今天凡太百科給各位分享南瓜玉米餅的做法的知識(shí)，其中也會(huì)對(duì)南瓜玉米餅的做法教程竅門(mén)進(jìn)行解釋?zhuān)绻芘銮山鉀Q你現(xiàn)在面臨的問(wèn)題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開(kāi)始吧！

玉米面南瓜餅的做法大全

玉米面南瓜餅的用料：南瓜 10克玉米面 400克面粉 100克雞蛋 2個(gè)酵母粉 8克

步驟 1玉米面四份，白面一份，酸奶（可有可無(wú)，我是就剩下一杯沒(méi)有放冰箱怕浪費(fèi)），雞蛋兩個(gè)，發(fā)酵粉四分之一袋，溫水看面粉多少情況加。

步驟 2攪拌均勻。

步驟 3感覺(jué)面稀又來(lái)點(diǎn)面粉。

步驟 4保鮮膜包裹發(fā)酵

步驟 5天氣暖和兩個(gè)小時(shí)足夠發(fā)酵。

步驟6倒出來(lái)這一步我發(fā)現(xiàn)其實(shí)是多余，就在面盆里直接操作就好?；蛘咧苯拥拐翦?，這樣出來(lái)就是發(fā)糕了

步驟 7分兩路，一個(gè)用蒸一個(gè)用電餅鐺。步驟 11蒸鍋里涼水，玉米餅放進(jìn)去，蓋上蓋子繼續(xù)發(fā)酵10分鐘，我擺放有點(diǎn)擠，空間富裕，發(fā)面效果更飽滿(mǎn)。

步驟8電餅鐺加熱后刷油，手蘸水揉面，放電餅鐺，輕輕按壓圓形。

步驟 9喜歡吃甜的也可以加糖。

玉米面南瓜餅的小貼士：

酵母粉我買(mǎi)的是35克一包的，一包用四次，每次發(fā)面效果還好，我用的多，大家可以根據(jù)自己情況把握用量。

如何做南瓜玉米餅不發(fā)硬不放面粉

[玉米南瓜餅]主料:玉米面(黃)180g、南瓜40g、雞蛋1個(gè);調(diào)料:調(diào)和油適量

玉米南瓜餅做法

步驟1

南瓜去皮去瓤擦成絲。（我只用了其中的一小部分）

步驟2

將南瓜絲放盆中，加入一個(gè)雞蛋

步驟3

加入適量玉米粉

步驟4

加入適量水拌勻

步驟5

鍋中刷薄油

步驟6

將拌好的玉米面南瓜糊鋪上鍋中

步驟7

蓋蓋小火慢烙

步驟8

烙好一面后，小心翻面再烙，熟后出鍋

怎么做南瓜玉米面餅？

怎么做南瓜玉米面餅

第一種做法，

食材

玉米粉 150g

南瓜 250g

純牛奶 適量

白砂糖 適量

芝麻 少許

方法/步驟

南瓜洗干凈后去皮切塊放入鍋中隔水蒸熟；

蒸好后倒掉蒸出來(lái)的水分，然后搗成泥狀；

玉米粉分3次均勻加入，第一次只倒玉米粉和南瓜泥攪拌均勻，第二加入白砂糖，繼續(xù)攪拌均勻，最后一次倒入一點(diǎn)點(diǎn)純牛奶，繼續(xù)攪拌均勻；

鍋里加入少許油，把南瓜玉米餅放入，小火慢煎，煎至兩面金黃；

最后撒上一點(diǎn)點(diǎn)芝麻，即可出鍋。

第二種做法，

食材

南瓜 100g

糯米粉 60g

玉米粉 60g

白糖 1勺

面包糠 適量

方法/步驟

將南瓜去皮和瓤，洗干凈切成塊上過(guò)蒸熟，碾成南瓜泥

將糯米粉和玉米粉、白糖放入南瓜泥中攪拌均勻，準(zhǔn)備些面包糠，沒(méi)有也可以不要

將南瓜泥團(tuán)成餅狀，裹上面包糠

熱鍋中加入少許油，將做好的南瓜餅放入鍋中

將南瓜餅依次做好，小火煎餅

將一面煎至金黃，煎另一面

小火將南瓜餅煎熟就可以出鍋啦

南瓜玉米餅怎么做好吃又簡(jiǎn)單

南瓜的營(yíng)養(yǎng)豐富，微甜，經(jīng)常被用作寶寶輔食，南瓜也經(jīng)常被用來(lái)做寶寶的輔食，南瓜玉米餅是一種小吃，可以在家制作，南瓜玉米餅是以南瓜和玉米為主要原料，做法簡(jiǎn)單，一般人都能吃！

1.取一小塊南瓜約30克，去皮去瓤。切成細(xì)絲或者擦成絲，微波爐轉(zhuǎn)2分鐘至基本變軟。轉(zhuǎn)南瓜的時(shí)候調(diào)面糊。稱(chēng)取20克玉米粉和10克低筋面粉。加入40克水調(diào)成沒(méi)有顆粒的面糊。加熱過(guò)的南瓜絲倒入攪拌均勻。不粘鍋倒1克橄欖油，用硅膠刷或平底勺子抹開(kāi)。舀一勺面糊進(jìn)鍋，用勺子底部壓平壓薄。底面凝固后翻面，再多翻動(dòng)幾次后變成金黃色就可以出鍋了。

2.南瓜去皮去瓤洗凈，切成大塊，入蒸屜蒸熟，用勺子壓爛成泥。煮熟的玉米用水果叉順著玉米粒之間的縫插入，右手向右一掰，玉米粒就順利脫落，盛入大碗內(nèi)，玉米粒跟南瓜泥混和。倒入適量淀粉。再調(diào)入鹽、白糖，攪拌均勻備用。平底煎鍋刷層油，蘸著水做成小餅，依次碼入鍋中，小火煎制至兩面金黃即可。

3.適量白糖用少許熱水融化，放涼，倒入混合的糯米粉玉米粉里攪拌，再逐量添加冷水，用手?jǐn)嚢柚脸蓤F(tuán)即可。面團(tuán)分成數(shù)份均等大小，用掌心揉成圓形，放在手心上，用牙簽在頂上交叉壓三道線(xiàn)，此時(shí)南瓜有點(diǎn)扁，再?gòu)膫?cè)面用力壓出線(xiàn)側(cè)面壓完后南瓜又立起來(lái)了，線(xiàn)要和頂上的線(xiàn)連起來(lái)就成了，依次將南瓜全部做好，最后在頂上中心處插上一個(gè)枸杞，栩栩如生的南瓜就做好了！開(kāi)水上鍋蒸8分鐘，即可取出，不要燜哦根據(jù)南瓜大小適當(dāng)延長(zhǎng)時(shí)間。

南瓜玉米餅的做法大全，怎么做如何做好吃

主料南瓜1節(jié)玉米面1碗輔料雞蛋1個(gè)

步驟

南瓜玉米餅的做法步驟11.首先準(zhǔn)備材料玉米面一碗，南瓜一節(jié)雞蛋一個(gè)。

南瓜玉米餅的做法步驟22.把南瓜切片上籠蒸10分鐘

南瓜玉米餅的做法步驟33.蒸熟的南瓜泥趁熱打成泥狀

南瓜玉米餅的做法步驟44.加入玉米面和雞蛋和成軟硬適中的面團(tuán)

南瓜玉米餅的做法步驟55.拍成大小合適的圓餅就行了

南瓜玉米餅的做法步驟66.然后放進(jìn)電熱餅里加熱等到兩面金黃就可以出鍋了!

南瓜玉米餅的做法步驟77.金黃黃的南瓜玉米餅香甜可口!