今天凡太百科給各位分享西蘭花的簡單做法的知識(shí)，其中也會(huì)對(duì)炒西蘭花怎么炒進(jìn)行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開始吧！
西蘭花做法大全
西蘭花的做法大全
一、清炒西蘭花
材料
西蘭花，胡蘿卜
做法
1、西蘭花把根稍微切掉點(diǎn)，然后用手掰成小朵就行了，然后洗一下。胡蘿卜洗一下，可以去皮也可以不去，切片
2、鍋中燒水，水開加點(diǎn)鹽，倒入西蘭花過一下水，1分鐘就可以了，時(shí)間不要太長。水再次開的時(shí)候倒入胡蘿卜，過水一分鐘撈起
3、鍋中底油，油熱倒入西蘭花和胡蘿卜，大火翻炒2分鐘，然后加少許鹽，雞精，翻炒就可以起鍋了
二、西蘭花炒蝦仁
材料
主料：蝦仁100克，西蘭花100克，
調(diào)料：大蒜15克，紅辣椒15克，植物油10克，料酒15克，鹽3克
做法
1、西蘭花去粗莖，分成小朵，粗莖削除厚片，切成恰可入口的大小;
2、在沸水中添加少許鹽，放進(jìn)西蘭花氽燙，再用冷水過一下，撈出瀝水;
3、紅辣椒去蒂、去籽，切成粗末備用;
4、將植物油與蒜末放進(jìn)平底鍋中，用小火爆香，放入紅辣椒與小蝦仁，用中火拌炒，待小蝦仁變色，可淋酒少許料酒;
5、放入西蘭花，用大火迅速爆炒，再添加調(diào)味即可。
三、芝士西蘭花
材料
180g西蘭花、180g菜花、適量水、15g黃油、15g面粉、120g淡奶油、120gRICOS濃縮車打芝士醬、120g蘑菇
做法
1、菜花、西蘭花和水倒入平底鍋中。煮12至15分鐘，直到蔬菜煮了，從鍋中撈出蔬菜瀝干。
2、鍋中放入黃油，黃油融化后加入面粉，淡奶;邊煮邊攪拌不斷攪拌，直到混合物煮開。
3、然后加入RICOS濃縮車打芝士醬，蘑菇。煮開后加入花椰菜和花菜攪拌均勻即可。
西蘭花的21種做法，營養(yǎng)美味，頓頓吃都吃不膩
西蘭花拌木耳
（by i粗茶淡飯1）
食材：
西蘭花 一顆、干黑木耳 5克、鹽 2克、鮮醬油 5克、小紅椒 一個(gè)、玉米油 適量、花椒油 少許
做法：
1. 西蘭花用鹽水浸泡半小時(shí)。
2. 黑木耳泡發(fā)備用。
3. 西蘭花洗凈后掰成小朵，放入沸水中焯一分鐘左右撈出，放入冷開水或純凈水中過涼。
4. 泡發(fā)好的黑木耳洗凈后放入沸水中焯2分鐘撈出，和西蘭花一樣過涼水。
5. 小紅椒切小粒。
6. 西蘭花和黑木耳瀝干水分后放一起，并把辣椒粒放在上面。
7. 鍋中倒入適量油燒冒煙，將熱油澆到辣椒粒上，隨后調(diào)入鹽、鮮醬油和少許花椒油，拌勻后即可食用，營養(yǎng)美味，顏色也很好看哦～
蝦仁西蘭花
（by 飄雪廚房）
食材：
西蘭花 190克、蝦仁 80克、胡蘿卜 40克、黑木耳 適量、油 1勺、鹽 1勺、料酒 1勺、蠔油 1勺
做法：
1. 準(zhǔn)備食材。
2. 蝦仁用料酒、鹽、蠔油腌一會(huì)。
3. 西蘭花切塊，胡蘿卜切片，黑木耳提前泡發(fā)好。
4. 西蘭花放入開水中焯熟撈出。焯西蘭花時(shí)鍋里滴幾滴油，可以讓西蘭花顏色保持翠綠。
5. 鍋中放油，把蝦仁煸炒至變色盛出。
6. 放入胡蘿卜、黑木耳煸炒一會(huì)。
7. 放入西蘭花，放鹽煸炒。
8. 最后放入蝦仁煸炒一會(huì)即可出鍋，營養(yǎng)美味又低卡的蝦仁西蘭花就出鍋了～
清炒蒜蓉西蘭花
（by 個(gè)性勝過姿色 ）
食材：
西蘭花 1個(gè)、大蒜 6瓣、蠔油 4克、雞精 2克、清水 5克、鹽 適量
做法：
1. 西蘭花洗干凈，切成小塊。蒜切蒜末備用。
2. 鍋中水燒開，點(diǎn)一點(diǎn)兒油，放入西蘭花焯水。7分熟即可，撈出放入冰水里降溫。
3. 燒熱鍋倒入少許橄欖油，將大蒜放入爆出香味。
4. 將西蘭花倒入一起翻炒。
5. 加入少許鹽、蠔油、雞精、一點(diǎn)點(diǎn)清水，翻炒。
6. 水分收干即可熄火，上菜。西蘭花這樣簡單做，色澤碧綠，清香爽口～
西蘭花炒蘑菇
食材：
口蘑 200g、西蘭花 80g、胡蘿卜 3/1個(gè)、姜 3g、蒜 2瓣、生抽 1茶匙、鹽 少許
做法：
1.口蘑洗凈切片，胡蘿卜切小塊，西蘭花撕小朵，姜切絲，蒜切片
2.鍋里燒開水，西蘭花和胡蘿卜焯至斷生后撈出控干待用
3.鍋里熱油，爆香姜蒜
4.接著放入口蘑翻炒
5.調(diào)入少量鹽，加快口蘑出水，出水后，大火不斷的翻炒收汁
6.待汁收干，調(diào)入生抽
7.接著放入西蘭花和胡蘿卜同炒
8.拌炒均勻后，調(diào)入少許鹽即可
西蘭花的做法大全
西蘭花的做法大全：
1、蒜蓉西蘭花
食材：西蘭花100克、蒜泥5克、食鹽2克、辣椒油食鹽、香油少許、陳醋2克、六月鮮12克輕鹽特級(jí)牡蠣醬油3克、胡蘿卜1小塊、橄欖油少許。
2、清炒西蘭花
食材：西蘭花1朵，胡蘿卜1根，食鹽1茶匙，雞精1茶匙，水適量，植物油適量。
3、白灼西蘭花
食材：西蘭花2朵，色拉油1勺，食鹽1茶匙，蒸魚豉油適量。
4、辣汁魷魚炒西蘭花
食材：西蘭花半棵，魷魚1條，蟹柳適量，食鹽1茶匙，生抽7.5毫升，辣椒醬7.5毫升，可樂2大匙，檸檬汁2大匙，白糖2大匙，芝麻適量。
5、西蘭花炒蝦仁
食材：蝦仁8只，西蘭花1小棵，食鹽少許，蒜1瓣，生抽5毫升，淀粉2克，植物油適量。
蒜蓉西蘭花的做法
主料：西蘭花100克。
輔料：蒜泥5克、食鹽2克、辣椒油食鹽、香油少許、陳醋2克、六月鮮12克輕鹽特級(jí)牡蠣醬油3克、胡蘿卜1小塊、橄欖油少許。
步驟：
1、西蘭花掰小朵放入碗中，加2克食鹽先用淡鹽水浸泡10分鐘。
2、胡蘿卜去皮切薄片。
3、鍋中加入適量清水燒開，水開后放入泡好的西蘭花、胡蘿卜焯水。
4、加一點(diǎn)點(diǎn)橄欖油。
5、加一點(diǎn)點(diǎn)食鹽。
6、西蘭花焯好水后，撈出過冷水控干水分，放入碗中加入少許陳醋，喜歡酸一點(diǎn)可以多來點(diǎn)醋。
7、加入醬油調(diào)味。
8、少許香油。
9、加入蒜泥。
10、喜歡吃辣可以來點(diǎn)辣椒油。
11、最后根據(jù)自己口味加一點(diǎn)點(diǎn)食鹽調(diào)咸味。
12、成品圖。
怎么做西蘭花好吃又簡單
西蘭花最好吃做法：
主料：西蘭花200克、胡蘿卜30克、蝦仁6個(gè)。
輔料：蠔油1湯匙、油適量、蒜3瓣、鹽1茶匙。
步驟：
1、因?yàn)槲魈m花的生長結(jié)構(gòu)不好清洗，還容易藏匿小蟲子，所以用鹽水浸泡30分鐘，然后清洗干凈，擇成小朵。
2、胡蘿卜切片。
3、蝦仁去頭、剝皮，從背部下刀剖成兩半，這樣蝦仁遇熱后會(huì)卷起來，很好看。
4、鍋中燒水，放少許鹽，水開后放入西蘭花和胡蘿卜片焯水1分鐘，這時(shí)西蘭花顏色成翠綠色撈出過涼水，然后控水待用。
5、焯西蘭花的水中倒入少許料酒，放入蝦仁焯1分鐘撈出控水。
6、蒜切片。
7、凈鍋上火，放植物油，油熱后，放入蒜片爆鍋。
8、倒入西蘭花、胡蘿卜片和蝦仁翻炒片刻。
9、加入一湯匙蠔油翻炒均勻。
10、加入1茶匙鹽調(diào)味，翻炒均勻即可出鍋。
西蘭花的家常做法簡單
方法如下：
食材：西蘭花若干、大蒜若干、耗油適量、白糖適量、鹽適量、淀粉適量、水適量。
1、首先將西蘭花清洗干凈，然后切成小塊。
2、之后，放入滾水中，焯燙1分鐘后撈出控干待用。
3、接著，取一個(gè)小碗，倒入1湯匙蠔油，再加入鹽、白糖、淀粉、水調(diào)勻。
4、下一步鍋里倒入少許油，爆香蒜蓉。
5、之后，放入西蘭花，翻炒一會(huì)，倒入醬汁。
6、接著，開大火，翻炒收汁，待湯汁濃稠即可出鍋。
