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中秋節(jié)吃月餅手抄報圖片大全
中秋的象征意義是什么
中秋節(jié)，是 中國傳統(tǒng)節(jié)日 之一，為每年的農(nóng)歷八月十五，也是我國僅次于 春節(jié) 的第二大傳統(tǒng)節(jié)日。 傳說 是為了紀(jì)念嫦娥。
中秋節(jié)是我國的傳統(tǒng)佳節(jié)。根據(jù)史籍的記載，“中秋”一詞最早出現(xiàn)在《周禮》一書中。到魏晉時，有“諭尚書鎮(zhèn)牛淆，中秋夕與左右微服泛江”的記載。直到唐朝初年，中秋節(jié)才成為固定的節(jié)日?！短茣ぬ谟洝酚涊d有“八月十五中秋節(jié)”。中秋節(jié)的盛行始于宋朝，至明清時，已與 元旦 齊名，成為我國的主要節(jié)日之一。這也是我國僅次于春節(jié)的第二大傳統(tǒng)節(jié)日。
中秋節(jié)的寓意也有團圓的意思。中秋節(jié)月亮圓滿，象征團圓，因而又叫“團圓節(jié)”。
中秋節(jié)的來歷
根據(jù)史籍的記載，“中秋”一詞最早出現(xiàn)在《周禮》一書中。到魏晉時，有“諭尚書鎮(zhèn)牛淆，中秋夕與左右微服泛江”的記載。直到唐朝初年，中秋節(jié)才成為固定的節(jié)日?！短茣ぬ谟洝酚涊d有“八月十五中秋節(jié)”。中秋節(jié)的盛行始于宋朝，至明清時，已與元旦齊名，成為我國的主要節(jié)日之一。這也是我國僅次于春節(jié)的第二大傳統(tǒng)節(jié)日。
中秋節(jié)起源的另一個說法是：農(nóng)歷八月十五這一天恰好是稻子成熟的時刻，各家都拜土地神。中秋可能就是秋報的遺俗。
中秋節(jié)的傳說
中秋傳說之一——嫦娥奔月
相傳，遠古時候天上有十日同時出現(xiàn)，曬得莊稼枯死，民不聊生，一個名叫后羿的英雄，力大無窮，他同情受苦的百姓，登上昆侖山頂，運足神力，拉開神弓，一氣射下九個多太陽，并嚴(yán)令最后一個太陽按時起落，為民造福。
后羿因此受到百姓的尊敬和愛戴，后羿娶了個美麗善良的妻子，名叫嫦娥。后羿除傳藝狩獵外，終日和妻子在一起，人們都羨慕這對郎才女貌的恩愛夫妻。
不少志士慕名前來投師學(xué)藝，心術(shù)不正的蓬蒙也混了進來。
一天，后羿到昆侖山訪友求道，巧遇由此經(jīng)過的王母娘娘，便向王母求得一包不死藥。據(jù)說，服下此藥，能即刻升天成仙。然而，后羿舍不得撇下妻子，只好暫時把不死藥交給嫦娥珍藏。嫦娥將藥藏進梳妝臺的百寶匣里，不料被小人蓬蒙看見了，他想偷吃不死藥自己成仙。三天后，后羿率眾徒外出狩獵，心懷鬼胎的蓬蒙假裝生病，留了下來。待后羿率眾人走后不久，蓬蒙手持寶劍闖入內(nèi)宅后院，威逼嫦娥交出不死藥。嫦娥知道自己不是蓬蒙的對手，危急之時她當(dāng)機立斷，轉(zhuǎn)身打開百寶匣，拿出不死藥一口吞了下去。嫦娥吞下藥，身子立時飄離地面、沖出窗口，向天上飛去。由于嫦娥牽掛著丈夫，便飛落到離人間最近的月亮上成了仙。
傍晚，后羿回到家，侍女們哭訴了白天發(fā)生的事。后羿既驚又怒，抽劍去殺惡徒，蓬蒙早逃走了，后羿氣得捶胸頓足，悲痛欲絕，仰望著夜空呼喚愛妻的名字，這時他驚奇地發(fā)現(xiàn)，今天的月亮格外皎潔明亮，而且有個晃動的身影酷似嫦娥。他拼命朝月亮追去，可是他追三步，月亮退三步，他退三步，月亮進三步，無論怎樣也追不到跟前。
后羿無可奈何，又思念妻子，只好派人到嫦娥喜愛的后花園里，擺上香案，放上她平時最爱吃的蜜食鮮果，遙祭在月宮里眷戀著自己的嫦娥。百姓們聞知嫦娥奔月成仙的消息后，紛紛在月下擺設(shè)香案，向善良的嫦娥祈求吉祥平安。
從此，中秋節(jié)拜月的風(fēng)俗在民間傳開了。
中秋傳說之二——吳剛折桂
關(guān)于中秋節(jié)還有一個傳說：相傳月亮上的廣寒宮前的桂樹生長繁茂，有五百多丈高，下邊有一個人常在砍伐它，但是每次砍下去之后，被砍的地方又立即合攏了。幾千年來，就這樣隨砍隨合，這棵桂樹永遠也不能被砍光。據(jù)說這個砍樹的人名叫吳剛，是漢朝西河人，曾跟隨仙人修道，到了天界，但是他犯了錯誤，仙人就把他貶謫到月宮，日日做這種徒勞無功的苦差使，以示懲處。李白詩中有“欲斫月中桂，持為寒者薪”的記載。
中秋傳說之三——朱元璋與月餅起義
中秋節(jié)吃月餅相傳始于元代。當(dāng)時，中原廣大人民不堪忍受元朝統(tǒng)治階級的殘酷統(tǒng)治，紛紛起義抗元。朱元璋聯(lián)合各路反抗力量準(zhǔn)備起義。但朝庭官兵搜查的十分嚴(yán)密，傳遞消息十分困難。軍師劉伯溫便想出一計策，命令屬下把藏有“八月十五夜起義”的紙條藏入餅子里面，再派人分頭傳送到各地起義軍中，通知他們在八月十五日晚上起義響應(yīng)。到了起義的那天，各路義軍一齊響應(yīng)，起義軍如星火燎原。
很快，徐達就攻下元大都，起義成功了。消息傳來，朱元璋高興得連忙傳下口諭，在即將來臨的中秋節(jié)，讓全體將士與民同樂，并將當(dāng)年起兵時以秘密傳遞信息的“月餅”，作為節(jié)令糕點賞賜群臣。此后，“月餅”制作越發(fā)精細，品種更多，大者如圓盤，成為饋贈的佳品。以后中秋節(jié)吃月餅的習(xí)俗便在民間流傳開來。
中秋傳說之四——玉兔搗藥
月亮中有一只兔子，渾身潔白如玉，所以人們稱為“玉兔”.據(jù)說玉兔跪地?fù)v藥，制成蛤蟆丸，常人若服用蛤蟆丸，便可長生不老。
關(guān)于玉兔的來歷，還有一個美麗的傳說。古時候有3位神仙，化身為3個可憐的老人，向狐貍、猴子及兔子乞食。狐貍及猴子都不愿意拿出自己的食物接濟他們，但兔子沒有食物，它卻告訴老人說：“你們餓了，就來吃我吧?！闭f完，縱身跳入烈火之中。3位神仙深為感動，于是把兔子的魂靈送到了廣寒宮，便成了玉兔。后來，玉兔就在廣寒宮里和嫦娥相伴，并為百姓搗制長生不老藥。
還有一說，在很久以前，有一對修行千年得道成仙的兔子，它們有4個可愛的女兒，個個生得純白伶俐。
有一天，玉皇大帝召見雄兔，它踏著祥云飛到天宮。當(dāng)它進入南天門時，突然看到太白金星帶領(lǐng)天兵天將押著嫦娥從身邊走去。嫦娥無辜受罪，雄兔深表同情。他想，嫦娥一個人關(guān)在月宮里，一定非常寂寞悲傷，要是有人陪伴她就好了，于是想到自己的4個女兒，它立即飛奔回家。
雄兔回到家中，把嫦娥的不幸遭遇告訴雌兔，并說想送一個女兒陪伴嫦娥。雌兔舍不得寶貝女兒，女兒也舍不得離開父母，一個個淚流滿面。雄兔語重心長地說：“如果我被孤獨地關(guān)起來，你們愿意陪伴我嗎?嫦娥為了解救百姓，受到牽累，我們能忍心她常年寂寞孤獨嗎?孩子們，我們可不能只想到自己呀!”
女兒們明白了父親的心，都表示愿意去。雄兔和雌兔商量，就讓最小的女兒送去到月宮陪伴嫦娥去了!
月餅手抄報圖片一等獎
中秋節(jié)手抄報：吃月餅，賞明月——月圓之夜，雖然有悲情，但更容易產(chǎn)生美好的遐想。月亮是滿天星辰中被人們賦予神話色彩最濃厚的一個。它被中國古代文人描繪成一座金碧輝煌而高聳入云的“瓊樓玉宇”，據(jù)說這里面還居住著三位神仙：奔月的嫦娥、搗藥的玉兔、伐桂的吳剛，他們一同組成了這座神秘的月宮。其中最讓古今文人惦記的還是那位據(jù)說有著閉月羞花般容貌的廣寒仙子嫦娥。她因貪圖富貴、偷吃仙藥而被永世囚禁在月宮之中。唐人李商隱有詩嘆道：“嫦娥應(yīng)悔偷靈藥，碧海青天夜夜心?！彼圆⒎遣粺o道理。其實嫦娥本心并不壞，只因一念之差，才鑄成終生之恨。如今，望著皎潔的明月，我在想，她是否已和丈夫后羿團聚在一起?
中秋節(jié)始于唐朝初年，盛行于宋朝，至明清時，已成為與元旦齊名的中國主要節(jié)日之一。受中華文
化的影響，中秋節(jié)也是東亞和東南亞一些國家尤其是當(dāng)?shù)氐娜A人華僑的傳統(tǒng)節(jié)日。自2008年起中秋節(jié)
被列為國家法定節(jié)假日。2006年5月20日，國務(wù)院列入首批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。
中秋節(jié)自古便有祭月、賞月、拜月、吃月餅、賞桂花、飲桂花酒、等習(xí)俗，流傳至今，經(jīng)久不息。
中秋節(jié)以月之圓兆人之團圓，為寄托思念故鄉(xiāng)，思念親人之情，祈盼豐收、幸福，成為豐富多彩、彌足
珍貴的文化遺產(chǎn)。
漢族農(nóng)歷八月十五中秋節(jié)飲食習(xí)俗。宋代大詩人蘇東坡有詩句“小餅如嚼月，中有酥與飴”贊美月
餅，從中可知宋時的月餅已內(nèi)有酥油和糖作餡了。到了元代，相傳人們曾利用饋贈月餅的機會，在月餅
中夾帶字條，約定八月十五夜，同時行動，殺死趕走蒙古“鞑子”。到了明代，中秋節(jié)吃月餅的習(xí)俗更
加普遍。明·沈榜《宛署雜記》載：“士庶家俱以是月造面餅相遺，大小不等，呼為月餅?！薄蹲弥?/p>
志》說：“八月，宮中賞秋海棠、玉簪花。自初一日起，即有賣月餅者，至十五日，家家供奉月餅、瓜
果。如有剩月餅，乃整收于干燥風(fēng)涼之處，至歲暮分用之，曰團圓餅也?！苯?jīng)過元明兩代，中秋節(jié)吃月
餅、饋贈月餅風(fēng)俗日盛，且月餅有了“團圓”的象征義。經(jīng)清代到現(xiàn)代，月餅在質(zhì)量、品種上都有新發(fā)
展。原料、調(diào)制方法、形狀等的不同，使月餅更為豐富多彩，形成了京式、蘇式、廣式等各具特色的品
種。月餅不僅是別具風(fēng)味的節(jié)日食品，而且成為四季常備的精美糕點，頗受人們歡迎。
月餅一詞最早見于南宋吳自牧《夢梁錄》中，那時的月餅是菱花形的，和菊花餅、梅花餅等同時存
在，并且是“四時皆有，任便索喚，不誤主顧”?？梢娺@時的月餅，還不只是在中秋節(jié)吃。至于月餅這
個名詞的來歷，已無從考證。但是北宋著名文人蘇東坡留有“小餅如嚼月，中有酥和飴”的詩句，或許
這是月餅這個名稱的來源以及月餅做法的根據(jù)。
酥皮月餅的制作方法及配比
水油皮材料： ?
普通面粉300克 ?
玉米油65ml（或黃油90克） ?
細砂糖60克 ?
水130ml（據(jù)面粉吃水量調(diào)節(jié)) ?
油酥材料： ?
低粉180克 ?
玉米油60ml ?
豬油25克(沒豬油可用30ml玉米油） ?
20個 ?
蘇式酥皮月餅-----詳解酥皮的制作的做法
先將制作水油皮的所有材料混合均勻（用黃油的話要先融化后加入）
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揉成團，過10分鐘將面團揉至光滑擴展階段
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蓋膜保持柔軟，面團的柔軟程度是關(guān)鍵
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將油酥材料混合均勻
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蓋膜保持油酥面團柔軟
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分割水油皮面團，依次滾圓后蓋膜松弛，再分割油酥面團
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將水油皮摁成中心稍厚周圍稍薄的圓形面皮，包攏油酥，虎口收攏
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收口向下，按扁，依次包好
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從中間向前后搟開，不必太用力，但一定要兩邊力量均衡
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輕輕卷緊
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繼續(xù)進行二次搟卷，不必松弛
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輕輕卷緊
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二次搟卷完成，蓋膜松弛10分鐘（也可以依實際情況操作）
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按扁，搟成中間稍厚周圍稍薄的圓形面皮，
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包入準(zhǔn)備好的綠豆沙餡餡料
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紅豆沙餡
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豬肉餡
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用虎口收攏捏緊，
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收口向下碼放烤盤中，表面可以刷蛋液，灑芝麻，我比較喜歡素面的，烤箱預(yù)熱200度中上層25-30分鐘（或者上火210度下火190度）
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烤焙結(jié)束，出爐放涼
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趁熱食用，皮的香酥，肉餡的濃香，太太太好吃了
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紅豆沙餡的綿軟，酥皮的酥脆，絕妙的搭配
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蓮蓉的細膩香甜，完美的口感
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夏天吃綠豆沙的也不錯，無添加的帶皮綠豆沙是微褐色的，外面賣的是綠色的，肯定加色素防腐劑的
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蓮蓉咸蛋黃
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很不錯的茶點
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也可以兩端窩進來 按扁 搟開
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包入各種餡兒 ?外皮層次分明 ?里面咸甜均可 都是一樣的美味。。。
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小貼士
烤焙溫度不可以過低，因為黃油或豬油的熔點比較低，烤焙溫度低造成油脂先融化，水分再揮發(fā)，成品體積小，不夠酥松。
