本篇文章給大家談談菠菜煎雞蛋，以及菠菜煎雞蛋的做法大全對應的知識點，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。
菠菜和雞蛋怎么做好吃
菠菜10根 雞蛋4個 紅椒半個 花生50克 配料：淀粉1茶匙（5克）姜末1湯匙（15克）老醋4湯匙（60ml） 糖2茶匙（10克）鹽1/2茶匙（3ml） 香油1/2茶匙（3ml）
做法編輯
1）鍋中倒入油，大火加熱至9成熱后（鍋邊冒徐徐青煙），倒入花生米，炸15秒鐘后關火，不要將花生撈出，繼續(xù)用余溫炸2分鐘后，用漏勺撈出，放在一個平盤中攤開，放在通風處冷卻。（炸過花生米的油，倒入平底鍋中待用。）
2）菠菜暫不去根，洗凈后，用開水焯燙一下，撈出后放入冷水浸泡后撈出，用手擠干水份，切去菠菜的根，并改刀成8厘米長的段。
3）紅椒去蒂去籽后洗凈，切成碎末。將紅椒碎，老醋，姜末，糖，鹽，香油和冷卻好的花生米放入碗中，攪拌均勻待用。
4）將雞蛋打散，調入淀粉，攪拌均勻。平底鍋（已經有油）加熱至8成熱，調成中小火，倒入一半蛋液，馬上將菠菜平攤在上面，再將另外一半蛋液倒入，待底部凝固后翻面，煎1分鐘即可。切成塊，放入盤中，再淋上老醋汁即可。
菠菜，雞蛋，粉絲，蔥花，鹽，胡椒
做法編輯
1.先把雞蛋炒好備用
2.菠菜洗凈用手掐兩段，最好不要用刀切 粉絲煮一小會，然后放涼水盆里過一下
3.點火放油，用蔥花熗鍋，放菠菜翻炒兩下，把準備好的雞蛋和粉絲放進去，放鹽和胡椒粉調味均勻即可出鍋
1.將菠菜洗干凈切大段瀝干，雞蛋打散。
2.雞蛋煎熟盛出，留底油，放入生姜片、辣椒，加水燒開后放入粉條。
3.煮5分鐘后加入雞蛋，調入鹽，再放入菠菜煮一會即可。
菠菜煎雞蛋的做法
菠菜煎雞蛋的做法將那個啊，雞蛋調好后，將菠菜末倒立里頭一起那個啊攪拌，然后鍋中油燒熱，倒入雞蛋去煎就好了。
菠菜煎雞蛋寶寶吃得香怎么做
材料
原料：
菠菜 雞蛋 腌制的肉
做法
做法：
1）將菠菜洗凈后切碎，用沸水稍燙一下，撈出，瀝開水分。將雞蛋加
雞精粉及香油在碗中打散。
2）炒鍋置旺火上，將油燒熱，把肉末煎熟。
3）肉餅煎熟后壓碎，倒入蛋液，然后晃動一下鍋子，鋪勻。
4）看到蛋餅稍微有點凝結，將菠菜末撒在蛋餅上。
5）小火烙至邊緣翹起時，迅速翻面再烙一下即可。
特色小吃菠菜炒蛋該怎么做才能勁道柔軟又好吃呢？
菠菜的維c含量，特別豐富，營養(yǎng)價值極高。而雞蛋當中含有豐富的蛋白質，二者結合在一起，就是一道非常美味的菜肴。但是要想做出勁道柔軟的菠菜炒蛋，也是需要掌握一些方法的。首先在市面上，要購買新鮮的菠菜，并且要準備好蔥，姜，醋，鹽。簡單的翻炒，不能時間過長，而且還要將菠菜焯水，控干備用。
一、特色小吃菠菜炒蛋該怎么做才能勁道柔軟又好吃呢？
首先準備好食材，菠菜，雞蛋，蔥，姜，醋，鹽，油。然后將菠菜去掉黃葉子，去跟，摘干凈。用清水清洗干凈，然后再控干水分。鍋中放適量的水，用大火燒開以后，將菠菜放入開水中，焯幾秒之后撈出。過涼水不斷的沖洗，控干備用。然后將生姜切末，蔥，姜切絲。將控好水分的菠菜，切成大小均勻的段狀，這樣會更加的入味兒。打2~3個雞蛋，將蛋清和蛋黃，融合到一起，攪拌均勻。起鍋燒油，油熱之后，放入蔥，姜爆香，如果喜歡吃偏辣口味的，還可以放一些干辣椒。迅速的將攪拌好的蛋液倒入鍋中，不斷的翻炒，直到將蛋液完全的凝固，并且成形。但是要注意火候，不能將雞蛋炒老，否則會影響口感。
二、結語。
雞蛋炒好以后，再倒入菠菜，適量的加一些香醋，鹽，即可出鍋。菠菜炒雞蛋是日常生活中，人們經常做的菜肴。操作簡單，并且非常下飯，小孩子也特別喜歡吃。要注意的是，在做菠菜炒雞蛋的時候，一定要將菠菜，放入水中焯幾秒，不需要過長。只需要將菠菜的每片葉子，放進水中完全焯一下，并且煎雞蛋的時候，一定要用熱鍋涼油來煎，這樣會激發(fā)出雞蛋的香味。放調料的時候，只需要放醋和鹽，其他調料是不需要放的，這樣就能夠吃出菠菜炒雞蛋的原汁原味。
菠菜和雞蛋可以同食嗎
菠菜和雞蛋可以同食，菠菜草酸較多，需要先焯水，去掉草酸。
