本篇文章給大家談?wù)勀逃兔姘?，以及奶油面包圖片對應(yīng)的知識點，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。
3元一個的奶油夾心面包叫什么
就叫奶油面包，奶油面包是由干酵粉、高筋面粉、砂糖、雞蛋、黃油、牛奶和鹽做成。具體做法如下
1.準備少許牛奶，用微波爐加熱，并取適量黃油，然后將黃油和牛奶攪拌均勻。
2.在之前攪勻的牛奶和黃油里面加入少量干酵粉，接著先放入少許的面粉，攪散之后加入鹽和雞蛋、砂糖，并攪拌均勻。
3.攪拌均勻之后后將其余的面粉都倒入事先容器，用筷子攪拌成面團。
4.然后將攪勻的面粉放入微波爐，加熱一分鐘，并揉成光潔的面團，然后靜置25分鐘，稍作處理之后就做成自己喜愛的造型，接著在上面蓋上一層烤箱紙，然后再蓋上一層濕廚房用紙。靜置10至20分鐘作為第二次發(fā)酵，放入微波爐加熱30秒，取出放入墊有烤箱紙的烤盤，等面包發(fā)至原來的2倍大，就可以了。
鮮奶油面包怎么做？
材料
主料：高筋面粉200g；
輔料：細砂糖30g、鹽1/4小勺、酵母1小勺、淡奶油100g、鮮奶40g、蛋黃1個、無鹽黃油20g
鮮奶油面包
1
除黃油所有東西都混合，搓揉。圖中為廚師機揉面，分量為方子的2倍。
2
面團搓揉至光滑。
3
搓揉至可以拉出粗膜的程度。
4
這時候可以放入軟化的黃油，繼續(xù)搓揉。
5
把面團搓揉至光滑能拉出薄膜為止。
6
把面團放在盆子內(nèi)，蓋上保鮮膜進行發(fā)酵。
7
面團發(fā)酵至兩倍大小就可以拿出來進行排氣。
8
按照編3股辮子的方法去整形，整形后進行第二次發(fā)酵，發(fā)酵至面包整體膨脹一倍左右，刷上全蛋液，撒上酥松粒。
9
烤箱預(yù)熱180度，放入烤箱中層，烤制20分鐘左右即可出爐。
鮮奶油面包怎樣做好吃呢？
鮮奶油面包
主料
面包粉 170克、蛋糕粉 40克、酵母 2.5克、細砂糖 35克、
鹽 2克、牛奶 130克、黃油 25克。
輔料
鮮奶油 100克、糖粉 10克、卡仕達醬用牛奶 250克、卡仕達醬用細砂糖 50克、
卡仕達醬用蛋黃 2個、卡仕達醬用蛋糕粉 25克。
鮮奶油面包的做法步驟
1、全部面包材料準備好
2、面粉、牛奶、白糖、酵母入盆中
3、用筷子攪拌均勻，無干粉狀態(tài)，然后蒙上保鮮膜餳15分鐘
4、手揉成團后，加入黃油，繼續(xù)揉面
5、待能輕輕拉出這種稍具透明的薄膜時便可以了
6、面團收圓，放入盆中，蒙上保鮮膜，于溫暖濕潤處進行基礎(chǔ)發(fā)酵
7、面團發(fā)酵時，來完成卡仕達醬：雞蛋黃、細砂糖、牛奶、蛋糕粉準備好
8、蛋黃中加入細砂糖、120克牛奶，攪拌均勻
9、篩入面粉
10、攪拌均勻后，再加入剩下的130克牛奶
11、過篩，使融液更加細膩
12、小火煮，直到融液變粘稠，此為卡仕達醬，蒙上保鮮膜，入冰箱冷藏保存?zhèn)溆?/p>
13、面團是原來的2.5倍大時，手指蘸面粉，在面團頂部戳洞，不回縮不塌陷，發(fā)酵成功
14、將面團取出置于揉面墊上，排氣后稱重，分成6等份，松弛10分鐘
15、取一個面團，搟成橢圓形
16、由上向下卷成橄欖形，封口捏緊
17、六個面團卷好后，放在不粘烤盤內(nèi)，進行二次發(fā)酵
18、面包二次發(fā)酵時，可以將卡仕達醬裝入裱花袋內(nèi)
19、
待面團發(fā)到二倍大時，烤箱開始預(yù)熱，170度；先在面包生坯表面刷一層雞蛋液，再將卡仕達醬均勻在擠在上面
20、送入預(yù)熱好的烤箱中層，170度，上下火，20分鐘左右
21、出爐后，晾架上放涼
22、取100克冷藏10小時以上的淡奶油入盆中，加入10克的糖粉，低速打發(fā)至不流動的狀態(tài)
23、打發(fā)好的淡奶油入裝著裱花嘴的裱花袋中
24、取一個小面包，縱向切一刀，不要切斷
25、將適量的奶油擠入其中
26、好香甜
27、再來一張
小竅門
時間安排好，就不會覺得手忙腳亂?？梢韵热嗝?，基礎(chǔ)發(fā)酵時再熬卡仕達醬；
用不完的卡仕達醬可以蒙上保鮮膜于冰箱內(nèi)冷藏保存，盡快用完；
面包冷卻之后再擠入打發(fā)好的淡奶油，以防奶油受熱融化；
面包粉即高筋粉，蛋糕粉即低筋粉；
烤制的時間和溫度視自家烤箱來調(diào)整。
