本篇文章給大家談談西紅柿牛腩的做法大全，以及西紅柿牛腩做法視頻教程對應的知識點，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。
西紅柿燉牛腩的做法最正宗的做法
西紅柿燉牛腩最正宗的做法如下：
主料：牛腩600克、西紅柿200克。
輔料：食鹽適量、糖少許、生抽適量、老抽適量、料酒少許、姜片適量、八角1朵、桂皮少許、干辣椒少許、香菜少許、香醋少許、植物油適量。
步驟：
1、準備好所需的食材；
2、將牛腩清洗干凈后切成小塊用水浸泡出血水，然后焯水備用；西紅柿洗凈后切成小塊；準備好姜片、八角、桂皮、干辣椒；
3、油鍋燒熱后，倒入植物油，放入姜片、八角、桂皮、干辣椒爆出香味；
4、放入焯過水的牛腩，煸炒出香味；
5、放入適量料酒、鹽、生抽、老抽翻炒入味；
6、放入切好的西紅柿翻炒，加入足量的開水，大火燒開后轉小火慢慢燉煮至軟爛；
7、當湯汁濃稠時，視鹽味再加少許生抽、香醋提味，最后撒上香菜出鍋。
西紅柿燉牛腩做法
番茄燉牛腩的做法：
1、將牛腩放入冷水鍋燒開，一分鐘后撈起，放入高壓鍋后加水、姜片、蔥段、料酒和一個燉肉料包，壓半小時左右關火。
2、將西紅柿去皮，胡蘿卜和土豆切滾刀塊，蒜拍成蒜蓉，蔥切蔥花，西紅柿切成塊，胡蘿卜和土豆泡在水里備用。
3、鍋熱放油，先放入番茄沙司炒出紅油，放入蒜蓉翻炒，然后放入西紅柿塊翻炒。
4、將西紅柿、胡蘿卜和土豆塊放入牛腩湯中燉半小時左右，胡蘿卜和土豆塊燉至熟爛后出鍋裝盤即可。
西紅柿燉牛腩怎么做
做法如下：
1、把牛腩切小塊洗干凈后，放在水里浸泡兩小時以上，將血水泡出，焯水，撈出備用。
2、鍋內放油，把切好的西紅柿放人鍋內翻炒，大約3-5分鐘后，放入蔥姜繼續(xù)翻炒，直到翻炒出湯汁為止。
3、將牛腩放進去一起翻炒，讓牛腩充分吸收西紅柿的湯汁，加入開水，蓋上鍋蓋大火燒開轉小火，慢燉。
4、出鍋前半小時加入土豆和胡蘿卜，出鍋前加入適量鹽和味精調味即可。
西紅柿燉牛腩的做法
西紅柿燉牛腩的做法
原料： 牛腩50 番茄燉牛腩0g、番茄500g。
輔料： 桂皮1小塊、大料3枚、蔥一段、姜幾片、干辣椒5個。 調料： 料酒1大勺（15ml）、生抽1小勺（5ml）、鹽4g。
做法： 1、牛腩切1cm見方的小塊； 2、用清水泡3小時左右，半小時換一次水，每次換水記得沖洗干凈，泡好的牛腩洗凈瀝去水份； 3、番茄洗凈切塊； 4、鍋內燒熱油，放桂皮，大料煸香； 5、倒入瀝去水份的牛腩翻炒至變色； 6、把炒好的牛腩轉至燉鍋，加開水沒過牛腩放入料酒和生抽； 7、蔥姜，干辣椒放調料包，封好放入燉鍋；大火燒開，小火燜1小時； 8、一小時后加入番茄繼續(xù)燉1小時，出鍋前加鹽即可。[1] 小貼士： 1、炒好的牛腩一定要加開水； 2、番茄不喜歡吃皮的話，在表面畫一個十字，然后用開水燙一下或者在火上烤一下都很容易去皮。
西紅柿燉牛腩怎么做？
美食配料：牛肉；西紅柿（4個小的）。
花椒、大料少許。美食特色：味美湯濃，趁熱喝！可以在吃飯的時候小火燉湯，保持溫度！美食做法：1、將鍋中做水，然后將牛肉洗凈切成小塊，水開后可以一邊切一邊下肉。
然后就是蓋上蓋燉。因為肉很干凈，不用在過水了，也不會很膩！加花椒大料，先不方鹽，現(xiàn)在放鹽不易煮熟。
2、水再開，要是有點沫就用小勺撇干凈。現(xiàn)在小火燉。
3、1.5個小時候，中途要是水少要填水。 4、將洗凈的西紅柿切平均，下鍋。
我繼續(xù)燉！ 5、水開再后放鹽，我家大概是3匙（最好少，因為少了鹽在你最后喝的時候可以現(xiàn)加！但是要是湯咸了加水就不好喝了?。驗槭且淮箦?，呵呵。GO ON 燉！ 6、30分鐘后西紅柿就軟了，要是有時間可以多燉。
我不喜歡吃熟了的西紅柿，所以爭取燉沒，就是都燉化，燉到湯力，好喝著尼！加雞精！ 7、出鍋。
西紅柿燉牛腩的做法
原料： 牛腩50 番茄燉牛腩
0g、番茄500g。 輔料： 桂皮1小塊、大料3枚、蔥一段、姜幾片、干辣椒5個。 調料： 料酒1大勺（15ml）、生抽1小勺（5ml）、鹽4g。 做法： 1、牛腩切1cm見方的小塊； 2、用清水泡3小時左右，半小時換一次水，每次換水記得沖洗干凈，泡好的牛腩洗凈瀝去水份； 3、番茄洗凈切塊； 4、鍋內燒熱油，放桂皮，大料煸香； 5、倒入瀝去水份的牛腩翻炒至變色； 6、把炒好的牛腩轉至燉鍋，加開水沒過牛腩放入料酒和生抽； 7、蔥姜，干辣椒放調料包，封好放入燉鍋；大火燒開，小火燜1小時； 8、一小時后加入番茄繼續(xù)燉1小時，出鍋前加鹽即可。[1] 小貼士： 1、炒好的牛腩一定要加開水； 2、番茄不喜歡吃皮的話，在表面畫一個十字，然后用開水燙一下或者在火上烤一下都很容易去皮。
西紅柿燉牛腩怎么做最好吃
美食配料：
牛肉；西紅柿（4個小的）。花椒、大料少許、蔥切段、姜切片。
美食特色：
味美湯濃，趁熱喝！可以在吃飯的時候小火燉湯，保持溫度！
美食做法：
1、將鍋中做水，然后將牛肉洗凈切成小塊，水開后可以一邊切一邊下肉。然后就是蓋上蓋燉。因為肉很干凈，不用在過水了，也不會很膩！加花椒大料，切好的蔥、姜先不方鹽，現(xiàn)在放鹽不易煮熟。
2、水再開，要是有點沫就用小勺撇干凈。現(xiàn)在小火燉。
3、1.5個小時候，中途要是水少要填水。 香味已經出來嘍
4、將洗凈的西紅柿切平均，下鍋。我繼續(xù)燉！ 忍住口水忍住口水~~
5、水開再后放鹽，我家大概是3匙（最好少，因為少了鹽在你最后喝的時候可以現(xiàn)加！但是要是湯咸了加水就不好喝了?。?，因為是一大鍋，呵呵。GO ON 燉！
6、30分鐘后西紅柿就軟了，要是有時間可以多燉。我不喜歡吃熟了的西紅柿，所以爭取燉沒，就是都燉化，燉到湯力，好喝著尼！加雞精！
7、出鍋。
西紅柿燉牛腩 怎么做
西紅柿燉牛腩美食配料：牛肉；西紅柿（4個小的）。
花椒、大料少許。美食特色：味美湯濃，趁熱喝！可以在吃飯的時候小火燉湯，保持溫度！美食做法：1、將鍋中做水，然后將牛肉洗凈切成小塊，水開后可以一邊切一邊下肉。
然后就是蓋上蓋燉。因為肉很干凈，不用在過水了，也不會很膩！加花椒大料，先不方鹽，現(xiàn)在放鹽不易煮熟。
2、水再開，要是有點沫就用小勺撇干凈?，F(xiàn)在小火燉。
3、1.5個小時候，中途要是水少要填水。 4、將洗凈的西紅柿切平均，下鍋。
我繼續(xù)燉！ 5、水開再后放鹽，我家大概是3匙（最好少，因為少了鹽在你最后喝的時候可以現(xiàn)加！但是要是湯咸了加水就不好喝了！），因為是一大鍋，呵呵。GO ON 燉！ 6、30分鐘后西紅柿就軟了，要是有時間可以多燉。
我不喜歡吃熟了的西紅柿，所以爭取燉沒，就是都燉化，燉到湯力，好喝著尼！加雞精！ 7、出鍋。
砂鍋西紅柿燉牛腩的做法
步驟
砂鍋番茄牛肉的做法步驟11.牛肉切成塊，放在熱水內焯一下，里面放幾片姜。
砂鍋番茄牛肉的做法步驟22.番茄切大塊備用。
砂鍋番茄牛肉的做法步驟33.土豆去皮后切成塊。
砂鍋番茄牛肉的做法步驟44.鍋內熱油爆香姜蒜和幾?；ń贰?/p>
砂鍋番茄牛肉的做法步驟55.焯水的牛肉在熱水中撈出瀝干水分倒入鍋中爆炒。
砂鍋番茄牛肉的做法步驟66.加入幾滴生抽上色。
砂鍋番茄牛肉的做法步驟77.加入適量料酒。
砂鍋番茄牛肉的做法步驟88.加入一勺白砂糖。
砂鍋番茄牛肉的做法步驟99.把土豆和番茄倒入鍋中跟牛肉一起翻炒。
砂鍋番茄牛肉的做法步驟1010.肉和菜翻炒均勻后倒入砂鍋中，加入適量白開水。
砂鍋番茄牛肉的做法步驟1111.蓋上鍋蓋，大火煮開后改小火慢煲1個小時。吃之前在上面撒一層香菜。
西紅柿牛腩的做法
美食，顧名思義就是美味的食物，貴的有山珍海味，便宜的有街邊小吃。其實美食是不分貴賤的，只要是自己喜歡的'，都可以稱之為美食。以下是我整理的西紅柿牛腩的做法，希望對大家有所幫助。
食材
主料：牛腩1000克。
輔料：油適量、鹽適量、蔥適量、姜2片、香葉2片、桂皮一塊、料酒適量、干山楂片4片、西紅柿3個。
做法
1、買一整塊牛腩，冰箱冷凍一小時后切塊。牛腩塊用冷水浸泡兩個小時以上，使血水盡可能的沁出來。
2、將切好的牛肉塊放入冷水中煮，開鍋后十分鐘撈出，瀝水備用。
3、炒鍋倒入食用油，油溫升高后投入姜片、蔥段翻炒出香味倒入備用的牛肉塊，快速翻炒，倒入料酒、老抽、香葉、肉桂！繼續(xù)翻炒十五分鐘上色。
4、取一只砂鍋，（沒有可以直接用炒鍋）倒入500ml左右水燒沸，然后將上好色的牛腩塊倒入砂鍋，投入山楂片，倒入料酒，開鍋后調小火慢燉兩個小時。
5、砂鍋慢燉兩個小時后放入西紅柿，可以把整個西紅柿劃十字刀，放入開水里煮一分鐘，去掉表皮繼續(xù)燉10分鐘左右，同時放鹽，我都是基本出鍋才放鹽的。西紅柿基本融入牛腩湯里了即可出鍋！
