今天凡太百科給各位分享山藥雞湯的知識，其中也會對山藥雞湯的功效與營養(yǎng)進行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開始吧！
山藥燉雞湯的做法
山藥燉雞湯的做法：
用料：雞1只、山藥1根、蔥花5克、姜絲5克、姜片3片、生抽10克、老抽5克、料酒2勺、鹽3克、白糖3克。
步驟：
1、雞處理清洗干凈，剁成小塊。
2、鍋中注入水，加入1勺料酒，3片姜煮開后，下入雞塊焯水。
3、炒好撈出清洗干凈備用。
4、山藥去皮切成滾刀塊，大蔥切蔥花，姜切絲。
5、起鍋熱油，加入蔥姜，炒出香味。
6、加入雞塊翻炒片刻。
7、加入生抽老抽料酒，翻炒至上色。
8、倒入沒過食材的清水，大火煮開后轉(zhuǎn)小火加蓋燜燉15分鐘。
9、開蓋，加入山藥，加蓋燜燉15分鐘。
10、開蓋，加入鹽和白糖，翻炒均勻。
11、轉(zhuǎn)大火翻炒至湯汁濃稠即可。
12、成品。
山藥雞湯怎么燉好喝又營養(yǎng)
用料：雞肉400g、山藥1根、姜半塊、花椒5粒、蔥半根、料酒1勺、鹽適量。
步驟：
1、將雞肉洗凈切塊。
2、燒半鍋水，放入一勺料酒，蔥段，姜片，將雞肉焯水后撈起備用。
3、重新接大半鍋水，放入雞肉，蔥白段，姜片2片，花椒，大火燒開后轉(zhuǎn)中小火燉1個小時。
4、山藥去皮切段。
5、放入山藥。
6、加入適量鹽再燉20分鐘。
7、OK啦，起鍋裝盤撒蔥花，想吃辣味的再調(diào)個蘸水。
以上內(nèi)容參考??百度百科-山藥雞湯
燉雞湯可以放山藥嗎?(煲雞湯能放山藥嗎)
山藥燉雞湯對于人體來說是一種很好的藥膳，所以說很適合燉雞湯。
山藥燉雞湯對于人體來說是一種很好的藥膳。它主要的原料是山藥和柴雞，可以配合生姜，紅棗，枸杞等。山藥燉雞湯本身來說對于人體具有很好的補充營養(yǎng)及相關(guān)的治療作用。因為本身山藥具有很好的補脾胃等效果，所以山藥燉雞湯對于人體來說具有很好的滋補作用，能夠增加抵抗力，調(diào)理腸胃陰補腎。所以對于部分人群來說，特別是產(chǎn)婦身體比較虛弱的人來說吃山藥燉雞湯是一種比較好的選擇。山藥削皮，洗凈，切塊；胡蘿卜削皮，沖凈切塊；雞腳剁塊，放入沸水中滾燙，撈出沖凈。步驟2、雞肉、胡蘿卜先下鍋，加水至蓋過材料，以武火煮開后轉(zhuǎn)文火慢燉15分鐘。步驟3、加入山藥轉(zhuǎn)大火煮沸，轉(zhuǎn)小火續(xù)煮10分鐘。步驟4、加鹽調(diào)味即可。
山藥煲雞湯的8種家常做法
山藥的重要成分之一——多巴胺，具有擴張血管、改善血液循環(huán)的功能，該成分在循環(huán)衰竭的救治中占有重要地位。平時生活中你會做山藥煲雞湯嗎?下面是我給大家整理山藥煲雞湯的8種家常做法。
山藥煲雞湯的做法【1】胡蘿卜山藥紅棗雞湯
材料
雞子半只，胡蘿卜，山藥，紅棗，香菇，枸杞，姜，蔥，鹽
做法
1.雞子折塊，焯一下水，用溫水洗凈備用
2.胡蘿卜切塊，山藥去皮切塊(泡入水中防止變黑)，紅棗洗凈用清水泡一下，香菇切塊，枸杞用清水泡一下，姜切片，蔥切斷兒
3.把焯好水的雞塊和香菇塊放入砂鍋中，加水(要一次加足，中間不要再加水了)，放入姜片和蔥斷兒，大火煲開后轉(zhuǎn)小火煲一個小時
4.加入山藥塊，紅棗，胡蘿卜塊繼續(xù)煲30分鐘
5.加入鹽調(diào)味，加入枸杞，5分鐘后關(guān)火即可
山藥煲雞湯的做法【2】山藥枸杞雞湯
菜譜 簡介 山藥質(zhì)地細(xì)膩，味道香甜，有多種營養(yǎng)成分，健脾益胃、助消化，是藥食兩用的食材。山藥和雞、枸杞一起燉湯，味道鮮美，營養(yǎng)加倍。
材料
雞300克，山藥200克，枸杞少許，蔥姜、料酒、鹽、雞精適量。
做法
1、山藥去皮洗凈切片，熟雞撕成條，枸杞?jīng)_洗一下。
2、砂鍋放入雞、山藥、枸杞、蔥姜、料酒，加3、4碗清水。
3、燒開后燜煮15分鐘，加鹽和雞精調(diào)味即可。
山藥煲雞湯的做法【3】竹蓀山藥老雞湯
材料
竹蓀150克，山藥300克，老母雞一只，蔥，姜
做法
1.先將老母雞殺好洗凈，放入蔥段和姜片，加水煮開后轉(zhuǎn)小火燜2個小時;
2.講竹蓀放入水中浸洗掉黃水，然后加清水和適量的鹽浸泡30分鐘，泡完后再沖洗干凈，再用開水泡5分鐘，再清洗干凈，剪成寸段;
3.將山藥刨去外皮，切成滾刀塊，浸入鹽水中防止發(fā)黑(還可放入幾滴白醋)。
4.待老母雞燜酥出香味后，放入山藥和竹筍，再燜20分鐘即可。注意：煲湯的時候不要放鹽，鹽可以在食用前再加。
山藥煲雞湯的做法【4】淮山紅棗竹絲雞湯
材料
竹絲雞半只，淮山200克，紅棗6粒，清水8碗
做法
1.竹絲雞清洗干凈，斬大件;淮山削皮，切厚片;紅棗去核，沖洗干凈
2.竹絲雞進冷水鍋里飛水后沖洗干凈浮沫，放進湯鍋，加入淮山、紅棗，加入8碗清水
3.大火煲開后，繼續(xù)大火10分鐘，轉(zhuǎn)小火煲2小時
4.放鹽調(diào)味即可飲用。煲過的竹絲雞和淮山蘸點煮過的生抽會很美味
山藥煲雞湯的做法【5】靈芝淮山烏雞湯
材料
烏雞500g，淮山300g，杞子1小把，紅棗4個，姜5片，桂圓肉2個，清水800ml，鹽1茶匙，花生油10ml
做法
1、洗凈紅棗杞子和桂圓肉，紅棗去核
2、淮山切成塊，約1cm厚就可以(這種是廣州本地淮山，煲湯不會化，煲出來很粉很好吃。)
3、烏雞洗凈斬塊，飛水后放入湯鍋
4、把清水、配料和花生油放入湯鍋
5、大火燒開5分鐘，轉(zhuǎn)小火煲1小時
6、加鹽調(diào)味即可
