本篇文章給大家談?wù)労凶拥案?，以及盒子蛋糕的做法?duì)應(yīng)的知識(shí)點(diǎn)，希望對(duì)各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。
糕點(diǎn)盒怎么做教程簡(jiǎn)單
制作如下：
主料：金龍魚糕點(diǎn)用小麥粉160克、雞蛋7個(gè)、白糖100克。
輔料：淡奶油1瓶、藍(lán)莓1盒、綿白糖適量、火龍果1個(gè)。
步驟：
1、蛋糕片的用料：金龍魚糕點(diǎn)用小麥粉160克，雞蛋7個(gè)，白糖100克。
2、將蛋黃蛋清分離出來。這款蛋糕是先打發(fā)蛋白，再加入蛋黃來配打。
3、打發(fā)蛋白的方法還是一樣，分次加糖打發(fā)，將蛋白糊打發(fā)至如圖狀。
4、然后就加入蛋黃，提高打蛋器的速度。
5、將蛋黃與蛋白糊打至完全融合，蛋糊顯微微發(fā)白狀。
6、然后將金龍魚糕點(diǎn)粉稱量配在蛋糊里面，這款粉很是細(xì)膩，我一般都不過篩。
7、拌至蛋糕糊如圖狀，無干粉狀就可以。
8、這款蛋糕的妙點(diǎn)來了，不用整形，隨心倒在烘焙盤里面，再加入適量的芝麻點(diǎn)綴一下。
9、然后再入預(yù)熱好的烤箱170度，烤制15分鐘就可以。
10、烤好后放涼，然后用盒子扣壓出蛋糕片來。
11、然后切洗好水果，打發(fā)好淡奶油就可以來配裝盒子蛋糕了。
12、如圖一層蛋糕片先放在盒底里面。
13、然后一層奶油水果的，一層一層碼裝好在盒子里面。
14、要注意的是放蛋糕片的時(shí)候要注意一下，可以微微壓一下蛋糕片，這樣子奶油能更好的與蛋糕片相夾。
15、就是這么的簡(jiǎn)單，這款蛋糕其實(shí)沒有散頭剩料的，都可以一點(diǎn)一點(diǎn)的碎蛋糕片碼放在盒子里面。
注意事項(xiàng)說明
1、蛋糕的另一主要原料是雞蛋，對(duì)雞蛋的膨松主要依賴?yán)戆字械呐呷榈鞍?，而旺乳蛋白只有在受到高速我打時(shí)，才能大量的包裹空氣，形成氣泡，使蛋祥的體積增大髭松，故在破打]白時(shí)，宜高速而不自使用低遞。
2、在烘烤蛋糕之前，烤箱必須進(jìn)行預(yù)熱，否則M烤出蛋糕的松軟度及彈性將受到影響。攪打蛋糕的器具必須潔凈，尤其不能碰油脂類物品，否則蛋糕會(huì)打不松發(fā)。
盒子蛋糕的做法大全
主料3人份
雞蛋3個(gè)
低筋面粉60克
純牛奶45克
輔料
玉米油30克
白醋幾滴
淡奶油300克
白砂糖（蛋白）30克
白砂糖（蛋黃）15克
白砂糖30克
步驟1水果盒子蛋糕的做法大全
食材準(zhǔn)備
步驟2水果盒子蛋糕的做法圖解
面粉過篩兩次待用
步驟3水果盒子蛋糕的家常做法
蛋白和蛋黃分開放在兩個(gè)無水無油的盆中
步驟4水果盒子蛋糕的簡(jiǎn)單做法
蛋黃中加入牛奶、玉米油、15g白糖拌勻
步驟5水果盒子蛋糕怎么吃
篩入低筋面粉
步驟6水果盒子蛋糕怎么做
用手動(dòng)打蛋器攪拌，最好每一下都探到盆，翻拌至無顆粒
步驟7水果盒子蛋糕怎么炒
蛋黃糊完成的樣子。完成后，用保鮮膜蓋起來，以免水份蒸發(fā)
步驟8水果盒子蛋糕怎么煮
蛋白分三次加糖30g
步驟9水果盒子蛋糕怎么燉
加糖后打至濕性發(fā)泡，提起打蛋器有大彎勾就可以了
步驟10水果盒子蛋糕怎么煸
把蛋白的三分之一倒入蛋黃糊中，上下拌勻，烤箱上下火180度預(yù)熱
步驟11水果盒子蛋糕怎樣煸
剩下的蛋白全部倒入蛋黃糊中，攪拌均勻。（千萬不要?jiǎng)澣Γ菀紫荩?/p>
步驟12水果盒子蛋糕怎樣做
烤盤鋪上油紙，把蛋糕糊倒進(jìn)烤盤中，抹平表面，提起烤盤震一震，震出大氣泡。放進(jìn)預(yù)熱好的烤箱，上下火180度，中層20-25分鐘
步驟13水果盒子蛋糕怎樣炒
出爐后取出震一震，然后倒扣在烤網(wǎng)上，趁熱撕去隔油紙，晾涼
步驟14水果盒子蛋糕怎樣煮
準(zhǔn)備自己喜歡吃的水果，切丁備用。淡奶油300克加入30克砂糖打發(fā)至七八分
步驟15水果盒子蛋糕怎樣燉
把奶油裝進(jìn)裱花袋，用圓孔裱花嘴
步驟16水果盒子蛋糕的制作
將蛋糕片切成盒子大小寬度。切好后，將一塊蛋糕放到盒子里鋪底
步驟17水果盒子蛋糕的制作方法
蛋糕上擠一層奶油，放上一層自己喜歡的水果
步驟18水果盒子蛋糕的制作大全
再擠少量奶油，鋪上一片面包，重復(fù)擠奶油、放水果的步驟即可
盒子蛋糕和戚風(fēng)蛋糕有什么區(qū)別？
盒子蛋糕一般都會(huì)放淡奶油和水果餅干等來搭配，而戚風(fēng)蛋糕材料是牛奶雞蛋面粉。
盒子蛋糕一般不用烤箱需要冷藏，而戚風(fēng)蛋糕要烤箱烤，烤好直接就出爐了
喜茶的盒子蛋糕多大
四寸。
多肉葡萄盒子蛋糕：戚風(fēng)和慕斯，里面夾有葡萄果醬和葡萄果肉，還有波波，口感超贊，味道比較淡。芒芒甘露盒子蛋糕：頂上是慕斯，底下是芒果慕斯包裹著芒芒甘露餡，滿都是香甜的水果味。芝芝莓莓盒子蛋糕：頂上是濃郁的芝士，底下是草莓慕斯加草莓果醬，甜甜果醬搭配咸咸芝士，還有嚼勁的脆波波。
喜茶每隔一段時(shí)間都會(huì)推出新口味的飲品甜點(diǎn)小吃，盒子蛋糕就是最近剛剛上市的一款新品，它的口味有三種，每一種盒子蛋糕內(nèi)容都超級(jí)豐富，深受年輕人喜歡。
