本篇文章給大家談?wù)勲婏堨业案?，以及電飯煲蛋糕怎么做一步一步教?duì)應(yīng)的知識(shí)點(diǎn)，希望對(duì)各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。

電飯煲蛋糕的步驟

用電飯煲做蛋糕的簡(jiǎn)單方法

第一個(gè)方子 材料：面粉150克，糖150克，黃油100克，牛奶50毫升，雞蛋3個(gè). 把蛋清和蛋黃分開(kāi)，蛋清里加入糖（總糖量的三分之二）可以把糖一次加完，但我是分三次加的，順一個(gè)方向打勻，要把蛋清打成白色的泡沫倒過(guò)來(lái)都不會(huì)流出來(lái)才可以，蛋糕發(fā)的不好，是因?yàn)榈扒宕虻牟粔颍ㄗh要用打蛋器！ 在蛋黃里加入糖和牛奶攪勻，再加入熔好的黃油再攪勻. 把面粉放入攪勻的蛋黃糊里，因?yàn)榈包S糊比較少我是分幾次加進(jìn)去的 把上面做好的面粉蛋黃糊加入蛋清中再攪勻，把電飯鍋預(yù)先加熱一下，涂上油（我從融好的黃油留了一點(diǎn)點(diǎn)用來(lái)涂鍋）把做好的蛋糕液倒入鍋，按下煮飯鍵.不到5分鐘就會(huì)跳到保溫檔，讓它保溫半小時(shí)再按下煮飯鍵，再跳到保溫檔就好了 第二個(gè)方子 電飯鍋?zhàn)龅案?材料：面粉110克，砂糖110克（用精制幼砂糖，太古牌），雞蛋5個(gè)（新鮮），黃油若干（越多越香，光明小紙盒裝，切了三分之一多），牛奶50或60克.面粉和砂糖是1:1，其他的東西估莫著放也可以. 1、面粉篩三、四次 2、雞蛋的蛋黃、蛋清分開(kāi) 3、蛋清里放少許鹽（有助于打發(fā)） 4、打蛋清，一直打到把蛋清盆倒過(guò)來(lái)，蛋清都流不下來(lái)就對(duì)了 5、取三分之二的砂糖，在打蛋清的過(guò)程中分三次放入 6、剩下的三分之一砂糖放入蛋黃中，與蛋黃一起充分?jǐn)嚢柚恋包S顏色變淺7 7、把黃油和牛奶加入蛋黃糊中，也要充分?jǐn)嚢?8、把篩過(guò)的面粉慢慢放入上面的蛋奶糊中（可以分幾次放），還是充分?jǐn)嚢? 9、現(xiàn)在，把打好的蛋清倒入面糊，一定要攪拌均勻 10、把電飯鍋稍稍預(yù)熱一下，抹上黃油，把面糊倒進(jìn)去 11、蓋上蓋子，按下煮飯 12、很快（20多分鐘吧），它就會(huì)跳到保溫，別管它，保上個(gè)半小時(shí)，然后再按下煮飯，跳到保溫檔后再保個(gè)半小時(shí)吧，就差不多了，如果拿不準(zhǔn)的話就打開(kāi)蓋子看看。

我個(gè)人喜歡第二個(gè)方子 HOHO~~因?yàn)?#31532;一個(gè)方子我是第一次做的時(shí)候沒(méi)成功 第二個(gè)方子做的時(shí)候一次就成功了 所以就比較偏愛(ài)第二個(gè)了 這個(gè)雖然配料什么都比較簡(jiǎn)單 可是打蛋那步馬虎不得 我是用打蛋器打的 第一個(gè)方子沒(méi)成功就是因?yàn)槲夷谴未虻皼](méi)有打發(fā) 如果實(shí)在買(mǎi)不到打蛋器 你就用4根筷子的方頭打~半個(gè)小時(shí)就打好了~ 而且裝蛋的容器的口一定要大 讓蛋白和空氣多接觸有助打發(fā)蛋白 蛋白如果不打發(fā) 出來(lái)的蛋糕成品就是癟癟的 塌塌的 不光樣子不好看 吃起來(lái)也死死的 打發(fā)蛋白的目的就是為了讓蛋糕蓬松 方子保證是做過(guò)的 ~很好吃的哦~。

怎么用電飯鍋?zhàn)龅案?材料簡(jiǎn)單的

主料：面粉，雞蛋，牛奶 輔料：鹽，糖，油 做電飯鍋?zhàn)龅案獾牟襟E1.按量打蛋，在這里我用了4個(gè)，蛋清分離。

三根筷子準(zhǔn)備打蛋清，為了突出甜，放一點(diǎn)點(diǎn)鹽 ，一勺糖，繼續(xù)打繼續(xù)打繼續(xù)打 2.有點(diǎn)稠時(shí)再放一勺糖，繼續(xù)打3.大約15分鐘后，就會(huì)變成奶油狀，而且筷子上的不會(huì)掉下來(lái)這個(gè)過(guò)程比較關(guān)鍵，15分鐘連續(xù)打，不是鬧著玩的，很痛苦滴4.蛋黃里放兩勺糖5.3勺冒尖的面粉，6勺牛奶，攪拌好6.倒入一半奶油狀的蛋清注意：上下攪拌而不是打圈7.攪拌均勻后再倒入另一半奶油狀蛋清，上下攪拌好8.電飯煲按下煮飯健預(yù)熱1分鐘后拿出，鍋有點(diǎn)熱就可以倒入少許油，均勻涂在鍋內(nèi)，以防粘鍋 。倒入攪拌好的東西，然后蹲幾下鍋，把氣泡震出來(lái)9.按下煮飯鍵，2分鐘左右會(huì)自動(dòng)跳到保溫檔，這時(shí)用毛巾捂住通風(fēng)口，悶20分鐘然后再按下煮飯鍵，20分鐘后就OK啦。

開(kāi)蓋咯10. 鍋內(nèi)涂了油，一倒就出來(lái)啦，蛋糕底部顏色比較深松軟可口的蛋糕，大功告成啦！松松軟軟，香噴噴！。

怎樣用電飯煲做蛋糕？

家庭電飯煲做蛋糕的方法

原料： 面粉《最好是低筋面粉》 雞蛋3個(gè) 牛奶 糖、鹽、油 當(dāng)然還需要一個(gè)電飯煲（最好是350W的） 打蛋器，用筷子也可以，記住要打均勻哦。

方法：

1 把三個(gè)雞蛋的蛋清和蛋黃分開(kāi)

2 將3湯勺面粉、1勺糖加入蛋黃中

3 牛奶 7湯勺。幾滴色拉油打勻 4 將蛋黃糊攪勻。

5 蛋清要放到干凈無(wú)水、無(wú)油（很重要哦，不然打不發(fā)呀）的碗內(nèi)。先用打蛋器打幾下，起泡沫后，蛋清里放少許鹽（有助于打發(fā)），再接著打蛋清，順時(shí)針猛打，期間，把糖分兩次放入，一直打到把蛋清盆倒過(guò)來(lái)，蛋清都流不下來(lái)就對(duì)了。看起來(lái)和外面賣的蛋糕上的奶油差不多。（中間不要放置很長(zhǎng)時(shí)間，連續(xù)打） 蛋清打到能倒過(guò)來(lái)為此??！但這是做好蛋糕的關(guān)鍵 6 把蛋黃糊和蛋白糊混勻即可。先把三分之一蛋白混入蛋黃，用塑料鏟（盛米飯用的那種），上下攪拌，不要?jiǎng)澣Γǚ乐姑娣燮鸾睿?，再倒入蛋白糊中上下攪拌勻，分三次混合完?7 事先預(yù)熱的電飯煲，在預(yù)熱好的電飯煲中，加入少許油，以防粘鍋。（將空的電飯煲，按下加熱鍵，等跳掉后，就算預(yù)熱完成）.放入弄好的材料后，按加熱即可，跳上來(lái)后，就不要再按了。 注：電飯煲的功率越大，保溫時(shí)間要越短。8、堵住電飯煲蓋上的氣孔保溫40分鐘（對(duì)于350W的電飯煲而言）即可 9、取出倒扣在盤(pán)中上，晾涼。

滿意請(qǐng)采納。

最簡(jiǎn)單的用最簡(jiǎn)單電飯煲做蛋糕的方法（高分、簡(jiǎn)單）

配料：面粉1杯（普通一次性杯子大小，約60克），雞蛋3個(gè)，牛奶半杯（面粉的一半），

砂糖若干（隨口味添加是，若想吃水果的喜歡什么放什么水果好了）。

做法：

首先：將蛋清、蛋黃分離，先將蛋黃打散；加入適量砂糖，再打散；

將面粉篩入，又打散；最后將牛奶倒入，充分?jǐn)埌?，若加水果的可在此時(shí)加入。

其次：在裝蛋清的容器內(nèi)加入少量砂糖和少量鹽或白醋，用打蛋器快速打散，

見(jiàn)蛋清出現(xiàn)細(xì)細(xì)的泡沫時(shí)，再加入適量砂糖，再繼續(xù)用打蛋器快速打散，考驗(yàn)臂力的時(shí)候到了，

有電動(dòng)打蛋器的JMS可幸福了，用手動(dòng)的JMS就需要一直打一直打一直打~~~~~~~

而且是快速地打，打到將容器倒扣過(guò)來(lái)蛋清也不會(huì)流出來(lái)就OK了。

之后：將三分之一打好的蛋清放入蛋黃中，用勺從下至上的翻轉(zhuǎn)，

（注意：不是攬散）拌勻后，再倒入剩下的蛋清中用相同方式翻轉(zhuǎn)。

最后：將電飯煲內(nèi)鍋涂上植物油，將拌好的蛋糕醬倒入，按下煮飯鍵就可以了，

煮飯鍵跳轉(zhuǎn)到保溫鍵后，保溫半小時(shí)，再按下煮飯鍵，之后你就可以不管了。

過(guò)個(gè)1個(gè)小時(shí)，打開(kāi)電飯煲，香噴噴的蛋糕就出爐了！！

PS：試驗(yàn)了若干次才成功，關(guān)鍵是蛋清一定要打到干性發(fā)泡，喜歡JMS不妨一試。

用電飯煲做蛋糕怎么做？

介紹給大家電飯鍋?zhàn)龅案?#26041;法：沒(méi)有用泡打粉酵母粉黃油奶油，只用了最基本的四種原料：雞蛋、牛奶、白糖、面粉；沒(méi)用稱子稱量分量，沒(méi)有電動(dòng)打蛋器，沒(méi)有篩子，都可以做！材料及準(zhǔn)備電飯鍋：功率500W；容量2.5L材料：雞蛋3到4只、牛奶（250ml）僅需半盒、白砂糖、普通面粉（中筋、低筋都可以）做法：1、分離蛋黃和蛋清，將其分別放到干凈無(wú)油無(wú)水的大碗中2、將5到8湯匙的白糖加到蛋黃中（視乎自己的口味，喜歡甜的就放多一些），用湯匙攪勻；然后加上半盒牛奶，再攪勻；再加入面粉，一邊加一邊上下翻拌勻（切勿劃圈），直到拌成略稠的蛋糊（覺(jué)得過(guò)稠就加牛奶，覺(jué)得過(guò)稀就加面粉）沒(méi)有過(guò)篩的面粉到蛋糊里會(huì)起粗粒。

所以拌的時(shí)候要順手用湯匙把面粉粗粒壓扁并使之化開(kāi)。當(dāng)然湯匙不可能把它壓得很細(xì)膩的，請(qǐng)讓我們?nèi)菰S一點(diǎn)點(diǎn)缺陷存在吧3、拌好的蛋糊放一邊，我們來(lái)打蛋白。

將2~3湯匙的白糖加到蛋清里，再加入一點(diǎn)鹽（或者幾滴醋或者幾滴檸檬汁，隨便選一樣），朝一個(gè)方向劃圈打（千萬(wàn)不要換方向啊?。?，直到打發(fā)成硬性泡沫，也就是盆子倒扣蛋白都不會(huì)掉下來(lái)的狀態(tài)。這一步非常關(guān)鍵，蛋糕能不能發(fā)起來(lái)就看它了！?。?、將打發(fā)的蛋白分二次加到剛才的蛋黃糊里，上下翻拌，切勿劃圈，拌勻再加第二次，直到全部拌勻?yàn)橹埂?/p>

5、電飯鍋內(nèi)壁抹上薄薄的一層花生油，蓋鍋蓋按煮飯開(kāi)關(guān)，當(dāng)開(kāi)關(guān)跳閘的時(shí)候，將蛋糕糊緩緩倒入鍋中，用湯匙抹平，也可以捏住鍋膽晃動(dòng)幾下以使其平整（很燙，要用布隔著捏哦）；然后再蓋上鍋蓋，再度按煮飯開(kāi)關(guān)6、煮飯開(kāi)關(guān)再跳的時(shí)候，不要理它，等15~20分鐘左右，再按一次；第三次跳閘后，還是要不理它；約20分鐘后打開(kāi)鍋蓋，往蛋糕中插一根牙簽檢測(cè)一下，如果牙簽可以很干爽地 *** ，說(shuō)明蛋糕OK了，可以出鍋了。

電飯煲怎樣做蛋糕

方法如下：

將蛋黃與蛋清分別裝在兩個(gè)盤(pán)子。先搞蛋黃這個(gè)盤(pán)子。加入面粉3a0g，純牛奶500ml(一般一盒牛奶250ml，兩盒就可以啦)，白砂糖40g，幾滴花生油(辟除腥味)，攪拌均勻。攪拌的時(shí)候，不能順著一個(gè)方向攪拌，輕輕亂攪拌就對(duì)了，不要太用力，否則會(huì)起筋。覺(jué)得太粘稠了就加點(diǎn)牛奶，覺(jué)得太稀了就加點(diǎn)面粉，如果你是完全按照這個(gè)配方來(lái)的，就不需要調(diào)整了。

將3分之一的奶油狀蛋清倒入蛋黃，輕輕攪拌，不能順著一個(gè)方向攪拌，這樣會(huì)導(dǎo)致蛋清消泡。然后將這盤(pán)玩意兒倒入剩下的蛋清里，繼續(xù)輕輕攪拌均勻。

拿出電飯煲內(nèi)膽，倒扣在碟子上，必須要將蛋糕倒扣，等涼后再翻回來(lái)切開(kāi)，否則會(huì)癟下去。

怎樣用電飯煲做蛋糕

教程如下：

先準(zhǔn)備食材：4大勺面粉、4勺白糖、12勺牛奶、4個(gè)雞蛋。

具體步驟如下：

1、打雞蛋用的容器洗凈擦干，不能有水。

2、蛋黃蛋清分離（蛋清絕對(duì)不能混有蛋黃）。

3、蛋清里加一點(diǎn)點(diǎn)的鹽和一勺糖，用打蛋器順著一個(gè)方向不停地打。

4、打到這種狀態(tài)時(shí)再加一勺白糖繼續(xù)打，打至奶油狀。

5、直到打蛋器或者筷子可以在碗里立起來(lái)，容器倒扣蛋白不會(huì)掉下來(lái)，就可以了。

6、另取一容器加入4大勺面粉4勺白糖12勺牛奶以及前面分離出來(lái)的4個(gè)蛋黃攪勻。

7、攪勻后，分兩次加入打好的蛋白，攪勻攪拌的時(shí)候應(yīng)上下攪動(dòng)，不能打圈。不然打發(fā)好的硬性泡會(huì)被攪掉。

8、電飯煲預(yù)熱烘干水分，底下倒好一層油，倒入攪好的面漿，蓋上蓋，按下煮飯鍵。大概2分鐘就會(huì)跳，用毛巾暫時(shí)堵住出氣口燜20分鐘后，再次按下煮飯鍵跳鍵后，再燜個(gè)20分鐘左右就可以。

9、蛋糕就做好了，倒扣在盤(pán)子里就可以了。吃的時(shí)候可以加上喜歡的水果。

電飯鍋怎么做蛋糕？

電飯鍋蛋糕的做法如下：

1、準(zhǔn)備雞蛋，雞蛋蛋清分離。牛奶。糖，面粉，在蛋黃里面放些許白糖。攪拌均勻。

2、攪拌好的蛋黃里面放入牛奶，攪拌均勻，分次倒入適量面粉在蛋黃的盆中，攪拌成稍稠一些的面糊。

3、攪拌好面糊，蛋精放糖左右攪拌，攪拌好的蛋清呈奶油狀。用筷子的話大概15分鐘。

4、將攪拌好的蛋清分兩次倒入蛋黃里，攪拌均勻。攪拌好的面糊，將蘋(píng)果切碎，倒入面糊中，攪拌均勻。

5、電飯煲上抹油。避免蛋糕粘在鍋上。將攪拌好的面糊倒入鍋中。顫動(dòng)幾下。將氣泡震出。

6、按煮飯鍵，待跳至保溫健二十分鐘后再按煮飯鍵。等到再跳到保溫鍵二十分鐘后即可。