今天凡太百科給各位分享孜然雞翅的知識(shí)，其中也會(huì)對(duì)孜然雞翅的做法進(jìn)行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問(wèn)題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開(kāi)始吧！

孜然辣雞翅應(yīng)該怎么做？

孜然辣雞翅的做法：

1:雞中翅洗凈，把表皮上的毛夾干凈。

2:然后放入姜末與蒜末。

3:加入適量的糖與鹽。

4:加入適量的生抽。

5:適量的老抽。

6:給雞翅按按摩，使之更進(jìn)味。

7:用個(gè)保鮮袋裝起來(lái)，放入冰箱冷藏室腌制一晚上。

8:取出腌制好的雞翅放在烤架上。

9:放入預(yù)熱好的烤箱，160度，中層，上下火，40分鐘。

10:當(dāng)烤至表皮稍稍有點(diǎn)發(fā)干時(shí)，取出刷上一層腌制雞翅剩余的醬汁。

11:期間可隔段時(shí)間取出來(lái)刷上點(diǎn)醬汁，保持表皮濕潤(rùn)。

12:當(dāng)雞翅已經(jīng)烤制成熟時(shí)，準(zhǔn)備辣椒粉。

13:在雞翅的一面均勻地灑上辣椒粉。

14:然后把雞翅翻個(gè)邊，在雞翅的另一面均勻地灑上孜然粉，然后放入烤箱繼續(xù)烤制表皮焦脆。

15:可以吃嘍，香辣嫩滑的雞翅上桌。孜然辣烤翅烹飪技巧

想要做出一流味道的孜然雞翅，需掌握哪些技巧？

雞翅清洗干凈，然后用廚房紙把雞翅上面的水份擦干，然后在雞翅的背面劃兩刀放入盆中備用。蒜切末，姜切絲放入碗中，放入生抽、老抽、鹽、花椒粉、孜然粉、白糖攪拌均勻做成醬料。雞翅放盆里，里面放入蔥段，姜片料酒，耗油，花椒粉，胡椒粉，孜然粉，喜歡吃辣可以放辣椒粉，有奧爾良腌料可以放奧爾良腌料更好。

等雞翅腌制入味后，預(yù)熱烤箱200度，預(yù)熱十分鐘，一定要先預(yù)熱烤箱后在放雞翅，如果烤箱沒(méi)有預(yù)熱會(huì)使雞翅的水份流失，影響口感，將錫紙放烤架上，四周像上折起來(lái)，以防漏雨，雞翅上劃幾刀，加入蔥花，鹽，生抽，耗油，料酒，胡椒粉，辣椒粉和孜然粉抓拌均勻，靜置三個(gè)小時(shí)以上以便入味。

把穿好的雞翅均勻擺放到烤爐上，邊刷油邊烤，火不能太旺，直到雞翅往下滴油，灑上雞粉，食鹽，再繼續(xù)翻一分鐘左右，用釬子扎一下，很容易扎透就好了，最后均為灑上孜然粉就行了加入溫水，水量淹沒(méi)過(guò)雞翅就行，蓋上鍋蓋，小火悶15~20分鐘，第四步，大火收汁，等吃粥的差不多的時(shí)候放入孜然，有條件的話再放一點(diǎn)芝麻，增加賣(mài)相。

孜然雞翅的做法：首先將買(mǎi)好的雞翅前后各劃兩刀然后涼水下鍋煮，水開(kāi)沸騰后根據(jù)雞翅的大小再煮3到5分鐘，推薦小點(diǎn)雞翅，好吃健康。做雞翅不建議改刀！改刀會(huì)流失太多肉汁，而且肉容易變柴，寧愿腌制時(shí)間長(zhǎng)一點(diǎn)不能舍棄肉汁和肉質(zhì)；腌制不建議用醬油、蠔油之類的調(diào)味料，這樣雞翅很容易煮焦。如果用烤箱，最好用烤網(wǎng)烤，這時(shí)注意要用烤盤(pán)或者接渣盤(pán)放在烤箱最下層，不要讓油滴在加熱管上，造成不安全。

請(qǐng)指點(diǎn)下菠蘿孜然雞翅的做法？

材料

雞翅10個(gè)，菠蘿1個(gè)，洋蔥半個(gè)，紅椒25克，孜然味烤肉醬110克，食用油1茶匙，黑胡椒碎1克，孜然粒3克，白芝麻5克，鹽1克，蔥10克，姜10克

做法

1、雞翅處理干凈，盛入盆中；

2、加入蔥姜，孜然味烤肉醬拌勻，適當(dāng)?shù)?#25353;摩可使雞翅更入味；

3、不粘烤盤(pán)底刷上一層食用油，菠蘿切片鋪平，并灑上少許鹽與黑胡椒碎。（注：如果沒(méi)有不粘烤盤(pán)，需墊油紙或錫紙防粘哦）；

4、洋蔥，紅椒鋪在菠蘿表面；

5、腌制好的雞翅擺在菠蘿上；

6、用錫紙封好，入預(yù)熱好的烤箱，200度15分鐘左右；

7、之前腌制雞翅剩下的烤肉醬加入一小勺食用油拌勻，均勻地涂抹在雞翅上，再入烤箱烤制10-15分鐘，使雞翅更上色，具體溫度請(qǐng)根據(jù)自家烤箱做出調(diào)整；

8、最后取出灑上孜然粒與白芝麻，再入烤箱5分鐘左右，激發(fā)出孜然與芝麻的香氣即可。

小訣竅

1、烤肉醬有很多口味，市面上均有售。

2、用錫紙密封起來(lái)，是為了讓雞翅成熟更快，水分流失更少。

家庭普通菜做法

導(dǎo)語(yǔ)：家庭普通菜是指做法簡(jiǎn)單味道一絕,保證全家人都愛(ài)吃的家常菜，下面就由我為大家?guī)?lái)家庭普通菜的做法，大家一起去看看吧!

家庭普通菜做法

家庭普通菜做法：板栗燒排骨

資料：排骨，栗子，姜，蔥，生抽，老抽，料酒，鹽，食用油

做法：1、先將排骨清潔干凈，斬成小塊備用。板栗去殼備用。姜切片，蔥打結(jié)備用。

2、在鍋里加恰當(dāng)?shù)那逅?，下斬好的排骨煮開(kāi)。再參加恰當(dāng)料酒，持續(xù)煮一瞬間，然后撈出沖凈浮沫備用。

3、炒鍋內(nèi)參加恰當(dāng)食用油，待油熱后，參加煮過(guò)的排骨翻炒一瞬間。再參加恰當(dāng)生抽，老抽，放入蔥姜，參加恰當(dāng)清水，大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)中小火燜煮20分鐘。

4、然后放入板栗，參加恰當(dāng)?shù)?鹽調(diào)味。持續(xù)燜煮至板栗變軟，收濃湯汁即可出鍋裝盤(pán)

家庭普通菜做法：孜然雞翅

做法：1、雞翅用牙簽將背面扎許多小孔;

2、生姜去皮，切片;

3、雞翅參加料酒、鹽、生抽、胡椒粉、蠔油、姜片腌制30分鐘;

4、鍋中放油加熱，放入雞翅煎至表皮焦黃;

5、參加一小碗水，腌制雞翅剩余的調(diào)料一起參加;

6、大火煮開(kāi)，待湯汁快收干時(shí)，參加孜然粉和孜然顆粒，炒勻即可。

家庭普通菜做法：蔥油蟶子

資料：蟶子、姜、蔥 、料酒、生抽、醋、鹽、麻油、油

做法：1.鍋中放水，水量沒(méi)過(guò)蟶子，參加4～5片生姜片，少數(shù)食鹽和料酒

2.水燒開(kāi)后倒入洗凈的蟶子，待水再次煮開(kāi)時(shí)恰當(dāng)翻炒后盛出蟶子擺盤(pán)

3. 盤(pán)中撒上蔥花，接著均勻地撒上少數(shù)鹽，盤(pán)子外圈淋上一點(diǎn)麻油

4. 起鍋熱少數(shù)油，將熱油輕輕地均勻地澆到盤(pán)子里，呲啦一聲往后就可以啦

家庭普通菜做法：玉米豌豆炒蝦仁

1.豌豆洗凈后放入沸水中，焯至九老練后撈出控水

2. 玉米剝粒后分散淘凈，放入水中焯燙至8老練

3. 生姜切細(xì)絲，淀粉加水和成水淀粉

4. 打蛋后濾出蛋清，放入洗凈的蝦仁，倒入少數(shù)淀粉充沛拌勻

5. 起鍋熱油，放姜絲炒香，倒入蝦仁迅速翻炒

6. 放豌豆和玉米，調(diào)入鹽和黑胡椒，迅速翻炒均勻

7. 參加水淀粉、少數(shù)食鹽后翻炒均勻即可

孜然雞翅的家常做法大全

紅燒孜然雞翅詳細(xì)制作步驟 香酥的炸雞翅是年輕人的最爱，往往一般的炸雞翅做法由于裹料多和經(jīng)過(guò)高溫油炸，以致熱量太高和容易上火?，F(xiàn)代人都十分注重健康飲食，油炸食品固然好吃，可誰(shuí)都不愿意攝入過(guò)多的油脂影響健康吧。今天就介紹一道既能解饞，又很美味的雞翅吃法吧——紅燒孜然雞翅，讓雞翅和孜然來(lái)了個(gè)完美的結(jié)合，用油還很少，很符合現(xiàn)代人健康營(yíng)養(yǎng)觀哈。下面讓我們一起認(rèn)識(shí)下紅燒孜然雞翅的做法！1、雞翅洗凈切小塊。2、鍋中放少許油，加入雞翅煸，煎至雞肉收緊，顏色變黃。3、放姜片和蔥花炒香。4、放醬油，料酒，胡椒粉，孜然粉，鹽，翻炒均勻。5、加沒(méi)過(guò)雞翅的開(kāi)水，蓋上鍋蓋燉大約20分鐘。6、大火收汁，加入洋蔥塊和孜然粒翻炒均勻即可。

遇到烹飪問(wèn)題不可怕，不懂就多問(wèn)問(wèn)，多實(shí)踐多測(cè)試，總會(huì)得到滿意的解決方法。希望我的回答能幫到您，手打不易，望采納,謝謝！！