今天凡太百科給各位分享雪梨膏怎么熬制的知識，其中也會對雪梨膏怎么熬進行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開始吧！

雪梨膏怎么熬制

準備材料：蜂蜜20克，清水200克，雪梨500克，老冰糖40克，鹽20克

1、在清水里加入鹽，將雪梨搓洗干凈備用。

2、將雪梨去皮去核后切成小塊備用。

3、將雪梨倒入料理機內(nèi)，加入100克清水。

4、啟動電源，選擇“果汁”功能2分鐘。

5、2分鐘后倒出制作好的雪梨汁。

6、將雪梨汁倒入鍋中加入冰糖，小火煮30分鐘，煮的過程不斷攪拌。

7、30分鐘后，取出煮好的雪梨膏。

8、在雪梨膏中加入蜂蜜攪拌均勻。

9、攪拌好的蜂蜜雪梨膏即可享用。

秋梨膏熬制方法 秋梨膏怎么熬制

1、秋梨洗凈削去外皮，用擦板擦出梨蓉和梨汁。

2、將梨蓉和梨汁放入沙鍋，加冰糖。

3、加入老姜絲。

4、羅漢果用手瓣碎加入。

5、大火煮開后轉(zhuǎn)小火慢熬30分鐘。

6、倒出用紗布或者篩子過濾出沙鍋中的梨蓉，姜絲及羅漢果的渣。

7、濾出的汁水倒回鍋中，開著蓋子繼續(xù)用小火熬。

8、煮到鍋中汁水開始變濃，用木鏟不斷攪拌，直到汁水變得濃稠有厚度，黏黏的感覺即可關(guān)火。

9、秋梨膏離火晾至溫?zé)?，加入蜂蜜攪拌均勻，裝入密封容器中保存。

10、秋梨膏喝的時候取一勺用溫開水兌開即可飲用。

梨膏怎么熬制 怎樣熬制梨膏

1、首先要把梨榨成汁才可以，去掉皮和梨核后，切成塊后，用榨汁機榨汁成梨汁，然后將榨好的梨汁倒入鍋中。

2、然后，將炸好的梨汁上火煮，大火燒開后改最小火，只要保證冒泡即可。

3、梨汁經(jīng)過煮制后5個小時左右，會逐漸變成紅褐色，并且越來越濃稠。

4、最后一步的攪拌，是為了防止受熱不均勻而使糖分部分焦化，而焦化的糖會讓梨膏冷卻后變得堅硬，更主要的是會影響服用的效果，所以，這一步雖然比較麻煩，但一定不能省去，邊傲邊攪拌，大概需要20分鐘以上，梨膏才會慢慢的收成膏狀。

5、當(dāng)收到能夠明顯掛在鍋鏟上一層的時候，就說明梨膏熬好了，熬好的梨膏可以裝在能夠密封的瓶中冷藏保存，喝的時候只需要取一勺，用溫水沖花開服用就行，熬好的梨膏透過光線會呈現(xiàn)紅潤的色澤，口味也是清香甜蜜。

冰糖雪梨膏的制作方法

雪梨膏是中醫(yī)學(xué)用于清肺潤肺，潤肺止咳化痰的中藥方劑，這類雪梨膏關(guān)鍵注重藥力，味兒不太好，并且也有一些忌諱。今日給大伙兒強烈推薦的雪梨膏與中醫(yī)學(xué)的雪梨膏功效基本同樣，但味兒很好，并且能夠作為飲品來喝，有止咳潤肺的功效，特別是在合適秋季干躁的時節(jié)里服用，自然平?？人缘那闆r下還可以喝。

雪梨的做法

1、梨子6個，干紅棗80克，老冰糖150克，生姜20克，純蜂蜜80ml。梨子去皮，原藥方用擦板擦碎，我貪便捷，削皮再切一小塊，放進攪拌器粉碎。把攪碎后的梨子汁放進洗干凈的石鍋里，姜切條，紅棗去核裁成絲和老冰糖一起放進石鍋里。放進灶上燒開后，文火熬煮半小時。

提前準備苕帚，把熬煮一個半兒時的梨子汁篩粉，用湯勺擠壓成型，取汁去渣。把擠壓的汁再次放進石鍋里文火熬煮一個小時至粘稠狀，昨天晚上太遲了，我只煮了半小時。提前準備一個高溫消毒過的玻璃瓶，把熬煮好的雪梨膏放入陶罐里，晾涼后加純蜂蜜拌和即成，一定要晾涼才可以加純蜂蜜，不然會毀壞純蜂蜜的營養(yǎng)成分。放到電冰箱里密封性儲存。食用時取倆湯勺沖泡溫開水便可。

2、梨子汁250克50生姜水50克香薄荷末50克純蜂蜜500克水熬料一小時，一次一勺一茶匙不限，每日不定時執(zhí)行喂喂，對于咳嗽在線聽書喉嚨有痰，很有用。

3、干銀耳10克，梨300克。梨削皮，切成片，放水適當(dāng)，與白木耳同煮至湯稠，再添加老冰糖融化即成。

4、梨子1000克，川貝母10克，枇杷葉少量，蜂糖適當(dāng)。枇杷葉少量清洗剪下來，放鍋內(nèi)熬水，水開后調(diào)文火熬至水變黃。梨子去皮削皮剁碎放進攪拌器弄成蓉。把熬好的枇杷葉水倒進梨蓉中一起熬，要持續(xù)的拌和，一來灑水氣，二來防黏底。

川貝母砸成粉末狀預(yù)留。等鍋中熬得水汽越來越少，就可以添加砸得破碎的川貝母粉。川貝母粉一放進梨子汁便會越來越濃稠，這時候要當(dāng)心濺出去的汁，那但是十分燙的。熬個十來分鐘就可以關(guān)爆火。稍涼就放進純蜂蜜，是多少因人而異，原汁原味是一些發(fā)酸。

完全晾涼后裝罐放進電冰箱，需要時就要挖幾湯勺來吃，就是這樣吃或水沖喝都能夠。

5、主要材料：1000g梨子，10g北沙參，10g麥冬，14g干百合，10g天冬，6g川貝粉，50g百合花調(diào)料：適當(dāng)老冰糖，純蜂蜜。

如何制作秋梨膏配方

步驟如下：

1、先把買回來的梨清洗干凈，然后把梨切開去核，再全部切成小塊。然后放進絞肉機里面絞碎，絞得越細膩越好。

2、下來準備一些洗干凈的紅棗，把棗切開去核，再把棗全部切的小一點。再準備幾個胖大海拍碎，準備兩個羅漢果也拍碎。

3、下來把絞碎的梨汁全部倒入鍋里，再加入切碎的紅棗、拍碎的胖大海和羅漢果，再加十幾個甘草。胖大海、羅漢果、甘草在藥店都可以買到，而且有清熱解毒、祛痰止咳、利咽止咳的功效。煮的時候也可以往里面加入適量的冰糖進去，開大火煮開，煮開后再轉(zhuǎn)中小火繼續(xù)熬40分鐘。中小火熬40分鐘后關(guān)火，把這些全部過濾一遍，可以把過濾出來的重新倒入紗布或者網(wǎng)袋里。等不燙手的時候，再把里面的梨汁使勁擠出來。梨汁過濾一遍后再用過濾網(wǎng)過濾一次，這樣熬出來的秋梨膏才更加的細膩。

4、然后把過濾好的梨汁重新倒入鍋里面，大火燒開后轉(zhuǎn)小火，熬大約1個半小時。每隔十幾分鐘觀察一下，攪動攪動。最后把梨汁熬成這種比較稠的狀態(tài)就可以了。然后關(guān)火，稍微晾涼一下。好了，咱們這個秋梨膏就做好了。倒進提前準備的無水無油干凈的玻璃瓶里，可以保存幾個月都不怕壞掉。這個秋梨膏有清熱去火、潤肺、止咳、祛痰等功效。喝的時候舀一勺倒入杯子里，往里面加點蜂蜜，加入溫水?dāng)嚢杈鶆蚓涂梢院攘恕?/p>

怎么熬梨膏

梨膏的熬制作方法如下：

1、將梨用食鹽殺菌搓洗，用清水沖洗干凈。

2、用擦絲器將梨擦能絲，也可用絞餡機絞碎，目的是方便快速熬煮軟爛。

3、將上述所有配料（除川貝粉外）一起放入砂鍋進行熬制。

4、當(dāng)開始梨肉開始變成棗紅色的時候，關(guān)火取出，倒入紗布中，過濾出渣。

5、加入川貝粉繼續(xù)上火熬煮，沸騰以后轉(zhuǎn)中火15分鐘，期間要不停攪拌，防止糊鍋，當(dāng)出現(xiàn)密集小泡時，轉(zhuǎn)小火，繼續(xù)攪拌，大約25當(dāng)梨汁出現(xiàn)清澈的棗紅色時，趁熱倒入密封罐中，放涼以后就會變得粘稠即可。