今天凡太百科給各位分享紅薯粥的知識(shí)，其中也會(huì)對(duì)紅薯粥的功效和作用進(jìn)行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問(wèn)題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開(kāi)始吧！
紅薯粥怎么做好吃?紅薯粥的功效與作用
紅薯粥很常見(jiàn)的粥類,早餐的時(shí)候吃的比較多,那么問(wèn)題來(lái)了,紅薯粥要怎么做才好吃呢?紅薯粥的功效與作用是什么呢?下面我們來(lái)介紹下吧!
紅薯粥怎么做好吃
主料
紅薯一個(gè)、大米150克、清水適量.
做法
1、準(zhǔn)備材料,大米洗凈先用清水浸泡十五分鐘,紅薯洗凈去皮.
2、用擦床把紅薯擦成絲.
3、砂鍋放入足夠的水,水開(kāi)后放入泡好的大米.
4、用飯勺攪拌幾下,以免大米沾底.
5、煮開(kāi)后放入紅薯絲.
6、用飯勺攪拌幾下,免得沾底.
7、再次燒開(kāi)后,用筷子架起鍋蓋,以免溢鍋,轉(zhuǎn)小火煮40分鐘左右.
8、煮好的粥,非常濃稠,表面有一層米油,中間要用飯勺攪拌幾次.
紅薯粥的功效與作用
健脾養(yǎng)胃,益氣通乳,適用于維生素A 缺乏癥,夜盲癥,大便帶血,便秘,濕熱黃疸.
1、紅薯營(yíng)養(yǎng)較豐富,并有一定醫(yī)療價(jià)值,補(bǔ)血活血暖胃,《金薯傳習(xí)錄》記載紅薯可治"痢疾下血,酒積熱血,濕熱黃疸,遺精淋濁,血熱經(jīng)亂,嬰兒疳積."
2、紅薯含碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵和維生素A、維生素C較多,其所含蛋白質(zhì)比大米、白面為多.因此吃紅薯是食藥并用.小兒大便秘結(jié)吃上幾次即可好轉(zhuǎn).
吃紅薯粥有什么好處
1、吃紅薯粥能調(diào)節(jié)腸道,幫助將體內(nèi)的垃圾和毒素及時(shí)的排出體外,對(duì)治療便秘有一定的效果.
2、紅薯是一種能夠飽腹的粗糧之一,多吃能夠盡可能少的攝入其它食物,自然而然的減少食量,從而起到減肥的作用.
3、多喝紅薯粥比直接吃紅薯的效果要好得多,尤其是干燥的秋季, 紅薯粥更是養(yǎng)胃健脾的一道良品.
吃紅薯粥要注意什么
1、有便秘問(wèn)題的人群,建議煮粥的時(shí)候使用大米或者糯米與紅薯一同熬制,效果會(huì)更好,切忌直接吃紅薯.
2、在煮好的紅薯粥中,可以放入少量的鹽或者糖,根據(jù)個(gè)人口味的不同進(jìn)行調(diào)制,味道會(huì)更可口.
3、水量的多少會(huì)直接決定粥的粘稠程度,因此在熬制的時(shí)候也一定要注意.
4、雖然紅薯粥是好東西,但是不能長(zhǎng)期作為主食食用,容易造成營(yíng)養(yǎng)不均衡的問(wèn)題.
紅薯粥怎么做好吃？
營(yíng)養(yǎng)紅薯粥的做法步驟：
1、紅薯去皮洗凈切大塊。
2、大米小米洗凈。
3、紅薯加入放2升水。
4、蓋上壓力鍋蓋子，調(diào)到煮粥。
5、自動(dòng)跳閘泄壓后即可。
6、一鍋香甜可口，熱氣騰騰的營(yíng)養(yǎng)紅薯粥做成啦！
紅薯粥的做法
紅薯粥的做法是先燒開(kāi)水，然后把大米洗干凈，水開(kāi)后倒入水中，然后紅薯削皮、洗干凈、切塊，大米煮開(kāi)放入紅薯即可，具體步驟如下：
1、砂鍋中倒入適量清水蓋鍋蓋大火燒開(kāi)。
2、大米用清水沖洗兩到三遍。
3、水開(kāi)后把洗好的大米放入砂鍋里，稍微攪拌幾下，倒的時(shí)候注意些，小心燙到手，蓋上鍋蓋。
4、水開(kāi)后如果水比較滿，可以把鍋蓋稍微留一點(diǎn)縫隙。轉(zhuǎn)小火，中途稍微攪拌下，防止大米粘鍋底。
5、這時(shí)候先來(lái)整理紅薯，把紅薯沖洗干凈。
6、洗好的紅薯去皮，切成小塊。
7、等大米煮開(kāi)時(shí)放入紅薯，稍微攪拌，防止粘鍋底，中途也要攪拌下，蓋上鍋蓋，鍋蓋可以留點(diǎn)縫隙，煮到紅薯熟了即可，大約30分鐘。因?yàn)榧t薯本身清甜，我覺(jué)得原味已經(jīng)很好喝，所以我沒(méi)有放糖，也沒(méi)有放鹽，糖鹽可以根據(jù)自己口味來(lái)放。
8、煮好的粥，不要馬上開(kāi)蓋，要燜10分鐘，開(kāi)蓋之后用勺子拌均，不需要放任何的糖、鹽。煮好的粥燜了之后，會(huì)濃稠香滑，非常好吃。暖暖的紅薯粥就可以享用了。
