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東北大紅蘿卜家常做法大全
大紅蘿卜的家常做法就是燒湯，因?yàn)椴牧虾?jiǎn)單，味道也比較清淡，老少皆宜，具體做法如下：
用料：大紅蘿卜半個(gè)、粉條、蔥姜蒜。
步驟：
1、準(zhǔn)備大紅蘿卜絲和泡好的粉條。
2、切好蔥姜蒜。
3、熱鍋熱油下蔥姜蒜炒出香味放蘿卜在放水和粉條，等水開(kāi)后加入調(diào)料。
4、小火燉十分鐘差不多就熟了，出鍋加點(diǎn)綠蔥花和香菜就可以吃了。
大蘿卜怎么做好吃法
NO.1 腌蘿卜干
準(zhǔn)備食材如下：白蘿卜1200克，食鹽120克，辣椒粉適量
具體做法如下：將白蘿卜洗凈，帶皮切塊狀，以一層折蘿卜一層鹽一層辣椒粉的方式放入竹簍內(nèi)，再壓上重石，使鹽水能壓出并流出容器外，重壓二天后，取出蘿卜日曬至干，此時(shí)顏色呈淺褐色即可。特別說(shuō)明：如果不喜歡辣的可以不放辣椒粉！
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NO.2 羊肉燉蘿卜
準(zhǔn)備食材如下：羊肉600克白，蘿卜750克，食鹽適量，姜6片，八角1個(gè)，料酒1匙，香菜1棵，紅蔥頭6個(gè)，白胡椒適量
具體做法如下：羊肉清水中浸泡出血水，切成二厘米左右的塊，白蘿卜也切成等大的塊，鍋內(nèi)放清水，放入羊肉，加入3片姜、3瓣紅蔥頭和1匙料酒，大火燒開(kāi)，電壓力煲中加入清水加熱，煮開(kāi)后，用勺子撇去浮沫，即可關(guān)火，這時(shí)，電壓力保中的水已經(jīng)燒熱，把焯過(guò)水的羊肉撈入電壓力煲中，加入剩余的蔥、姜、八角，定時(shí)10分鐘，電壓力煲到時(shí)放氣后，加入白蘿卜再次定時(shí)10分鐘，待壓力煲指示燈停止閃爍時(shí)撥動(dòng)閥門放氣后打開(kāi)鍋蓋，加鹽和胡椒粉調(diào)味兒，喝湯時(shí)加入香菜末！
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NO.3 清炒蘿卜絲
準(zhǔn)備食材如下：蘿卜1條，食鹽1茶匙，小蔥1根，干辣椒5個(gè)，雞精1茶匙
具體做法如下：將蘿卜去皮切絲，如果刀功不夠好，可以嘗試用刮絲刀，接著將蔥切小段，干辣椒剪開(kāi)，起鍋加油燒到5成熱，然后下干辣椒，小火爆出辣味，然后倒入蘿卜絲大火翻炒，把辣味炒入蘿卜絲里面，然后加入適量清水，加入1茶匙食鹽，加入1茶匙雞精，蓋上鍋蓋中火煮10分鐘，等水分基本收干時(shí)加入蔥段，翻炒均勻即可出鍋！
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NO.4 開(kāi)胃酸甜蘿卜
準(zhǔn)備食材如下：蘿卜2棵，小米椒一抓，白醋1瓶，食鹽一袋，白糖適量
具體做法如下：首先將蘿卜清洗干凈，然后切成小長(zhǎng)條放盆里，然后加入大量的食鹽，用手撈勻，靜置20分鐘，讓蘿卜殺一下水，蘿卜殺完水之后，將蘿卜放到水里把表面的鹽水沖洗干凈，然后放到籃子里晾干水分，接著準(zhǔn)備一個(gè)差不多大的容器，將蘿卜條放入到容器里面，放入準(zhǔn)備好的小米椒，你還可以放點(diǎn)其他的如（胡蘿卜，芹菜等做配色）再撒入適量的白糖，倒入1瓶白醋，蓋上蓋子腌制5個(gè)小時(shí)以上就可以吃了！
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NO.5 牛腩燉蘿卜
準(zhǔn)備食材如下：牛腩1000克白蘿卜1000克，色拉油適量，食鹽1茶匙，冰糖3小塊，姜5克，蒜5克，八角3個(gè)，花椒1小撮，桂皮1塊，蠔油1湯匙，柱侯醬1湯匙，胡椒粉1茶匙
具體做法如下：牛腩洗干凈，準(zhǔn)備好姜片、蒜瓣和各種香料，牛腩切塊，建議不要切得太小，燉好的牛腩會(huì)縮水大約三分一到二分一的樣子，干鍋炒干牛腩的水分，盛起，起油鍋爆香姜片、蒜瓣、花椒、八角、桂皮，要爆出香味來(lái)，倒入炒過(guò)的牛腩，翻炒5分鐘左右，放入鹽、冰糖、柱侯醬、耗油、胡椒粉等調(diào)料，倒入一碗半的水，煮沸，把牛腩倒入高壓鍋，按下燉牛/羊肉的鍵，出汽后燉45分鐘，燉牛腩的間隔，把蘿卜切大塊備用，牛腩燉好后，放入蘿卜，加蓋燉上10分鐘就可以了，燉好的香噴噴牛腩！
大紅蘿卜的做法大全 大紅蘿卜的做法教程
1、做法一
用料：大紅蘿卜半個(gè)、粉條適量、蔥姜蒜適量。
準(zhǔn)備大紅蘿卜絲和泡好的粉條。切好蔥姜蒜，熱鍋熱油下蔥姜蒜炒出香味，放蘿卜在放水和粉條，等水開(kāi)后加入調(diào)料。小火燉十分鐘差不多就熟了，出鍋加點(diǎn)綠蔥花和香菜就可以吃了。
2、做法二
用料：大紅蘿卜1根、鹽適量、肉適量、大蒜葉適量、味精適量、醬油適量、油適量、辣椒2個(gè)。
一小塊肉，切片放到碗里，加點(diǎn)鹽醬油味精抓兩下備用。鍋燒熱，放油，放入辣椒，肉也放下，伴兩下，肉散開(kāi)就可以出鍋。油留下炒胡蘿卜，可以燒久點(diǎn)，這樣很甜。這個(gè)時(shí)候可以切大蒜葉，頭和葉要分開(kāi)。胡蘿卜軟一點(diǎn)了就可以加鹽，翻炒一下就可以把之前炒好的辣椒肉放入，攪拌，加味精，加入蒜苗葉的頭頭，炒一炒，放一咪咪的涼水，最后加葉子，翻兩下出鍋。
3、做法三
用料：大紅蘿卜一根、雞蛋兩個(gè)。
蘿卜削皮切絲備用，雞蛋打散。鍋燒熱，放油加熱，倒入雞蛋炸香，盛起備用。鍋內(nèi)放油燒熱，倒入蘿卜絲翻炒，差不多軟了加入剛炸好的雞蛋，混炒，加點(diǎn)鹽，翻炒，起鍋裝盤。
大白蘿卜怎么做才好吃
如下：
主料：白蘿卜1根。
輔料：大蔥1棵、干辣椒2個(gè)、油2勺、鹽適量。
具體做法：
1、準(zhǔn)備食材。
2、用削皮器把白蘿卜的表皮削下薄薄的一層來(lái)。
3、用工具擦成絲。
4、干辣椒剪成小段。
5、蔥白、蔥綠切成絲。
6、熱鍋?zhàn)⒂?，油溫二三成熱時(shí)先放入蔥白。
7、再放辣椒，小火炒出香味。
8、熗好鍋以后，放入白蘿卜絲，轉(zhuǎn)大火翻炒。
9、很快蘿卜絲會(huì)變軟，由白色漸變至半透明。
10、調(diào)入鹽和蔥綠，炒勻即可關(guān)火。
11、成品圖。
蘿卜的做法
蘿卜的做法有很多，如下：
1、醋泡蘿卜。
2、水晶蘿卜牛肉卷。
3、蘿卜鮮味湯年糕。
4、蘿卜卷。
6、黃豆粉白蘿卜。
7、羊肉燒蘿卜。
8、腌蘿卜片。
9、蘿卜絲蝦丸湯。
10、燉蘿卜。
11、小米椒蘿卜條。
12、蘿卜絲鯽魚湯。
13、蘿卜海米包子。
14、豉香蘿卜丁。
15、蘿卜絲燉蟹。
腌蘿卜做法
1、把白蘿卜清洗干凈，切成片狀，白蘿卜不要削皮，腌蘿卜要帶皮才好吃，一旦削皮，口感大打折扣。
2、切片之后，再切成條狀，具體的寬度可以根據(jù)自己的喜好進(jìn)行調(diào)整 ，寬一點(diǎn)，窄一點(diǎn)都可以的。
3、把切好的白蘿卜放在掛在衣架上，放陽(yáng)光下晾一天，把表面的水分曬干。
4、把曬好的蘿卜切成小塊。加入一勺食鹽抓勻。
5、再放一勺豆豉醬用筷子攪拌均勻。豆豉醬可以用小米椒剁碎，加上自家煮的黃豆發(fā)酵成的豆豉、鹽、白酒一起攪拌而成的。
6、把拌好的腌蘿卜裝入一個(gè)帶蓋的碗中，或帶蓋的瓶中，蓋上蓋子放入冰箱，一個(gè)星期之后就可以吃了。
