今天凡太百科給各位分享家常菜菜單的知識，其中也會對家常菜菜單價格表進行解釋，如果能碰巧解決你現在面臨的問題，別忘了關注本站，現在開始吧！

家庭聚餐菜單14個菜 14款家庭聚餐必備的菜

1、西芹炒臘肉，是一道美味佳肴，主料是臘肉，西芹。芹菜味甘、苦、性涼，歸肺、胃、肝經；具有平肝清熱，祛風利濕的功效。

2、青椒肉絲，是以青椒為主要食材的家常菜，屬于川菜菜系?？谖断憷?，菜品色香味俱全，操作簡單，營養(yǎng)價值豐富。

3、紅燒茄子是一道歷史久遠的特色傳統(tǒng)佳肴，此菜是素菜中的精細者。屬于大眾食品。

4、香辣豬蹄是一道美食，主要材料有豬蹄，配料有花椒、干紅辣椒、蔥、姜、蒜等。其味道香辣可口，肥而不膩。香辣豬蹄是一道家常菜。

5、大盤雞，又名沙灣大盤雞、辣子炒雞，是20世紀80年代起源于新疆公路邊飯館的江湖菜，主要用雞塊和土豆塊炒燉而成，還同河南燴面搭配食用，色彩鮮艷、爽滑麻辣的雞肉和軟糯甜潤的土豆，辣中有香、粗中帶細，是家庭聚餐菜單必做的菜品。

6、老鴨湯是一道安徽沿江的特色傳統(tǒng)名菜，制作原料主要有活老鴨、精鹽等。湯汁澄清香醇，滋味鮮美，鴨脂黃亮，肉酥爛鮮醇，是一種集美食養(yǎng)生，傳統(tǒng)滋補，民間食療為一體的大眾消費型湯鍋食品。

7、家常燒黃魚是一道由黃花魚、蔥段等食材制成的食品。

8、香酥羊腿是家庭聚餐必點的菜。這道菜的特點是外酥里嫩，羊腿肉經過了提前煮至已經非常軟爛入味，吃上一口真是過足了癮。

9、涼拌黃瓜是以黃瓜為主要食材的清爽家常涼拌菜，口感香脆爽口，操作簡單，具有美容養(yǎng)顏功效，營養(yǎng)價值豐富。

10、紅燒肉是一道著名的大眾菜肴，各大菜系都有自己特色的紅燒肉。其以五花肉為制作主料，最好選用肥瘦相間的三層肉（五花肉）來做，鍋具以砂鍋為主，做出來的肉肥瘦相間，香甜松軟，營養(yǎng)豐富，入口即化。

11、蒜苔回鍋肉，是下飯菜。帶皮五花肉需要提前煮熟，然后切片，再熗鍋放調料和蒜苔炒制。

12、白灼蝦是一道傳統(tǒng)名菜。主要食材是蝦，主要烹飪工藝是白灼，“白灼”二字指的是將原汁原味的鮮蝦直接放進清水里煮食。

13、土豆燒牛肉是中國西北地區(qū)的一道家常菜。主要原料有土豆和牛肉等，色澤紅潤，口感咸香，非常適合在家庭聚餐時做。

14、清蒸螃蟹， 滬菜。中國食蟹的歷史悠久，《逸周書·五會解》、《周禮·天官·皰人》中均有記載。螃蟹乃食中珍味，素有“一盤蟹，頂桌菜”的民諺。它不但味美，且營養(yǎng)豐富，是一種高蛋白的補品。是家庭聚餐必點的菜品。

請客吃飯家常菜譜，請客吃飯家常菜譜有哪些？

提起請客吃飯家常菜譜，大家都知道，有人問請客吃飯家常菜譜有哪些？另外，還有人想問家里請客吃飯必備的50道菜譜，你知道這是怎么回事？其實請客做什么菜，下面就一起來看看請客吃飯家常菜譜有哪些？希望能夠幫助到大家！

請客吃飯家常菜譜

1、請客吃飯家常菜譜:請客吃飯家常菜譜有哪些？

1、西紅柿炒雞蛋是以西紅柿，雞蛋為主料制作的菜品。味道酸甜可口，特別下飯。色澤鮮艷，酸甜爽口，口感，色香味濃，增加食欲。家庭會餐10個經典菜。

2、酸辣土豆絲，是用土豆、辣椒、白醋，蔥等制作而成的菜肴，色澤光亮，酸辣可口。這道菜在咱老百姓的心目中是最平常的一常菜，雖平凡但每家的和味道都不一樣，這道菜口味脆爽、酸辣可口，是一道很下飯的小菜。

3、小炒肉是湖南省一道常見的特色傳統(tǒng)名菜，屬于湘菜系。麻辣鮮香，口味。制作原料主要是五花肉和青椒、紅椒等。湖南農家小炒肉一般選用肉質比較的豬肉，是“隔紗”五花肉，用青椒、豆豉爆炒，中間加入香噴噴的油渣。辣椒選用形狀瘦的、比較辣的青椒；嗜辣者亦可依個人喜好加入干尖椒或者剁辣椒的。

4、辣子雞是一典的川菜，一般以整雞為主料，加上蔥、干辣椒、花椒、鹽、胡椒、味精等多種材料精制而成，雖然是同一道菜，各地制作也各有特色。辣子雞因各地的不同也有不同的特色，深受各地人們的喜愛。此菜成菜色澤棕紅油亮，麻辣味濃。

5、蒜香排骨是一道美味可口的地方名菜，屬于上海菜。其口感蒜香濃郁，質嫩味美。具有貧血調理，調理，健脾開胃調理的功效。豬肋排洗凈斬成8厘米長件，用松肉粉(粉)腌1小時后，沖水瀝干。

2、請客吃飯家常菜譜:家里請客吃飯必備的50道菜譜

一、家常酸菜魚適合請客的12常菜。

用料：草魚、酸菜、油適量、鹽適量、干紅辣椒、麻椒適量、豆瓣醬2勺、姜適量1.辣椒切碎、麻椒上鍋焙干，研碎、姜切片，酸菜切成段。請客18個菜菜單。

2.用刀在魚頭、魚尾切一刀，魚的側線，能除去魚的部分土腥味。

3.斬下魚頭，從中間刨開。高端大氣上檔次的家常菜。

4.沿著魚的背部下刀，輕推把肉片下，刀盡量的貼著魚骨下刀。

5.魚骨斬成塊狀和魚頭放一邊備用，片魚片：把刀傾斜成30度角片魚肉，魚片不要太厚，不然做出來不。

6.鍋里倒油，油熱后把郫縣豆瓣醬用油煸炒。十大硬菜圖片。

7.放入酸菜翻炒，鍋內添水，水稍微多放些。

8.放入魚骨、魚頭燉上幾分鐘就可以了，這樣魚湯也很鮮美，用來拌面條吃不錯。

9.把魚骨，魚頭，酸菜等撈出，盡量的撈干凈盛到盆內。

10.把魚片輕輕的魚湯里，不要用力攪動，否則魚片就碎了。魚片很容易熟的，下一步就是把魚片和湯倒在盆里，碼上辣椒，撒上研碎的麻椒，撒少許的11.另起鍋熬油，熬好了趁熱潑在辣椒上

二、焦溜豆腐

用料：豆腐克、西蘭花半個、胡蘿卜半根、蔥絲姜片適量、蒜2瓣、生抽1勺、醋半勺、糖適量、鹽少許、玉米淀粉少許、水1小勺、食用油適量1.北豆腐切塊，姜和蒜切片，蔥切絲。請客菜譜8菜一湯。

2.坐熱一鍋水，加半勺鹽，豆腐塊放入水中，等水煮開后再撈出瀝水備用。家宴菜譜16個菜。

3.用焯豆腐的水，接著把切菱形片的胡蘿卜和洗凈的西藍花也焯1分鐘左右，接著用涼水拔一下。家里請客吃飯必備菜單。

4.在一個盤子上放上玉米淀粉，將豆腐均勻裹上一層干粉。

5.油鍋做熱到6成熱，接著放入豆腐煎到四面金黃。家里請客吃飯必備的50道菜譜。

6.豆腐都撈出備用。

7.用生抽、醋、糖和適量鹽勾兌一碗調味汁。

8.爆香蔥絲姜片蒜片，倒入豆腐和炒好的時蔬翻炒，倒入調味汁，再放些水淀粉，帶豆腐上包裹調味汁就關火。

三、口水雞家庭請客必備20道一菜。

用料：土雞半只（約）、花生數十顆、辣椒粉、小蔥1棵、生姜1小塊、香菜1棵、獨蒜2個、花椒數十顆、香油1茶匙、生抽1湯匙、鹽1茶匙、白糖1茶家里請客吃飯可以做哪些菜。

匙、醋1茶匙、味精1茶匙、花椒粉少許、雞湯2湯匙1.姜切片，小蔥打結，取十多顆花椒備用夏天請客菜譜二十幾個菜。

2.雞肉洗凈，湯鍋接滿清水至沒過雞肉，放入姜片、蔥結和花椒，開大火燒開

3.大火燒開后，轉中小火煮10-15分鐘關火家庭聚餐20人的菜譜。

請客做什么菜

4.取出雞肉，放入冰水中，直至冰涼50種最常吃的家常菜菜名。

5.取出雞肉，斬切擺盤，備用

6.小火把鍋燒熱，倒入花生，烘烤至皮衣爆裂，注意隨時，不要糊了

以上就是與請客吃飯家常菜譜有哪些？相關內容，是關于請客吃飯家常菜譜有哪些？的分享。看完請客吃飯家常菜譜后，希望這對大家有所幫助！

每日家常菜食譜安排表

每日家常菜食譜安排表如下：

1、星期一：早餐：饅頭，牛奶（或豆奶）、煮荷包蛋1個、醬黃瓜。中餐：米飯、香菇菜心、糖醋帶魚、絲瓜湯。晚餐：綠豆粥、白菜豬肉包子、蝦皮冬瓜。

2、星期二：早餐：窩窩頭、牛奶（或豆奶）、鹵蛋1個、豆腐乳中餐：米飯、肉末茄子、鴨子海帶湯。晚餐：干煸豆角、稀飯、豆沙包、青椒肉絲。

3、星期三：早餐：肉包子、牛奶（或豆奶）、咸鴨蛋（半個）中餐：饅頭、黃豆燒牛肉、干煸四季豆、雞蛋湯。晚餐：炒面、清炒菠菜、青椒土豆絲。

4、星期四：早餐：花卷、牛奶（或豆奶）、煮荷包蛋1個中餐：米飯、黑木耳肉片、紅燒平魚、白蘿卜海帶排骨湯。晚餐：豆?jié){或稀飯、蔥花餅、青椒芹菜肉絲。

5、星期五：早餐：菜包子、牛奶（或豆奶）、中餐：米飯、炒菜花、辣子雞丁，香菇青菜湯。晚餐：芹菜肉包子、西紅柿炒雞蛋、肉末燒豆腐。

6、星期六：早餐：面包、牛奶（或豆奶）、煎雞蛋1個中餐：米飯、五香魚、黃豆芽炒胡蘿卜、香菇湯。晚餐：饅頭，玉米粥、番茄炒蛋、魚香肉絲。

7、星期天：早餐：花卷、牛奶（或豆奶）、煮雞蛋1個中餐：米飯黑木耳炒雞丁、糖醋白菜、南瓜湯。晚餐：韭菜豬肉餃子、豆豉油麥菜、肉末炒豇豆。

生日菜單推薦20個家常菜

生日菜單推薦10個菜有芹菜炒臘肉，蒜苗回鍋肉，水煮牛肉，剁椒蒸魚，清蒸臘腸，酸辣椒炒豆干，蘆筍木耳炒雞蛋，蒜泥生菜，香辣土豆，干豆腐拌黃瓜。

1、芹菜炒臘肉

先把臘肉洗干凈，冷水上鍋煮熟，切成薄片，起鍋放油，炒一下臘肉放生姜大蒜一起翻炒出香味出鍋，另起鍋放芹菜，青椒，小米椒一起翻炒至斷生，加臘肉一起翻炒幾個來就可以出鍋了。

2、蒜苗回鍋肉

五花肉冷水上鍋加生姜料酒煮至用筷子戳穿出鍋放涼切成薄片，新鮮青蒜洗干凈，切好待用，起鍋放少量的食用油，先放五花肉煸炒至焦黃，放郫縣豆瓣醬，生姜，大蒜一起翻炒出香味，再加入新的青蒜頭翻炒幾個來回，再放葉子炒勻出鍋。

3、水煮牛肉

牛肉切成薄片加淀粉，料酒一起抓勻腌10分鐘，黃豆芽洗干凈待用，起鍋放油，放生姜，大蒜，花椒，郫縣豆瓣醬一起翻炒出香味，加水，生抽，料酒，糖，鹽一起煮開，再放黃豆芽煮開之后撈出放入碗底，再倒入牛肉煮兩分鐘左右至熟撈出放在豆芽上面，撒點小米椒，蔥花，澆熱油，上桌。

4、剁椒蒸魚

把魚洗凈剁成小塊，加料酒生姜腌10分鐘，然后把腌魚的生姜，料酒都扔掉，倒上新的料灑，碼上剁椒，冷水上鍋蒸15分鐘，關火之后虛蒸3分鐘，出鍋將蒸出來的水倒掉，趁熱淋上蒸魚豉油，撒蔥花，澆熱油就OK啦。

5、清蒸臘腸

簡單蒸蒸就很美味，直接冷水上鍋蒸10分鐘，出鍋切片裝盤就可以了。非常的好吃。

6、酸辣椒炒豆干

先把豆干下鍋翻炒一會，放鹽使其入葉，再下酸辣椒一起多翻炒讓其味道充分結合就好啦。

7、蘆筍木耳炒雞蛋

木耳提前泡發(fā)，燒一鍋開水，放入木耳煮兩分鐘，撈出，再倒入蘆筍煮開之后撈出，雞蛋加鹽打散，起鍋把油燒熱，倒入雞蛋液煎至兩邊上色后鏟成小塊出鍋，另起鍋放油，倒入蘆筍，木耳，食鹽快速翻炒幾個來回，倒入雞蛋一起翻炒均勻出鍋。

8、蒜泥生菜

這個就很簡單了，生菜洗凈，起鍋放油，下大蒜翻炒出香味，再放生菜大火快速翻炒至斷生，放食鹽炒勻出鍋。生菜是好的蔬菜了，總是第一個光盤。

9、香辣土豆

先把土豆去皮洗干凈，冷水上鍋煮熟撈出過涼水，瀝干水分裝在一個碗里，取一個小碗加大蒜，生抽，醋，糖，芝麻油，辣椒面，食鹽，熱油一起拌勻倒入土豆中拌勻，撒點蔥花點綴就可以了，特別的好吃。

10、干豆腐拌黃瓜

黃瓜洗凈切絲，粉絲開水泡軟，過涼水，干豆腐切絲，起鍋燒水，水開之后放入干豆腐煮開撈出，全部裝在一個大碗里，再取一個小碗，放大蒜，生抽，食鹽，醋，香油，糖，辣椒面，熱油一起拌勻調成調味汁，倒入調味汁拌勻就可以了。