本篇文章給大家談?wù)劯什菟龇?，以及甘草水果做法視頻對應(yīng)的知識點(diǎn)，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。
甘草水果的做法
準(zhǔn)備材料：圣女果500g、檸檬半個、話梅6-8顆、果品酵梅4-6顆、水1升、冰糖30g、甘草2條
制作步驟：
1、準(zhǔn)備好材料
2、圣女果劃十字放入水里煮開，皮外翻關(guān)火
3、撈出圣女果放入冰水里，撕皮留肉
4、將所有材料加水放入鍋里煮20分鐘出味
5、晾涼擠入檸檬汁，加入三片檸檬片
6、將晾涼雙梅甘草湯倒入圣女果里
7、放入冰箱一晚后即可食用
8、浸泡過夜的圣女果相當(dāng)入味
想賣甘草水果怎么做
甘草水果的做法
1、將水果洗凈，切好備用
2、將甘草洗凈放入開水中文火煎煮，煮至出味即可關(guān)火，然后放入鹽（無需放多，鹽的作用只是為了中和糖的甜味，這樣吃起來不膩）
3、待甘草水放涼后加入水果，將甘草水與水果一起放入帶蓋保鮮盒中，震蕩搖勻，腌制入味即可（一定要等糖水放涼后才可以放入水果，熱水會破壞維生素，同時也會影響口感）
附加：冰鎮(zhèn)更佳 喜歡多種口味的可以撈干后拌入甜梅醬或是梅粉，直接用水果伴梅醬，梅粉不煮甘草水也可以。
潮州甘草水果怎么做如何做好吃
1、原料處理：
楊桃干應(yīng)浸水1小時左右，目的是讓干制品復(fù)水達(dá)到半干狀態(tài)才能迅速吸收料液。如果是半成品鹽胚就應(yīng)進(jìn)行浸水脫鹽，脫鹽程度可保留鹽分1－2%，撈起進(jìn)行干燥至半干狀態(tài)，備用。
2、料液配制：
干陳皮10公斤，用大量清水浸去苦味，或煮沸10分鐘再浸水，總之至無苦味為止。用3－5%甘草，如50公斤原料用2.5公斤甘草，把甘草沖洗干凈，與陳皮加水共煮，取其精華風(fēng)味，最先可用40公斤清水加熱熬煮到10－12.5公斤，過濾除渣，甘草渣可留待下次再用。其他配料是6－8%食鹽，3%甜蜜素，2%檸檬酸，0.05%山梨酸鉀，少量食用紅色素（萬分之一用量），加到甘草陳皮料中，一起加熱煮沸，然后把原料倒進(jìn)料液中進(jìn)行翻拌，讓原料充分吸收料液，要求吸收完畢料液為止。如果一時未能吸收完畢，可把原料送去干燥至半干狀態(tài)后第二次再吸收料液。
3、干燥：
吸完料液之后使制品呈半干狀態(tài)，如果烘得過干，口感硬，如果水分過多，不易保存，半干狀態(tài)，有柔軟化口之感。
4、包裝：
密封包裝。
此制品風(fēng)味具陳皮、甘草楊桃等混合芳香風(fēng)味，和咸、甘、甜、酸等涼果多風(fēng)味，色澤呈鮮紅或暗紅色。含水量28－30%。保存期半年。
甘草水果做法
“甘草水果是潮汕地區(qū)特色小吃，風(fēng)靡整個潮汕蔓延到深圳廣州東莞等城市”
用料
主料
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水果500克
輔料
酸梅汁
100毫升
甘草汁
2000毫升
潮汕甘草水果教學(xué)的做法
1.
先將水果清洗干凈，再切成好看的小塊，其實(shí)在干嘛里吃怎么切都可以啦
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2.
將切好的水果淋入甘草汁，放入冰箱冷藏
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3.
吃的時候拿出來拌一下
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4.
配上酸梅汁即可以吃啦
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烹飪技巧
吃的時候用的酸梅汁淋入水果拌著吃的也可以，沾著吃的也可以哦
