本篇文章給大家談?wù)剭魃骄G茶，以及嶗山綠茶多少錢(qián)一斤對(duì)應(yīng)的知識(shí)點(diǎn)，希望對(duì)各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。

嶗山綠茶怎么樣 嶗山綠茶特點(diǎn)

嶗山綠茶是很多人喜歡的一種茶葉，嶗山綠茶的味道比較濃厚，茶葉比較肥大，是很有名的茶葉，經(jīng)常喝嶗山綠茶對(duì)我們的身體有很多好處。

嶗山綠茶怎么樣

嶗山綠茶產(chǎn)于山東省青島市嶗山區(qū)。曉陽(yáng)春嶗山綠茶，嶗山地處黃海之濱，屬溫帶海洋性季風(fēng)氣候，土壤肥沃，土壤呈微酸性，素有北國(guó)小江南之稱(chēng)。1959年，嶗山區(qū)“南茶北引”獲得成功，形成了品質(zhì)獨(dú)特的嶗山綠茶。嶗山綠茶具有葉片厚、豌豆香、滋味濃、耐沖泡等特征。其按鮮葉采摘季節(jié)分為春茶、夏茶、秋茶;按鮮葉原料和加工工藝，分為卷曲形綠茶和扁形綠茶。2006年10月，國(guó)家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對(duì)嶗山綠茶實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。

嶗山綠茶特點(diǎn)

1、形:嶗山茶芽頭大,葉厚,南方茶芽頭瘦小

2、泡:嶗山茶的茶湯濃,耐沖泡,南方茶湯淡.

3、聞:嶗山茶由于獨(dú)特的生長(zhǎng)環(huán)境,使得沖泡后有一股豌豆的香氣.

4、品:嶗山茶口感醇厚,香味持久.

嶗茶雅泡:取2克嶗山綠茶，置入透明潔凈的玻璃杯中。用80℃左右的水浸潤(rùn)20-40秒，使干茶吸漲松弛，便于內(nèi)含物質(zhì)的溶出。然后提壺續(xù)沖，將壺下傾接近杯口，邊注水邊上提，水不斷流，如此沖入開(kāi)水，俗稱(chēng)“鳳凰三點(diǎn)頭”，一是向客人示意，表示尊重。也是一種好客的表示。

嶗山綠茶的外形和價(jià)格

1、觀(guān)形北方的春天，乍暖還寒，雨量稀少，茶葉葉片生長(zhǎng)極其緩慢，采摘的葉片，綠中帶黃，葉片小而厚，略顯老氣;南方已經(jīng)春暖花開(kāi)，氣溫已經(jīng)很高了，茶葉生長(zhǎng)的速度快，雨量增大，采摘的茶葉鮮、嫩、綠搜索、葉片大而薄，梗長(zhǎng)。加工工藝也存在著差別，南方加工綠茶的工藝成熟，各種設(shè)備較北方先進(jìn);嶗山綠茶歷史較南方要短得多，加工工藝不夠成熟，加工設(shè)備不夠先進(jìn)，因此，生產(chǎn)出的成品茶葉外形有較大的區(qū)別。南方綠茶茶胚極細(xì)，大小均勻，顏色綠;嶗山綠茶茶胚略顯粗，偶有大葉夾雜其中，顏色微有綠黃感覺(jué)，表面有白毫。

2、開(kāi)湯南方綠茶，湯色綠，茶湯略顯渾濁，有較大的懸浮物，可見(jiàn)杯底;嶗山綠茶，湯色綠中帶黃，俗稱(chēng)帶黃頭，茶湯明亮，有極細(xì)的白毫懸浮其中，可見(jiàn)杯底。

飲茶小常識(shí)

1、夏季不要空腹喝茶

空腹胃中會(huì)有胃酸,茶能稀釋胃液,降低消化功能，茶是用水泡的,夏天汗液多，水隨汗排出,排汗又帶走鹽分，飲茶越多流汗越多，鹽分丟失多會(huì)造成惡性循環(huán)。

2、喝茶不要太多

茶葉中有維生素和氨基酸,飲茶可以解膩，消食利尿具有一定的作用，但不要飲用太多，如果飲茶過(guò)多，茶水積聚在腸道內(nèi)，就會(huì)阻礙膈肌活動(dòng),影響正常吸收。

3、適宜喝綠茶

氣候炎熱時(shí)，流汗量多，新陳代謝旺盛，飲茶宜飲用綠茶，綠茶是沒(méi)有經(jīng)過(guò)發(fā)酵的茶,其維生素C，還有茶多酚的含量豐富，綠茶更具有降火、消暑降溫是有效果。

4、喝茶不要過(guò)濃

茶葉中含有咖啡因，連續(xù)喝濃茶，大量咖啡因被吸收進(jìn)去血液，就會(huì)使人頭昏、頭痛現(xiàn)象，感覺(jué)過(guò)敏，甚至?xí)l(fā)生肌肉顫動(dòng)、心律紊亂、驚厥抽搐等現(xiàn)象，這是“醉茶”的現(xiàn)象。

5、忌飲隔夜茶

茶水放久了，維生素等營(yíng)養(yǎng)成分就會(huì)流失的，還會(huì)有餿味道，變質(zhì)味道，茶水中的鞣酸還會(huì)成為刺激性很強(qiáng)的氧化物，不利于脾胃，夏天飲用會(huì)造成胃腸炎。

淺談嶗山綠茶

嶗山綠茶，顧名思義，在嶗山地區(qū)出產(chǎn)的綠茶。

嶗山位于山東省青島市嶗山區(qū)，“勞山”這個(gè)名稱(chēng)最早出自《詩(shī)經(jīng)》里的“山川悠遠(yuǎn)，維其勞矣”，中間經(jīng)歷了不其山、勞盛山、牢山、嶗山、大勞山和小勞山、輔唐山、鰲山等因?yàn)槌涔什煌?，名稱(chēng)不同。直到近代才專(zhuān)用“嶗”字。

嶗山區(qū)覆蓋著連綿起伏的嶗山山脈，山奇水秀，有聞名于世的嶗山礦泉水，這里處處可見(jiàn)各種奇石怪巖，若是登到山頂迢望，山巒巍峨，劍鋒千仞，伸延入海，甚是壯觀(guān)。

青島市嶗山區(qū)位于山東半島南部，青島市東南部。嶗山冬季最冷的一月份平均氣溫為零下1.2℃，夏季最熱的8月平均氣溫為25℃，全年平均氣溫12.2℃。一年四季(尤其春、夏、秋)云霧繚繞，空氣溫度大，白晝溫差較大，嶗山土地肥沃，嶗山水充沛。該地區(qū)被山東省農(nóng)業(yè)廳命名為無(wú)公害農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基地，適合嶗山綠茶種植和生產(chǎn)。由于獨(dú)特的氣候和優(yōu)良的生態(tài)環(huán)境，嶗山綠茶生產(chǎn)周期長(zhǎng)(即采摘間隔時(shí)間長(zhǎng))鮮茶葉葉面厚實(shí)，所以茶葉所含營(yíng)養(yǎng)成份豐富，茶葉本身有一種天然的、獨(dú)特的、豌豆面香味，山栗子面的香氣，經(jīng)科學(xué)論證確認(rèn)綠茶是六大保健食品之一。

北方的春天，乍暖還寒，雨量稀少，茶葉葉片生長(zhǎng)極其緩慢，采摘的葉片，綠中帶黃，葉片小而厚，略顯老氣；南方已經(jīng)春暖花開(kāi)，氣溫已經(jīng)很高了，茶葉生長(zhǎng)的速度快，雨量增大，采摘的茶葉鮮、嫩、綠、葉片大而薄，梗長(zhǎng)。加工工藝也存在著差別，南方加工綠茶的工藝成熟，各種設(shè)備較北方先進(jìn)；嶗山綠茶歷史較南方要短得多，加工工藝不夠成熟，加工設(shè)備不夠先進(jìn)，因此，生產(chǎn)出的成品茶葉外形有較大的區(qū)別。南方綠茶茶胚極細(xì)，大小均勻，顏色綠；嶗山綠茶茶胚略顯粗，偶有大葉夾雜其中，顏色微有綠黃感覺(jué)，表面有白毫。嶗山綠茶，湯色綠中帶黃，俗稱(chēng)帶黃頭，茶湯明亮，有極細(xì)的白毫懸浮其中，可見(jiàn)杯底。南方綠茶與嶗山綠茶生長(zhǎng)的土壤環(huán)境不同，澆灌用水不同，還有霧氣、海氣等環(huán)境因素的不同，味道截然不同。嶗山綠茶初聞一股淡淡的清香飄入鼻腔，再聞能感覺(jué)到一種豆香味，那種豆香味就是我們都熟悉的豌豆香，給人一種清雅、幽香的感覺(jué)。嶗山綠茶一泡沒(méi)有什么味道，二泡口味稍好，三泡以后漸入佳境，那種特有的清雅、幽香的豌豆香味開(kāi)始顯露出來(lái)，茶湯入口滑、綿，微苦，回味悠長(zhǎng)，回甘較好。六泡以后口味逐漸變淡。

工藝制作目前有卷曲茶和扁平茶。

20世紀(jì)50年代，有人提出“南茶北引”的設(shè)想，認(rèn)為嶗山三面臨海，氣候溫和濕潤(rùn)，水質(zhì)優(yōu)良，又有適宜茶樹(shù)生長(zhǎng)的酸性土壤。1957年冬，青島市園林管理處開(kāi)始茶苗移植試驗(yàn)，引種的絕大多數(shù)是皖南、浙江的良種。嶗山綠茶最初在中山公園太平山南麓苗圃試種，第一次從黃山運(yùn)來(lái)兩年生茶苗5000株。由于茶苗啟運(yùn)時(shí)間不當(dāng)，根部損傷較重，第二年春天培植完全失敗，無(wú)一成活。1959年，從南方遠(yuǎn)道而來(lái)的“客人”又落戶(hù)在太清宮小廣場(chǎng)前。當(dāng)時(shí)播種了5萬(wàn)多株，但由于管理不善，僅存活5000至1萬(wàn)株。在上清宮附近海拔300米的一塊坡地上，有人發(fā)現(xiàn)了1962年種植的27株茶樹(shù)。“南茶北引”雖然成功，但產(chǎn)地有限，產(chǎn)量很低，1980年代中后期到1990年代初，茶葉種植有所發(fā)展，但是種植技術(shù)不普及，特別是制茶技術(shù)只有幾個(gè)人掌握，上市數(shù)量有限，到1990年代初期嶗山茶種植面積也就60公頃左右。20世紀(jì)90年代中后期，嶗山茶獲得大發(fā)展，政府制定扶持政策，提供資金支持、技術(shù)指導(dǎo)，鼓勵(lì)農(nóng)民打破傳統(tǒng)的種植結(jié)構(gòu)，改糧為茶。大部分農(nóng)戶(hù)的承包地種上了茶葉。從第一批茶樹(shù)移居嶗山算起，嶗山綠茶的歷史已近半個(gè)多世紀(jì)。

? ? ? ? ? ? 嶗山綠茶/晴溪

? ? ? 有客南來(lái)喜，茗幽繞雅香。

? ? ? 結(jié)廬移太清，伴海攬滄浪。

? ? ? 煥吐新潔韻，清悠味漸長(zhǎng)。

? ? ? 芳齡雖未百，卻也秀名彰。

嶗山綠茶是什么茶 嶗山綠茶的功效與作用

喝茶對(duì)身體大有益處，不同的茶葉功效作用都不一樣，說(shuō)到嶗山綠茶可能很多人都聽(tīng)說(shuō)過(guò)，嶗山綠茶是很有名氣的一種茶葉，嶗山綠茶是正宗的青島特產(chǎn)。

嶗山綠茶是什么茶

嶗山綠茶產(chǎn)于山東省青島市嶗山區(qū)。曉陽(yáng)春嶗山綠茶，嶗山地處黃海之濱，屬溫帶海洋性季風(fēng)氣候，土壤肥沃，土壤呈微酸性，素有北國(guó)小江南之稱(chēng)。1959年，嶗山區(qū)“南茶北引”獲得成功，形成了品質(zhì)獨(dú)特的嶗山綠茶。嶗山綠茶具有葉片厚、豌豆香、滋味濃、耐沖泡等特征。其按鮮葉采摘季節(jié)分為春茶、夏茶、秋茶;按鮮葉原料和加工工藝，分為卷曲形綠茶和扁形綠茶。2006年10月，國(guó)家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對(duì)嶗山綠茶實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。嶗山綠茶可是費(fèi)了很多心思才在青島的土地上扎根發(fā)芽不斷產(chǎn)出的茶葉，應(yīng)該對(duì)此有認(rèn)識(shí)。嶗山綠茶是中國(guó)綠茶中的經(jīng)典名品，香韻醇厚宜人，滋味鮮爽獨(dú)特。用滾燙的開(kāi)水，揭開(kāi)杯蓋、提起水壺、傾壺倒水時(shí)提腕、壓腕，持續(xù)三次細(xì)水長(zhǎng)流，水柱不竭，這道工序叫“鳳凰三頷首”。端起茶碗，先觀(guān)色、再聞香、后品嘗;品茶時(shí)三刮莫要忘，越刮茶越香。

嶗山綠茶的功效與作用

我們都知道喝茶對(duì)身體大有益處，嶗山綠茶的功效與作用也是不容小覷的它與一般的綠茶相比功效與作用有異曲同工之處，可以養(yǎng)顏美容。但是即便是嶗山綠茶功效與作用很多，我們也不能多喝，畢竟茶葉喝多了對(duì)身體也是有害的。

1、嶗山綠茶清除異味防止齲齒的功效

綠茶中都含有微量元素氟，這也是我們牙膏中常見(jiàn)的元素，同時(shí)兒茶素也有抑制細(xì)菌滋生的功效，減少牙菌斑以及牙周炎的發(fā)生，茶葉具有消除異味的功效，還能幫助清新口氣。

2、嶗山綠茶消炎抑菌的功效

茶葉中的兒茶素具有能夠?qū)θ梭w內(nèi)的細(xì)菌起到一定的抑制作用，如果哪里有發(fā)炎或者是潰爛的情況，可以用綠茶清洗或者涂抹，一定程度上能夠起到抑制細(xì)菌滋生的功效。另外，綠茶中的茶多酚能夠清楚體內(nèi)的有害物質(zhì)，幫助清理腸道以及恢復(fù)受損創(chuàng)面。研究顯示，綠茶中兒茶素對(duì)引起人體致病的部分細(xì)菌有抑制效果，同時(shí)又不致傷害腸內(nèi)有益菌的繁衍，因此綠茶具備整腸的功能。綠茶含有氟，其中兒茶素可以抑制生齲菌作用，減少牙菌斑及牙周炎的發(fā)生。茶所含的單寧酸，具有殺菌作用，能阻止食物渣屑繁殖細(xì)菌，故可以有效防止口臭。曹雪芹寫(xiě)《紅樓夢(mèng)》時(shí)說(shuō)賈府的人吃完飯后拿茶漱口，而蘇東坡也有記載，他每次吃完飯后拿中下等茶漱口，目的是堅(jiān)固牙齒。它不僅能堅(jiān)固牙齒，還能消滅牙蟲(chóng)，消滅菌斑。

3、嶗山綠茶減肥消脂的功效

不管是紅茶還是綠茶在一定程度上，都能起到減肥消脂的功效，因?yàn)椴枞~中的茶多酚以及咖啡因等成分，可以間接性的活化蛋白質(zhì)激酶及三酸甘油酯解脂酶，幫助減少脂肪細(xì)胞的堆積，進(jìn)而達(dá)到消脂減肥的作用。綠茶含有茶堿及咖啡因，可以經(jīng)由許多作用活化蛋白質(zhì)激酶及三酸甘油酯解脂酶，減少脂肪細(xì)胞堆積，因此達(dá)到減肥功效。

4、抗衰老

綠茶所含的抗氧化劑有助于抵抗老化。因?yàn)槿梭w新陳代謝的過(guò)程，如果過(guò)氧化，會(huì)產(chǎn)生大量自由基，容易老化，也會(huì)使細(xì)胞受傷。SOD(超氧化物歧化)是自由基清除劑，能有效清除過(guò)剩自由基，阻止自由基對(duì)人體的損傷。綠茶中的兒茶素能顯著提高SOD的活性，清除自由基。

5、降血脂

科學(xué)家做的動(dòng)物實(shí)驗(yàn)表明，茶中的兒茶素能降低血漿中總膽固醇、游離膽固醇、低密度脂蛋白膽固醇，以及三酸甘油酯之量，同時(shí)可以增加高密度脂蛋白膽固醇。對(duì)人體的實(shí)驗(yàn)表明則有抑制血小板凝集、降低動(dòng)脈硬化發(fā)生率。綠茶含有黃酮醇類(lèi)，有抗氧化作用，亦可防止血液凝塊及血小板成團(tuán)，降低心血管疾病。綠茶本身含有茶甘寧，茶甘寧是提高血管韌性的，使血管不容易破裂。

6、可改善消化不良情況

近年的研究報(bào)告顯示，綠茶能夠幫助改善消化不良的情況，比如由細(xì)菌引起的急性腹瀉，可喝一點(diǎn)綠茶減輕病況。

嶗山綠茶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

嶗山茶樹(shù)引種始于1959年，是南茶北引最早的茶葉實(shí)驗(yàn)點(diǎn)和江北綠茶發(fā)源地。嶗山茶葉生長(zhǎng)緩慢，芽粗葉壯肥厚耐沖泡。嶗山地區(qū)氣候溫暖濕潤(rùn)，光照較強(qiáng)霜期也較南方長(zhǎng)，加之晝夜溫差大，茶樹(shù)生長(zhǎng)發(fā)育慢，有充分時(shí)間積累養(yǎng)分，故嶗山茶內(nèi)含營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富，有大量的多酚類(lèi)、咖啡堿、芳香物質(zhì)和蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素等有益人體健康的成份。飲用嶗山綠茶，有興奮解倦、止渴解毒、促進(jìn)血液循環(huán)、軟化血管、清心明目之功效。特別是茶內(nèi)氨基酸含量高，茶湯濃醇鮮爽，飲后頰齒留香，令各地好茶者贊不絕口。并且嶗山綠茶茶葉本身有一種天然的、獨(dú)特的、豌豆面香味，山栗子面的香氣，經(jīng)科學(xué)論證確認(rèn)綠茶是六大保健食品之一。因嶗山綠茶含有嶗山綠茶具有降脂瘦身、防癌、抗毒滅菌、有助于長(zhǎng)壽等功效，很多人都愛(ài)喝嶗山綠茶，特別是哪些成天嚷著要減肥的女同胞們，可以選擇嶗山綠茶降脂減肥，這個(gè)方式不但健康，更有利于身心，還可以起到防癌等作用，何樂(lè)而不為呢。

嶗山綠茶中三大手工茶的區(qū)別

嶗山綠茶在外型上分為扁茶和卷茶兩大類(lèi)，顧名思義扁茶的外形較為扁平，卷茶因茶葉卷曲而得名。扁茶根據(jù)加工工藝的不同分為普通扁茶與松針/銀針，其中又以松針/銀針為幾類(lèi)茶葉中最鮮嫩清香的。卷茶類(lèi)也分為以烘制為主的碧螺春和炒制工藝為主的普通卷茶。茶樹(shù)在過(guò)冬發(fā)芽后就可以對(duì)新芽進(jìn)行采摘制作茶葉了，春茶由于茶樹(shù)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富，芳香物質(zhì)和維生素含量較高，滋味鮮爽，香氣透發(fā)，外形條索緊結(jié)重實(shí)。春茶采摘后首選是制作松針/銀針，一方面是因?yàn)榇翰枞~片較小，另外也是為了保留葉片香氣的透發(fā)性，所以選擇一種輕工藝來(lái)進(jìn)行加工。隨著時(shí)間的推移鮮葉逐漸長(zhǎng)大，香氣厚重，已不再適合制作松針/銀針，一般就會(huì)用來(lái)制作普通扁茶。隨著氣溫進(jìn)一步升高香氣量逐漸增加，之后的鮮葉更適合制作香氣足、耐沖泡的卷茶類(lèi)。

價(jià)格方面，因?yàn)樽怨乓詠?lái)我國(guó)的先賢大多推崇茶葉的清香淡雅，因此清香逸然并且顯露雅士風(fēng)范的松針/銀針也就更受到歡迎，加之是初春之茶產(chǎn)量較少，所以?xún)r(jià)格相對(duì)較高，扁茶次之，碧螺春產(chǎn)量逐步增多，價(jià)格最低。作為我們廣大消費(fèi)者品茶來(lái)說(shuō)，主要還是要看自己的口味喜好來(lái)選擇。所以您可以簡(jiǎn)單的理解為根據(jù)時(shí)間順序最早采摘的一批小而鮮嫩的鮮葉被制作成松針/銀針(量少、價(jià)高)，之后制作成普通扁茶(量次少、價(jià)次高)，再后來(lái)葉片較大的被制作成碧螺春等卷茶類(lèi)(量最多、價(jià)格相對(duì)最低)。