本篇文章給大家談?wù)劶t豆的做法大全，以及紅豆如何快速煮爛對(duì)應(yīng)的知識(shí)點(diǎn)，希望對(duì)各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。

紅豆有哪些做法

1、將大約半斤的紅豆用清水洗干凈，再用大約三至四湯匙堿水加水浸大概半小時(shí)，就可以把紅豆放進(jìn)鍋里煮至變軟出沙了。

若想吃的時(shí)候口感更加軟滑，便要將紅豆去殼，做成紅豆沙；

2、用手狂抓紅豆，令紅豆的殼和沙分開(kāi)，再用隔水用的勺子將殼隔出，之后就可以隔沙了。

隔沙要用一個(gè)專門(mén)的袋子，把紅豆沙倒進(jìn)袋中，把水?dāng)Q干，就可得出純正的紅豆沙了；

3、在此同時(shí)，可以用水將片糖煮開(kāi)，然后倒入事先裝好的粘米粉中，搞勻。

然后將大約四分一調(diào)好的糯米粉放進(jìn)紅豆沙中，再加適量的水開(kāi)至糊狀，最后加適量的白砂糖，搞勻；

4、一層一層地下用料：先下一半糯米粉蒸，等粉結(jié)成糕狀，就可以下紅豆沙，整齊鋪好后再蓋鍋，最后再把最后的一層粘米粉鋪上，蒸至

赤小豆100克，荸薺粉350克冰糖150克，植物油20克

1.紅豆洗干凈后浸2小時(shí)，隔去水分，然后放入煲內(nèi)，加水5杯煮滾，改慢火再煮至紅豆開(kāi)花(約花費(fèi)1小時(shí))。

2.隔出紅豆水分，約有水2杯，若不夠可用滾水補(bǔ)充。

3.將紅豆水、紅豆和冰糖煮溶，加入油拌勻。

4.荸薺粉用水1杯開(kāi)溶，徐徐倒入糖水內(nèi)攪至稠(慢火)，倒入糕盆內(nèi)，旺火隔水蒸30分鐘，冷去后，放入冰箱，可隨時(shí)切件享用。

紅豆有什么好吃的做法嗎？

紅豆的小豆莢可食用。紅豆有一種獨(dú)特的味道，可以像綠豆一樣烹食，還可發(fā)芽或烤后當(dāng)做搭配咖啡的點(diǎn)心食用。你想知道好吃的紅豆是怎么做出來(lái)的嗎?下面就讓學(xué)習(xí)啦小編給你介紹一下紅豆有哪些好吃的做法？

一、椰奶紅豆糕的做法

材料

椰子粉、紅豆、椰子汁、吉利丁片、白糖

做法

1、將紅豆洗凈加水，浸泡一整天（我浸了有8小時(shí)

吧）。

2、紅豆放入鍋中加足水，大火燒開(kāi)。

3、轉(zhuǎn)中火30分鐘，中途往里加點(diǎn)白糖進(jìn)去。

4、等鍋中的水快要燒干時(shí)，關(guān)火。

5、乘熱加入椰子汁，放入椰子粉，攪拌均勻。

6、將吉利丁片放入冰水中泡軟。

7、等紅豆涼得溫溫時(shí)，放入泡軟的吉利丁片。

8、等加了料后的紅豆涼透，放入保鮮盒。

9、入冰箱冷藏3小時(shí)就可以吃嘍！食用時(shí)切塊。

二、芒茜椰汁紅豆冰的做法

材料

主料：芒果椰汁西米紅豆碎冰。

做法：1.西米，熱水下鍋，煮好撈起，備用；

2.紅豆，清水煮2小時(shí)左右，然后把多余的水倒

掉，加入糖漿，備用；

3.水果要挑新鮮的，去皮，去核，切成小件，然

后用鹽水浸泡，備用；

4.椰子，用攪拌器打碎，把渣隔去，只要水，加

入少量的花奶，令其味道更香濃；

5.最后把所有材料混合，芒茜椰汁紅豆冰就完成

了;

貼士：

1.西米要煮到還看到米粒里面有一點(diǎn)白色，然后馬上撈起來(lái)，過(guò)冷水，這樣西米會(huì)比較有嚼勁。

2.用鹽水把新鮮的水果泡一下，可以保持水果的新鮮度。

3.這里比較建議去超市買已經(jīng)煮好的真空包裝紅豆，這樣紅豆的味感比較好。

紅豆的做法有哪些 介紹幾種吃法

紅豆的吃法有很多種，甚至紅豆的吃法比黃豆的吃法還要多，紅豆作為豆類當(dāng)中營(yíng)養(yǎng)豐富并且有著養(yǎng)生價(jià)值的食物深受人們的喜愛(ài)，在生活中我們比較常見(jiàn)的紅豆的吃法就是紅豆粥，其實(shí)除了紅豆粥之外紅豆還有著很多做法今天我們就來(lái)為您分享一下紅豆的做法有哪些?紅豆怎么吃!

紅豆飯簡(jiǎn)單美味健康適合南方朋友嘗試!愛(ài)吃米飯的家里可以常吃在米飯上放上一層紅豆，做出來(lái)的紅豆飯更加美味健康，紅豆飯有著益氣補(bǔ)血的供血嗎，按照日本的傳統(tǒng)，在女兒月經(jīng)初次來(lái)潮時(shí)，母親都會(huì)煮上一鍋紅豆飯，除了有祝福女孩長(zhǎng)成女人的意義之外，也可以補(bǔ)充流失的血液!

紅豆熬粥是北方朋友們喜歡吃的，并且紅豆熬粥還有著很多的食療方法，比如說(shuō)紅豆薏米粥，紅豆黑米粥，對(duì)于女性來(lái)說(shuō)吃一點(diǎn)紅豆黑米粥是最好的，先選用。紅豆和黑米洗凈，清水浸泡5小時(shí)以上。將浸泡的水倒掉，將黑米及紅豆和適量冷水放入鍋里，大火煮沸，轉(zhuǎn)至小火煮至熟透加糖即可。

紅豆黑米粥是女性強(qiáng)身補(bǔ)腎黑發(fā)養(yǎng)顏補(bǔ)血的食療方法，黑豆中含有成分可以補(bǔ)充腎臟從而幫助人體排毒在紅豆中有充足的維生素跟鐵元素可以幫助改善女性貧血的問(wèn)題!

除了以上兩種紅豆的做法之后還有一種豆沙包：很多小朋友們愛(ài)吃豆沙包因?yàn)檐涇浱鹛鸬奈兜溃葘⒓t豆煮熟然后弄爛放糖，再包裹在面里蒸煮即可，豆沙包的做法很大程度上的保留了紅豆的營(yíng)養(yǎng)，一般來(lái)說(shuō)豆沙包加入的都是紅糖，對(duì)于女性補(bǔ)血效果非常好!

以上就是我們?yōu)槟窒淼募t豆的做法有哪些?紅豆怎么吃!紅豆除了以上的吃法之外還可以打豆?jié){吃也可以做豆芽，用紅豆發(fā)出來(lái)的豆芽味道更加美味，所以大家不妨嘗試一下這些多樣的做法，其實(shí)每一種做法都是很簡(jiǎn)單的也很有滋補(bǔ)的效果哦!

紅豆可以做什么好吃的 紅豆的做法

1、紅豆可以做紅豆糖水，好吃又簡(jiǎn)單。

2、材料：紅豆500克。調(diào)料：白砂糖200克。

3、先將紅豆洗凈，加水用旺火煮沸后；

4、改用文火燜至酥爛，然后加白糖煮沸后即可。

5、紅豆糖水具有清熱解毒、健脾益胃、利尿消腫、通氣除煩、補(bǔ)血生乳等多種功效，在治療腸炎、痢疾、腹瀉以及瘡癰癤腫上都有良好的效果。

紅豆的煮法有哪些？

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紅豆要泡多久才能煮

紅豆最好提前泡一個(gè)小時(shí)候再煮，如果時(shí)間充足的話可以提前一晚上泡，首先要把紅小豆洗干凈放在涼水或溫水中浸泡一晚上，天熱時(shí)可以放入冰箱冷藏室內(nèi)浸泡。(浸泡一晚上的目的是讓豆子能充分的漲發(fā)，第二天煮的時(shí)候就能很輕易的煮爛了)。

需要注意的泡紅豆的水不宜用熱水泡，因?yàn)闊崴輹?huì)造成紅豆?fàn)I養(yǎng)成分流失的，建議用可以用涼水或者涼白開(kāi)泡。

如果忘了提前泡紅豆，有個(gè)省時(shí)間的方法，是將 1 杯豆加 4 倍的水，煮至沸騰后轉(zhuǎn)成中小火繼續(xù)煮 10 分鐘，熄火后加蓋靜置 1 小時(shí)以上，再濾掉泡豆的水，換成清水煮成紅豆湯。

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紅豆快速煮爛的方法

1、煮沸浸泡法

把未經(jīng)過(guò)浸泡的紅豆洗凈，等鍋里的水燒開(kāi)以后再放入紅豆，再次燒開(kāi)后繼續(xù)煮3～5分鐘，關(guān)火浸泡30分鐘左右。30分鐘后再次開(kāi)火，再煮10多分鐘左右就爛了。

2、反復(fù)燜煮法

這種方法比較適合時(shí)間充足的人，費(fèi)時(shí)間，但比較省火。把紅豆洗凈后直接放在鍋里，燒開(kāi)，燜涼，再燒開(kāi)，再燜涼，最多反復(fù)3次就可以把紅豆煮爛了。

3、冷凍法

把紅豆洗凈后，加沒(méi)過(guò)紅豆的清水浸泡30分鐘左右，至紅豆把清水完全吸收，分裝成小袋放入冰箱的冷凍室，需要煮的時(shí)候取出來(lái)，稍微煮煮就爛了。

4、高壓鍋生煮法

把洗凈的紅豆放入高壓鍋，大火煮開(kāi)后用小火燜煮15分鐘即可熟爛。用高壓鍋還可以這樣煮，煮開(kāi)后換成小火繼續(xù)煮5分鐘，關(guān)火燜一會(huì)就爛了，這種煮法比較省火但費(fèi)些時(shí)間。

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紅豆的煮法推薦

紅豆紫米粥

材料：有機(jī)紅糯米1杯、紫米1杯、紅豆100克、大紅棗10粒、龍眼干適量、純黑姜糖或純黑糖適量

做法：

1、先將紅糯米、紫米混合洗凈浸泡6~8小時(shí)備用。

2、紅豆洗凈浸泡8小時(shí)備用。

3、浸泡好的米及紅豆一起放入電鍋內(nèi)加入8碗水，外鍋放1.5杯水，如同煮飯，煮好一定要燜約20分鐘。

4、紅棗洗凈切開(kāi)成3片，龍眼肉洗凈備用。

紅豆薏米粥

材料：紅豆、薏米、水、冰糖

做法：

1、紅豆薏米粥，準(zhǔn)備同等分量的紅豆和薏米，洗干凈后，紅豆大概需要泡兩三個(gè)小時(shí)，薏米泡一個(gè)小時(shí)就可以了。

2、然后要先煮紅豆，因?yàn)樾枰臅r(shí)間長(zhǎng)一點(diǎn)，煮開(kāi)后，添一些涼水，再煮開(kāi)后，再添涼水，這樣紅豆容易開(kāi)花，容易熟，據(jù)說(shuō)也比較香。

3、等紅豆煮開(kāi)花后，放入薏米，大火煮開(kāi)后，轉(zhuǎn)小火煮至粘稠，就放冰糖調(diào)味就可以了。

4打開(kāi)燜煮好的紫米粥，放入紅棗及龍眼肉拌均，再放少許水入外鍋，再稍燜煮，即可起鍋。如想加純黑姜糖，可視食用者喜好，各自趁熱拌入。

紅豆怎么做 紅豆的做法介紹

1、大紅豆甜湯的做法

大紅豆洗凈后，用適量清水浸泡一個(gè)晚上。鍋中放入清水，把浸泡好的紅豆和陳皮放入鍋中，大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火熬30-40分鐘，在最后10分鐘放入冰糖充分溶解，不能一開(kāi)始就放入冰糖，不然的話紅豆會(huì)煮不綿，煮好后裝碗開(kāi)吃。

2、大紅豆板栗糖水做法

紅豆、板栗、百合洗凈，冰片糖適量，因應(yīng)個(gè)人口味輕重而定，大火水開(kāi)放大紅豆，煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火，煮1小時(shí)后加板栗，再煮半小時(shí)，最后放冰片糖融化即可。

3、大紅豆包的做法

（1）紅豆提前用涼水泡一晚，第二天用電飯鍋蒸熟，鍋里放少量食用油和適量白糖，把豆餡炒干，炒到能抱團(tuán)就行了。

（2）面粉中放白糖攪拌均勻，再放酵母粉攪拌均勻，最后放小蘇打攪拌均勻，按順序放，放一種攪拌一下。

（3）用溫水?dāng)嚢璩蔁o(wú)干粉的絮狀，水要一點(diǎn)一點(diǎn)的放，因?yàn)槊娣畚坎煌缓蟮谷胧秤糜汀?/p>

（4）用手揉成光滑的面團(tuán)，蓋上保鮮膜，放到溫暖的地方發(fā)酵至兩倍大。發(fā)酵好的面團(tuán)，用手戳一個(gè)洞不回縮。

（5）拿出面團(tuán)充分揉面排氣，氣排干凈蒸出來(lái)的饅頭表面才光滑，揉成發(fā)面前大小，分成大小相同的年劑。

（6）拿出一個(gè)面劑揉兩分鐘，搟成皮，不要搟太薄，搟成四周薄中間厚的面片，放上豆餡，像捏包子一樣封口，揉圓。

（7）鍋里放涼水和紗布，把揉好的豆包放到鍋里，醒發(fā)15分鐘，涼水上鍋蒸，大火燒開(kāi)，水開(kāi)轉(zhuǎn)小火蒸20分鐘，關(guān)火悶5分鐘即可食用。