本篇文章給大家談?wù)劅峁纷龇ㄒ曨l，以及熱狗的做法視頻對(duì)應(yīng)的知識(shí)點(diǎn)，希望對(duì)各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。
熱狗怎么做的
熱狗做法一，
材料
主料：高筋面粉500克，干酵母10克，白糖35克(做甜面包用80克糖)，奶粉25克，雞蛋1個(gè)，清水240克，鹽6克，黃油35克。
做法
1、將面粉和干酵母放入盆中混合均勻，加入糖奶粉雞蛋和清水合成團(tuán)。
2、加入鹽和黃油充分揉和成光滑面團(tuán)，蓋好后發(fā)酵。
3、發(fā)成這樣就好啦，哈哈。
4、將發(fā)好的面團(tuán)分成若干份，一部分揉成條，繼續(xù)發(fā)酵。
5、不要著急最好發(fā)酵1、2個(gè)小時(shí)，中間要經(jīng)常往面條上刷些水防止干裂。發(fā)酵好后在表面刷上蛋液，撒上芝麻。
6、烤箱預(yù)熱190度，烤盤放入烤箱中層，烤10分鐘。出爐。
7、掰開(kāi)看看，很松軟喔~~
8、取一面包條中間切一刀，擠上打發(fā)的奶油，便是奶油條面包。
9、取一面包條中間切一刀，放上一條熱狗腸，擠上番茄醬和淡芥么醬就是熱狗（有酸奶油擠上一點(diǎn)就更好了）。
做法二，
材料
"高筋 220g","中筋 30g","熟南瓜 50g","水 130ml","糖 1大匙","酵母 1小匙","鹽 1小匙","奶油 15g"
做法
1:面包機(jī) Panasonic 105T順序: 水--南瓜-糖-粉依序放入內(nèi)鍋，行程30，第五分鐘放酵母，剩五分鐘放奶油，剩3分鐘放鹽，全程15分鐘。
2:面團(tuán)放塑膠袋綁緊，放冰箱冷藏，2-18小時(shí)內(nèi)皆可拿出來(lái)制作
3:分割10份，桿卷兩次，最后一次壓平，放熱狗，擠美奶滋，二次發(fā)酵至兩倍大，烤箱預(yù)熱210度，烘烤8分30秒
做法三，
材料
"高筋粉 256克","低筋粉 24克","酵母 4克","蛋 1顆","鹽 半茶匙","原蔗糖demerara 40克","奶 130克","法蘭克香腸 6條","奶油 20克"
做法
1:先把奶油和奶倒入小鍋里煮至奶油溶化后，待涼至微溫。
2:把粉類、盬、糖和酵母放進(jìn)容器里拌勻，然后加入蛋繼續(xù)拌勻。
3:分次把步驟1加入步驟2里，或許不需要加入全部溶液，把面粉拌勻成團(tuán)即可。注意不同品牌的粉吸水程度不一樣，要自行調(diào)節(jié)喔。
4:接下來(lái)進(jìn)行揉面和甩打動(dòng)作，至表面光滑有韌性（注意不同品牌的粉吸水不一樣，要是太濕可灑上粉搓揉，太干則灑水搓揉）。然后，放進(jìn)底部已經(jīng)搽上食用油的容器里發(fā)酵一個(gè)小時(shí)。可以在烤箱里放一杯熱水，把裝有面團(tuán)的容器放進(jìn)烤箱里進(jìn)行發(fā)酵過(guò)程。
5:第一次發(fā)酵完畢后，取出用手壓下去擠出氣體，然后分割成每個(gè)約80克的小團(tuán)，滾圓。靜置15分鐘。
6:把面團(tuán)捍成橢圓型后，上、和下面往中間折，然后黏合收口。反轉(zhuǎn)正面用筷子在中間壓成凹槽放進(jìn)香腸。
7:整形后將面團(tuán)再次進(jìn)行發(fā)酵 35 分鐘，注意要視乎天氣濕度去調(diào)整時(shí)間喔！發(fā)酵完后，在面團(tuán)上并掃上蛋液。
8:放半盆水防止烤箱濕度過(guò)低，烤約20分鐘至表面呈金黃色即可。每個(gè)烤箱的溫度有差，烘烤時(shí)間可能有異。出爐后，加上美奶滋和蕃茄醬即成。
熱狗的做法
熱狗的做法如下：
主料：雞蛋50克、水150克、酵母3克、細(xì)砂糖、40克高筋面粉、240克、低筋面粉60克。
配料：奶粉15克、黃油25克（要提前軟化）、鹽3克、白芝麻 適量、蛋液適量、生菜適量、烤腸8根、沙拉醬，市售或自制適量。
1、主鍋放入150克水，1個(gè)雞蛋（50克），40克糖，3克酵母30秒/速度3攪拌均勻，目前的天氣，建議大家把液體凍成冰渣，固體冷藏后再使用。
2、加入240克的高筋面粉，60克低筋面粉，30秒/速度3-6漸速混合。
3、放入15克奶粉，3分鐘揉面。
4、加入25克軟化黃油，3克油，3分鐘/揉面鍵揉面。
5、整成圓形，放入發(fā)酵后，28度，發(fā)酵到2倍大，大概35-40分鐘。
6、分切成8等份，整成圓形，加蓋保鮮膜，醒發(fā)15分鐘。
7、取一個(gè)面團(tuán)，收口朝上，搟成橢圓形，大概10cm左右，從側(cè)面卷起收口。
8、收口朝下，放入涂有黃油的熱狗模具，依次做完八個(gè)熱狗整型。
9、放入烤箱，在濕潤(rùn)的環(huán)境下，38度發(fā)酵到2倍大。
10、175度預(yù)熱烤箱在發(fā)酵好的熱狗胚上刷蛋液。
11、撒上適量白芝麻。
12、放入烤箱中層，烤制30分鐘，上色滿意加蓋錫紙。
13、烤好后立刻脫模。
14、預(yù)熱好的烤箱，烤制香腸，15分鐘，200度。
15、清洗生菜，用直飲水過(guò)淋后，瀝干水分。
16、面包用刀從中間切開(kāi)，注意不要切斷。
17、放入一片生菜，一根香腸，一個(gè)香噴噴的熱狗就做好了。
正宗熱狗怎么做
食材用料
高粉100g
酵母2g
鹽2g
水35g
香腸一根相克食物
生菜幾片相克食物
沙拉醬少許
熱狗的做法
熱狗的做法圖解11.把高粉 鹽 酵母一起攪拌均勻
熱狗的做法圖解22.倒入水 攪拌至無(wú)干粉狀態(tài)
熱狗的做法圖解33.中檔再攪拌十分鐘
熱狗的做法圖解44.攪拌至有點(diǎn)延伸即可 這款面包要求不高
熱狗的做法圖解55.用手稍微整圓放室溫發(fā)酵 一小時(shí)
熱狗的做法圖解66.發(fā)酵至二倍大
熱狗的做法圖解77.取出壓出空氣
熱狗的做法圖解88.整形長(zhǎng)條形
熱狗的做法圖解99.放烤箱再二次發(fā)酵 底下放盤熱水
熱狗的做法圖解1010.發(fā)酵二倍大
熱狗的做法圖解1111.放烤箱200度上下火8分鐘
熱狗的做法圖解1212.取出晾涼用刀切個(gè)開(kāi)口（要徹底晾涼哦 不然結(jié)果圖片那么丑）
熱狗的做法圖解1313.生菜洗干凈 香腸稍煎香
熱狗的做法圖解1414.把生菜鋪上 生菜艮塞塞開(kāi)口下
熱狗的做法圖解1515.再把香腸塞中間
熱狗的做法圖解1616.再加點(diǎn)沙拉 擠上沙拉醬開(kāi)動(dòng)
熱狗怎么做好吃_熱狗的做法
熱狗是熱狗的一種吃法，在日常生活中，你喜歡吃熱狗嗎？知道熱狗是怎么做的嗎？熱狗怎么做好吃呢？下面我告訴你。
熱狗的3種做法
烤熱狗的做法
材料:熱狗香腸(或熱狗)4根、圓白菜4片、胡蘿卜半根、色拉油、鹽和胡椒各少許、長(zhǎng)面包4個(gè)、黃油兩大勺、番茄醬(根據(jù)口味也可以用蛋黃醬或調(diào)制的芥末醬)4大勺。
做法:用刀在香腸上劃出斜紋;將圓白菜和胡蘿卜切成絲;在平底鍋中倒入兩小勺油，加熱后放入香腸略煎;倒入圓白菜和胡蘿卜絲，略炒一下，撒上鹽和胡椒;將長(zhǎng)面包在微波爐中稍微加熱，從中間切開(kāi)，涂上黃油，夾入香腸和菜絲;最后將番茄醬擠在上面。
美式熱狗的做法
面包材料:高筋面粉300克、細(xì)砂糖25克、鹽5克、雞蛋一枚大約60克、鮮牛奶40ml、冰水80ml、黃油25克。
心料用食材:法蘭克福香腸、脆皮熏腸(或熱狗腸均可)、花葉生菜、卷心菜、洋蔥、大蒜、黑胡椒碎、黑胡椒醬、番茄沙司、黃芥末醬、甜辣醬、咸味兒軟奶酪都可。
做法:準(zhǔn)備全部食材。后油法合面，然后做成長(zhǎng)形熱狗小面包坯，涂上蛋液撒上芝麻，如自己喜愛(ài)的話還可撒少許黑胡椒碎粒?？鞠渖舷禄?80度，烤15分鐘取出備用。用刀在香腸上劃出斜紋。將圓白菜和紫甘藍(lán)切成細(xì)絲。把熱狗腸放入烤爐180度烤5分鐘取出。把事先烤好的小長(zhǎng)面包豎著從中切開(kāi)，深度在三分之二即可。在面包切口內(nèi)均勻的撒上菜絲、洋蔥碎粒再把香腸放入其中。最后將自己喜愛(ài)的調(diào)味品，番茄醬、芥末醬或甜辣醬擠在上面即可食用。
炸熱狗的做法
材料:地瓜1條、熱狗12支、竹簽12支、番茄醬適量。
面煳材料:3個(gè)、細(xì)砂糖2大匙、低筋面粉1又1/2杯、玉米粉2大匙、泡打粉1小匙、沙拉油1大匙、鹽少許、水適量。
做法:將地瓜洗凈去皮，切成薄片狀放入微波爐中蒸熟。取出地瓜，搗成泥狀備用。將蛋全部打勻，放入糖和少許的鹽繼續(xù)打，記得盡量把空氣打進(jìn)去。等糖大致打勻之后，把玉米粉、面粉、沙拉油和泡打粉均勻拌入，同時(shí)加進(jìn)地瓜泥，同時(shí)慢慢加水調(diào)成濃稠的面煳。熱狗插上竹簽，放入面煳中讓整支熱狗均勻的沾上面煳，如果面煳比較稠可使用湯杓輔助。熱油鍋，等油熱之后把熱狗棒垂直的放入油鍋里油炸。因?yàn)闊峁芬呀?jīng)是熟的，不要炸太久，炸至外表面皮呈金黃色即可。最后將熱狗撈起瀝干油份，吃的時(shí)候可以沾番茄醬一起吃。如果覺(jué)得用地瓜太麻煩的話，面煳里也可以不用地瓜，其他所有的材料作法均不變。
熱狗的 其它 做法
1.香腸和酥皮準(zhǔn)備好;把酥皮搟開(kāi)，成薄薄的面皮;
2.用刀子把面皮切成細(xì)長(zhǎng)條兒，然后在香腸表面進(jìn)行纏繞，注意在一端露出一些香腸，形成木乃伊的“臉”;3.烤箱預(yù)熱190攝氏度，中上層烤15～20分鐘左右;4、烤好后取出稍放至不燙手，然后用少許花生醬點(diǎn)在它們的“臉上”成為眼睛即可。
熱狗的 營(yíng)養(yǎng)成分
營(yíng)養(yǎng)素含量(每100克) 熱量(大卡)250葉酸(微克)49碳水化合物(克)18.4脂肪(克)14.8蛋白質(zhì)(克)10.6維生素B12(毫克)0.52維生素B6(毫克)0.05銅(毫克)一錳(毫克)一鉀(毫克)一磷(毫克)一鈉(毫克)一硒(微克)一鋅(毫克)一鐵(毫克)一鈣(毫克)一膳食纖維(克)一維生素A(微克)一維生素C(毫克)一維生素E(毫克)一胡蘿卜素(微克)一維生素B1(毫克)一維生素B2(毫克)一煙酸(毫克)一鎂(毫克)一碘(微克)一
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