今天凡太百科給各位分享剩飯做法的知識，其中也會對剩飯最好吃的做法進(jìn)行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開始吧！
如何用剩飯做美食
不知道大家有沒有遇到過這種情況，每次煮飯時都不知道放多少米合適，煮少了不夠吃，煮多了剩下的飯第二餐又不好吃，倒了又浪費，總之就是很矛盾。
剩飯，大多人都會選擇用來做炒飯，剛開始吃幾次可能會覺得真的還不錯，但是時間長了，吃的次數(shù)多了，對炒飯也就沒有什么食欲了，大人是如此，孩子就更是不用說了。
其實剩飯不見的就非要炒著吃，可以做成煎餅，可以做成鍋巴，也可以做成飯團，總之只要你用心，總能吃出花樣來。今天瘦猴就教大家一個剩飯的新吃法，不用炒，加點配料，放在一起揉一揉，做成飯團，煎成四面金黃，孩子都特別愛吃，以后剩飯就這么做，一粒都浪費不了。
【海苔飯團】
所需食材：剩米飯1碗、黃瓜1根、火腿腸1根、海苔適量、熟白芝麻、胡椒粉、生抽、蠔油
做法步驟：
1、先把黃瓜和火腿腸切成小丁。
2、放在米飯里，加入適量鹽、少許胡椒粉，攪拌均勻，然后用保鮮袋包裹成大小均勻的飯團。
3、全部做好后擺放在盤子里，我這是一人份的，所以做得比較少，大家可以根據(jù)需要增加食材。
4、接下來調(diào)一碗料汁：生抽2勺、蠔油1勺、食鹽1小勺，充分?jǐn)嚢杈鶆颉?/p>
5、平底鍋倒入少許油，油熱后放入飯團，用小火慢慢煎至四面金黃。
6、然后用刷子在每一個飯團上刷一層調(diào)好的料汁即可。
是不是很簡單，剩飯這樣做出來不僅好看而且還好吃，是不是完美解決了剩飯難處理的問題。你們覺著這種吃法怎么樣？如果您有什么更好的做法和建議，歡迎在評論區(qū)分享交流，三人行必有我?guī)熝桑∥沂鞘莺?，關(guān)注瘦猴廚房，每天都會跟大家分享各種美食做法和小妙招供您參考，我們明天見！
剩米飯都有哪些花樣吃法？
剩米飯，上海人吃泡飯！江蘇人炒飯(有玉米，香腸，胡蘿卜)，湘鄂兩省人蛋炒飯！廣東人蛋皮包飯！
剩米飯的吃法不少，比方炒米飯、熬粥、和面粉一起發(fā)面…最近孩子比較感興趣的是芝士焗飯。
做法比較簡單[微笑][微笑][微笑]
1、 西紅柿、胡蘿卜、洋蔥切碎，火腿切片，蝦仁用胡椒粉腌制。
2、 炒鍋燒熱，加入西紅柿碎（不加油），翻炒，加少量食鹽促進(jìn)西紅柿出湯汁，加入胡蘿卜、洋蔥翻炒，將腌好的蝦仁倒入翻炒2分鐘，加入剩米飯，攪拌均勻。
3、 1-2分鐘后，盛到耐高溫的大碗里，上面放上切好的火腿，然后把芝士碎鋪滿。
4、 放入烤箱或者微波爐烤制，芝士碎融化即可（微波爐版稍微暖嫩些，烤箱版更加焦香）。
剩米飯蒸多了，我一般會做炒飯.會熬粥.偶爾會做些甜點.類似壽司卷之類的。
我偏愛吃素食，所以會在炒飯里多放些菜丁，或炒雞蛋，這樣比較利囗。
剩飯熬成粥，這樣熬的過程殺菌消毒，里邊放些豆類，三藥，大棗，那個味道老好了，這不是把剩飯熬成美味了嗎？
米飯也可以做成類似壽司卷這樣的小吃，甜的.咸的.葷的.素的，蒸一下，或先把菜做成熟的，剩米飯先熱一下，這樣卷一下也很香。
總之，我還是建議咱們做飯要適量，天熱了，如果保存不好，做啥花樣也不能吃，少做點為好，祝大家 健康 ，再見。
你好，我是@靠法律養(yǎng)娃憑感覺做飯 很高興回答你的問題。我是愛吃米飯的北方人，常吃米飯，家里難免會有剩米飯， 剩米飯最好用的做法就是做素什錦炒飯。
素什錦炒飯做法非常簡單，把家里能夠收集到的蔬菜素食和剩米飯一起巧妙的搭配，色香味俱全的素什錦炒飯分分鐘就能上桌。剩米飯最好是放在冰箱里冷藏，冷藏過的隔夜米飯是炒飯的最佳搭檔。蔬菜素食沒有固定的搭配，家里有什么就可以用什么，我常用到的包括豌豆、甜玉米、胡蘿卜、雞蛋和木耳。今天給大家介紹一種最簡單的家常素什錦炒飯。
色香味俱全的素什錦炒飯就做好了，簡單易操作，即使是零廚藝的朋友們也不會失手的，味道絕對讓人驚艷，美麗的炒飯讓你立即榮升大廚之列。
你好，我是小艾廚房，很高興回答這個問題，在家庭生活中，蒸多少米飯真是個技術(shù)活，不是說蒸米飯本身有多難，而是量不好把握。我家剩飯常有的事，那么怎么做剩飯呢？無論炒飯、焗飯，還是做成米餅、鍋巴、飯團，花樣真不少呀！剩米飯怎么做好吃又簡單?下面就來詳細(xì)介紹一下：
1.做成炒米飯。最常見的就是蛋炒飯：鍋里放油燒熱，加入蔥花姜末爆香，加入米飯翻炒一會兒，加入打勻的雞蛋，繼續(xù)翻炒，再加點火腿末或者肉末以及蔬菜末就更好了，不加也可以。最后加鹽翻炒均勻即可。
2.做成鍋巴
①將剩米飯放入盤內(nèi)隔水蒸軟或許放入微波爐熱兩分鐘。
②.參加淀粉攪拌平均，揉成大團。
③在揉面墊上鋪上一層保鮮膜，將飯團壓平后再蓋上一層保鮮膜，用搟面杖將飯團搟平，壓的薄一些，放入冰箱冷藏兩小時。
④從冰箱拿出，熱鍋入油，待油7-8分熟的時分放入鍋巴，煎至兩面金黃，撈出瀝油。
⑤熱鍋放大批油，放入咸蛋黃，炒到蛋黃冒泡飄香的時分放入煎過的鍋巴，翻炒至蛋黃都焗平均就好!
3.米餅
①、蒜薹洗凈切小丁，生姜去皮洗凈，切末。
②、將剩米飯倒入一個大點的容器內(nèi);切好的姜末和蒜薹丁倒入米飯內(nèi);放一勺鹽進(jìn)行調(diào)味，依據(jù)自己的口味酌情添加;用筷子把米飯與配料攪拌均勻。
③、取一塊保鮮膜鋪在菜板上，米飯倒在上面。
④、米飯上再蓋一層保鮮膜;用搟面杖將米飯壓實﹑搟平，不要搟的太薄，厚點容易塑形。
⑤、取一個圓口的小杯子(或者小磨具)，在水中把杯子口蘸濕，方便米飯脫模。將沾完水的小杯子在米飯上，輕輕壓出圓形。
⑥、將壓出圓形米餅的杯子移到碟子上，輕輕拍打杯子，米餅很容易就脫模了。
⑦、依次將所有的米餅做完，每次做之前都要蘸水的，不然米飯粘在杯口上，不容易脫模。
⑧、鍋燒熱，放入黃油，使其熔化;黃油化完后，把米餅下鍋。
⑨、小火慢煎，煎至兩面金黃色即可享用奶香味的米餅了。
以上就是剩米飯的幾種做法，有空閑大家試試吧，看看最喜歡那種？或者你還有什么做法，歡迎討論！
您好，我是燁子，剩米飯有很多吃法的，比如：蛋炒飯、拌飯等等，其中還有一種經(jīng)典的吃法，那就是做壽司啦！
食材準(zhǔn)備：黃瓜條，壽司海苔片，壽司醋，肉松，壽司黃蘿卜條，沙拉醬，壽司卷簾
第一步，給剩米飯調(diào)味。米飯中倒入適量的壽司醋攪拌均勻備用。如果家里沒有壽司醋也可以自己調(diào)制，比例是：一勺白糖，兩勺醋，兩勺生抽，這個比例調(diào)制出的料汁兒和壽司醋口感極為相似。
第二步，卷壽司。將壽司海苔平鋪在壽司卷簾上面，用勺子將米飯均勻的涂抹帶海苔上面，然后把黃瓜條和壽司黃蘿卜條依次排放到米飯上，撒上肉松，抹上沙拉醬，然后用卷簾卷起來。這個步驟一定要壓實卷緊，這樣后期切塊才會更加的好看。
第三步，切塊擺盤。用刀切成均勻的片，擺盤就可以開動啦！
可以熬粥，可以做米飯卷，飯團，可以做蛋炒飯，可以做焗飯。
一粥一飯當(dāng)思來之不易，半絲半縷恒念物力維艱
惜衣有衣，惜食有食
每一餐飯都當(dāng)思來之不易，不要因為現(xiàn)我們生活水平有所提高就輕易的浪費。當(dāng)年革命老前輩吃腰帶，啃樹皮，當(dāng)想到這些我們應(yīng)當(dāng)痛定思痛，不剩飯，從娃娃抓起。
最簡單的剩飯花樣做法
1 、 煮稀飯
北方人叫稀飯，南方人叫白粥，在古時候“粥文化”已經(jīng)在餐桌上盛行盛世古詩也有說：
食粥 養(yǎng)生 由來久 神仙皇帝也嗜粥
慢煮鍋中米和水 五谷雜糧求長壽
剩飯幻化成粥有多種做法老少適宜，無論是為了好吃還是為了 健康 ，可以季節(jié)煮粥。
春天煮“菊花粥”．養(yǎng)肝解毒。
夏天喝“綠豆粥”，清熱祛暑。
秋天喝“銀耳粥”，滋陰潤燥。
冬天喝“八寶粥”，溫胃健脾。
2、炒飯
你有看過有鍋上跳的米粒嗎？炒飯是為了不浪費剩飯，普遍的又普通的做法。別的我不拿手，就用最簡單的食材“蛋炒飯”
雞蛋兩個炒鍋上火燒熱，放入油，放入雞蛋滑散胡椒粉、鹽、醬油、雞精調(diào)味。加入隔夜米飯迅速翻炒，粒粒米飯噴香即可出鍋。
剩米飯的8種花樣吃法，營養(yǎng)美味，好吃易做，大人和孩子都喜歡
每天做飯，很難能做到剛好吃完的，米飯做多了，第二天再吃的話，沒有了米飯的香味，扔了么好可惜，居家過日子，要以勤儉為主，不能浪費糧食，所以，我家吃不完的米飯我從來都不扔的，每次有剩米飯的話，都會想辦法處理好，變著花樣吃完，吃剩的米飯，除了炒飯外也可以做成小零食，像鍋巴，壽司什么的，給大家分享8種用剩米飯做的好吃的，學(xué)會了，吃剩的米飯再也不用發(fā)愁了，一起來看看吧！
【時蔬茄汁拌飯】
【材料】：西紅柿1個，胡蘿卜半個，青豆50克，玉米50克，剩米飯1碗，生抽1勺，鹽少許，糖適量，油適量
【做法】：1、準(zhǔn)備好材料，西紅柿用開水泡下后去皮切成小塊，蘿卜也去皮切成小丁。
2、青豆和玉米沖洗干凈后放入開水鍋中加少許鹽焯下水。
3、鍋中倒入適量油，把西紅柿放入鍋中煸炒至變軟起沙。
4、把焯過水的青豆玉米放入鍋中一起翻炒均勻后加入1勺生抽，少許鹽，再根據(jù)個人的口味加適量糖調(diào)味后加入少許水。
5、煮至湯汁濃稠，把剩米飯放入鍋中，翻拌均勻后煮1分鐘就可以關(guān)火了。
【肥牛飯】
材料：米飯一碗，肥牛一盒，洋蔥半個，胡蘿卜半根，西蘭花幾小朵，生抽2勺，蠔油1勺，米醋和蜂蜜混合汁1勺，鹽少許，油適量，水淀粉適量
做法：1、洋蔥剝?nèi)ネ饷娴睦掀ぃ磧艉笄谐山z，胡蘿卜去皮切成花型，西蘭花掰小朵。
2、鍋中倒入適量水加入一勺鹽，半勺油，水開后把西蘭花和胡蘿卜一起放入鍋中焯水3分鐘撈出備用。
3、把肥牛卷也放入鍋中，加料酒焯水至變色后撈出備用。
4、準(zhǔn)備好一碗料汁，2勺生抽，1勺蠔油，米醋和蜂蜜混合汁1勺，再加一點點鹽，攪拌均勻。鹽的用量根據(jù)個人的口味來加。
5、鍋中倒入適量油，燒至六成熱后，把切好的洋蔥絲放入鍋中。
6、煸炒至洋蔥出香味變透明，把焯好水的肥牛卷放入鍋中，一起翻炒均勻。
7、把調(diào)好的料汁倒入鍋中，快速翻炒幾下，讓牛肉都浸潤上醬汁，然后加入適量水淀粉勾芡，快速攪散，湯汁變濃稠即可關(guān)火。
9、把米飯放在碗底，上面鋪上炒好的肥牛卷，再配上西蘭花和胡蘿卜，一份色香味俱全的肥牛飯就做好了。
【西蘭花肉松飯團】
【材料】：剩米飯1碗，西蘭花2小朵，胡蘿卜1小段，肉松適量，鹽少許，亞麻籽油適量
【做法】：1、胡蘿卜去皮清洗干凈后切成小粒，西蘭花清洗干凈后用淡鹽水浸泡一下后掰成小小朵。
2、鍋中倒入適量水，煮開后加入少許鹽和幾滴油，放入掰小的西蘭花和胡蘿卜焯下水。
3、焯過水的西蘭花和胡蘿卜撈出后瀝干水分，放入料理機中，打成蔬菜末。
4、然后加入適量肉松和蔬菜末拌均勻，把剩米飯放入料理機中和肉松蔬菜末一起拌勻。
5、最后加入少許鹽調(diào)味后再加入適量亞麻籽油拌勻即可。
6、戴上一次性手套，取適量米飯，搓捏成飯團就可以了。
【椒鹽米飯鍋巴 】
【材料】：剩米飯150克，雞蛋1個，面粉40克，玉米淀粉10克，椒鹽適量，鹽適量，香蔥碎適量,油適量
【做法】：1、準(zhǔn)備好食材，剩米飯中加入適量的鹽和椒鹽拌勻。
2、加入面粉和玉米淀粉拌勻后打入1個雞蛋打勻，放入適量香蔥碎拌勻。
3、把拌好的米飯放入保鮮袋中揉出黏性，用搟面杖搟成薄片后用刀切成小塊。
4、烤盤中倒入油刷勻，放入切好的米飯片，煎至兩面金黃即可。
【酸黃瓜蛋炒飯】
【材料】：雞蛋2個，剩米飯1碗，酸黃瓜3條，鹽少許，油適量，香蔥碎少許
【做法】：1、準(zhǔn)備好材料，雞蛋打入碗中加入鹽和少許料酒把雞蛋液攪打均勻，酸黃瓜切成小粒。
4、鍋中倒入少許油倒入雞蛋液，稍凝固后，用勺子快速把雞蛋液劃散后盛出。
6、把米飯倒入鍋中，翻炒均勻，加入1小撮鹽炒勻，把炒好的雞蛋碎倒入米飯中翻炒均勻。
10、再放入切成小粒的酸黃瓜翻炒均勻后撒上些香蔥就可以熄火。
【培根雜蔬飯團 】
【材料】：剩米飯一碗，培根一片，胡蘿卜半根，玉米粒適量，青豆適量，海苔4片，鹽少許，油少許
【做法】：1、準(zhǔn)備好一碗剩米飯，先把培根切碎，胡蘿卜切細(xì)粒，玉米粒和青豆焯水。
2、鍋中放少許油。把培根放入煸炒一下后把玉米粒、青豆和胡蘿卜放進(jìn)去。
3、翻炒均勻后加少許鹽調(diào)味，再把米飯倒入翻炒均勻即即可熄火。
4、取一小團炒好的米飯，捏緊后整形成三角形狀，再在底面包上一片海苔即可。
【番茄土豆?fàn)Z飯】
【材料】：剩米飯一碗，土豆1個，番茄2個，生抽1勺，番茄醬1勺，油少許，蔥花適量
【做法】：1、準(zhǔn)備好材料，先把番茄清洗干凈，表面用刀劃上十字，用開水泡一下后去皮。
2、去皮的番茄切成小塊，土豆清洗干凈后也切成小塊。
3、鍋中倒入少許油，放入切成小塊的番茄，煸炒至番茄起沙濃稠。
4、放入鍋中加入適量水后把切成小塊的土豆一起放入鍋。
5、煮至土豆變軟糯，加1勺生抽和1勺番茄醬調(diào)味，根據(jù)個人的口味可以加適量的糖。
6、煮至番茄湯汁變濃稠時把1碗剩米飯放入鍋，一起翻拌均勻，煮至米飯散開吸足湯汁即可熄火，關(guān)火前撒上蔥花。
【海苔仙貝】
【材料】：剩米飯1碗，海苔片適量，生抽2勺，蜂蜜1.5勺，油適量
【做法】：1、把剩米飯放入抹了油的保鮮袋中，用搟面杖把米飯搟成0.5mm的薄片。
2、然后用一杯子或者其他圓形的東西，沾點水，在米飯上壓出形狀。
3、把壓好的米飯取出，碼入不粘烤盤中。
4、放入預(yù)熱好的烤箱，上下火，中層，180度，烤15分鐘左右至米餅水分脫干變硬。
5、烤的時候準(zhǔn)備好料汁，用2勺生抽和1.5勺蜂蜜放入碗中，調(diào)均勻后待用。
6、把烤好的米餅從烤箱中取出，均勻地刷上一層料汁，正反面都刷。
7、炸鍋中倒入適量油，油溫6成熱時，把刷好料汁的面片放入鍋中。
8、炸至兩都呈金面金色后撈出。趁熱將海苔片包上，香脆鮮美的海苔鮮貝就可以吃了
1.蛋炒飯
2.炒制一下，用餅卷著吃
3.鍋中放油，將打好的雞蛋液倒入，成型后，將剩米飯放入，做成雞蛋米飯餅。
4.蔥姜熟鍋，放入火腿丁、各種蔬菜丁、蝦肉丁，放入雞蛋液炒熟，再放入剩大米飯，翻炒出鍋。營養(yǎng)美味的營養(yǎng)早餐做好了。
剩飯做法大全
剩飯也可以很美味
“我的地地道道南方人，吃米飯是每天必備 可是寶貝不像我們那么愛吃米飯（因為目前我們的北方）所以平時少不了為孩子犯愁 后來我試了試炒飯 和不同的材料炒寶貝都有不同的說法 不過這次寶貝說 媽媽這個我愛吃 不喜歡吃白白的那個米飯哈哈 所以咯后來就經(jīng)常做了 這個炒飯適合所有人，很香不膩哦”
用料
主料
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米飯2碗
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胡蘿卜(紅)30-50克
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甘藍(lán)菜100克
輔料
大蔥
適量
老抽
適量
蔥花
適量
鹽
0.5勺
雞精
0.5勺
花生油
適量
剩飯也可以很美味的做法
1.
準(zhǔn)備的材料：白米飯（剩飯也可以） 紅蘿卜絲 大蔥 蔥花 （大蔥北方比較多 如果沒有大蔥就可以用小蔥 味道一樣棒棒滴） 米飯要是新煮的一定要涼透 再攪散備用
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2.
鍋里放油熱鍋 放入事先切好的大蔥下去爆鍋 那個味道那個香啊嘿嘿，，（最好可以用不粘鍋 這樣才不會有鍋巴）
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3.
再著就是發(fā)事先準(zhǔn)備好的紅蘿卜絲 （哈哈我刀工不好 切不均勻） 也是翻炒一會讓紅蘿卜絲軟下來
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4.
紅蘿卜絲軟下來 就可以放甘藍(lán)下去 繼續(xù)翻炒 差不多就可以放 老抽 鹽 雞精了
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5.
看這個步驟 我已經(jīng)放了老抽 鹽 醬油 還是繼續(xù)翻炒至醬油全部包裹到菜了 〈記住不要炒過爛了 不然就不好吃了〉
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6.
放進(jìn)去事先準(zhǔn)備好的涼米飯 （這時候火關(guān)小 先把米飯全部攤開 不要有一塊一塊的飯團）
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7.
像這樣，記住哦翻炒要快一點 這樣飯分散得快 讓菜和飯都合一起
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8.
最后一步 放入事先準(zhǔn)備好的蔥花 重新翻炒一分鐘左右就可以
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剩飯也可以很美味成品圖
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烹飪技巧
最后要出鍋之前放點耗油味道更美，我炒到一半的時候才發(fā)現(xiàn)耗油沒了哈哈。
剩米飯的新吃法
不知道大家有沒有遇到過這種情況，每次煮飯時都不知道放多少米合適，煮少了不夠吃，煮多了剩下的飯第二餐又不好吃，倒了又浪費，總之就是很矛盾。
剩飯，大多人都會選擇用來做炒飯，剛開始吃幾次可能會覺得真的還不錯，但是時間長了，吃的次數(shù)多了，對炒飯也就沒有什么食欲了，大人是如此，孩子就更是不用說了。
其實剩飯不見的就非要炒著吃，可以做成煎餅，可以做成鍋巴，也可以做成飯團，總之只要你用心，總能吃出花樣來。今天瘦猴就教大家一個剩飯的新吃法，不用炒，加點配料，放在一起揉一揉，做成飯團，煎成四面金黃，孩子都特別愛吃，以后剩飯就這么做，一粒都浪費不了。
【海苔飯團】
所需食材：剩米飯1碗、黃瓜1根、火腿腸1根、海苔適量、熟白芝麻、胡椒粉、生抽、蠔油
做法步驟：
1、先把黃瓜和火腿腸切成小丁。
2、放在米飯里，加入適量鹽、少許胡椒粉，攪拌均勻，然后用保鮮袋包裹成大小均勻的飯團。
3、全部做好后擺放在盤子里，我這是一人份的，所以做得比較少，大家可以根據(jù)需要增加食材。
4、接下來調(diào)一碗料汁：生抽2勺、蠔油1勺、食鹽1小勺，充分?jǐn)嚢杈鶆颉?/p>
5、平底鍋倒入少許油，油熱后放入飯團，用小火慢慢煎至四面金黃。
6、然后用刷子在每一個飯團上刷一層調(diào)好的料汁即可。
是不是很簡單，剩飯這樣做出來不僅好看而且還好吃，是不是完美解決了剩飯難處理的問題。你們覺著這種吃法怎么樣？如果您有什么更好的做法和建議，歡迎在評論區(qū)分享交流，三人行必有我?guī)熝?！我是瘦猴，關(guān)注瘦猴廚房，每天都會跟大家分享各種美食做法和小妙招供您參考，我們明天見！
