本篇文章給大家談談酸木瓜怎么做好吃，以及腌木瓜怎么腌好吃又脆酸甜對應的知識點，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。

酸木瓜怎么做好吃，檸酸木瓜的家常做法

食材用料

木瓜一個相克食物

檸檬一個相克食物

糖適量相克食物

鹽適量

檸酸木瓜的做法

1.開肚子，挖去木瓜籽

2.用刀尖沿著邊邊切，留后面不切斷，連續(xù)幾刀，最后有四五瓣后一刀切斷。

3.切好的木瓜瓣放點鹽腌五分鐘左右，木瓜會變軟，這時候用水洗去多余鹽分，準備檸檬，按照自己喜歡的酸度，先半個半個的擠汁，如果不夠酸在繼續(xù)擠。

4.加入適量白糖，所以說適量，都是因為要按照自己喜歡的甜度加糖。直到適合自己的甜度為止

5.加入適量的白開水，量以水，糖，檸檬汁所有的混合物能末過待會裝的罐子的木瓜為止，而且酸度度不要太淡。木瓜本身有水分，融入進去的時候也會變淡一些的。

6.裝在密封無油的罐子里有半天就可以吃了！可以當零食，開胃前菜，飯后小吃都很棒。

怎么做木瓜酸好吃又脆 木瓜酸家常做法

1、食材：青木瓜250克，鹽1湯匙，白糖1茶匙，白醋3湯匙，紅椒5克。

2、然后將木瓜從中間剖開（摘回來后要在木瓜身上劃幾刀，接著會有白色的乳液流出，這樣可以去掉木瓜本身的苦澀味），削皮，并把里面的籽和筋去掉。

3、隨后將木瓜清洗干凈后切成簿片。

4、之后放進容器里，撒上鹽，拌勻腌制2-3小時讓其出水。

5、再把腌制出來的水倒掉，再用涼開水過一遍。

6、木瓜過水后瀝干水份，加進適量白糖。

7、白醋，喜歡酸些的可以多加些右。

8、紅椒切成圈，一起加進。

9、拌勻。腌制半天入味便可以了。

10、可以放容器里放冰箱冷藏。每天飯后吃幾塊幫助消化呢。至少能存放一周左右。

酸木瓜是什么 推薦兩種吃法

食物的種類有很多，不同的食材營養(yǎng)的價值不同，適宜的人群也是有區(qū)別的呢，酸木瓜大家都吃過嗎，是香港地區(qū)比較普通的一種小吃，可以做很多的食譜哦，而且還可以有很好的保健的作用，可以促進食欲，還可以有美容養(yǎng)顏的作用哦，來看看關(guān)于酸木瓜的吃法吧。

酸木瓜是香港四五十年代非常普通的小吃，在街邊的推車仔檔可以買到。老香港的酸木瓜全部自家以白醋和白糖腌的，賣過兩日的就棄掉。以保留蔬菜的鮮甜味。除酸木瓜外，還有蕎頭，芥菜，蘿卜，青瓜，蓮藕，椰菜，梨子和芒果,食芥菜的蘿卜或芥菜時，加點芝麻和芥辣零舍香口。酸木瓜可以有健脾胃的作用，對于提高體質(zhì)有好處，而且還可以有促進食欲的作用，同時也可以幫助降壓降脂，對于中老年人來說是不錯的保健食材類型哦。

木瓜酸辣粉條

材料：粉條、酸木瓜、油、鹽、高湯、蔥、蒜、姜、韭菜、豆瓣醬、雞粉、白糖、小紅椒

做法：

1、將煮鍋中倒入適量的水，煮開，放入粉條煮上3分鐘，撈出放入涼水中泡一會。

2、將酸木瓜洗凈去皮，切成薄片，把洗好的蔥、姜、蒜、小紅椒、韭菜切好備用，再準備一匙郫縣豆瓣醬。

3、將炒鍋中倒入適量的油，油熱放入蔥、姜、蒜炒出香味。

4、再加入適量的十三香炒出香味，放入木瓜片翻炒翻炒。

5、倒入高湯煮沸，放入適量的鹽和一小匙的雞粉、白糖調(diào)味。

6、再放入煮過的粉條，加入細小的韭菜段和小紅椒。

7、煮好后，盛出即可食用。

酸木瓜燉魚

材料：酸木瓜、無刺魚、油、鹽、香菜、料酒、雞精、蔥、姜、洋蔥、干辣椒、大料粉、酒泡枸杞、花椒粉、水淀粉、生抽、耗油。

做法：

1、將酸木瓜對半切開去皮去籽，洗凈切絲。

2、將無刺魚準備好，一般在買魚的時候都處理好了，買回來自己就可以做的。

3、將魚肉里放入料酒、雞精、鹽和水淀粉攪拌均勻，腌制一會。

4、將蔥洗凈切段，姜切片，洋蔥切塊，干辣椒切段備用。

5、將炒鍋中倒入適量的油。油熱倒入蔥姜、干辣椒翻炒。

6、倒入洋蔥翻炒，加適量的鹽翻炒均勻。

7、放入酸木瓜翻炒一會，加入料酒、雞精、生抽、耗油、和清水煮開。

8、放入魚塊和再次放入料酒。再加入少量的八角粉和花椒粉。

9、用小火慢燉，剛?cè)腓坭綗踔?至5分鐘，加入鹽調(diào)味。

10、出鍋，再撒上香菜點綴就可以了。

酸木瓜的食用方法，介紹了一些食譜類型，經(jīng)常食用的話不僅可以補充豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，而且還可以有健脾養(yǎng)胃消食，補血安神的作用和功效哦，大家平時的時候可以放心的食用。對于提高體質(zhì)有幫助，是不錯的小吃哦，大家可以試試。

云南酸木瓜的做法大全 云南特色小吃

1、爽脆酸木瓜

（1）把生木瓜去皮，切塊或切片，建議切厚一點，吃起更脆，然后用鹽腌20~30分鐘，把木瓜的澀味去掉。

（2）把水，白米醋，少量的鹽，少量的糖，全部放進鍋里燒開，然后放涼備用，一定要放到?jīng)觯荒軣岬摹?/p>

（3）木瓜腌好放水里沖洗，然后瀝干水。

（4）把木瓜放在涼了的白米醋水里，然后喜歡吃的辣的可以放上幾顆辣椒，泡上一晚~~第二天，爽脆的酸木瓜就可以吃啦。

2、木瓜酸

（1）木瓜切成這樣的小片。

（2）用鹽（稍多一點）把切好的木瓜片和蘿卜片腌一下，大概15分鐘。

（3）然后倒入米醋，冰糖，蘿卜片，木瓜片腌一晚上ps：喜歡有點辣的可以放一到兩個小米辣。

3、酸甜木瓜酸

（1）木瓜一只，白醋適量，鹽適量，糖適量，辣青紅椒三到四個。

（2）木瓜一只要挑選生的，比較脆，去皮后對半切開，把里面的核用硬勺子撥掉，切片即可。

（3）切好的木瓜片放鹽進去腌四到五個小時，鹽可以放多點，只要把生木瓜中的澀味去掉。

（3）把腌好的木瓜用清水洗一遍。

（4）將木瓜放到器皿中，把白醋倒進去，剛剛滿過木瓜就好。

（5）根據(jù)喜歡放適量的糖和辣椒，用蓋子蓋好，一天后就可以吃了。

酸甜木瓜腌制方法 酸甜腌木瓜怎么做

1、腌制酸木瓜的時候要準備新鮮的木瓜把它洗凈。

2、以后削掉瓜皮得到的木瓜肉要切成塊狀，提前放少量食用鹽腌制，把腌出的水分倒掉。

3、然后準備適量米醋和白糖，一個干凈玻璃瓶，玻璃瓶準備好以后，要用高溫消毒并晾干里面的水分。

4、處理好的木瓜塊放在干凈玻璃瓶中，加入準備好的米醋，再放入準備好的白糖，然后取一根干凈的筷子，插入瓶子中調(diào)勻。

5、隨后把玻璃瓶的瓶蓋密封好，放在溫暖環(huán)境中進行腌制，七到直天木瓜就能入味，20天左右他能發(fā)就完成。

6、到那時真正的酸木瓜才能腌好，取出食用時會發(fā)現(xiàn)它酸爽可口特別好吃。

酸木瓜的做法

大家知道木瓜是我們常吃的水果之一，它和大多數(shù)水果一樣，營養(yǎng)豐富，還能治療人體的一些疾病，那大家知道酸木瓜嗎?酸木瓜是怎么做的呢?一起來看看吧。

酸木瓜

酸木瓜是云南特產(chǎn)，大小和芒果差不多，一般是青色的，放的時間越長顏色就會變成金黃色，酸木瓜在越接近黃色是越香，它散發(fā)出的果香非常的好聞，它有開胃、豐胸美容、治療風濕痛等保健作用。

酸木瓜還可以制作果脯、果酒、泡酒等。可以做菜，做各式木瓜雞、木瓜魚、木瓜燉豬腳等等。其味道鮮美，是具美味、藥用價值為一身的綠色水果。

酸木瓜功效

酸木瓜有健脾消食的作用。酸木瓜中的木瓜蛋白酶，可將脂肪分解為脂肪酸。酸木瓜中含有一種酵素，能消化蛋白質(zhì)，有利于人體對食物進行消化和吸收，因此有健脾消食之功。

吃了太多的肉食，脂肪容易堆積在下半身，酸木瓜里的酵素，可幫助分解肉食，減低胃腸的工作量，讓肉感的雙腿慢慢變得更有骨感。

它獨有的番木瓜堿具有抗菌素腫瘤功效，并能阻止人體致癌物質(zhì)亞硝胺的合成，對淋巴性白血病細胞具有強烈抗癌活性。酸木瓜所含的齊墩果成分是一種具有護肝降酶、抗炎抑菌、降低血脂、軟化血管等功效的化合物。

木瓜酶對乳腺發(fā)育很有助益，有催奶的效果顯著，乳汁缺乏的婦女食用能增加乳汁。豐胸要用青木瓜效果最好。因為木瓜性溫，不寒不燥，其中的.營養(yǎng)容易被皮膚直接吸收，特別是可發(fā)揮潤肺的功能。

當肺部得到適當?shù)淖虧櫤螅湍芨玫匦袣饣钛?，使身體更易吸收充足的營養(yǎng)，從而讓皮膚變得光潔、柔嫩、細膩，皺紋減少、面色紅潤。

自制酸木瓜

1、選取生木瓜，沒有轉(zhuǎn)黃的木瓜;

2、去皮，切片(2-3mm)。加鹽(20g/kg木瓜)，用手攪拌，邊攪拌邊用力抓捻木瓜，直到木瓜軟下來為止，一般抓捻時間為2分鐘;

3、然后用暖開水(40度左右)沖洗去一次。在里面加入適量的糖和醋精(喜歡吃辣的加點辣椒)然后攪拌均勻，等待10分鐘就可以吃了。

木瓜的功效與作用

潤膚去皺，美容增顏

因為木瓜性溫，不寒不燥，其中的營養(yǎng)容易被皮膚直接吸收，特別是可發(fā)揮潤肺的功能。當肺部得到適當?shù)淖虧櫤?，就能更好地行氣活血，使身體更易吸收充足的營養(yǎng)，從而讓皮膚變得光潔、柔嫩、細膩，皺紋減少、面色紅潤。

抗癆殺蟲，祛除邪毒

木瓜中含有番木瓜堿和木瓜蛋白酶，它們具有抗結(jié)核桿菌及寄生蟲如絳蟲、蛔蟲、鞭蟲、阿米巴原蟲等作用，故可用治肺結(jié)核、蛔蟲癥、阿米巴肝膿腫等。

木瓜小偏方

一、消除眼袋

step1：取1個新鮮的、完全熟透了的木瓜，用清水將木瓜的表面洗凈揩干。

step2：然后用水果刀去掉果皮，在用小勺刮去里面的黑色果籽，將果肉切出2個薄薄的小方片。

二、治療燙傷

step1：將木瓜用清水洗凈后用水果刀從中間橫面剖開，用勺子刮去中間的黑籽。

step2：用勺子挖取兩勺果肉，將果肉放入碗中搗爛成泥，再把果泥均勻地涂抹在傷口表面。

總結(jié) ：酸木瓜是由木瓜制作而成，它的口感和木瓜完全不同，但是它的的價值和營養(yǎng)一點也不必木瓜少哦，今天文中給大家介紹了酸木瓜的做法，親們可以試試看哦。