今天凡太百科給各位分享涼拌魔芋的做法的知識，其中也會對涼拌魔芋的做法大廚進(jìn)行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開始吧！
魔芋怎么拌
涼拌魔芋的制作材料：
主料：魔芋150克
輔料：黃瓜100克，金針菇50克，
調(diào)料：醬油5克，香油3克，白醋3克
涼拌魔芋的做法：
1.魔芋切絲；
2.金針菇洗凈與魔芋絲放入滾水中氽燙撈起，瀝干備用；
3.小黃瓜洗凈切絲，放在碗中加白醋抓拌一下，撈出后以涼開水沖凈，瀝干備用；
4.魔芋絲、金針菇和黃瓜全部放入碗中，加醬油和香油攪拌均勻，即可端出。
魔芋涼拌怎么做好吃
【涼拌魔芋的做法】
用料：魔芋 300克、小米椒 8條、蒜頭 3掰、香油 1茶匙、白砂糖 1茶匙、
生抽 3茶匙、雞精 1/2茶匙。
步驟：
準(zhǔn)備食材，魔芋（超市買的）、小米椒、蒜頭。
將魔芋拆包裝，洗干凈后切成0.5厘米厚的片兒。
湯鍋煮水，水開后倒入切成片狀的魔芋，中火煮5分鐘。
煮魔芋的過程中，可以把蒜頭切末，小米椒切圈兒。（我還弄了點(diǎn)黃色的彩椒）
煮好的魔芋撈起過涼水，擺盤待用。
炒鍋燒熱，倒油，再將蒜末辣椒倒入爆炒10秒。
倒入用生抽、糖、雞精調(diào)好的汁，翻炒幾下。
將炒過的調(diào)味倒入魔芋盤中，即可食用。
小貼士
喜辣的朋友還可以在調(diào)汁中加花椒油、紅油，風(fēng)味更佳！
【涼拌魔芋的做法】
用料：魔芋 200克、紅綠小辣椒 各一個(gè)、香蔥 2顆、蒜 三瓣、姜茸 少許、生抽 2茶匙、
陳醋 1.5茶匙、雞精 一勺尖、鹽 2克、油 適量。
步驟：
魔芋切3毫米片
開水下鍋焯燙三分鐘
撈出過涼控干水分
蒜切碎
紅綠椒切圈
香蔥切末
魔芋控水碼盤，加入紅綠椒香蔥蒜末
加入少許姜茸
碗汁，加入雞精，鹽，生抽
陳醋，攪拌均勻
將碗汁均勻澆在魔芋盤中
淋上熱油
一道美味的涼拌魔芋就做好了
小 貼 士
喜歡麻辣口的友友可以加一些花椒。
涼拌魔芋怎么做好吃
涼拌魔芋
首先需要準(zhǔn)備一些食材，有魔芋，黃瓜，還有些蒜瓣輔料油，醬油，老抽，白醋，還有一些辣椒油和白糖。并且這道菜烹飪起來非常簡單，而且營養(yǎng)價(jià)值豐富。首先，我們將從市場上買回來的魔芋用清水洗干凈之后將它瀝干，然后準(zhǔn)備一些青瓜和胡蘿卜，將它洗凈之后切成絲狀，把大蒜的皮剝掉，然后搗成末，這時(shí)往鍋中放入適量的清水，然后將水燒開之后，把魔芋放進(jìn)去，將魔芋煮沸兩到三分鐘。然后再將魔芋，撈出來放入冷水之中，浸泡一段時(shí)間，將水分瀝干之后晾涼，然后我們將魔芋、青瓜絲，還有一些胡蘿卜絲一起放入一個(gè)盆中。然后再放入蒜末，倒入一些醬油和辣椒油等，攪拌均勻之后就可以食用了，在夏天食用這樣的一道蔬菜是非常清新可口，而且具有營養(yǎng)價(jià)值。
我們在做涼拌魔芋的時(shí)候有哪些小技巧呢?對于重口味的人來說，可以多放一些辣椒油，而是如果怕辣的人來說，辣椒油也可以不放。還有就是在涼拌魔芋之前一定要將魔芋煮熟，因?yàn)槟в蟊旧砭陀卸荆话阄覀兂缘哪в蠖际羌庸ぶ蟛趴梢允秤谩?/p>
這就是小編為大家介紹的涼拌魔芋的做法了，而且涼拌魔芋是一道非常美味的菜肴，我們平時(shí)生活中就可以根據(jù)小編說的方法做一道，而且非常美味。
