今天凡太百科給各位分享燴白菜的知識(shí)，其中也會(huì)對(duì)燴白菜怎么做好吃進(jìn)行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問(wèn)題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開(kāi)始吧！
番茄雞蛋燴白菜怎么做，酸甜微辣，復(fù)合滋味很不錯(cuò)呢？
番茄雞蛋燴白菜怎么做，酸甜微辣，復(fù)合滋味很不錯(cuò)呢？
今天給大家分享一道好吃的雞蛋番茄燴白菜，所采用的調(diào)味方法是什么我們家鄉(xiāng)比較喜歡的“怪味”?！肮治丁痹谖覀兗亦l(xiāng)特別流行。怪就怪在這是一種復(fù)合性調(diào)味。這一調(diào)味中包含有酸、甜、辣、咸等幾種味兒。大家都知道，甜酸和香辣能夠開(kāi)創(chuàng)一系?？墒菍⑺崽鹄比跒橐惑w就很減少了。這種搭配很有可能聽(tīng)上去不對(duì)勁，可是吃著卻是非常的健脾開(kāi)胃，尤其有利于下飯菜。
一般來(lái)說(shuō)，怪味的配制就是用米醋，辣椒和白糖，簡(jiǎn)單又立即。針對(duì)沒(méi)有吃過(guò)怪味兒的人來(lái)講，剛接觸再吃這種味道，會(huì)有一點(diǎn)沖。今日做了一個(gè)小小改進(jìn)，選用內(nèi)置甜酸口味的番茄去調(diào)味。食材帶有的口感也會(huì)比較溫和，也比較容易令人接納。下面就來(lái)跟著我一起做這道美味的怪味菜吧！期待大家會(huì)喜歡這種特殊調(diào)味。
【雞蛋番茄燴白菜】需要食物：白菜，西紅柿，生雞蛋，姜片，小蔥，蒜頭，小香蔥，辣醬，植物油，生抽醬油，耗油，五香粉，食用鹽，味精，白胡椒粉制作流程如下所示：
第一步
提前準(zhǔn)備適量白菜葉片，自來(lái)水清洗干凈以后掰成小塊預(yù)留；再準(zhǔn)備一個(gè)西紅柿和雞蛋。番茄除掉皮以后切割成小塊；生雞蛋打進(jìn)碗里調(diào)為雞蛋液；然后把姜片，小蔥，蒜頭各自剁碎，最后再提前準(zhǔn)備一小碗辣醬。（吃不了辣的還可以把辣醬換為豆瓣醬。）
第二步
鍋里倒入適量植物油，等溫度燒開(kāi)以后倒入生雞蛋，并將雞蛋炒成形。然后倒入西紅柿，翻炒至略微出水量。并把備好調(diào)料也倒入鍋里，攪拌均勻而且翻炒出香味。
第三步
把白菜葉倒入鍋里，加入一些生抽醬油，隨后持續(xù)翻炒至斷生，而且顯著出現(xiàn)縮水才行。往鍋里倒入適量耗油，白胡椒粉和五香粉提鮮。
第四步
最終直往鍋里加入適量食用鹽和味精調(diào)味。把炒好的白菜盛出來(lái)擺盤(pán)，再撒上一些剁碎的蔥末就可以。一道甜酸中辣的雞蛋番茄燴白菜，就做好！很健脾開(kāi)胃，很好吃，特殊的下飯菜！
豬肉燴白菜怎么做
豬肉燴白菜
用料
燉好的豬肉 ? ?白菜 ? ?鹽 ? ?兩小勺，根據(jù)菜量 ? ?干辣椒 ? ?蒜 ? ?八椒 ? ?兩個(gè)，根據(jù)菜量 ? ?味精 ?
豬肉燴白菜的做法 ?
1.準(zhǔn)備燉好的豬肉
2.準(zhǔn)備蒜片，干辣椒段，八椒兩個(gè)。
3.白菜切塊，厚的塊要橫刀片薄。
4.熱油，放蒜片，八椒兩個(gè)，干辣椒段爆香。放入白菜翻炒，出水后，將多余的水倒掉，然后放鹽兩小勺，放豬肉（連湯）炒熟，放味精出鍋。
蒜苗燴白菜應(yīng)該怎樣做？
簡(jiǎn)介
做菜向來(lái)跟著感覺(jué)走的歐巴桑ˊ 明明想煮的是鹵白菜ˊㄚ哉!!! 最后端上桌的變蒜苗燴白菜.... 就是懶嘛!想到還要起油鍋先處理蛋酥ˊ 還是算了ˊ來(lái)個(gè)可以5分鐘搞定的比較省麻煩。
材料
大白菜1/4個(gè)木耳3小朵蒜苗1根辣椒1根魚(yú)露2大匙鮮味炒手1茶匙玉米粉水酌量
做法
1
先準(zhǔn)備好所需材料ˊ并切成適當(dāng)大小
2
熱鍋后放入一大匙油先爆香蒜白和辣椒
3
然后再放入大白菜炒軟炒出自然甜味
4
接著加入木耳拌炒均勻
5
最后加入酌量的水并用玉米粉勾點(diǎn)薄芡ˊ再加入調(diào)味ˊ然后擺入蒜綠再次拌勻即可。
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清爽美味的燴白菜就完成羅~^^
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簡(jiǎn)單利用魚(yú)露帶出海鮮味ˊ這樣就不必再跑趟市場(chǎng)買(mǎi)扁魚(yú)ˊ沒(méi)辦法ˊ神經(jīng)很大條的歐巴桑常買(mǎi)了這個(gè)忘了那個(gè)ˊ還常付了錢(qián)ˊ整袋菜都沒(méi)帶回家@@"所以本來(lái)想吃的鹵白菜只能將就點(diǎn)變燴白菜羅~還好清爽也不失美味哦~~最重要是簡(jiǎn)單ˊ輕松ˊ又方便~~
