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陳皮吃法其實(shí)很簡(jiǎn)單

陳皮的常見(jiàn)吃法：

1.陳皮入藥，在中醫(yī)看來(lái)，陳皮的藥用價(jià)值并不低，所以常被添加到理氣開(kāi)胃或祛濕化痰的方劑中，并與其他中草藥配伍。

2.陳皮泡水，陳皮泡水的做法很簡(jiǎn)單，就是將3~10g陳皮用清水沖洗干凈，然后放入杯中，用200~300ml開(kāi)水沖泡，即可泡茶使用?？梢远啻螞_泡，不要浪費(fèi)。

3.陳皮粥，陳皮粥也是一種常見(jiàn)的吃法。陳皮用清水洗去10g左右，然后小半碗米飯洗干凈。鍋中加入適量清水，放入陳皮，開(kāi)大火燒開(kāi)水，再開(kāi)小火煮半小時(shí)左右，然后去渣留汁，倒入大米，煮成粥即可食用。

4.做做香料，在湖南、廣東等地，陳皮常被用來(lái)做調(diào)料，烹制鴨肉等肉類菜肴。

5.煲湯，陳皮有燥濕化痰的功效，與石斛同煮有燥濕化痰、理氣健脾的功效。陳皮雞爪湯可以緩解感冒癥狀，增強(qiáng)抵抗力，全家人都可以喝。陳皮湯滋陰潤(rùn)肺，理氣健脾，增強(qiáng)免疫力，老少皆宜，滋陰潤(rùn)肺，化痰止咳，增強(qiáng)兒童抵抗力。陳皮老鴉湯具有理氣健脾、燥濕化痰、潤(rùn)肺止咳、開(kāi)胃理氣、生津止渴的作用。

陳皮的吃法有哪些 陳皮有哪些吃法

1、陳皮藥膳茶：一般陳皮都可以用來(lái)解決沒(méi)有食欲，消化不良以及咳嗽痰多的問(wèn)題，把陳皮做成陳皮藥膳茶，就可以解決這些癥狀。取陳皮五錢、山楂三錢、甘草一錢、丹參二錢，以1500cc煮沸，小火再煮20分鐘，過(guò)濾即可，主要有降低膽固醇及血脂肪之作用，適宜體質(zhì)壯實(shí)之高血脂病患，經(jīng)常腹瀉或消化性潰瘍者不宜。

2、陳皮粥：需要準(zhǔn)備適量陳皮，一些大米，先把陳皮清洗干凈切成絲，然后放到鍋里面，加入適量的清水慢慢的煎煮，再加入大米，慢慢的熬煮成粥就可以吃了。或?qū)㈥惼ぱ心?，每回?~5克，調(diào)入已沸的稀粥中即可。每曰1劑，連續(xù)3~5天，可和胃理氣，化痰止咳。

3、陳皮麥芽茶：需要準(zhǔn)備適量麥芽，一些谷芽，適量陳皮，一些甘草，神曲，還需要少許冰糖，以1000cc煮沸，小火再煮15分鐘，過(guò)濾即可開(kāi)胃健脾，促進(jìn)消化。

陳皮怎么吃

性溫；味苦、辛；歸肺、脾經(jīng)。

功效 理氣健脾，燥濕化痰。用于胸脘脹滿，食少吐瀉，咳嗽痰多。

禁忌 氣虛體燥、陰虛燥咳、吐血及內(nèi)有實(shí)熱者慎服。

陳皮其實(shí)在我們的生活中還是很常見(jiàn)的，說(shuō)到陳皮，真的不得不佩服中國(guó)人強(qiáng)大的吃貨能力，總是能把一項(xiàng)食物發(fā)揮到它的機(jī)制，陳皮作為橘子的皮，也被中國(guó)人研究成為一種可以食用的食物出現(xiàn)在我們的日常生活中，那么陳皮該怎么吃呢?讓我們一起來(lái)看看吧。

陳皮是什么

陳皮的俗稱就是橘子皮，在等橘子成熟之后摘下果實(shí)，把果皮剝?nèi)∠聛?lái)，聽(tīng)過(guò)陰風(fēng)或者通風(fēng)來(lái)進(jìn)行干燥，這樣就形成了陳皮，陳皮在我們的現(xiàn)實(shí)生活中常常用作是泡茶來(lái)喝，也有的地方把陳皮做成零食來(lái)吃，而且還能藥用，對(duì)我們的身體來(lái)說(shuō)是比較好的。

陳皮怎么吃

1、做成粥喝

首先準(zhǔn)備100克的大米、50克的瘦豬肉、10克的陳皮、適量的精鹽、料酒、姜絲、花生油等，之后豬瘦肉洗凈切成顆粒狀，加入少許花生油、鹽、料酒和姜絲腌制待用，大米淘洗干凈，陳皮洗凈浸泡至軟，用小刀刮去陳皮里面白衣，切成小絲，把大米、陳皮一同放入鍋中，加入約800ml清水，.武火煮沸轉(zhuǎn)文火，煮至熟爛粘稠，加入豬瘦肉粒煮至熟透，加入鹽調(diào)味就可以了。

2、可以和紅燒肉搭配在一起

首先準(zhǔn)備好500克的五花肉、10克的陳皮、適量的山楂干、姜、八角、冰糖、蔥、醬油、啤酒，之后把準(zhǔn)備好的五花肉切成大塊，之后用清水洗干凈，再把準(zhǔn)備好的陳皮、山楂、八角、冰糖、姜片、蔥洗干凈，將肉塊放入冷水鍋中煮開(kāi)，加二片姜煮2到3分鐘撈去浮沫，把肉塊撈出來(lái)之后放到溫?zé)岬乃锩嬖偾逑匆槐?，之后把肉里的水分瀝干，有水進(jìn)行煎炸的話會(huì)發(fā)生油濺出來(lái)，再把肉放到不加油的鐵鍋當(dāng)中，每塊肉都均勻貼在鍋底，等五花肉釋出些許油脂，放入姜片、八角，用筷子適時(shí)翻翻面，等肉的表面微黃的時(shí)候，封住內(nèi)部的肉汁，不要煎太長(zhǎng)時(shí)間，會(huì)影響肉的口感，之后在鍋中加500ml一整罐啤酒，不要把五花肉放進(jìn)去，大火燒開(kāi)，放入陳皮、山楂和肉一起燉煮，這里最好能有紗布包住山楂和陳皮，加入45ml的紅燒醬油，然后放入蔥結(jié)加蓋小火燜煮，用鐵鍋燜煮半個(gè)小時(shí)，觀察湯汁收了一半，加入敲碎些的冰糖，讓其充分溶解，繼續(xù)加蓋燜煮大約二十分鐘，等湯汁濃稠就關(guān)火，前面燜煮時(shí)不要頻繁開(kāi)蓋，否則肉質(zhì)容易走油，到后面煮得差不多，記著觀察收汁情況就可以了。

陳皮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

陳皮雖然只是橘子的皮，但是它所包含的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是非常的豐富的，其中它含有豐富的熱量、胡蘿卜素、蛋白質(zhì)、膳食纖維、煙酸、維生素C、維生素A、維生素B2、磷、鎂、硒、鉀、鐵、銅、鈣、鈉、鋅、錳等人體所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)我們的身體來(lái)說(shuō)是有一定的好處的。

陳皮的適宜人群

1、不易消化的人群適宜吃陳皮

陳皮有一定的助消化的作用，因?yàn)殛惼ぎ?dāng)中含有類似檸檬苦素的物質(zhì)，這類物質(zhì)味道平和，而且很容易溶解到水中，而且除此之外陳皮還含有揮發(fā)油、皮甙、維生素B、C等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)能夠刺激腸道，能促進(jìn)消化液的分泌，從而增進(jìn)腸道的效化，對(duì)我們的腸道來(lái)說(shuō)是非常健康的。

2、尿頻的人群適宜吃陳皮

因?yàn)殛惼み€可以當(dāng)藥來(lái)食用，在服用的時(shí)候可以使腎血管收縮，從而使尿量減少，從而解決尿頻患者的憂愁，對(duì)這類患者的身體健康是非常有利的。

孕婦可以吃陳皮嗎

可以，孕婦是可以吃陳皮的，因?yàn)樵趹言衅陂g的女性一部分人需要經(jīng)歷孕吐的現(xiàn)象，而陳皮當(dāng)中含有一定的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)可以促進(jìn)胃液的分泌，從而改善孕吐的效果，但是需要注意的是如果孕婦本人是屬于陰虛體質(zhì)的話是不能吃陳皮的，而且在外面加工過(guò)的陳皮會(huì)含有比較大量的糖分也不宜多吃。

陳皮泡水喝能治口臭嗎

不能，陳皮泡水不能根治口臭，一般有口臭大多是因?yàn)榭谇患膊∷鸬模栽诋a(chǎn)生口臭的癥狀的時(shí)候應(yīng)該去牙科醫(yī)院對(duì)癥下藥才能徹底的根治口臭的毛病。

什么人不能喝陳皮泡水

1、老年人不宜喝陳皮泡水

老年人不能吃太多的陳皮，尤其是胃腸、腎、肺功能虛寒體質(zhì)的老人不能多吃陳皮，否則會(huì)容易誘發(fā)腹痛、腰膝酸軟的癥狀，對(duì)這些老人的身體是很不好的。

2、陰虛體質(zhì)的患者不宜喝陳皮泡水

因?yàn)殚僮?#24615;溫，而作為橘子的皮，陳皮也屬于性溫的食物，如果吃的多會(huì)容易導(dǎo)致上火，特別是屬于陰虛陽(yáng)盛體質(zhì)，最好少吃，不然會(huì)出現(xiàn)口舌生瘡、口干舌燥、咽喉干痛、大便秘結(jié)等的癥狀，給患者帶來(lái)不必要的痛苦，對(duì)患者的身體是很不利的

3、孩子不宜喝陳皮泡水

陳皮的作為橘子的皮，能泡水喝也能做成一定的零食，是適合小孩子的口味，但是如果吃的多的話，會(huì)容易引起上火的癥狀，會(huì)引發(fā)舌炎、牙周炎、咽喉炎等的癥狀，如果真的發(fā)生了對(duì)孩子的身體來(lái)說(shuō)是一種負(fù)擔(dān)。

4、腸胃疾病患者不宜喝陳皮泡水

患有腸胃疾病的患者是不宜喝陳皮泡水，因?yàn)檫@類患者的腸胃功能不好，吃太多的陳皮，容易發(fā)生胃糞石的困擾，給患者的身體帶來(lái)一定的負(fù)擔(dān)，對(duì)患者的身體來(lái)說(shuō)是非常不利的。

陳皮的食用禁忌

陳皮+黃瓜：這兩種食物分開(kāi)吃對(duì)我們的身體是很有好處的，但是一起吃兩者之間的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)會(huì)發(fā)生反應(yīng)，使一些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)下降，使我們的身體吸收不到足夠的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)我們的身體會(huì)產(chǎn)生不好的影響。

陳皮+蟹：這兩種食物搭配在一起會(huì)使我們的身體吸收不到足夠的蛋白質(zhì)，對(duì)我們的身體來(lái)說(shuō)是一種損失。

陳皮+鰻魚：兩者分開(kāi)吃可以給我們的身體補(bǔ)充到不同程度的營(yíng)養(yǎng)，但是一起吃會(huì)產(chǎn)生中毒的癥狀，對(duì)我們的身體健康是非常不利的

陳皮+花紅：這兩種食物一起吃會(huì)有上火的癥狀，嚴(yán)重的話會(huì)產(chǎn)生中毒的反應(yīng)，對(duì)我們的身體是很不好的。

陳皮，作為一種水果的外皮都有如此之多的好處和用處，可見(jiàn)我們中國(guó)人的智慧是多么的博大精深，那么在經(jīng)過(guò)這次的介紹，你們知道該怎么吃陳皮了嗎?

陳皮的吃法有哪些

1.補(bǔ)氣血的生姜紅棗陳皮水

原料：帶皮生姜切3-5片，紅棗6個(gè)，陳皮3克。

做法：把原料清洗一遍，冷水下鍋，水煮開(kāi)后，調(diào)小火再煮15分鐘以上。

功效：暖胃助陽(yáng)，健脾祛濕，溫中祛寒，補(bǔ)益氣血。適用于容易胃脹、濕重、脾胃虛弱者。

2.滋補(bǔ)養(yǎng)人的陳皮粥

原料：大米，陳皮（半個(gè)到一個(gè)）

做法：煮粥的時(shí)候放入陳皮一起煮就可以了。

冬天，早上喝點(diǎn)陳皮粥，清香暖胃，又能預(yù)防感冒咳嗽。小孩經(jīng)常喝它，不容易積食。運(yùn)動(dòng)之前喝陳皮粥，有一定的抗疲勞的作用，對(duì)于防止運(yùn)動(dòng)后渾身酸痛有好處。陳皮粥還有助于運(yùn)動(dòng)損傷的恢復(fù)，如果扭傷或是挫傷之后一段時(shí)間都不好，除了外敷藥物，可以每天喝陳皮粥來(lái)作為輔助治療，幫助行氣散淤。

3.養(yǎng)脾胃的陳皮蜂蜜水

原料：陳皮半個(gè)到一個(gè)，蜂蜜適量

做法：1.將陳皮清洗一遍，和適量水一起下鍋。

2.水煮開(kāi)后，再小火煮5~10分鐘。

3.將煮好的陳皮水涼到溫?zé)釙r(shí)，加上適量蜂蜜調(diào)化，當(dāng)茶喝。

很適合春季飲用的保健茶。陳皮配蜂蜜還可以養(yǎng)胃，緩解胃潰瘍發(fā)作時(shí)的疼痛。

4.調(diào)理乳腺的陳皮橘子葉甘草茶

原料：陳皮20-30克，橘子葉、生甘草適量

做法：將原料清洗一遍，沖入沸水，馬上倒掉水。再次沖入沸水，燜10-20分鐘后當(dāng)茶飲用?？梢苑磸?fù)沖泡。

適用于氣郁所致的乳腺炎、乳腺增生等乳腺疾病人群。

5.簡(jiǎn)單陳皮水

原料：陳皮6克，清水

做法：陳皮，清洗一遍，和適量水一起下鍋，水開(kāi)后調(diào)小火，熬濃一些。晚飯后或者睡前飲用半碗。

適用于積食、壓力緊張、生氣后等所致的磨牙。慢性支氣管炎/老慢支，咳痰、氣不順、覺(jué)得胸肋悶脹等