今天凡太百科給各位分享微波爐能做蛋撻嗎的知識(shí)，其中也會(huì)對(duì)怎么用微波爐烤蛋糕進(jìn)行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開始吧！

微波爐能烤蛋撻嗎 微波爐能不能烤蛋撻

1、微波爐可以做蛋撻，微波爐做出來的蛋撻受熱均勻，口感也更好，首先把蛋清蛋黃分離，蛋黃放入碗中，用打蛋器把蛋黃打散，放入白糖，牛奶攪拌至白糖化開，然后用篩網(wǎng)過濾一下，接著將蛋撻杯放入微波爐中烤1分鐘，最后將蛋液倒入杯中，放入微波爐烤8分鐘即可。

2、用微波爐烤蛋撻，把3個(gè)雞蛋，1個(gè)蛋黃磕入碗中，攪勻；將150克水燒開，加入白糖，化成糖水；把蛋黃液、糖水、半杯煉乳倒在一個(gè)容器中，充分?jǐn)嚢韬蠓湃氡淅洳?，備用。把酥油、少許鹽、發(fā)酵粉、面粉和適量的水充分混合，和成面團(tuán)，分成12等份，并在面板上壓成圓形；把壓扁的面團(tuán)放在蛋撻模具里，整好邊。從冰箱里拿出蛋黃液，并均勻的倒入蛋撻皮中，大經(jīng)8分滿即可，進(jìn)微波爐，設(shè)定溫度200度，20-25分鐘即可。

微波爐可以做蛋撻嗎？

微波爐可以烤蛋撻，需要15-20分鐘。烤箱不同設(shè)置溫度不同，用的時(shí)間也不同，觀察表面微微變色就差不多了。蛋撻主要是制作步驟需要費(fèi)時(shí)、費(fèi)事，但微波爐里烤的時(shí)間不要過長(zhǎng)。

微波爐怎么烤蛋撻

首先，準(zhǔn)備好材料牛奶、煉乳等。蛋撻皮可以自己做，但有點(diǎn)復(fù)雜，特別是對(duì)于新手。也可以不用自己做，去市場(chǎng)上買，會(huì)節(jié)省很多時(shí)間。然后將雞蛋打入盆里，蛋清和蛋黃分開，把面粉放于盆里，加入蛋黃，一起拌均勻。再加些牛奶，最好是純牛奶，拌10分鐘后，再加些奶油、煉奶進(jìn)去。如果喜歡吃甜的，也可以多加一些，拌好之后可以放入蛋撻皮，不要全部倒?jié)M，7-8分就可以了，然后放入微波爐里烤了，溫度大概是200度左右，烤20分鐘。在烤的時(shí)候，要注意，不同的微波爐，它受熱程度是不一樣的，所以不用全部都放進(jìn)去。一次烤6個(gè)左右，在烤的過程中，不要打開，如果頻繁打開，做出來后就不酥脆了。在做時(shí)，煉乳要弄均勻，口感才會(huì)更好。

蛋撻皮怎么做

如果是新手，在剛開始做的時(shí)候，可以用瑪琪琳做，會(huì)更容易做成。等熟練了，再用黃油做，因?yàn)樗碾y度會(huì)更大。首先，在做的時(shí)候，先準(zhǔn)備好面粉，玉米淀粉等。然后將面粉、牛奶、黃油一起拌均勻，再揉成面團(tuán)，但牛奶不要一次性加完，要逐漸慢慢加進(jìn)去，口感會(huì)更好。等到面團(tuán)軟硬度適中，表面變光滑的時(shí)，就可以用保鮮膜蓋好。用錘子敲打，把它打薄一些，會(huì)更好吃。在打的時(shí)候，不要那么快就把它打開，等它變薄的時(shí)候，再拿出來。放在砧板上，撒上一些面粉。用搟面杖搟小，然后切小，倒些鹽進(jìn)去。

如果比較熟練了就用黃油做。首先，在做的時(shí)候，先將它軟化，和其他的面粉一起揉成面團(tuán)，用保鮮膜密封好，放入冰箱里凍一下，大概20分鐘再拿出來。然后將它切成薄片，最好均勻一些，放在保鮮膜里。再用搟面杖弄薄，放入冰箱里凍一下，等它變硬之后再拿出來。在做的時(shí)候，不能太軟，也不要太硬，會(huì)影響它的口感。然后在砧板上放一些面粉，再將它搟成長(zhǎng)方形的形狀，放在冷藏室里30分鐘，就可以把它拿出來切好，蛋撻皮就做成了。要注意，蛋撻皮要疊三次，口感才會(huì)更好。如果沒有，它的皮就會(huì)很薄，在烤時(shí)，很容易爛，而且很難成形狀，口感也不好。黃油要變軟才好吃，但也不能太軟，要不蛋撻皮就很容易分層。

蛋撻怎么做好吃

想要做出來，口感更細(xì)膩，可以加多點(diǎn)煉乳。在做的時(shí)候，要準(zhǔn)備好材料，比如蛋撻皮，這樣會(huì)省很多時(shí)間。也不用搟皮，可以買一些專門的蛋撻皮去做，做起來會(huì)更快。在做時(shí)，還可以放些白糖等。然后把它們?nèi)慷嫉谷脲伬铮雅Ｄ?、奶油放進(jìn)去，不斷攪拌，等到它們充分融合在一起時(shí)，關(guān)小火。再倒入蛋白，不斷攪拌，也可以適當(dāng)加些蘭姆酒，它可以去掉雞蛋的腥味。如果不喜歡，也可以不加?；蚣有幟手?，口感更好。然后將它們過濾，這樣可以減少氣泡。做出來的蛋糕，口感也會(huì)更好、更細(xì)膩。再把它倒入蛋撻皮中間了，滿8分就可以了，如果起泡了，要用勺子去弄破它。然后就可以放入烤箱里烤了，200度的溫度，半個(gè)小時(shí)就可以吃了。

微波爐能做蛋撻嗎?怎么做

蛋撻可以用微波爐做。只需要將制作好的蛋撻放入微波爐里烤就可以了。需要注意的是，用微波爐烤蛋撻，最好打開微波爐一兩次查看加熱進(jìn)度，避免蛋黃液被大火烤焦。微波爐里除了可以做蛋撻之外，還可以做驢打滾、薯片、蛋糕等食物。

擴(kuò)展資料：

微波爐使用注意事項(xiàng)

不要將眼睛緊靠微波爐5厘米之內(nèi)去觀看微波爐工作。因?yàn)檠劬?duì)微波最敏感，以免受到不必要的傷害。

忌普通塑料容器防入微波爐加熱，一是熱的食物會(huì)使容器變形，二是普通塑料會(huì)放出有毒物質(zhì)，污染食物，危害人體健康

忌使用金屬器皿，如:鐵、鋁、不銹鋼、搪瓷等金屬器皿，不僅導(dǎo)致微波爐加熱效率降低，加熱均勻性差，還會(huì)使微波與金屬接觸產(chǎn)生火花，發(fā)生危險(xiǎn)，嚴(yán)重時(shí)還會(huì)損壞磁控管。

微波爐可以做蛋撻嗎

蛋撻可以用微波爐做。只需要將調(diào)制好的蛋黃液倒入蛋撻皮內(nèi)，再把蛋撻放在墊了油紙的微波爐托盤上，最后放入微波爐加熱即可。期間最好打開微波爐一兩次查看加熱進(jìn)度，避免蛋黃液被大火烤焦。

制作方法：

2、加入4個(gè)蛋黃，打散至蛋撻水均勻，然后過篩以備用，注意過篩時(shí)不要讓粗粒殘留。

3、先擺放好蛋撻皮，然后往蛋撻皮中倒蛋撻液，放進(jìn)微波爐中加熱30分鐘，這樣蛋撻就成功完成了。

拓展知識(shí)：

蛋撻營(yíng)養(yǎng)豐富，其富含豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質(zhì)，適當(dāng)?shù)氖秤茫幸嬗谌梭w健康。

蛋撻中含有較多的維生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人體內(nèi)的致癌物質(zhì)，具有防癌作用。