本篇文章給大家談?wù)劻_宋湯做法，以及羅宋湯的家庭做法視頻對應(yīng)的知識(shí)點(diǎn)，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。

羅宋湯 做法

喜歡吃西餐的人對羅宋湯一定不陌生，因?yàn)闇袧夂竦姆盐兜?，很多對西餐不了解的人都?huì)認(rèn)為這是一道意大利料理，其實(shí)事實(shí)上羅宋湯是起源于俄羅斯的。羅宋湯可不便宜，但是要是咱自己會(huì)做就不用去西餐廳啦。快來學(xué)習(xí)羅宋湯的家庭做法吧。

五種羅宋湯的家庭做法獻(xiàn)給大家，趕快拿出小本本記下來吧。

羅宋湯的家庭做法一

原料：卷心菜1個(gè)，胡蘿卜2個(gè)，土豆3個(gè)，西紅柿4只，洋蔥2個(gè)，西芹2瓣，牛肉半斤，香腸1根

調(diào)料：聽裝番茄醬1聽，番茄沙司1瓶、胡椒粉，奶油100克，面粉一兩，油、鹽、糖適量備用。

制作：

1、將牛肉洗凈、切成小塊。準(zhǔn)備一個(gè)湯鍋，放大半鍋水，將牛肉冷水下鍋，開大火煮沸、改用小火，用勺子去浮沫，悶制3小時(shí)。

2、將蔬菜一一洗凈，土豆、胡蘿卜、西紅柿去皮，卷心菜切一寸長菱形，土豆切滾刀塊、胡蘿卜切片，西紅柿切小塊，洋蔥切絲、芹菜切丁，紅腸切片備用。

3、在牛肉湯燒至3小時(shí)后，取一口大的炒鍋，鍋燒熱后放入油100克，奶油也放入100克，油燒熱后先放入土豆塊，煸炒到外面熟了放入紅腸，炒香了隨后放入其它蔬菜，再放入番茄醬和番茄沙司（按湯的量估算盡量多放），放入精鹽一勺旺火煸炒一兩分鐘后趁熱全部放入湯里，湯繼續(xù)小火熬制。

4、再將炒鍋洗凈、擦干，開小火把鍋烤干后，把面粉放入鍋內(nèi)，反復(fù)炒至面粉發(fā)熱，顏色微黃就趁熱放入湯里，用只大湯勺攪勻。再熬制20分鐘左右，根據(jù)個(gè)人口味放鹽和糖調(diào)好口味放入胡椒粉即可食用。舀上一碗，拿塊全麥面包，沾著吃最是美味了，乃是羅宋人的正宗吃法。

羅宋湯的家庭做法二

材料：（一人份）

奶油10g、洋蔥15g、胡蘿卜丁15g、馬鈴薯丁15g、白蘿卜丁15g、牛高湯300g、牛肉丁20g、高麗菜40g、蕃茄?。ㄈテ?、籽）15g、黑胡椒粉0.2g、月桂葉1/2張、鹽酌量

制作：

1、蕃茄頂用刀劃十字，用熱水燙，再用冷水泡，即可去皮

2、用小火融解奶油，加洋蔥丁炒軟，加胡蘿卜丁、馬鈴薯丁、白蘿卜丁炒熟

3、放入牛高湯煮開15分鐘，轉(zhuǎn)小火放入牛肉丁、高麗菜、蕃茄丁、黑胡椒、月桂葉、小火煮15分鐘

4、將月桂葉取出、調(diào)味。

羅宋湯的家庭做法三

材料：牛肉或豬肉一塊、洋蔥一顆、馬鈴薯一顆、紅蘿卜一條、大番茄一顆、番茄醬適量、蒜頭兩瓣、面粉兩大匙、鹽適量

制作：

1、所有材料皆切小塊〔蒜頭需拍碎〕，將肉塊用熱水燙去血水

2、兩匙沙拉油蒜頭爆香加肉塊、洋蔥略炒加番茄醬、盛出

3、燒一鍋熱水將所有材料放入煮沸（水必須蓋過所有材料）轉(zhuǎn)小火至紅蘿卜馬鈴薯變軟即可

4、加一碗面粉水勾芡鹽巴調(diào)味

羅宋湯的家庭做法四

1、洋蔥一顆、紅蘿卜半根、美國芹一根、高麗菜四分之一顆切片，以奶油炒至變色。

羅宋湯2、開紅燒牛肉罐頭一罐，下鍋，加水六碗。

3、煮至滾，加蕃茄糊一顆（或蕃茄醬三分之一瓶）、酌量以醋和糖調(diào)味。

4、加蓋以小火煮20到30分鐘，完成。

羅宋湯的家庭做法五

材料：洋蔥一顆半（切小片） ，馬鈴薯 兩顆（切丁） ，胡蘿卜 三小條（切?。?，包心菜（切小片） ，牛肉/牛筋 各一盒（切?。?，大蒜 三瓣（切碎） ，蕃茄罐 一罐，蕃茄醬糊 一罐（加三大量杯水拌勻） ，鹽、黑胡椒、甘椒粉、豆蔻、意大利香料 些許，橄欖油兩大湯匙

制作：

1、油熱后加入大蒜爆香，然后放入牛筋拌炒，再放進(jìn)洋蔥炒軟。

2、加入剩余牛肉，炒至變色后，再將馬鈴薯、胡蘿卜放入鍋中拌炒。

3、約為三分鐘后，再將包心菜放炒軟。

4、然后再將調(diào)味料、蕃茄及蕃茄醬糊一起放入鍋中小火悶煮約一個(gè)小時(shí)以上，等牛肉煮軟熟透即可。

羅宋湯的做法有哪些

羅宋湯的做法有哪些

羅宋湯的做法有哪些，羅宋湯是很非常受大家喜歡的一道美食，營養(yǎng)價(jià)值也是十分的豐富。大人小孩都很適宜，那怎樣做羅宋湯最好喝呢？下面是我為大家整理的關(guān)于羅宋湯的做法有哪些相關(guān)信息供大家參考使用。

羅宋湯的做法有哪些1

羅宋湯的.做法

食材

鹵牛肉150克、牛肉湯一大碗、土豆1個(gè)、番茄2個(gè)、洋蔥1個(gè)、胡蘿卜3根。

做法

1、準(zhǔn)備好番茄2個(gè)、胡蘿卜3根、土豆1個(gè)、洋蔥1個(gè);

2、土豆切小塊，胡蘿卜切滾刀塊;

3、牛肉湯、鹵牛肉、番茄醬;

4、洋蔥切片，準(zhǔn)備30克黃油;

5、將準(zhǔn)備好的番茄切小塊;

6、炒鍋燒熱放入黃油;

7、下入洋蔥片翻炒;

8、翻炒食材至軟、香，倒入胡蘿卜和土豆塊再加一大勺番茄醬;

9、翻炒片刻，另取一鍋倒入牛肉湯;

10、倒入炒好的料燒開，蓋上蓋子燉15分鐘;

11、然后倒入牛肉片，調(diào)入黑胡椒粉、鹽，攪拌均勻即可。

羅宋湯好處

促進(jìn)消化：羅宋湯具有健胃消食的作用，常喝羅宋湯的話對于脾胃是有一定好處的。

減肥：羅宋湯中含有大量的蔬菜，具有一定的減肥作用。

殺菌：羅宋湯還具有一定的殺菌功能。

降血壓降血脂：羅宋湯具有降壓降脂功效，所以對于三高人群來說是非常不錯(cuò)的選擇。

抗衰老：羅宋湯具有美容功效，非常適合女性朋友食用，可延緩衰老。

防癌抗癌：有研究發(fā)現(xiàn)，羅宋湯還有一定的抗癌作用，所以也是養(yǎng)生保健的不二選擇哦。

羅宋湯的做法有哪些2

羅宋湯的做法有哪些2

方法一 羅宋湯材料

番茄4個(gè)，火腿肉一小塊，高麗菜一片，洋蔥三分之一個(gè)，玉米粒、豌豆、胡蘿卜少量。

羅宋湯做法

1、將所有材料洗凈，除番茄外全部切丁;

2、起油鍋將切丁的材料(除豌豆和玉米)一起下鍋翻炒3-5分鐘盛出備用;

3、將番茄剝皮(用調(diào)羹在表面輕輕刮一遍會(huì)好剝一點(diǎn))切碎，放入油鍋內(nèi)(油不用太多)慢慢翻炒至出水成泥，倒入全部材料，加適量開水煮開后轉(zhuǎn)小火燉20分鐘左右即可(如果想要豌豆顏色看上去翠綠一點(diǎn)，可以遲10分鐘再加)。

方法二 羅宋湯材料

紅：牛肉、番茄醬、胡蘿卜

黃：荷蘭奶酪、土豆

白：牛奶、面粉，卷心菜

紫：洋蔥

羅宋湯做法

1、牛肉切塊，放在冷水里浸，去除血水。

2、牛肉放熱水里煮，浮沫去掉。再把牛肉一塊塊挑出來。

3、鍋里放滿水，燒開后放入牛肉燉。加少許醋，容易燉熟。

4、炒洋蔥，然后放到牛肉里。

5、切胡蘿卜，卷心菜，土豆，放到鍋里炒一遍再和牛肉一起燉。

6、煸炒番茄醬和番茄，再放入牛肉湯里。

7、炒面粉到黃色，放到牛肉湯里，就會(huì)變濃。

8、最后加鹽糖雞精奶酪，一鍋香濃美味的羅宋湯就好了。

方法三羅宋湯材料

牛肉150克，土豆50克，洋蔥30克，胡蘿卜50克，西芹50克，圓白菜50克，番茄50克，番茄醬50克，青甜椒20克，面粉20克，鹽少許

羅宋湯做法

1、牛肉切1CM左右小粒，氽水后撈起，另在高壓鍋里加適量清水和氽水后的牛肉一起壓20分鐘左右(最好用鍋慢慢燉煮，我圖省事)。倒入湯鍋里再小火燉上。

2、土豆洗凈去皮切小粒，胡蘿卜洗凈切小粒，西芹洗凈剝?nèi)ダ辖钋行×?，圓白菜洗凈切小塊，番茄洗凈切小粒，洋蔥洗凈切小塊。

3、鍋炒里放適量橄欖油，放入洋蔥炒香。

4、然后把所有疏菜倒入翻炒幾下。

5、再全部倒入牛肉湯鍋里，燒開后，轉(zhuǎn)小火由著它慢慢咕嘟去，大概一小時(shí)左右吧。

6、看看菜都燉得軟爛了，就再用炒鍋，放少許橄欖油炒一下番茄沙司，再倒入湯鍋里，顏色一下鮮艷起來，再煮上半小時(shí)左右。

7、用橄欖油炒香面粉，倒入湯鍋里攪勻，湯就變得濃稠了。最后用鹽調(diào)味即可。

怎樣制作羅宋湯

（ 1 ）羅宋湯的做法

用料

牛肉 適量、胡蘿卜 一個(gè)、洋蔥 半個(gè)、土豆 一個(gè)、番茄（西紅柿） 兩個(gè)、

黑胡椒粉 適量、味極鮮 適量、鹽 適量、香菜適量 適量。

做法步驟

【 1 】 準(zhǔn)備材料有洋蔥，胡蘿卜土豆，番茄（西紅柿）；

【 2 】 泡好血水的牛肉；

【 3 】 水燒開放入番茄（西紅柿）燙一下；

【 4 】 用刀劃十字把皮剝掉；

【 5 】 分別將，胡蘿卜，洋蔥，土豆，番茄（西紅柿）切塊備用；

【 6 】 牛肉切塊洗凈備用；

【 7 】 水燒開放入切好的牛肉燙2分鐘左右撈出，再用溫水洗干凈備用；

【 8 】 鍋中倒入一點(diǎn)油放入八角爆香后撈出；

【 9 】 加入洋蔥，胡蘿卜，番茄（西紅柿）炒幾下；

【 10 】 再加入牛肉，味極鮮炒；

【 11 】 炒幾下；

【 12 】 加水放入沙鍋中大火燒開，小火慢燉；

【 13 】 頓20分鐘左右加入土豆繼續(xù)燉；

【 14 】 最后加一點(diǎn)糖，適量鹽，黑胡椒粉香菜，美味的湯就能上桌了。

小貼士

喜歡湯濃的可以一開始把土豆放入鍋中炒了一起燉。

（ 2 ）香濃羅宋湯的做法

食材用料

牛肉 200克、番茄 2個(gè)、胡蘿卜 1個(gè)、土豆 1個(gè)、洋蔥 1個(gè)、芹菜 1顆、

黃油 60克、番茄醬 適量、清水 1500毫升、胡椒粉 適量、糖 適量、鹽 1勺。

做法步驟

（ 1 ） 準(zhǔn)備好食材，牛肉，番茄切塊，土豆，胡蘿卜切丁，洋蔥切絲，芹菜切段；

（ 2 ） 鍋內(nèi)燒水，牛肉打水焯，撇出血水；

（ 3 ） 鍋底內(nèi)放入黃油；

（ 4 ） 倒入焯好的牛肉煸炒；

（ 5 ） 煸炒好了倒入砂鍋內(nèi)；

（ 6 ） 鍋底放黃油燒熱，下入土豆，胡蘿卜，芹菜，洋蔥翻炒，炒制食材變軟出香味；

（ 7 ） 然后倒入砂鍋內(nèi)；

（ 8 ） 鍋內(nèi)繼續(xù)放黃油燒熱，下入番茄翻炒；

（ 9 ） 番茄炒軟爛后加入番茄醬一起翻炒；

（ 10 ） 鍋內(nèi)加水煮開；

（ 11 ） 燒開的番茄湯倒在砂鍋里；

（ 12 ） 中火燒開小火開始頓煮，放入胡椒粉，糖，鹽；

（ 13 ） 大約1小時(shí)左右，燉湯至粘稠關(guān)火；

（ 14 ） 完成，盛碗上桌。