天麻煲湯，這樣制作的湯品，可以具有天麻的養(yǎng)生功效。那么，大家知道天麻可以和什么食材進行搭配，制作美味的湯品嗎？今天我們給大家分享幾個使用天麻進行煲湯的食譜，如果大家能夠買到天麻的話，可以嘗試自己煲個湯試試。

天麻煲什么湯

1、天麻魚頭湯

食材:雄魚頭一個、天麻50g、食鹽、蔥、姜、蒜、料酒少許。

做法:用清水洗凈魚頭,除去魚鰓內(nèi)污物并切為兩邊,天麻洗凈切段用清水泡軟后瀝干水備用;燒紅鍋,加入油,爆香姜片,放少許料酒,倒入魚頭,煎去除魚腥,約1～2分鐘后取出待用。注清水于燉盅內(nèi),先放魚頭于盅底,之后放入天麻,使水沒過,隔水燉至水沸時,改用中至慢火,燉1~2個小時,再放入適量食鹽便成。

天麻煲什么湯

2、天麻杏鮑菇雞湯

食材:天麻10克、杏鮑500g、三黃雞一只、高湯1000克、姜片蔥段適量、胡椒粉、味精適量、鹽8克、清水2000克。

做法:天麻提前用清水浸泡1小時,備用;杏鮑沖洗干凈,切片備用;三黃雞飛水,去血腥味;高湯和清水混合,下天麻、杏鮑、三黃雞、姜片蔥段高火煮到滾,開蓋沸騰5分鐘;轉(zhuǎn)文火,煲1個小時,湯就煲好了,加鹽、味精和胡椒調(diào)味就可以喝了。

3、天麻八珍湯

食材:天麻10.6g,黨參10g,白術(shù)9.5g茯苓19.9,甘草3.2g,當(dāng)歸7.4g,白芍10.7g等。雞,魚頭,羊肉,生姜。

做法:肉類洗干凈焯水后,魚頭可先用油煎至金黃,與其它材料及清水加入湯鍋中大火煮開后轉(zhuǎn)小火煲約2小時,食用前加鹽調(diào)味。天麻八珍湯補氣益血,調(diào)理身體。宜氣血兩虛的人士,外感人忌服。

4、天麻枸杞燉豬腦

食材:天麻、枸杞各12克,豬腦1副,生姜1~2片。

做法:天麻洗凈稍浸泡、切片,豬腦洗凈血污,并盡量去除豬腦表面的血筋;其他各物分別洗凈,放入燉盅;在燉盅加清水250毫升(約1碗量)和姜,燉約2個小時,下鹽即可。養(yǎng)腦補腦、安神定驚。

天麻的功效

老中醫(yī)告訴我們,日常將天麻泡水喝不僅操作方便,同時對于身體好處多多,不僅具有止痛以及鎮(zhèn)靜的效果,日常服用還能夠更好的降低血壓情況,治療高血壓,并對心臟有著很好的保護作用。具體的天麻功效如下:

天麻煲什么湯

第一:止痛作用

研究發(fā)現(xiàn),科學(xué)家在天麻上制作出了天麻注射液,這種物質(zhì)進入身體之后能夠很好的起到鎮(zhèn)靜的作用,特別是對腦血管病頭痛、三叉神經(jīng)痛以及血管神經(jīng)性頭痛等,效果非常的不錯?？茖W(xué)家進行了臨床實驗,一千多例的實驗中,鎮(zhèn)痛的效果高達百分之九十,效果非常的驚人。

第二:降低血壓

老中醫(yī)還告訴我們,天麻能夠有效的治療高血壓,長期服用能夠起到強健筋骨、保護腰膝以及平肝益氣的作用。

第三:保護心臟

天麻還能夠很好的增加外周以及冠狀的動脈中血液流量,這對于心臟具有很好的保護作用。所以,日常出現(xiàn)了心悸氣短的情況,也可以將天麻泡水喝,有效的促進身體恢復(fù)健康。

第四:鎮(zhèn)靜效果

天麻中所含有的天麻素能夠很好的治療神經(jīng)衰弱的情況,同時對于這種情況所引發(fā)的綜合癥治療效果也非常的不錯,并且有效率高達百分之八十接近百分之九十。除此之外,天麻還能夠有效的抑制咖啡因對于中樞的影響,避免出現(xiàn)過于興奮的情況,大大的提高睡眠質(zhì)量。

第五:抗驚厥作用

研究發(fā)現(xiàn),天麻對于各種肢體麻木或者癲癇以及面部神經(jīng)抽搐等都有不錯的療效。除此之外,天麻泡水喝的功效還包括了治療心絞痛以及膽絞痛的疾病,有效的促進身體恢復(fù)健康。

第六:明目的作用

天麻中所含有的一些有效成分在進入身體之后能夠有效的保護以及調(diào)節(jié)視覺神經(jīng)系統(tǒng),提高眼睛,也就是視覺神經(jīng)的分辨能力。很多需要進行高空作業(yè)的人員都會經(jīng)常服用天麻,能夠很好的保護大腦以及眼睛。

天麻雞湯可以搭配哪些材料？

天麻雞湯可以搭配材料有山藥，當(dāng)歸，枸杞，玉竹等。天麻燉雞的方式多種多樣，可以添加多種食材，達到不同的效果。天麻燉雞加上山藥不會與其中的天麻和雞肉相互影響，并且綜合這些，可以附帶山藥的功效，結(jié)合使天麻燉雞更有營養(yǎng)。

天麻燉雞是云南昭通地區(qū)的一道傳統(tǒng)美食，是一款不錯的家庭養(yǎng)生食譜，天麻燉雞鮮香味美，營養(yǎng)豐富。天麻與雞相燉，味道以及功效都是上乘之品，可以作為中老年日常的保健湯品，養(yǎng)生膳食。

天麻雞湯的功效。

提高免疫力，天麻燉雞中含有大量的蛋白質(zhì)，維生素，脂肪，氨基酸以及多種礦物質(zhì)成分，營養(yǎng)價值以及食用價值是很高的，在生活中很受歡迎，具有一定提高免疫力的作用。

美容養(yǎng)顏，天麻燉雞中含有大量的蛋白質(zhì)，脂肪同，氨基酸等，能為人體肌膚補充營養(yǎng)，使人體肌膚變的細(xì)嫩，光滑，具有一定美容養(yǎng)顏的作用。

天麻和什么一起燉最好 天麻與什么一起煲湯最好?

1、紅棗天麻燉土雞：天麻含多種營養(yǎng)物質(zhì)，是珍貴的中藥材，紅棗有補氣養(yǎng)血的功效，紅棗天麻燉土雞不僅營養(yǎng)豐富，還有補腦安神功效，還能鎮(zhèn)痛，降血壓，對于肝陽上亢引起的頭痛、偏頭痛等有一定效果。材料：土雞半只，天麻10克，紅棗10顆，枸杞20顆，姜1塊，花椒5顆。

2、做法：土雞洗凈，切塊。天麻洗凈，切片，紅棗，枸杞洗凈，姜切片備用。燒一鍋開水，放入雞焯燙至變色后撈出。將焯好的雞放入砂鍋中，一次性倒入足量冷水，放入姜片和花椒。大火煮開后，改成中小火，放入天麻，紅棗和枸杞，蓋子煲2小時以上，調(diào)入鹽即可。