今天凡太百科給各位分享蒜蓉生菜怎么做的知識(shí)，其中也會(huì)對(duì)蒜蓉秋葵的做法進(jìn)行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問(wèn)題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開(kāi)始吧！
生菜除了煮火鍋，還可以做成什么樣的美味？
在生活中生生菜是很常見(jiàn)的一種美食，它的做法有很多種，不管怎樣制作都是非常美味的。很多人將生菜買回家之后就會(huì)用生菜煮火鍋，其實(shí)生菜除了煮火鍋還有別的用途?，F(xiàn)在的社會(huì)很多人出現(xiàn)了身體肥胖的現(xiàn)象，這是因?yàn)榇蠹移綍r(shí)吃慣了大魚(yú)大肉，沒(méi)有吃新鮮的蔬菜。忽略了葷素搭配，導(dǎo)致大量的油脂以及垃圾無(wú)法排出體外，就讓身體變得越來(lái)越胖。
生菜除了煮火鍋
在長(zhǎng)胖了之后，很多人就會(huì)想要減肥，減肥也要很強(qiáng)的意志力，要管住嘴邁開(kāi)腿。在過(guò)年的時(shí)候人們大吃大喝，導(dǎo)致身體過(guò)于肥胖，因?yàn)檫^(guò)年穿的衣服比較厚重，會(huì)將肉肉遮住。但是到了春天的時(shí)候，衣服會(huì)穿的較薄，要是長(zhǎng)胖了就會(huì)將水桶腰給展露無(wú)遺。在冬天的時(shí)候就應(yīng)該將減肥的事情提上日程，這樣在春天的時(shí)候才可以秀大好的身材。
還可以做成什么樣的美味？
在減肥期間吃青菜是比較好的，特別是生菜，它可以刮油減脂。很多人吃生菜的時(shí)候會(huì)加生菜炒著吃或者是涮火鍋，其實(shí)生菜拌著吃才能發(fā)揮出最好的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。可以在家里制作蒜蓉生菜，不需要將生菜爆炒，也不需要水煮就可以制作蒜蓉生菜。這樣做法很簡(jiǎn)單，而且吃起來(lái)也非常的美味。生菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是很豐富的，里面含有大量的維生素，還有著降低膽固醇的作用。
有著食療的效果
將蒜蓉和生菜搭配在一起，也有著好的食療效果，蒜可以殺菌，經(jīng)常吃蒜還能起到抗菌消炎的功效。蒜蓉生菜的制作方法也很簡(jiǎn)單，只需要準(zhǔn)備生菜，適量的鹽，食用油，雞精，大蒜即可。將生菜清洗干凈之后控干水分，然后將大蒜去皮切成碎末狀。將鍋中加入清水，將生菜焯一下水，然后將生菜撈出來(lái)裝盤。準(zhǔn)備一個(gè)鍋加入油，將油燒熱之后，放入蒜末炒香，再將蒜末倒入生菜當(dāng)中，這樣一道美味的蒜蓉生菜就做好了。
蒜蓉生菜的做法步驟
蒜蓉蠔油生菜的做法
【準(zhǔn)備食材】：
生菜3顆（小）、大蒜約1頭
蠔油2勺、生抽1勺、淀粉小半勺
小小搓白糖
【操作方法】：
1、生菜葉分開(kāi)，洗凈備用。
2、鍋里燒開(kāi)水，關(guān)火，放入生菜用筷子扒拉兩下，燙變色立即撈出。
如果一次做的生菜比較多，則分開(kāi)燙，燙第二拔時(shí)，再把水燒沸，再關(guān)火燙生菜。
這樣可以避免生菜燙過(guò)，生菜燙過(guò)了是會(huì)發(fā)黑的。
3、燙好的生菜撈出后平鋪在盤里，或者過(guò)一下可食用的涼水幫助降溫。
然后可按照自己的喜好，將生菜在盤子里擺得更好看一些。
4、準(zhǔn)備好2大勺大蒜粒、2勺蠔油、1勺生抽、小半碗淀粉水。
注：淀粉水為小半勺淀粉+小半碗清水混合而成，喜歡汁稠一點(diǎn)兒的，淀粉可稍微增加，但不可太多，要不然勾汁會(huì)hu。
5、全程小火，鍋里放少少油，倒入大蒜粒稍微翻炒兩下，
然后倒入蠔油、生抽炒兩下；
再倒入淀粉水，小小搓白糖，一起拌勻煮開(kāi)。
6、待煮好的湯汁稍微涼一點(diǎn)兒，淋在生菜上。
蒜蓉蠔油生菜就完成了。
生菜清爽脆嫩，汁濃味美，不油膩，雖然是純素菜，但卻很下飯啊！
【小貼士】：
1、生菜最好買那種比較圓的，更脆嫩，口感更好；我們這里現(xiàn)在買不著，我就用的普通的，味道也不錯(cuò)。
2、生菜一定不要燙過(guò)了，燙過(guò)了的生菜冷后會(huì)發(fā)黑的，尤其是中間的嫩芯，特別容易燙過(guò)。放沸水里稍微拔拉兩下，變色了就立馬撈出來(lái)。
蒜蓉生菜怎么炒
蒜蓉生菜
食療功效:清熱解毒、止瀉、抗衰老、抗病毒
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:氨基酸、脂肪、蛋白質(zhì)、維生素C
適宜人群:對(duì)熱咳、痰多、胸悶、吐瀉等有一定的食療作用。禁忌人群:痛風(fēng)病人要慎食。
所需材料
主要食材生菜、蒜蓉
做法
1先將生菜洗干凈，在撕成小片。
2在鍋中倒入油燒至七成熱后，加入蔥花和花椒粉炒出香味，倒入生菜至斷生。
3最后在用調(diào)味品調(diào)味，放入鹽、雞精和蒜蓉調(diào)味，水、淀粉、勾芡即可。
功效和作用
蒜蓉含有較豐富的微量元素硒，能有效降血壓、護(hù)肝、利尿的作用。生菜含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，能止咳化痰、降低膽固醇、起到抗衰老的作用。色鮮味美，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，能預(yù)防高血壓，降低膽固醇，還具有美容養(yǎng)顏之功效。這樣的一道食譜可以有降低膽固醇的作用，而且還可以抗衰的哦，對(duì)于提高免疫降血壓有好處，同時(shí)也可以止咳化痰。
