今天凡太百科給各位分享海藻湯做法的知識(shí)，其中也會(huì)對(duì)海藻湯配方進(jìn)行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開始吧！
清淡的海藻湯怎么做好吃又簡單，做法圖解
主料
姜片 ：5
海帶?：100
鯽魚?：1條
豬骨?：300
海藻 ：100
紅蘿卜?：100
羅漢果?：1/4個(gè)
輔料
油 ：適量
鹽 ：適量
具體步驟
第一步
1.備材料，海藻與海帶需泡透
第二步
2.豬骨焯去血水
第三步
3. 鯽魚用油、姜片煎過
第四步
4.用一鍋煮沸水，加進(jìn)所有材料
第五步
5.中火煲1.5小時(shí)左右，下點(diǎn)鹽
第六步
6.再煮一會(huì)，關(guān)火，即可飲用
海藻菜做湯怎么做好吃
食材
主料
干海藻
50克
雞蛋
2個(gè)
輔料
鹽
適量
醋
少許
香油
少許
步驟
1.干海藻用60度左右的開水泡發(fā)。
2.泡發(fā)后反復(fù)清洗干凈備用。
3.鍋里放水燒熱后放洗凈的海藻。
4.煮3到5分鐘。
5.煮的同時(shí)準(zhǔn)備雞蛋。
6.把雞蛋打成蛋液。
7.海藻煮好，再放打成蛋液的雞蛋沿鍋邊圓圈旋下，蛋花浮起即可關(guān)火調(diào)味，放鹽。
8.湯碗盛起加點(diǎn)香油，醋即可。
小貼士
干海藻開水泡發(fā)，海藻一定要清洗干凈，最后放調(diào)味品。不放醬油。
海藻煲湯放什么材料 海藻湯的做法
1、海藻干放入清水中泡發(fā)半小時(shí)至完全展開,豆腐切塊。
2、鮮蝦洗凈,剪去須。
3、先將鮮蝦過油鍋炒至變色。
4、另起湯鍋,加入適量的水,燒滾后,加入炒過的鮮蝦。
5、之后依次加入海藻,豆腐,慢火煮3分鐘。
6、加入鹽,雞精調(diào)味即可，味道鮮美。
干海藻湯的做法
一、海藻蝦皮豆腐湯
原料：嫩豆腐1盒、蝦皮少許、海藻少許，姜1片。
制作過程：
1.海藻用清水浸軟洗凈；蝦皮洗凈后瀝干水；嫩豆腐切塊。
2.水開后加入姜片和豆腐煮10分鐘。
3.加入海藻和蝦皮繼續(xù)煮5分鐘即可。
功效：海藻蝦皮豆腐湯有補(bǔ)鈣壯骨等功效。
二、涼拌海藻芽
原料：海藻芽、紅蘿卜、綠豆芽。調(diào)料：麻油、生抽、白糖、胡椒粉、醋、雞精。
制作過程：
1、準(zhǔn)備海藻芽。
2、紅蘿卜切絲，綠豆芽去除根部，蒜拍碎。
3、海藻芽提前一小時(shí)用清水泡發(fā)，中間多換幾次水去除咸味并洗凈里面的泥沙。
4、鍋里放水燒開后放入少許油，鹽。
5、將海藻芽放入飛水。
6、然后再將紅蘿卜絲放入。
7、綠豆芽放入燙煮一下和海藻芽一起撈出用涼開水略泡，濾干水分。
8、放入生抽，白糖，胡椒粉，醋，雞，再淋上麻油拌勻即可。
三、味之海藻
原料：干制海藻、大蒜頭、香油、鹽、細(xì)砂糖、白芝麻、醋。
制作方法：
1、將干制海藻放冷水里泡發(fā)2-3小時(shí)（夏天可以放冰箱里冷藏泡發(fā)）。
2、倒入燒開的水里快速焯一下，出鍋。
3、冷水沖下（要再放冰開水里過水，沒有冰水可以放冰箱里冰一下吃，涼涼的更好吃哦～）。
4、放入所需的各種配料，芝麻除外哈（量還是要自己把握哦，香油多倒點(diǎn)好吃哈。）
5、攪拌均勻。撒上芝麻即可食用。
四、荷葉海藻竹筍湯
原料：藥材海藻10克、荷葉5克食材竹筍1支。
制作方法：
1、海藻、荷葉用過濾袋包好，洗凈備用；竹筍洗凈，切絲備用。
2、鍋內(nèi)加水約4～5碗，放入藥袋和筍絲，用中火煮20分鐘，即可喝湯吃筍。
功效：荷葉海藻竹筍湯主要食材為海藻、荷葉、竹筍，有化脂、解油膩的功，故對(duì)肥胖癥狀有一定的輔助治療作用。
五、昆布海藻瘦肉湯
原料：豬瘦肉60克，昆布、海藻各20克。
制作過程：
1、昆布、海藻用清水稍浸，洗凈；豬瘦肉洗凈，切件。
2、把全部用料放入鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，文火堡l小時(shí)，調(diào)味供用。
功效：湯中昆布、海藻性味均咸寒，功能軟堅(jiān)散結(jié)，化痰利水。
