今天凡太百科給各位分享鷂魚的知識(shí)，其中也會(huì)對(duì)鰩魚和魔鬼魚的區(qū)別進(jìn)行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開始吧！
臺(tái)灣人叫老板魚是什么魚
老板魚是一種生活在近海底層的魚類，學(xué)名叫做孔鰩，也叫勞板魚、琵琶魚、甫魚、勞子魚、鍋蓋魚和魴魚等。老板魚的身體基本呈正方形，尾部長(zhǎng)有一條特像老鼠的細(xì)長(zhǎng)尾巴。
老板魚的體表沒有鱗片，背部顏色通常為黃褐色或青黑色，腹部發(fā)白，尾巴細(xì)長(zhǎng)且上面帶有尖刺。
為了讓你更加清楚的了解什么是老板魚，請(qǐng)參考如下的老板魚圖片——
老板魚的雙鰭特別發(fā)達(dá)，伸展開來就像一只展開雙翅的大鷹，因此古人又稱其為鷂魚。又因?yàn)槔习弭~的形狀酷似農(nóng)具犁鏵頭，有人又稱其為鏵子魚。
由于老板魚的形體扁平，趴在那里就像一塊圓板，所以膠東漁民就直呼其為勞子板，這大概便是老板魚名稱的來歷吧。
老板魚的肉質(zhì)很鮮美，而且它的魚刺軟軟的像是脆骨，除了一點(diǎn)點(diǎn)內(nèi)臟不能食用外，幾乎全身都能食用。
老板魚的肉可以鮮食，但更多的時(shí)候是加工成淡干魚食用。另外，新鮮老板魚的肉里含有微量尿素，鮮食之前最好用沸水焯燙一下，去除尿素的異味。
鮮食老板魚最常見的吃法就是燉豆腐，用它燉出的豆腐其鮮嫩度勝于魚肉。
提醒：老板魚尾部的尖刺有毒，處理老板魚的時(shí)候要慎防被其刺傷。
老板魚學(xué)名叫什么
魚別稱老板魚，因其形狀酷似農(nóng)具犁鏵頭又稱鏵子魚，學(xué)名孔鰩。
生長(zhǎng)在近海底層，肉質(zhì)鮮美。將板魚與豆腐加姜片、蔥段、蒜
及胡椒粉、鹽、油烹后燉之，出鍋前再撒些香菜末。
燉出的豆腐其鮮嫩度勝于魚肉。又因其成本低，且營(yíng)養(yǎng)豐富，所以很受歡迎。
甫魚也叫老板魚、琵琶魚，因?yàn)樗碾p鰭特別發(fā)達(dá)，看起來好像一只展開雙翅的大鷹，因此古稱鷂魚。漁人則稱它們?yōu)楦︳~，俗稱老板魚
魔鬼魚和老板魚是同一種魚么？
魔鬼魚和老板魚是同一種魚。
魔鬼魚也俗稱老板魚，和北海市場(chǎng)上常見的蒲魚很相像。學(xué)名蝠鲼（fú fèn)、“鰩魚”。因?yàn)橹灰l(fā)起怒來，只需用它那強(qiáng)有力的“雙翅”一拍，就會(huì)碰斷人的骨頭，致人于死地，所以人們叫它“魔鬼魚”。北海海底世界飼養(yǎng)有黃色和黑色兩種魔鬼魚。
