本篇文章給大家談?wù)劅貂U魚(yú)，以及燉鮑魚(yú)需要多長(zhǎng)時(shí)間對(duì)應(yīng)的知識(shí)點(diǎn)，希望對(duì)各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。
燉鮑魚(yú)湯需要下什么材料
鮑魚(yú)、紅辣椒各1個(gè)，銀杏10粒，松子、高湯、蒜泥、白糖、香油、醬油、胡椒粉各適量。
燉鮑魚(yú)
燉鮑魚(yú)
制法編輯
1、鮑魚(yú)洗凈，用刀劃出幾道口；銀杏氽燙后去皮，與松子一起干炒，出鍋備用。
2、紅辣椒洗凈切絲，鋪在平底鍋上，放上小鮑魚(yú)，倒入高湯、調(diào)好的佐料醬，大火煮開(kāi)后改小火慢燉。
3、待湯汁收濃時(shí)，放入銀杏、松子，繼續(xù)燉煮5分鐘，淋在鮑魚(yú)上即可。 [1]
鮑魚(yú)營(yíng)養(yǎng)分析編輯
1. 鮑魚(yú)含有豐富的蛋白質(zhì)，還有較多的鈣、鐵、碘和維生素A等營(yíng)養(yǎng)元素；
2. 鮑魚(yú)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，富含豐富的球蛋白；鮑魚(yú)的肉中還含有一種被稱為“鮑素”的成分，能夠破壞癌細(xì)胞必需的代謝物質(zhì)；
3. 鮑魚(yú)能養(yǎng)陰、平肝、固腎，可調(diào)整腎上腺分泌，具有雙向性調(diào)節(jié)血壓的作用；
4. 鮑魚(yú)有調(diào)經(jīng)、潤(rùn)燥利腸之效，可治月經(jīng)不調(diào)、大便秘結(jié)等疾患；
5. 鮑魚(yú)具有滋陰補(bǔ)養(yǎng)功效，并是一種補(bǔ)而不燥的海產(chǎn)，吃后沒(méi)有牙痛、流鼻血等副作用，多吃也無(wú)妨。
材料
用量
鮑魚(yú) 10個(gè)左右
排骨 6塊
火腿 50g
枸杞 少許
做法
1. 將排骨過(guò)水，洗凈
2. 把所有的材料放進(jìn)隔水燉罐子中
3. 加入適量的水
4. 放入電燉鍋的水中
5. 高檔煮滾，關(guān)低檔燉2小時(shí)
原料編輯
鮑魚(yú)6頭約300克、豬腱子肉300克、枸杞若干。
做法編輯
1、鮑魚(yú)去內(nèi)臟洗干凈，豬腱子肉剔除筋膜、油脂，并氽水洗干凈后待用；
2、燉盅內(nèi)加入500ml的純凈水，加入鮑魚(yú)和豬腱子肉；
3、燉盅蓋蓋，并置于加入后的大鍋中，隔水燉2.5個(gè)小時(shí)即可。食用時(shí)再調(diào)入適當(dāng)鹽即可。
鮑魚(yú)要燉多久?
小鮑魚(yú)煮多久
鮑魚(yú)最好不要煮,用蒸比較好,沸水上加蓋蒸 8-9分鐘.
時(shí)間長(zhǎng)就老了,口感較硬,個(gè)人認(rèn)為最好的吃法是,耗油味的.
附上幾種做法請(qǐng)參考：
清蒸鮑魚(yú)
〔材料〕新鮮鮑魚(yú)200克左右，鹽5克，料酒10克，小蔥10克，味精2克，姜30克，醋20克，花椒5克，醬油15克，香油5克。
〔做法〕1. 將鮑魚(yú)兩面剞上斜直刀，由中間切開(kāi)；2. 蔥姜洗凈，蔥切條，姜一半切末，另一半切片；3. 將鮑魚(yú)擺盤中，加料酒、味精、湯100毫升、蔥條、姜片、花椒和鹽，上屜蒸；4. 蒸10 分鐘左右取出，揀出蔥、姜、花椒；5. 碗內(nèi)加入醋、醬油、姜末、香油兌成姜汁；6. 食時(shí)，將姜汁與鮑魚(yú)一起上桌，蘸姜汁吃
紅燒鮑魚(yú)
方法1：
〔材料〕干紫鮑、老母雞、凈火腿、干貝、烤魚(yú)翅湯、干貝湯、白糖、精鹽、醬油、料酒、淀 粉、雞油等。
〔做法〕將干紫鮑用水發(fā)制好，加入雞肉，火腿，干貝，上火燜3小時(shí)后，將鮑魚(yú)取出，原湯過(guò)羅備用；將鮑魚(yú)剞上花刀，再斜切成半厘米厚的片；將100克燜鮑魚(yú)的原湯和kao魚(yú)翅的湯，干貝湯一起放進(jìn)雙耳鍋，煮沸后放入鮑魚(yú)片，滾煮10分鐘，加入白糖、精鹽、醬油、料酒等調(diào)料，以淀粉調(diào)成濃汁，出鍋前加少許雞油。
方法2：
〔材料〕活鮑魚(yú)；老雞、老鴨、脊骨、火腿、蔥、姜；調(diào)料：鮑魚(yú)醬、上湯、雞汁、雞粉、生油、鹽、雞油、溼淀粉。
〔做法〕將活鮑魚(yú)宰殺去內(nèi)臟，留肉用牙刷刷干凈、清凈，取沙鍋底部墊雞、鴨骨塊加湯，上面將處理干凈的鮑魚(yú)擺上以水沒(méi)過(guò)鮑魚(yú)為準(zhǔn)，中火燒開(kāi)，小火煨8－9小時(shí)即可，將煨透入味的鮑魚(yú)裝盤；另起鍋加上湯、加調(diào)味品，調(diào)準(zhǔn)口味及色澤，用生粉勾芡加明油澆在煲好的鮑魚(yú)上即成。
方法3：
〔材料〕鮑魚(yú)4只（重約750克），西蘭花適量。上湯、精鹽、味精、醬油、香油、米酒、溼淀粉各適量。
〔做法〕 鍋置火上，倒入上湯，加精鹽、醬油、米酒，下鮑魚(yú)燒入味，再用溼淀粉勾薄芡，待收汁時(shí)加味精、香油和勻起鍋，裝盤，西蘭花點(diǎn)綴于盤邊即可。
清湯鮑魚(yú)
〔材料〕罐頭鮑魚(yú)250克, 熟火腿15克, 筒鮮蘑15克, 豌豆苗15克, 鹽10克, 料酒15克, 味精3克, 雞清湯800克,
〔做法〕(1) 將鮑魚(yú)用刀切成斜片。鮮蘑切薄片。熟火腿切成小象眼片。豌豆苗留嫩葉、去根、洗凈。(2) 將雞清湯300克倒入炒勺用旺火燒開(kāi)，將熟火腿片、鮮蘑片、鮑魚(yú)片和豌豆苗下勺煮透撈出，倒入10個(gè)湯碗中，勺中湯如不要可倒掉。(3) 將余下的雞清湯500克入勺上火，并加進(jìn)鹽、味精、料酒調(diào)好味，撇去浮沫，盛入10個(gè)小湯碗中即成。
鮑魚(yú)粥
〔材料〕鮑魚(yú) 1/2個(gè)、姜片 3片、蔥 2支、雞肉 4兩、金針菇 2兩、香菇 1朵、芹菜 2支、米 1/2杯、水 4杯、鹽 1/4大匙、柴魚(yú)味精 2小匙、白胡椒粉 2小匙、香油 2小匙
〔做法〕(1)將鮑魚(yú)洗凈，放入清水中浸泡約1天后（可置于冷藏），再加入材料(2)同煮，沸騰后改小火熬煮約2～3小時(shí)，待鮑魚(yú)軟化后即熄火再浸泡半天，最后取出鮑魚(yú)切薄片備用。 （3）材料洗凈，雞肉切片、金針菇切段、香菇切片、芹菜切末備用。(4)將米洗凈加入4杯水，先以大火煮沸后改小火熬煮，此時(shí)加入鮑魚(yú)片與雞肉片續(xù)煮約30分鐘，再加入金針菇、香菇、芹菜末與所有調(diào)味料拌勻煮熟即可。
鮑魚(yú)香菇雞湯
材料:
1. 碎鮑魚(yú)片
2. 老雞半只(可請(qǐng)肉鋪先去皮去油),或用竹竹絲也可(膠質(zhì)很多)
3. 香菇幾朵
4. 姜少許
5. 鹽少許
做法:
1. 鮑......
鮑魚(yú)煮熟需要多長(zhǎng)時(shí)間
15分鐘 ，就夠了 ，q 彈可口 。
鮑魚(yú)蒸多久才熟
一般上氣后蒸10分鐘左右，附詳細(xì)的做法：
清蒸鮑魚(yú)的做法
菜系及功效：東北菜 肝調(diào)養(yǎng)食譜 滋陰食譜 夜尿多食譜 明目食譜 工藝：清蒸
清蒸鮑魚(yú)的制作材料：
主料：鮑魚(yú)200克
調(diào)料：鹽5克,料酒10克,小蔥10克,味精2克,姜30克,醋20克,花椒5克,醬油15克,香油5克
清蒸鮑魚(yú)的特色：
此菜色潔白，清鮮而嫩，與姜汁同食口味尤佳。
清蒸鮑魚(yú)的做法：
1. 將鮑魚(yú)兩面剞上斜直刀，由中間切開(kāi)；
2. 蔥姜洗凈，蔥切條，姜一半切末，另一半切片；
3. 將鮑魚(yú)擺盤中，加料酒、味精、湯100毫升、蔥條、姜片、花椒和鹽，上屜蒸；
4. 蒸10 分鐘左右取出，揀出蔥、姜、花椒；
5. 碗內(nèi)加入醋、醬油、姜末、香油兌成姜汁；
6. 食時(shí)，將姜汁與鮑魚(yú)一起上桌，蘸姜汁吃。
清蒸鮑魚(yú)的制作要訣：
加工姜末時(shí)，要細(xì)小均勻，案板要干凈。
健康提示
鮑魚(yú)的軟體部分肉肥、細(xì)嫩，含有豐富的蛋白質(zhì)，而且有養(yǎng)心明目的食療作用，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，是名貴的海八珍之一。
食物相克
鮑魚(yú)：鮑魚(yú)忌與雞肉、野豬肉、牛肝同食。
鮑魚(yú)燉多久熟
燉十分鐘左右就可以了 鮑魚(yú)有生吃的呢~蒸的話蒸個(gè)十五分鐘就全熟了
燉鮑魚(yú)
原料
編輯
鮑魚(yú)、紅辣椒各1個(gè)，銀杏10粒，松子、高湯、蒜泥、白糖、香油、醬油、胡椒粉各適量。
制法
1、鮑魚(yú)洗凈，用刀劃出幾道口；銀杏汆燙后去皮，與松子一起干炒，出鍋備用。
2、紅辣椒洗凈切絲，鋪在平底鍋上，放上小鮑魚(yú)，倒入高湯、調(diào)好的佐料醬，大火煮開(kāi)后改小火慢燉。
3、待湯汁收濃時(shí)，放入銀杏、松子，繼續(xù)燉煮10分鐘，淋在鮑魚(yú)上即可
鮑魚(yú)營(yíng)養(yǎng)分析
1. 鮑魚(yú)含有豐富的蛋白質(zhì)，還有較多的鈣、鐵、碘和維生素A等營(yíng)養(yǎng)元素；
2. 鮑魚(yú)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，富含豐富的球蛋白；鮑魚(yú)的肉中還含有一種被稱為“鮑素”的成分，能夠破壞癌細(xì)胞必需的代謝物質(zhì)；
3. 鮑魚(yú)能養(yǎng)陰、平肝、固腎，可調(diào)整腎上腺分泌，具有雙向性調(diào)節(jié)血壓的作用；
4. 鮑魚(yú)有調(diào)經(jīng)、潤(rùn)燥利腸之效，可治月經(jīng)不調(diào)、大便秘結(jié)等疾患；
5. 鮑魚(yú)具有滋陰補(bǔ)養(yǎng)功效，并是一種補(bǔ)而不燥的海產(chǎn)，吃后沒(méi)有牙痛、流鼻血等副作用，多吃也無(wú)妨。
鮑魚(yú)水煮多久
看多大的鮑；
一般12頭左右的 凈肉水開(kāi)后煮3-4分鐘就熟了，
煲湯的話幾個(gè)小時(shí)
鮑魚(yú)煮熟需要多長(zhǎng)時(shí)間
tyjtzp
煮鮑魚(yú)怎么煮幾分鐘
本人做！覺(jué)的雞湯煮好吃！又簡(jiǎn)單！買史云生清雞湯！洗干凈鮑魚(yú)！在一個(gè)小沙鍋放入鮑魚(yú)加入雞湯加一點(diǎn)水淹過(guò)鮑魚(yú)開(kāi)大火開(kāi)了放小火煮一個(gè)多小時(shí)！關(guān)火！淹到要吃在加熱！不淹也行！淹就入味一點(diǎn)！這樣就可以吃到最純香最鮮甜的鮑魚(yú)了！飽雨殼煲湯時(shí)加入一起煮！喝了對(duì)身體好！
還有幾種！不過(guò)以上最好！以下只是參考！希望采納答案！
小鮑魚(yú)的做法！干鮑！
1粉絲用熱水泡軟待用；小鮑魚(yú)沿殼挖出，用牙刷仔細(xì)清洗刷去黑色污漬；
2，洗干凈的小鮑魚(yú)用刀切成兩至三片 最上面劃十字花刀
3，泡軟的粉絲卷成團(tuán)放在鮑魚(yú)殼上；
4， 瓣蒜切成末，一半油鍋里炒一下，和另外一半蒜末調(diào)入蠔油，少許醬油，黃酒一起拌勻；
5，將調(diào)好的蠔油汁少許淋在粉絲上，再少許淋在小鮑魚(yú)的表面，入開(kāi)水鍋中蒸5分鐘；
6，蒸好的小鮑魚(yú)取出，鋪上蔥花，燒滾熱的油澆上去即可1，粉絲用熱水泡軟待用；小鮑魚(yú)沿殼挖出，用牙刷仔細(xì)清洗刷去黑色污漬；
2，洗干凈的小鮑魚(yú)用刀切成兩至三片 最上面劃十字花刀
3，泡軟的粉絲卷成團(tuán)放在鮑魚(yú)殼上；
4， 瓣蒜切成末，一半油鍋里炒一下，和另外一半蒜末調(diào)入蠔油，少許醬油，黃酒一起拌勻；
5，將調(diào)好的蠔油汁少許淋在粉絲上，再少許淋在小鮑魚(yú)的表面，入開(kāi)水鍋中蒸5分鐘；
6，蒸好的小鮑魚(yú)取出，鋪上蔥花，燒滾熱的油澆上去即可
首先把鮑魚(yú)肉從殼里弄出來(lái),用鹽挫洗,去除表面的臟東西,再用清水洗干凈,
調(diào)料：鹽、 料酒、小蔥、味精、姜、 醋、 花椒、醬油、 香油、
再一步一步地來(lái)做
1. 蔥姜洗凈，蔥切條，姜一半切末，另一半切片；
2. 將鮑魚(yú)擺盤中，加料酒、味精、湯100毫升、蔥條、姜片、花椒和鹽，上屜蒸；
3.蒸10 分鐘左右取出，揀出蔥、姜、花椒；
4. 碗內(nèi)加入醋、醬油、姜末、香油兌成姜汁；
5.食時(shí)，將姜汁與鮑魚(yú)一起上桌，蘸姜汁吃
最后跟大家講一種最最簡(jiǎn)單的懶人做法。
把活鮑魚(yú)與殼分離，去掉內(nèi)帳，洗把干凈，在鮑魚(yú)殼里放入蒜末，上籠蒸15分鐘，這時(shí)調(diào)汁，海鮮醬油一勺，醋少許，芥末汁2~3滴，姜末少許還有香油。鮑魚(yú)出鍋后澆汁即可食。
新鮮鮑魚(yú)煲湯要多久時(shí)間
水滾后中上火十五分鐘，再慢頭一小時(shí)十五分，共一個(gè)半小時(shí)，時(shí)間太長(zhǎng)會(huì)失去營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
鮑魚(yú)煮多長(zhǎng)時(shí)間就熟了
一般上氣后蒸10分鐘左右，附詳細(xì)的做法：
清蒸鮑魚(yú)的做法
菜系及功效：東北菜 肝調(diào)養(yǎng)食譜 滋陰食譜 夜尿多食譜 明目食譜 工藝：清蒸
清蒸鮑魚(yú)的制作材料：
主料：鮑魚(yú)200克
調(diào)料：鹽5克,料酒10克,小蔥10克,味精2克,姜30克,醋20克,花椒5克,醬油15克,香油5克
清蒸鮑魚(yú)的特色：
此菜色潔白，清鮮而嫩，與姜汁同食口味尤佳。
清蒸鮑魚(yú)的做法：
1. 將鮑魚(yú)兩面剞上斜直刀，由中間切開(kāi)；
2. 蔥姜洗凈，蔥切條，姜一半切末，另一半切片；
3. 將鮑魚(yú)擺盤中，加料酒、味精、湯100毫升、蔥條、姜片、花椒和鹽，上屜蒸；
4. 蒸10 分鐘左右取出，揀出蔥、姜、花椒；
5. 碗內(nèi)加入醋、醬油、姜末、香油兌成姜汁；
6. 食時(shí)，將姜汁與鮑魚(yú)一起上桌，蘸姜汁吃。
清蒸鮑魚(yú)的制作要訣：
加工姜末時(shí)，要細(xì)小均勻，案板要干凈。
鮑魚(yú)要燉多久 急急急
燉煮之類的因?yàn)榛鸷虼笮〔灰粯?，東西大小塊，質(zhì)量不一樣所以沒(méi)法定火候時(shí)間。你最好練習(xí)用筷子扎，輕松穿透就熟透了。在燉就過(guò)火了
鮑魚(yú)煲湯的做法
鮑魚(yú)湯方法一，
材料
大連鮮鮑魚(yú)6只，瘦肉500克，西洋參片15克，枸杞10克，生姜2片。
工作方法
1.鮑魚(yú)宰殺，去內(nèi)臟，洗鮑魚(yú)殼。
2.瘦肉切塊，用開(kāi)水焯一下，洗凈。西洋參和枸杞洗凈備用。
3.將1500毫升冷水放入砂鍋中煮沸，然后加入鮑魚(yú)、鮑魚(yú)殼、瘦豬肉、西洋參片和姜片。
4.大火燒開(kāi)后，小火燉2小時(shí)，加入枸杞，煮10分鐘。上菜前根據(jù)口味加鹽。
二、瘦肉鮑魚(yú)湯
材料
鮮鮑魚(yú)400克，蹄筋肉2塊，瘦火腿肉50克，西洋參5.6塊，清水3碗。
工作方法
1.買鮑魚(yú)的時(shí)候讓師傅把腸子去掉，回來(lái)的時(shí)候把殼和肉洗干凈。
2.將豬蹄筋切成厚片。
3.將瘦火腿切成條狀。
4.將食材依次放入燉鍋，高溫加熱看沸騰。
5.關(guān)小火，燉4個(gè)小時(shí)。
第三，鮑魚(yú)玉米湯
材料
干鮑魚(yú)10只，熟五花肉片100克，玉米片兩片(切片)
工作方法
1.水浸泡過(guò)的鮑魚(yú)放入砂鍋，小火煨四個(gè)多小時(shí)；
2.加入煮熟的肚片、玉米片和適量黃酒繼續(xù)燉1小時(shí)；
3.加入適量的鹽和蔥花拌勻。
第四，鮑魚(yú)雞湯
材料
瘦肉雞1只，小筋1塊，鮑魚(yú)6只，金華火腿2片，香菇8朵，干貝2-3個(gè)，枸杞1把，鹽，米酒。
工作方法
1.雞肉和瘦肉洗凈，焯去血水，撈出。冬菇和枸杞洗凈。
2.砂鍋燒開(kāi)后，將整雞及瘦肉、鮑魚(yú)、切片金華火腿、干貝、香菇、枸杞放入湯鍋。
3.用大火蓋上蓋子，煮開(kāi)，煨3個(gè)小時(shí)。
4.最后加鹽和酒調(diào)味。
鮑魚(yú)燉多久熟
水開(kāi)后小火燉3小時(shí)即可。具體做法如下：
需要提前準(zhǔn)備好的材料包括：土雞 750克、鮑魚(yú) 10個(gè)、姜片 3片。
1、第一步準(zhǔn)備好鮑魚(yú)。
2、把土雞切塊，和鮑魚(yú)處理好清洗干凈。
3、鮑魚(yú)肉切花刀備用。
4、雞塊放沸水里面焯十幾秒，去掉點(diǎn)血水撈出備用。
5、把焯水后的土雞和鮑魚(yú)肉、殼一起放進(jìn)砂缽燉鍋里，再加入三片生姜。
6、加入水。
7、水燒開(kāi)后小火燉3小時(shí)。
8、然后盛出，這樣就完成了。
清燉鮑魚(yú)湯怎么燉最好
鮑魚(yú)、紅辣椒各1個(gè)，銀杏10粒，松子、高湯、蒜泥、白糖、香油、醬油、胡椒粉各適量。
1、鮑魚(yú)洗凈，用刀劃出幾道口；銀杏氽燙后去皮，與松子一起干炒，出鍋備用。
2、紅辣椒洗凈切絲，鋪在平底鍋上，放上小鮑魚(yú)，倒入高湯、調(diào)好的佐料醬，大火煮開(kāi)后改小火慢燉。
3、待湯汁收濃時(shí)，放入銀杏、松子，繼續(xù)燉煮5分鐘，淋在鮑魚(yú)上即可
1、把雞處理干凈，切塊。
2、放入適量水到煲鍋中，下入洗凈切塊的雞和幾片姜片，大火至開(kāi)轉(zhuǎn)小火煲50分鐘。
3、然后把處理干凈的鮑魚(yú)放入湯中，加入鹽，中火火繼續(xù)煲15分鐘，最后加入味精即可。
鮑魚(yú)30克，蘿卜250克，精鹽、 味精、麻油各適量。
將鮑魚(yú)水發(fā)透，選凈，切塊，加水400毫升，燒開(kāi)后，再將蘿卜洗凈切塊放入，小火燉至酥爛，下精鹽、昧精，淋麻油，調(diào)勻。分1～2次趁熱服用。
瘦肉1 50克，鮑魚(yú)2個(gè)，祀子15克，生姜2片。
先將鮑魚(yú)洗凈切片，瘦肉切塊，連同祀子、姜片放入煲內(nèi)，加適量清水，武火煮沸后，文火煲4小時(shí)。然后便可調(diào)味食用。
鮑魚(yú)(連殼) 500克，夏枯草50克，瘦豬肉20克。
只要揀選新鮮鮑魚(yú)，將鮑魚(yú)殼和鮑魚(yú)肉分離。
鮑魚(yú)殼用清水擦洗干凈，去掉泥污；鮑魚(yú)肉去掉污穢粘連部分，再用清水洗干凈，切成片狀。
再加上夏枯草、瘦豬肉，一齊放入已經(jīng)用猛火煲滾了的清水內(nèi)，改用中火，繼續(xù)煲3小時(shí)左右，以少許幼鹽調(diào)味，即可佐膳飲湯吃肉了。
清燉鮑魚(yú)的做法大全
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用料
主料
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魚(yú)鰾4個(gè)
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鮑魚(yú)3個(gè)
輔料
雞肉
1個(gè)
竹蓀
1把
冬菇(干)
10個(gè)
枸杞
3大匙
干貝
8粒
調(diào)料
水
適量
清燉鮑魚(yú)的做法
材料集合圖：
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1.魚(yú)肚汆燙去腥。（如果是爆的魚(yú)肚直接水發(fā)就好。）
2.泡冷水，洗至沒(méi)有泡沫
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3.把泡軟的魚(yú)肚切小塊
4.鮑魚(yú)用刷子刷去表面的黑膜
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5.冬菇用清水泡發(fā)
6.枸杞和干貝洗干凈
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7.雞去皮剁塊，汆燙去血水
8.竹笙用水泡發(fā)，清洗幾遍
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9.除竹笙外，把所有的材料放入湯鍋，大火燒開(kāi)，轉(zhuǎn)小火煲3個(gè)小時(shí)（煲3燉4。）
10.煲至2.5小時(shí)后，放入竹笙繼續(xù)煲半小時(shí)就可。（湯已經(jīng)很鮮甜，我通常都不放鹽。）
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營(yíng)養(yǎng)功效
魚(yú)肚又稱花膠，是魚(yú)鰾干制而成，具有補(bǔ)腎益精，滋養(yǎng)筋脈、止血、散瘀、消腫之功效。
鮑魚(yú)含有豐富的蛋白質(zhì)，還有較多的鈣、鐵、碘和維生素A等營(yíng)養(yǎng)元素；具有養(yǎng)血、柔肝、滋陰、清熱、益精、明目的功能。
竹笙又稱竹蓀，有補(bǔ)氣養(yǎng)陰，潤(rùn)肺止咳，清熱利濕之效，竹笙能夠保護(hù)肝臟，減少腹壁脂肪的積存，俗稱“刮油”。
