今天凡太百科給各位分享雞蛋炒豆腐的知識，其中也會對雞蛋炒豆腐的家常做法視頻進(jìn)行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開始吧！
雞蛋炒豆腐怎么做
美味雞蛋炒豆腐的做法
準(zhǔn)備一塊豆腐 兩個(gè)雞蛋
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豆腐壓碎 打入雞蛋
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攪拌使蛋液與豆腐融合
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調(diào)制醬汁，2勺生抽 1勺蠔油 半勺糖 2勺黃豆醬，喜歡辣的可以放點(diǎn)辣椒醬哦～
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鍋里倒油，五成熱的時(shí)候放點(diǎn)蔥白，這樣會更香
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油完全熱以后倒入豆腐雞蛋，翻炒
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蛋液凝固以后加入調(diào)制好的醬汁，繼續(xù)翻炒～出鍋可以放點(diǎn)蔥，不喜歡的可以省略～
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香噴噴的雞蛋炒豆腐就完成了，超級下飯！
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雞蛋炒豆腐的家常做法
豆腐雞蛋的做法如下：
主料：雞蛋3個(gè)；豆腐300克；胡蘿卜半個(gè)；蒜苗1小把。
輔料：鹽適量；料酒1勺；食用油適量；胡椒粉1小勺。
1.準(zhǔn)備食材。
2.北豆腐清洗干凈切成小粒兒，胡蘿卜去皮洗凈切成粒，新鮮蒜苗洗凈切碎一起放入盆子中。然后打入3個(gè)雞蛋。
3.加入1勺鹽、1小勺胡椒粉、1勺料酒，攪拌均勻。
4.攪拌均勻之后，就像圖中的樣子了，有點(diǎn)稀糊的狀態(tài)。
5.鍋中放入適量食用油。油熱后，把混合好的雞蛋和豆腐迅速倒入鍋中，邊倒邊攪拌，8分熟的時(shí)候，將鍋中所有的食材整理成一個(gè)圓餅的形狀。
6.轉(zhuǎn)成最小火，把雞蛋豆腐餅翻個(gè)面，再烙2分鐘就好了，關(guān)火，裝盤上桌開吃。
雞蛋炒豆腐經(jīng)典做法是？
雞蛋炒豆腐經(jīng)典做法如下：
用料
主料：毛豆腐400g，雞蛋2個(gè)。
輔料：食鹽適量，姜適量，蒜適量，調(diào)和油適量，紅尖椒適量。
第一步：豆腐備好。
第二步：紅辣椒、大蒜、生姜切好。
第三步：雞蛋備好。
第四步：熱鍋，放油，把紅辣椒、大蒜、生姜炒香，鏟出。
第五步：再把豆腐稍炸一下，放適量的鹽。
第六步：然后把鏟出紅辣椒、大蒜、生姜倒入豆腐肉。
第七步：再把雞蛋直接打入豆腐內(nèi)。
第八步：待雞蛋熟后，出鍋裝盤。
