本篇文章給大家談?wù)剴烀孀龇ù笕页?，以及掛面的做法大全?duì)應(yīng)的知識(shí)點(diǎn)，希望對(duì)各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。

煮掛面的家常做法竅門

煮掛面的家常做法竅門

做法一

1、平時(shí)煮掛面時(shí)可以準(zhǔn)備掛面，一百克，香蔥和辣椒面以及食用鹽，還有雞粉各適量，準(zhǔn)備一些生抽和香麻油，也要適當(dāng)準(zhǔn)備一些。

2、把準(zhǔn)備好的香蔥清洗干凈切成蔥花，在鍋中放水燒開(kāi)以后，把準(zhǔn)備好的掛面放到鍋中，用筷子挑散，然后煮3到4分鐘。

3、把切好的蔥花和食用鹽以及雞粉還有生抽等調(diào)料全部放到一個(gè)大碗中，再加入香麻油和辣椒面，然后從鍋中取煮面的熱湯直接澆在碗中，最后再把掛面從鍋中取出，放到碗中調(diào)勻就能食用。

做法二

1、煮掛面時(shí)可以準(zhǔn)備兩個(gè)西紅柿和一個(gè)雞蛋，還有150克掛面，再準(zhǔn)備少量的白醋和食用油，另外蔥花和食用鹽以及老抽也要少量準(zhǔn)備一些。

2、把準(zhǔn)備好的西紅柿洗凈以后，去掉外皮，切成塊狀，大蔥切成蔥花，在炒鍋中放油，加熱以后把少量蔥花出鍋炒香，然后加入西紅柿快速翻炒，這時(shí)需要加入少量老抽，把西紅柿炒成軟糯的西紅柿醬，加入少量白醋和白水煮開(kāi)。

3、開(kāi)鍋以后把準(zhǔn)備好的掛面入鍋，加少量食用鹽，用中火把掛面煮熟，雞蛋可以磕在鍋中制成荷包蛋，煮熟以后把掛面出鍋，余下的蔥花直接灑在晚上，淋上適量香油就可以。

煮面條怎么做好吃家常做法大全

懶人的生活也可以多姿多彩，比如在吃食方面，煮面條的時(shí)候可以有很多的方法。面條搭上若干種蔬菜，就可以做出各種各樣的好吃的面條了。雖然是一樣的食材，但是大家煮出來(lái)的食物味道卻相差很大。那么，煮面條怎么做好吃呢?

煮面條怎么做好吃家常做法大全

一、元?dú)馇鍦珤烀?/p>

1、食材

掛面，蔥，鹽，雞精，生抽，香油

2、做法步驟

(1)將蔥切碎，放到碗里，碗里加入鹽、雞精、醬油(看個(gè)人口味，想吃酸湯可以加香醋)

(2)取出鍋來(lái)，倒入水，煮沸。

(3)用勺子，舀煮沸的水，倒入放調(diào)料的碗里，沖開(kāi)。

(4)面放入鍋里面煮開(kāi)，不要煮太久太軟。

(5)把面撈到湯碗里面，然后放點(diǎn)香油，完工。

二、芝士鋦意面

主料：1人份的意面、少許芝士、少許玉米。輔料：黑胡椒、黃油、意大利面醬、食鹽各少許。

做法步驟：

1、鍋中加入足量的水和少許食鹽，燒開(kāi)之后下意大利面，煮熟之后過(guò)一遍涼水，然后撈出來(lái)瀝干水分。

2、熱鍋后放入黃油，開(kāi)小火將其煮化，然后轉(zhuǎn)成中火，放入意大利面醬和玉米翻炒一下。

3、再往鍋中加入小半碗水，煮沸之后加入意大利面翻炒一下，讓意大利面均勻地沾上意大利面醬，然后撒上黑胡椒再翻炒一下，待多余的水分，被炒掉之后關(guān)火。

4、把炒好的意大利面放到一個(gè)容器中，然后在意大利面上均勻地撒上一層芝士。

5、烤箱180度上下火預(yù)熱三分鐘，然后放入意面，烤制10分鐘左右，烤至意面表面微黃，將其取出，然后撒上蔥花，再放進(jìn)去烤三分鐘就可以了。

寶寶愛(ài)吃的面食都有哪些呢

現(xiàn)在市面上有多種多樣口味的兒童面食，每一個(gè)寶寶的喜好不一樣，所以平時(shí)在日常生活中媽媽們要注意觀察，寶寶哪一種口味的面食吃得多一些，那么那一種就是寶寶愛(ài)吃的面食。

平時(shí)媽媽們也可以自己動(dòng)手給寶寶做各種花的面食給他吃。

比如說(shuō)把面食做成各種寶寶喜歡的形狀，或者把蔬菜打成汁然后放進(jìn)面粉里面一起揉，這樣就可以自己做出各種顏色的面食了。就好比想吃黃色的面食，可以在面粉里面加入南瓜泥，要吃綠色的面食，可以在面粉里面加入綠色的蔬菜等等。這樣，不僅面食的顏色好看，營(yíng)養(yǎng)也比單一的面粉做出來(lái)的面食更加的豐富。

再配上一些綠色的蔬菜，這樣不僅顏色非常的誘人，營(yíng)養(yǎng)含量也高。但是寶寶在一周歲以前都不可在輔食中添加食鹽，這樣不利于寶寶的健康。

掛面怎么做蒸面條的家常做法

干掛面怎么做蒸面條的家常做法如下：

主料：五花肉適量切絲或片（略肥的最好），蒜薹/蒜苗/長(zhǎng)豆角/芹菜/黃豆芽適量（以上菜哪一種都可以，切寸段，黃豆芽除外），蔥、生姜、大蒜切碎、八角、13香、雞精、醬油，鹽，龍須掛面適量（很細(xì)的那種濕面最好，最好不要用圓面條）。喜歡吃辣的可以放適量干辣椒或者小米辣。

1、蒸鍋上水，（稍多點(diǎn)，干面條蒸的比較久）。篦子上刷油。龍須掛面一折兩半。分多層鋪。第一層延鍋成扇面狀鋪一層，第二層與第一層十字交叉。如此反復(fù)多層鋪，防止粘連。由于是干面，蒸的久一點(diǎn)。等水開(kāi)上汽之后15分鐘左右，可以開(kāi)鍋蓋，用筷子把已經(jīng)軟了的面條挑散，蓬松。此時(shí)可以噴點(diǎn)水，用噴壺或者手指沾水彈。然后蓋鍋蓋繼續(xù)蒸20分鐘。

2、起炒鍋，熱鍋涼油，結(jié)合肉的肥瘦，油適量多點(diǎn)，下蔥姜蒜八角爆香（喜歡吃辣的可以放適量干辣椒或者小米辣）。

3、下肉爆炒段生，然后下菜爆炒（所以油要適量多點(diǎn)），蒜薹/蒜苗/長(zhǎng)豆角/芹菜/黃豆芽適量（以上菜哪一種都可以）。

4、下鹽、13香、雞精、蠔油，老抽適量（因?yàn)檫€要加第二次）。爆炒至8成熟后加水適量（拌面需要菜湯一碗）。大火水開(kāi)再加鹽和老抽（因?yàn)橐杳?，所以湯需稍咸，色濃點(diǎn)）。

5、關(guān)火，把菜湯取出一小碗，炒鍋里留菜和少許湯。把蒸好的面條倒進(jìn)炒鍋里。兩手各用一雙筷子，把蒸好的面挑散，把剛才盛出的菜湯澆再面上，然后和菜一起拌，讓菜湯粘上每一根面條。

6、拌好的面條和菜一起再放進(jìn)剛才的蒸鍋里上篦子蒸十分鐘，美味的蒸面條就做好了。

7、起鍋開(kāi)吃。

面條的做法大全家常

面條的做法如下：

一、豆腐面

材料：嫩豆腐2塊、油、蔥、生抽、老抽、白糖、料酒。

做法：

1、豆腐切塊。

2、熱鍋冷油，倒油，稍微多一些，避免豆腐粘鍋。倒入豆腐翻炒后，加入生抽，老抽，白糖，倒少許料酒調(diào)味，蓋上燜煮1分鐘后靜置在鍋中待用。

3、另起鍋，加水煮開(kāi)后下面條煮熟。

4、盛出面條放碗里，將豆腐倒在面條上，撒點(diǎn)蔥花，一碗美味爽滑的面條就做好了。

二、蔥油拌面

材料：掛面或手搟面、醬油、糖、蔥、油。

做法：

1、蔥花切碎分兩份裝碟子備用。

2、熱鍋下油，放入蔥花，小火翻炒出香味然后關(guān)火，小火是為了不讓蔥花邊糊，然后加入三勺醬油，一勺白糖，一點(diǎn)點(diǎn)鹽。

3、另起一鍋煮面，水開(kāi)后下面，煮好后撈起裝碗里。把鍋里的汁淋到面上，撒上蔥花。五分鐘搞定。

三、西紅柿雞蛋面

材料：面、雞蛋一個(gè)、西紅柿一個(gè)、香菜少許、鹽、醬油、胡椒粉。

做法：

1、西紅柿切小塊，蔥切蔥花，姜切細(xì)絲，香菜切成段。

2、鍋中倒油，油熱后開(kāi)小火放入蔥花和姜絲爆香。

3、把西紅柿倒入鍋里，和蔥姜翻炒出西紅柿汁，然后加入清水煮開(kāi)。

4、打入一個(gè)雞蛋在上面，不要攪動(dòng)，關(guān)小火。

5、待雞蛋快熟時(shí)，放入面條煮開(kāi)，最后放生抽和鹽，煮熟后盛出，撒上胡椒粉和香菜即可。

掛面怎么做好吃

掛面是一種面食，它比起我們普通的面，食用方便，不需要和面，直接煮即可。掛面適宜一般人食用，其口感好，營(yíng)養(yǎng)豐富，因此受到人們的青睞。像孕婦、兒童、老年人都適宜吃掛面。

掛面怎么做好吃

掛面可以說(shuō)是歷史悠久，從唐、宋已開(kāi)始有掛面。而現(xiàn)在的人們也同樣喜歡吃掛面，主要是掛面食用方便，而且營(yíng)養(yǎng)也豐富，像我們常吃的有西紅柿掛面、菠菜掛面等，那掛面怎么做好吃?

一、韓式炸醬面

材料：韓式春醬1袋 糖適量 水半杯 拉面4人份 雞胸肉150克 料酒1勺 生粉1勺 土豆1個(gè) 胡蘿卜、黃瓜適量。

溫馨提示

做好以后的醬料可以做很多份面條，可以保存1天。

做法步驟

1)雞肉洗凈切丁，用料酒和生粉抓勻，我覺(jué)得用豬五花肉更好吃，只不過(guò)家里只有雞胸肉。

2)黃瓜、土豆、胡蘿卜分別切成小丁。

3)鍋里倒油，油熱后倒入雞肉翻炒變色，再倒入蔬菜翻炒。

4)加半杯水。5)加入韓式春醬翻炒，加糖。

6)小火翻炒至醬汁粘稠即可。

7)開(kāi)水鍋下面條至斷生。

8)過(guò)涼水撈起瀝干，放到碗里，拌上炒好的炸醬即可食用。

二、茄子肉丁面

主料：掛面 300克，胡蘿卜1根， 豬肉 200克， 茄子1個(gè)。

輔料：油適量，料酒適量，豆瓣醬適量，鹽適量，蠔油適量。

制作步驟

1、原料：茄子，胡蘿卜。

2、茄子切小塊后放入淡鹽水中浸泡。

3、胡蘿卜切成小丁。

4、豬肉肥瘦分開(kāi)切小丁。

5、鍋燒熱，放入肥瘦肉。

6、將肥肉的油煸炒出來(lái)。

7、放入瘦肉煸炒。

8、放入姜蒜末炒香。

溫馨提示

1. 茄子切好后可以加水浸泡，就不會(huì)變黑。

2. 炒配料的時(shí)候可以多放點(diǎn)水，這樣子湯汁更多再加入面條里更加好吃。

掛面的做法有很多，大家可以根據(jù)自己的需求去做，掛面中不含防腐劑，不含添加劑，是安全的飲食。

掛面過(guò)期能吃嗎

掛面是現(xiàn)代人們喜歡吃的主食，它不需要人們和面，直接煮即可，非常的方便，而且口感也很好。那掛面過(guò)期能吃嗎?

掛面是一種細(xì)若發(fā)絲、潔白光韌，并且耐存、耐煮的手工面食，有圓而細(xì)的，也有寬而扁的，主要品種有普通掛面、花色掛面、手工掛面等;按輔料的品種分有雞蛋掛面、西紅柿掛面、菠菜掛面、胡蘿卜掛面、海帶掛面、賴氨酸掛面等。目前，掛面已形成主食型、風(fēng)味型、營(yíng)養(yǎng)型、保健型等共同發(fā)展的格局。掛面因口感好、食用方便、價(jià)格低、易于貯存，一直是人們喜愛(ài)的主要面食之一。

掛面過(guò)期能吃嗎?

過(guò)期和變質(zhì)是有區(qū)別的，食品過(guò)了保質(zhì)期是指質(zhì)量已經(jīng)不好了，不適宜食用了，但是不等于就變質(zhì)了，變質(zhì)的食品基本是發(fā)霉了的，已經(jīng)不能吃了。

所以面條過(guò)期了，只要時(shí)間不是很長(zhǎng)，就不會(huì)對(duì)你的身體產(chǎn)生不良影響，當(dāng)然還是不要吃比較好。

總之，無(wú)論是什么食物，只要是過(guò)期最好不要食用，以免影響到身體健康。像掛面，本身價(jià)格低，過(guò)期后扔掉也不太可惜，不要因?yàn)榱畠r(jià)的食品而影響到健康。

孕婦能吃掛面嗎

掛面食用方便，而且口感好，所以很多的人都喜歡吃。掛面的品種有很多，根據(jù)自己的需求可以選擇不同品種的掛面，那孕婦能吃掛面嗎?

孕婦可以吃掛面，在以前，孕婦都是吃掛面。孕婦每天所需要的營(yíng)養(yǎng)：蛋白質(zhì)類：每日雞蛋2個(gè)，動(dòng)物性肉類200克，豆或豆制品100克。 五谷類：每日需要400-500克。 奶或奶類食品：每日需要牛奶250克。 蔬菜水果類：每日需要水果兩個(gè)、蔬菜500克。 水及流質(zhì)：每日需要量1500毫升(約3斤)。 脂類：每日需要量約50克。

孕婦選擇食物時(shí)還應(yīng)注意如下幾點(diǎn)： 1、各種雜糧米面要搭配吃，不要單純吃細(xì)糧。 2、蔬菜越新鮮越好，不可缺少。 3、多吃新鮮的魚(yú)、肉，盡量少吃咸魚(yú)、咸蛋及腌臘食品等。 4、濃味之香料，如芥末，辣椒等應(yīng)該少吃。 5、酒、濃咖啡應(yīng)盡量避免。 6、豆制品中，以豆腐為好，因其所含的蛋白質(zhì)最易吸收和利用。 7、海帶、黑木耳中含鐵量高，均可多吃。

孕婦在飲食方面，也沒(méi)有太多的禁忌，所以像掛面是可以食用的。不過(guò)，孕婦在飲食方面一定要注意營(yíng)養(yǎng)均衡。