本篇文章給大家談?wù)劶t糖當(dāng)歸蛋的做法，以及當(dāng)歸蛋紅糖水的功效對(duì)應(yīng)的知識(shí)點(diǎn)，希望對(duì)各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。
當(dāng)歸煮蛋做法
當(dāng)歸煮蛋
以雞蛋、當(dāng)歸為主食材的湯品
當(dāng)歸煮蛋是一款食補(bǔ)湯品，主要食材是雞蛋和當(dāng)歸，有時(shí)以紅棗做輔料，主要烹飪工藝是煮。有補(bǔ)氣補(bǔ)血的功效，適合身體虛弱的女性食用。
做法
做法一
當(dāng)歸煮蛋
食材準(zhǔn)備
當(dāng)歸15克,川芎3克,黑豆20克,花生50克,龍眼20克.
制作步驟
1 將藥材用清水稍微洗一下.
2 將藥材和雞蛋放入沙鍋中用大火燉開.
3 大火燉開后轉(zhuǎn)小火燉40分鐘就可以了.
4 龍眼在最后20分鐘放入.
5 燉的過程中,在雞蛋熟后,撈出,去殼,在放入一起燉.
6 吃的時(shí)候放少許的紅糖,那樣就不苦拉!
做法二
食材準(zhǔn)備
當(dāng)歸 雞蛋 水
制作步驟
1、雞蛋放入鍋中，加冷水沒過雞蛋，加少量鹽攪拌，水燒開后小火煮10分鐘（加入鹽可以防止雞蛋破裂時(shí)蛋清流出，鹽可以使蛋白質(zhì)凝固
2、雞蛋撈出，用冷水浸泡一下。去掉雞蛋殼
3、用牙簽或者針，在雞蛋表面刺一些小孔（和當(dāng)歸一起煮，更容易滲到雞蛋內(nèi)
4、將當(dāng)歸放入鍋中，加3碗水，放入雞蛋
5、大火煮開，小火燉，煮湯至一碗即可
注意事項(xiàng)
1、煮雞蛋時(shí)候，放少許鹽，可防止雞蛋破裂時(shí)蛋清流出。
2、煮熟后，往雞蛋上刺一些小孔，當(dāng)歸液更容易滲透到雞蛋。
3、一定要有耐心的煮，從三碗水煮到一碗水，當(dāng)歸里面的精華就被熬出來了。
怎么煮當(dāng)歸紅糖雞蛋竅門
當(dāng)歸紅糖雞蛋的做法如下：
當(dāng)歸煮蛋，對(duì)于女孩子來說，很贊哦！天冷了，適當(dāng)喝點(diǎn)，暖暖身吧！不宜多食。最好是用砂鍋煮，我這里用的是不銹鋼鍋。我這里做的是一人份，所以只用了一個(gè)蛋。
用料：當(dāng)歸、雞蛋、紅糖。
當(dāng)歸紅糖煮雞蛋的做法步驟
步驟 1
紅糖和當(dāng)回。
步驟 2
雞蛋煮熟。
步驟 3
當(dāng)歸用水泡5分鐘。
步驟 4
雞蛋用牙簽扎孔。
步驟 5
放在鍋里住上10分鐘就可以了。
當(dāng)歸煮雞蛋營養(yǎng)活血適合產(chǎn)后媽媽
產(chǎn)后媽媽需要營養(yǎng)的支持，吃一些補(bǔ)氣補(bǔ)血的食物，滿足產(chǎn)后血虛的情況，比如說紅糖啊，雞蛋啊等等有營養(yǎng)的食物哦。其實(shí)當(dāng)歸就是一種滋補(bǔ)的食材，煮雞蛋的話更可以適合產(chǎn)后媽媽恢復(fù)了，下面就來具體的介紹。
當(dāng)歸煮雞蛋做法：
原料：當(dāng)歸10g、黃芪10g、雞蛋2顆、紅棗6顆、紅糖1勺。
做法：
1、雞蛋、當(dāng)歸、黃芪分別洗凈，紅棗溫 水泡發(fā)后掰開;
2、除紅糖以外的所有材料放入藥鍋或者砂鍋里，加水兩碗，點(diǎn)火燒開;
3、開了以后轉(zhuǎn)中小火煮10左右，雞蛋熟了，即可撈出;
4、雞蛋晾涼了，剝殼，再放回鍋內(nèi);
5、小火煎至水只有一碗時(shí)，放紅糖，繼續(xù)煮5分鐘左右即可。
功效：
①抗缺氧作用;
②調(diào)節(jié)機(jī)體免疫功能、具有抗癌作用;
③護(hù)膚美容作用;
④補(bǔ)血活血作用;
⑤抑菌、抗動(dòng)脈硬化作用。
當(dāng)歸煮雞蛋需要掌握一定的配方，煮熟的雞蛋一定要注意只有扎孔才能夠很好的吸收當(dāng)歸的營養(yǎng)，對(duì)于經(jīng)常性月經(jīng)不調(diào)的女性來說是非常有幫助的。產(chǎn)后的準(zhǔn)媽媽來說更是氣血不足，此時(shí)食用剛好。所以說產(chǎn)后媽媽最適合了，具有抗氧化的作用，滋補(bǔ)潤膚，而且還可以補(bǔ)血活血哦，是很健康的食用的方法，很適合產(chǎn)后或者是身體虛弱的人群食用哦。
關(guān)于當(dāng)歸煮雞蛋的做法，大家都學(xué)會(huì)了吧，方法簡(jiǎn)單，而且具有豐富的養(yǎng)生的功效，是大家都喜歡的一種。具有補(bǔ)氣補(bǔ)血的作用，而且還可以保護(hù)腸胃，所以經(jīng)常飲用的話還可以促進(jìn)代謝，對(duì)健康有幫助。
