今天凡太百科給各位分享五指毛桃煲湯的知識，其中也會對五指毛桃煲湯大全進(jìn)行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開始吧！

五指毛桃煲湯的做法有哪些？

你好，很高興回答你的問題。五指毛桃也叫土黃芪、佛掌榕，它不是我們吃的那種水果，桃，而是葉子長得像五個手指，果實(shí)成熟后像毛桃一樣而得名。準(zhǔn)確的說，它和三七、黨參一樣是一種中藥材，

五指毛桃最適合于煲各種湯來食用，是一種很好的食療食品，它具有健脾補(bǔ)肺、舒筋活絡(luò)、增強(qiáng)免疫力的功效。所以很多朋友都用它來煲湯。

下面就來跟朋友們分享一道用五指毛桃煲排骨湯的制作方法和步驟吧。希望對你有所幫助。

需要食材 ：豬排骨500克、五指毛桃100克、大棗3顆、生姜1小塊、食鹽適量、料酒適量

制作步驟 ：

步驟1、排骨洗凈，切成小塊，生姜去皮切片。五指毛桃和大棗用清水浸泡10分鐘。（有利于去除雜質(zhì)）

步驟2、鍋中倒入適量清水，放入料酒，2片姜大火燒開，把切好的排骨放入鍋中焯下水，變成白色后撈出，沖洗干凈，瀝干水分備用。

步驟3、砂鍋中倒入排骨，加入足量的開水，大火燒開，撈去浮沫，放入五指毛桃、大棗再次燒開后轉(zhuǎn)中小火燉煮1個半時，關(guān)火前放適量鹽調(diào)味即可。

這道湯還可以加入胡蘿卜、蓮藕、新鮮玉米棒等食材在里面一起煲，味道更鮮美、營養(yǎng)更均衡。我是熙陽，喜歡的朋友請關(guān)注、評論。如果還有關(guān)于 美食 方面的問題，請留言，我會盡心的去解答。謝謝朋友們的支持和關(guān)注！

相信喜歡煲湯的朋友，對五指毛桃都比較熟悉，因?yàn)樗巧钪杏糜陟覝闹兴幉?，有著一定?養(yǎng)生 藥用價值。

那么五指毛桃可以選擇和哪些食材一起煲湯呢？

1.五指毛桃黃芪龍骨湯

材料：龍骨適量，五指毛桃，黃芪，紅棗枸杞，姜2片，圓肉，鹽少許。

做法：

首先，龍骨冷水焯水去血，水開后滾兩分鐘，撈出清水洗干凈。

然后，鍋里放入適量的水，水開放入所有材料，中小火慢燉一個小時至一個半小時。

最后，燉好后放入鹽調(diào)味，味道鮮美，氣味芬香。

2.五指毛桃黨參茯苓湯

材料：豬骨，黨參，紅棗枸杞，茯苓，鹽少許。

做法：

首先，豬骨冷水下鍋，焯水去掉血水，水開后滾兩分鐘，撈出冷水清洗干凈。

然后，鍋里倒入適量水，放入所有食材，慢煮1至一個半小時。

最后，調(diào)味，鹽少許，即可食用。

Ps:五指毛桃味辛甘，性平，微溫，具有益氣補(bǔ)虛，搭配以上食材煲湯，即可可以祛濕健脾，補(bǔ)氣血，且是一道美味的 養(yǎng)生 湯。

五指毛桃主要產(chǎn)自廣東客家居住的梅州河源惠州一帶，生長于深山灌木中。因葉似五指，果像毛桃而得名。

五指毛桃取其根部煲湯，有健脾補(bǔ)肺，行氣利濕的功效，且有特殊香氣，深受廣東人喜歡。

最精典的五指毛桃湯主料是肋排和一支雞腳，作法如下：

肋排和雞腳冷水下砂鍋，加幾片姜，俟水沸，撇去浮沫，加入五指毛桃，轉(zhuǎn)小火煲2小時左右，加鹽即可食用。

五指毛桃,別名佛掌榕、粗葉榕，《廣州植物志》廣東通稱“五爪龍”，又名五爪毛桃、五爪牛奶、土黃芪、南芪等。植物形態(tài)，小灌木或小喬木，全株莖果皮葉含乳液，根皮有香氣。其成份：含有機(jī)酸、氨基酸、三萜、生物堿、香豆精等。《中華藥典》記載，五指毛桃味辛甘、性平、微溫，其功能：具有益氣補(bǔ)虛、行氣解郁、壯筋活絡(luò)、健脾化濕、止咳化痰等功效。 五指毛桃功能主治：健脾化濕，行氣化痰，舒筋活絡(luò)。用于肺結(jié)核咳嗽，慢性支氣管炎，風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎，腰腿疼，脾虛浮腫，病后盜汗，白帶。

一、五指毛桃淮山煲瘦肉湯

健脾益氣、平肝明目、滋陰降火。原料

1.五指毛桃30克、淮山30克、蜜棗2粒、瘦肉半斤。

2.鹽適量。制作過程

1.五指毛桃、淮山及蜜棗洗凈；瘦肉洗凈后切塊。

2.將五指毛桃、淮山、蜜棗、瘦肉放入電砂煲中，加入1升水煲2小時。

3.加入適量鹽調(diào)味即可。

二、五指毛桃土茯苓豬骨湯

清熱祛濕，清肝潤肺。

做法： 1. 五指毛桃、土茯苓洗凈，稍浸泡； 2. 豬脊骨斬塊，洗凈，汆水撈起； 3. 煮沸清水，放入所有材料，武火煮20分鐘，轉(zhuǎn)文火煲一個半小時，下鹽調(diào)味即可飲用

三、五指毛桃龍骨湯

健脾化濕，行氣化痰，舒筋活絡(luò)材料：鮮豬筒骨500克，五指毛桃50克，姜3片，鹽2味匙，雞精半味匙。做法：第一步：五指毛桃洗凈與姜及8碗清水一起入瓦煲大火煲開后轉(zhuǎn)小火；第二步：豬骨頭（買時已讓老板斬件）洗干凈后另用鍋煮開水稍焯，去掉過多的油脂及血水撈出過入瓦煲與其它材料一起煲二小時，調(diào)入鹽及雞精即可

五指毛桃煲雞湯

新鮮五指毛桃100克左右（干品約45～60克 ）；母雞半只；紅棗8個（去核）；陳皮1個(去囊)；生姜3片。

做法：洗凈各材料放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加入適量清水，武火煲沸后改文火煲約3-4小時，調(diào)入適量鹽即可。

你好，作為一個廣東人，吃飯基本頓頓都離不開湯，五指毛桃如果是燉雞湯的話建議先把五指毛桃熬出味先再放雞肉，這樣燉出來的就很香

五指毛桃，學(xué)名粗葉木，?？崎艑?，因?yàn)楦匀粠в信Ｄ痰南銡?，所以又叫牛奶根。?dāng)然叫牛奶根的，還有同屬的臺灣榕，變?nèi)~榕，天仙果等等，藥用價值和用法大體相同。

五指毛桃有補(bǔ)腎、滋補(bǔ)強(qiáng)壯的功效，所以非常適合用來做藥膳。單用可以燉豬腳、燉雞、燉鴨、燉兔子、燉鯽魚，既取它的滋補(bǔ)作用，同時又取它的香味。但五指毛桃的香味比較清，不厚，所以壓腥的作用不明顯。對于腥膻味較大的牛羊肉，還需要加羊耳菊、山蒼子根等同樣有補(bǔ)腎滋補(bǔ)功效，但味道比較重的草根。

? 五指毛桃是嶺南地區(qū)常用的中藥材，為?？浦参锎秩~榕的根，以根入藥，其性平，味甘、辛，有健脾補(bǔ)肺、利濕舒筋的功效，常用于治療脾虛浮腫、食少無力、肺癆咳嗽、盜汗、風(fēng)濕痹痛、產(chǎn)后無乳等癥。在廣東客家地區(qū)，客家人常喜歡用五指毛桃根來煲湯，其湯味清香，口感甜美，任何季節(jié)飲用都是非常好的 養(yǎng)生 湯品。

? 今天在這里給大家介紹兩款常見的五指毛桃湯做法，喜歡喝五指毛桃湯的朋友們可以收藏哦。

第一款：五指毛桃煲豬骨湯

材料：五指毛桃、土茯苓、豬骨、姜片、食鹽適量。

做法：

1、五指毛桃、土茯苓分別洗凈，用清水浸泡15分鐘的時間，之后撈出洗凈。

2、豬骨斬塊，洗凈，灼水以后撈起，沖去掉表面的浮沫。

3、鍋內(nèi)加滿清水后，大火燒開，放入所有的材料，繼續(xù)燒開。

4、之后轉(zhuǎn)小火慢煮2小時，最后下鹽調(diào)味即可關(guān)火開吃。

第二款：五指毛桃煲雞湯

材料：光土雞1只（大約600克）、五指毛桃50克、瘦肉200克、紅棗3-4個、枸杞一小把，生姜3片。

做法：

1、把老母雞去內(nèi)臟，清洗干凈后，斬成4大2塊；瘦肉洗凈，也切成大塊，

2、鍋內(nèi)加清水，大火燒開后，放入瘦肉灼下水，之后撈起，撇去其中的浮沫，再放入雞塊灼水3分鐘時間。

3、接著用清水把豬瘦肉和雞肉表面的浮沫用清水沖洗干凈，瀝干水分。

4、將焯燙好的雞塊和瘦肉放入鍋中，加入足量清水，大火煮沸后，撇去有可能再次產(chǎn)生的浮沫后。

5、之后放入蜜棗、枸杞、五指毛桃，蓋上蓋子，轉(zhuǎn)小火慢煲2小時，最后加鹽調(diào)味即可關(guān)火。

第三款：五指毛桃牛大力豬骨湯

材料：五指毛桃150克、豬骨頭250克、新鮮牛大力150克、麥冬15克、姜3片，食鹽適量。

做法：

1、把豬骨頭洗凈，斬塊，放入沸水中焯去血水，撈起備用。

2、接著把牛大力洗凈；五指毛桃洗凈；麥冬洗凈。

3、鍋內(nèi)加入足夠量的清水，把麥冬、牛大力倒入進(jìn)去，

4、接著把豬骨頭、五指毛桃也一起倒入進(jìn)去湯鍋內(nèi)。

5、大火煮開后，轉(zhuǎn)小火繼續(xù)慢煮2-3小時，關(guān)火前加鹽調(diào)味即可開吃。

功效：此湯具有益氣生津、健脾益胃、滋補(bǔ)強(qiáng)身的功效。

五指毛桃煲雞湯

1.把雞洗干凈切塊，切兩三片姜片放湯煲里

2.把五指毛桃和紅棗枸杞洗干凈放湯煲里

3.湯煲里加入適量的水，大火煲滾后小火煲兩小時，煲湯期間要用湯勺把湯表面的雜質(zhì)撈走

4.湯煲好后放適量的鹽再煮一分鐘讓鹽融化后關(guān)火

我喜歡用五指毛桃和土雞煲湯，特別清甜 ，最多一次喝6碗湯，前兩天正好又挖了幾顆回來

煲這些藥材湯的話基本不用加其他配料，用豬眼骨和五指毛桃一起搭配就可以了 1先把豬骨頭過一遍水去出血水撈出洗干凈放進(jìn)泥煲里 2在把五指毛桃洗干凈一去放進(jìn)泥煲里加入適量的水一起煲即可

五指毛桃怎么煲湯

五指毛桃豬骨湯

原料

豬骨600克，五指毛桃150克，冬菇301克，蜜棗20克，生姜2片，食鹽適量。

制作過程

第1步豬骨洗凈斬件，飛水備用；姜略拍，洗凈待用。

第2步五指毛桃、冬菇、蜜棗洗凈；老姜去皮，洗凈

將適量清水注入煲內(nèi)煮沸，放入全部材料再次切片。煮開后改慢火煲2小時，加鹽調(diào)味即可。

養(yǎng)生功效

此款湯水具有祛風(fēng)除濕、健脾化濕、行氣化痰、舒筋活絡(luò)之功效；適宜風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、腰腿疼痛、脾虛水腫、肺結(jié)核咳嗽、慢性支氣管炎、病后盜汗者飲用。

溫馨提示

五指毛桃在烹制前先用清水洗凈，用冷水再浸20分鐘，再次清洗干凈；用五指毛桃煲湯宜濃宜淡，不論春夏秋冬、男女老少皆可食用，其獨(dú)特風(fēng)味深受人們喜愛。

毛桃該怎么煲湯？

你好，不邀自答。我是熙陽， 美食 領(lǐng)域創(chuàng)作者。今天跟大家分享一道非常美味的五指毛桃煲排骨湯。毛桃的功效：健脾補(bǔ)肺、行氣利濕、舒筋活絡(luò)等。用它來煲排骨湯其味道鮮美、氣味芳香、營養(yǎng)豐富具有很好的保健作用。話不多說，下面就開始吧。

需要食材：五指毛桃、黨參、沙參、玉米、蜜棗、姜各1個、鹽適量、排骨500g

烹飪步驟：

這里的毛桃，應(yīng)該指的是五指毛桃。

五指毛桃是嶺南地區(qū)的習(xí)用草藥,以桑科榕屬植物粗葉榕的根入藥,其性平,味甘、辛,有健脾補(bǔ)肺、利濕舒筋之功,用于脾虛浮腫、食少無力、肺癆咳嗽、盜汗、風(fēng)濕痹痛、產(chǎn)后無乳等癥。此外,五指毛桃又是一食藥同源的植物,在廣東地區(qū)民間用來煲湯,也被稱為“南芪”。其應(yīng)用 歷史 悠久,保健作用廣為認(rèn)可。

野外，我們經(jīng)常會看到不同種類的五指毛桃，有的有3裂葉，有的有五裂葉，同事有的裂葉很細(xì)，有的很粗。這幾種五指毛桃中，其中五指毛桃的主要成分，補(bǔ)骨脂素存在一定的差異。就產(chǎn)地而言，河源產(chǎn)五指毛桃中的含量最高,其次是韶關(guān)、清遠(yuǎn)、從化、帽峰山、揭陽、湛江等地區(qū)的含量較低。就其裂葉而言，不同葉分裂類型五指毛桃的補(bǔ)骨脂素含量具有顯著差異,裂片數(shù)目越多、分裂程度越細(xì),含量越高,細(xì)葉形的含量最高。所以，我們在購買五指毛桃的時候盡量選擇河源產(chǎn)的質(zhì)量更佳。而在野外采挖時，看到五裂葉且裂葉瘦小的五指毛桃就最好與別的區(qū)分另外存放了。另外，五指毛桃飽含芳香的物質(zhì)，存放太久極容易揮發(fā)而造成藥效降低，所以在保存時盡量做到密封低溫保存。

五指毛桃獨(dú)特的香味是廣東地區(qū)的人們特別鐘愛的一種食療煲湯的藥材。特別是五指毛桃產(chǎn)區(qū)河源地區(qū)，更是有很多相關(guān)的五指毛桃產(chǎn)品。比如五指毛桃雞、五指毛桃酒等等。作為一個鐘情于喝湯的廣東人，煲湯是少不了的了。

五指毛桃又稱為南芪，其藥性微溫不燥，功善補(bǔ)脾益肺，尤其對于脾虛效果更佳。此外，還具有益氣補(bǔ)虛、行氣解郁、壯筋活絡(luò)、健脾化濕、止咳化痰的功效。

五指毛桃最簡單的做法就是單用一味毛桃煲湯，用五指毛桃50克，排骨兩條（大概一斤），姜兩片。五指毛桃洗干凈，排骨洗干凈過熱水。材料放瓦煲里，先用大火燒開，再用小火煲兩小時，放鹽調(diào)味即可。這種簡單的做法，椰香濃郁，美味可口。

當(dāng)然，追求食療功效的人還可以用他配伍不同的藥材來起到不同的保健作用。

對于脾氣虛弱的人，五指毛桃50g，茯苓30g，蓮子20g，紅棗若干。配上500g的雞肉或者鴿子，肉類飛水后，放入瓦煲中小火煲1.5小時，調(diào)入適量食鹽即可使用。這個食療方具有補(bǔ)脾益氣，健脾祛濕的功效。適合于脾胃虛弱，經(jīng)常腹瀉便溏的人，同時，含鴿子的配方，更適合于有脾陽虛的人。表現(xiàn)為舌苔淡白，脘腹冷痛，腹瀉便溏的人。

對于肺氣虛，咳嗽痰多的人，可以選用，五指毛桃50g，無花果20g，北杏仁15g，菜干20~30g?？梢源钆溥m量的豬肺或者排骨之類的。具體的做法同上，具有具有補(bǔ)肺化痰的作用。適合于肺氣虛，咳嗽咳喘的人。

五指毛桃煲雞湯是傳統(tǒng)、經(jīng)典的廣式靚湯。五指毛桃是廣東人常用的煲湯材料，五指毛桃屬桑科植物，所用煲湯的部分是這種植物的根莖，因葉子形似五指，結(jié)像毛桃的果實(shí)而得名。五指毛桃有益氣補(bǔ)虛、行氣解郁、壯筋活絡(luò)、健脾化濕等功效，中醫(yī)認(rèn)為五指毛桃不溫不燥、性味平和且能補(bǔ)氣健脾，非常適合南方濕熱的氣候使用。

五指毛桃是咱們國家公認(rèn)的湯料皇，它生長在無任何污染的深山幽谷之中，是珍貴的 養(yǎng)生 保健植物。根據(jù)中醫(yī)理論記載，用五指毛桃煲出的湯有清肝降火、舒筋活絡(luò)、止咳化痰、解毒消暑、溢氣生津，祛濕化滯、安神養(yǎng)顏的功效。用它煲出的湯有一種獨(dú)特的芬芳，經(jīng)常飲用能增強(qiáng)人體免疫功能。

用五指毛桃和補(bǔ)益作用的雞塊一起煲湯，煲出里的湯水有一股淡淡的椰香味道，讓人垂涎三尺。五指毛桃除了用來煲雞湯，還可以搭配豬骨、鴿子、豬腳。這次五指毛桃煲雞湯，多加了茨實(shí)和薏米兩種藥材，增強(qiáng)祛濕健脾解毒的功效。

一、挑選五指毛桃的方法

一是要看色澤，一般以棕黃色為佳。二是挑質(zhì)地，粗黑的有效成分反而較少，根須細(xì)的比較好。三是聞味道，沒有硫磺味，好的五指毛桃有一股淡淡的椰香味。我自己用的五指毛桃是正規(guī)大藥房買的，拿在手上都能聞到味道，五指毛桃已經(jīng)切片，用起來很方便。

二、五指毛桃煲雞湯

材料：五指毛桃根45--60克、光雞1只、瘦肉200克、生姜3片。

做法：

1、將老母雞去除內(nèi)臟，內(nèi)外徹底清洗干凈后，切成大塊。瘦肉洗凈后，也切成大塊。

2、鍋中倒入清水，大火加熱煮沸后，先放入瘦肉焯燙，撇去浮沫后繼續(xù)煮3分鐘后撈出。再將雞塊放入鍋中焯燙3分鐘后撈出，用清水沖凈表面的浮沫。

3、把五指毛桃沖洗一下后，用清水浸泡10分鐘，再洗凈表面的雜質(zhì)。

4、將焯燙好的雞塊和瘦肉放入鍋中，加入足量清水，大火煮沸后，撇去有可能再次產(chǎn)生的浮沫后，再放入蜜棗，枸杞和五指毛桃，蓋上蓋子，轉(zhuǎn)小火煲煮2小時。食用前加鹽調(diào)味即可。

功效：健脾胃、祛濕困、舒筋絡(luò)。

三、五指毛桃海底椰竹蓀雞湯

材料：五指毛桃30克、海底椰15克、竹蓀8克、沙參10克、老母雞半只、甜玉米1--2根、姜片少許、鹽適量、清水2升。

做法：

1、雞洗凈，剁掉雞pp(可保留雞胗、雞肝和雞心)，剁成塊。然后入涼水鍋中煮開，取出沖凈瀝干。

2、五指毛桃、沙參、海底椰用清水浸泡5分鐘，然后洗凈瀝干。

3、將五指毛桃、沙參、海底椰、雞塊和姜片一同放入砂鍋中，注入清水2升。大火煮開后轉(zhuǎn)小火慢煲40分鐘左右；

4、40分鐘后將洗凈的甜玉米切段兒放入，繼續(xù)煲20分鐘。

5、竹蓀用溫的淡鹽水泡發(fā)10分鐘，然后將竹筍根部，即封閉的那一段和頂部的網(wǎng)狀物都剪掉不要，只保留白色菇體部分，再剪成2--3cm長的小段兒。

6、加入玉米煲20分鐘后放入處理好的竹蓀，再煲15分鐘即可。之后加少許鹽調(diào)味。

功效：潤肺止咳、養(yǎng)陰清熱、補(bǔ)中益氣、健脾養(yǎng)胃、美容瘦身、增強(qiáng)體質(zhì)。

五指毛桃是一種?？浦参铮彩且环N中藥材，深受大家的喜歡，特別是在廣東地區(qū)，經(jīng)常用五指毛桃來煲湯，營養(yǎng)豐富又好喝， 五指毛桃可以搭配雞肉、豬骨、鯽魚、薏米、蓮子等一起來煲湯，可以根據(jù)自己的喜好選擇。

五指毛桃葉子長得像五指，果實(shí)成熟時像毛桃，所以被稱作五指毛桃，五指毛桃有著獨(dú)特的淡淡椰子香味，用來煲湯味道很香，營養(yǎng)豐富又好喝，特別是在廣東地區(qū)，家家都會用五指毛桃來煲湯，我也是很喜歡喝湯，每次吃飯都離不開湯，最喜歡用五指毛桃來煲湯，下面就來分享一下毛桃該怎么煲湯。

一、五指毛桃排骨湯

1、準(zhǔn)備食材：排骨500克、五指毛桃30克、淮山10克、芡實(shí)10克、桂圓肉10克、無花果15克、薏米30克、姜、蔥、黃酒、鹽

2、排骨洗干凈剁成小塊，姜蔥洗干凈，姜切片，蔥切段，排骨涼水下鍋焯水，加入姜片、蔥段、黃酒，大火燒開，把浮沫撇干凈，焯好水撈出來沖洗干凈。

3、把排骨放進(jìn)砂鍋里，五指毛桃、淮山、芡實(shí)、桂圓肉、無花果、薏米洗干凈放進(jìn)去，加入姜片和足夠的水，大火燒開，轉(zhuǎn)小火燉煮兩個小時，時間到后加入鹽調(diào)味。

二、五指毛桃鴿子湯

1、準(zhǔn)備食材：鴿子一只、五指毛桃20克、淮山10克、無花果10克、白茯苓10克、蜜棗兩個、姜、蔥、鹽

2、鴿子清洗干凈，剁成小塊，蔥姜洗干凈，蔥切段、姜切片，鴿子涼水下鍋焯水，加入蔥姜，大火燒開，把浮沫撇干凈，焯好水撈出來沖洗干凈。

3、把鴿子放進(jìn)砂鍋中，五指毛桃、淮山、無花果、白茯苓清洗干凈放進(jìn)去，加入姜片和蜜棗，再加入足夠的水，大火燒開，轉(zhuǎn)小火燉煮兩個小時，時間到加入鹽調(diào)味就可以了。

三、五指毛桃豬骨湯

1、準(zhǔn)備食材：豬骨500克、五指毛桃25克、土茯苓10克、芡實(shí)15克、紅棗8顆、枸杞15克、蔥、姜、鹽

2、豬骨洗干凈，用水浸泡二十分鐘，浸泡出血水，蔥姜洗干凈，蔥切段、姜切片，豬骨浸泡好后，涼水下鍋焯水，加入姜片、蔥段，大火燒開，把浮沫撇干凈，焯好水撈出來沖洗干凈。

3、豬骨放進(jìn)砂鍋中，把五指毛桃、土茯苓、芡實(shí)、紅棗洗干凈放進(jìn)去，加入姜片和足夠的水，大火燒開，轉(zhuǎn)小火燉煮兩個小時，提前十分鐘把枸杞和鹽放進(jìn)去就可以了。

總結(jié)：五指毛桃煲湯真的非常好喝，有一股淡淡的椰子香味，營養(yǎng)豐富又好喝，五指毛桃煲湯的做法有很多種，都非常的好喝，可以根據(jù)自己的喜好來選擇，上面三種五指毛桃煲湯的做法都非常不錯，喜歡的可以試試。

五指毛桃怎么煲湯好吃

五指毛桃在中醫(yī)中應(yīng)用得比較多，不過五指毛桃依然也是燉湯的一種優(yōu)質(zhì)原料，就好比當(dāng)歸一類的原料，是燉湯中常用的一種補(bǔ)藥。你了解五指毛桃煲湯要怎么做才好吃嗎?接下來，我跟你分享五指毛桃煲湯的做法。

五指毛桃煲湯：豬骨湯

豬骨湯中擠入了五指毛桃，讓原本平淡的湯增加了一點(diǎn)神秘的色彩。

食材準(zhǔn)備

五指毛桃100克，豬骨適量，雞腿一個，枸杞適量，蜜棗少許，鹽少許。

方法 步驟

1、將豬骨洗凈，雞腿洗凈剁成小段，蜂蜜和枸杞洗凈待用;

2、將五指毛桃用清水浸泡10分鐘，然后洗凈待用;

3、取鍋燒水，水開后，將豬骨焯燙1分鐘，然后將雞腿也焯燙一下;

4、取湯煲，放入洗凈的豬骨和雞腿，然后加入800ml的清水，大火燒開后撇去浮沫;

5、然后放入五指毛桃，枸杞，蜜棗，轉(zhuǎn)為小火煲2小時左右，加入少許鹽調(diào)味即可。

小貼士

雞腿的加入可以使湯更加濃郁，如果沒有也可以不用放入。

五指毛桃煲湯：銀耳湯

銀耳湯相信都是非常熟悉的，五指毛桃也可以加入到銀耳湯中。

食材準(zhǔn)備

銀耳80克，五指毛桃適量，梨適量，紅豆小把，冰糖適量。

方法步驟

1、將梨洗凈切成小塊，紅豆洗凈后放入涼水中浸泡半小時;

2、銀耳用水泡發(fā)后撕成小塊，毛桃洗凈后浸泡20分鐘待用;

3、取電壓力鍋，放入所有的原料，加入足量的水，選著煲湯即可。

五指毛桃煲湯：小麥湯

五指毛桃不僅能和普通的常見食材燉湯，還能和一些不常見的食材以及各種燉料搭配。

食材準(zhǔn)備

五指毛桃30克，雞蛋3個，紅棗30克，麥冬20克，山藥100克，豬胰適量，小麥100克，云苓10克，姜1塊。

方法步驟

1、雞殼洗干凈，去皮切成塊，豬胰洗凈，去掉白色的肥膏，切成塊待用;

2、五指毛桃洗干凈，斬段， 再用清水泡10分鐘左右;

3、小麥、云苓、麥冬用清水洗干凈，并用水泡10分鐘，紅棗洗干凈，并去掉核;

4、鍋中煮開水，放入雞殼和豬胰焯一下，逼出血水，然后用清水沖洗干凈，倒入籃里瀝干水分;

5、山藥去皮，切成塊，姜去皮，用刀背拍一下待用;

6、把所有材料倒入紫砂鍋中，加入適量清水，插上電源，煲3小時左右即可。

小貼士

五指毛桃洗凈后必須要用水泡一泡，用量不要太多，否者湯會油苦味。

五指毛桃的功效作用

提高免疫力

補(bǔ)骨脂素為五指毛桃的主要活性成分之一，具有抗菌、抗病毒、抗凝血、抑制腫瘤、免疫調(diào)節(jié)等作用。

五指毛桃能顯著提高環(huán)磷酰胺所致免疫功能低下小鼠的碳粒廓清指數(shù)，胸腺、脾臟重量指數(shù)及血清溶血素水平，提示五指毛桃對免疫功能具有調(diào)節(jié)作用，能提高機(jī)體的免疫功能。

健脾補(bǔ)肺

五指毛桃味甘能補(bǔ)，有健脾補(bǔ)肺的功效，能夠健脾化濕、益氣固表，可以用來治療食欲不振、消化不良、食少無力等癥狀以及治療肺虛咳嗽、哮喘、咳痰等癥狀。

止咳

五指毛桃根煎劑、乙醇提取物、乙醇回流后殘渣的水提取物，分別給小鼠灌服對氨水噴霧引起的咳嗽均有明顯的止咳作用。

舒經(jīng)活絡(luò)

五指毛桃能夠化濕行氣，舒經(jīng)通絡(luò)，可以用來治療風(fēng)濕痹痛、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、腰腿疼痛、肋間神經(jīng)痛、跌打損傷、骨折等病癥

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