本篇文章給大家談?wù)劸G蘿卜做法，以及胡蘿卜汁的做法對(duì)應(yīng)的知識(shí)點(diǎn)，希望對(duì)各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。
青蘿卜吃法大全
青蘿卜這樣做：
青蘿卜是中國蘿卜中的綠皮蘿卜，青蘿卜除埋入土里部分其他部分通體全綠。青蘿卜包括沙窩蘿卜、翹頭青蘿卜、葛沽蘿卜、露頭青蘿卜等。冬季產(chǎn)的青蘿卜脆甜。青蘿卜屬根菜類蔬菜，主要食用部分為肉質(zhì)根部。青蘿卜含纖維素較多，有抗癌、增加機(jī)體免疫力等作用。首先要選：蘿卜以根形圓整、表皮光滑為優(yōu)。一般說來，皮光的往往肉細(xì)。第二條是比重大，分量較重，掂在手里沉甸甸的?？杀苊赓I到空心蘿卜第三條是皮色正常。皮色起“油”(半透明的斑塊)的不僅表明不新鮮，甚至有時(shí)可能是受了凍的(嚴(yán)重受凍的蘿卜，解凍后皮肉分離，極易識(shí)別)，這種蘿卜基本上失去了食用價(jià)值。第四條是買蘿卜不能貪大，以中型偏小為上選。這種蘿卜肉質(zhì)比較緊密，比較充實(shí)，燒出來呈粉質(zhì)，軟糯，吃口好。
綠蘿卜的做法大全家常做法 綠蘿卜的烹飪方法
1、綠蘿卜湯
主料：綠蘿卜500克,梨650克,棗（鮮）40克。調(diào)料：鹽5克,白砂糖15克。
做法：綠蘿卜洗凈，切成刀塊，放入開水中焯一下；甜梨，紅棗分別洗凈，將甜梨切成塊備用；湯鍋置旺火上，放入清水3000克；同時(shí)，加入綠蘿卜，甜梨，紅棗，燒開；再用文火煮2小時(shí)，最后加入細(xì)鹽與白糖，起鍋即成。
2、綠蘿卜炒肉
原料：綠蘿卜1個(gè)、五花肉300克。調(diào)料：鹽、生抽、生粉、醬油、料酒、大蒜、小蔥、姜絲。
做法：五花肉切方條塊，用生粉和料酒腌制備用。大蒜切兩半、小蔥切小段、綠蘿卜也切成方條；鍋中放油，六成熱時(shí)倒入肉條和姜絲，煸制變色后放綠蘿卜條；放生抽和醬油，大火翻炒三分鐘左右加水，蓋上鍋用大火燜，中間翻兩次。然后轉(zhuǎn)小火燉幾分鐘；開蓋收湯，加鹽、雞精和蒜塊、小蔥段。
3、清蒸綠蘿卜
主料：綠蘿卜300g。輔料：玉米油適量，蒸魚豉油適量，花椒適量，枸杞適量，大蔥適量。
做法：首先將綠蘿卜去皮，準(zhǔn)備好花椒和大蔥。大蔥切絲，綠蘿卜切片備用。將切好的綠蘿卜片擺盤，上面點(diǎn)綴幾個(gè)枸杞。放入開了的蒸鍋內(nèi)蒸8分鐘。時(shí)間到了將盤子取出，澆上蒸魚豉油。將大蔥絲擺在蘿卜上。用炒勺燒點(diǎn)花椒油。趁熱潑在蔥絲上即可。
綠蘿卜怎么做好吃
腌綠籮卜最好吃。
主料：綠蘿卜1個(gè)。
輔料：鹽2勺、糖2勺、白醋3勺。
1、中等大小綠蘿卜一個(gè)，洗凈，削皮備用。
2、削皮的綠蘿卜切成一厘米寬，4厘米左右的長條。
3、切好的蘿卜條放到一個(gè)較大的盆里，放入這樣的勺子，兩勺鹽。
4、放兩勺白糖。
5、放三勺白醋，因?yàn)閭€(gè)人喜食帶酸味的食物，所以如果不喜歡的可以放兩勺，拌勻，然后腌制一晚上，第二天早上就可以就著白粥吃了。確實(shí)不錯(cuò)！
6、腌制兩天后就成這個(gè)樣子了，好吃。
