今天凡太百科給各位分享香港小吃的知識(shí)，其中也會(huì)對(duì)香港小吃店排行榜前十名進(jìn)行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問(wèn)題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開(kāi)始吧！

香港特色美食小吃有哪些

導(dǎo)語(yǔ)：香港除了享有"購(gòu)物天堂"的美稱之外,也享有"美食之都"之稱,許多經(jīng)典的特色小吃,烹飪方法花樣百出,各種小吃、美食讓人垂涎三尺,那香港特色美食小吃都有哪些呢?下面就隨我一起去看看吧!

香港特色美食小吃有哪些

1、老婆餅

老婆餅是圓形的，外層是一層酥皮，里面有冬瓜制成的餡料。老婆餅的由來(lái)有一些有趣的故事：相傳有一對(duì)夫妻非常恩愛(ài)，但是生活貧困。丈夫的父親患病無(wú)錢醫(yī)治，于是妻子就賣身為奴籌錢給公公治病。丈夫?yàn)榱藪赍X贖回妻子就發(fā)明了這種餅，并以妻子命名。

2.缽仔糕

這是一種巴掌大小的布丁甜品，相當(dāng)于香港的紙杯蛋糕。由于經(jīng)常盛放在小瓷碗里，因而得名“缽仔”。缽仔糕是由大米、紅豆，加白糖或紅糖蒸制而成，口感黏糯有嚼勁。

?　3. 白糖糕

白糖糕由白糖和糯米粉制成。這種傳統(tǒng)小吃可追溯到明朝，當(dāng)時(shí)一個(gè)商販原本想制作松糕，結(jié)果偶然制成了這種顏色清亮、口感滋潤(rùn)、質(zhì)地松軟的糕點(diǎn)。與常見(jiàn)的圓形糕點(diǎn)不同，這種糕點(diǎn)通常制作成方形或三角形售賣。

? 　4. 糖蔥餅

街頭小販將糖蔥餅裝在透明的金屬盒子里現(xiàn)做現(xiàn)賣：油煎薄餅里裹上糖片、椰子碎、麥芽糖和芝麻。一口咬下去，椰子的味道噴薄而出，口感強(qiáng)烈。

?　5. 芝麻卷

不難猜到，芝麻卷是將黑芝麻糊制成薄片烤干再冷凍而成。芝麻片卷成芝麻卷，很像攝影的菲林。這種涼爽的美食非常適合夏季享用。

? 　6.叮叮糖

這種糖起源于香港。街頭小販把堅(jiān)硬的麥芽糖打碎成小塊賣給客人，敲麥芽糖的時(shí)候發(fā)出“叮叮”的'聲音，這種糖由此而得名。傳統(tǒng)的叮叮糖有芝麻味和姜糖味。如今，為了迎合年輕人的口味，增添了如草莓、巧克力等新口味。

? 　7.煎釀三寶

煎釀三寶常與魚丸、燒賣一起售賣，隔著一個(gè)街區(qū)都能聞到這種油炸食品的味道。三寶指的是菜椒、茄子和豆腐，里面塞上魚肉然后油炸。饑腸轆轆的食客還可以挑選蘑菇、苦瓜、香腸。

8.生菜魚肉

您大概聽(tīng)說(shuō)過(guò)碗仔翅，但是您嘗過(guò)碗仔翅的姐妹款嗎?這款小吃于六十到八十年代常見(jiàn)于香港街頭，它的做法簡(jiǎn)單：生菜切碎，魚肉切片做湯，加芝麻油和胡椒粉調(diào)味。碗仔翅和生菜魚肉不知道吃哪個(gè)好?那就混合進(jìn)食。許多小攤都將這兩種湯羹混合在一起，賣給想同時(shí)品嘗兩種美食的食客們。

?　9.炸大腸

請(qǐng)注意：豬大腸實(shí)際上是中國(guó)菜系中一種常見(jiàn)的食材。所以，如果您想說(shuō)“惡心”的話，一定要慎重喲，免得遭人白眼。在香港，經(jīng)常能看到有人從小吃攤買了一串炸大腸拿在手里。當(dāng)然，豬大腸在油炸之前一定會(huì)清洗干凈的，炸大腸外面酥脆，里面軟嫩多汁。

? 　10.生腸

有沒(méi)有在街頭見(jiàn)過(guò)像豬大腸一樣的卷曲橘色的東西?想知道那是什么嗎?這種色澤明亮的小吃實(shí)際上是豬子宮以及輸卵管(倒吸一口涼氣吧)。生腸通常在鹵水中腌制，然后配芥末、海鮮醬食用，有嚼勁。

這么多小食，一定要一樣一樣慢慢吃個(gè)遍!

香港有什么小吃

香港小吃主要有燒味、避風(fēng)塘炒蟹、雞蛋仔、菠蘿油、碗仔翅、車仔面、云吞面、港式蛋撻、魚蛋粉、楊枝甘露、港式奶茶。

燒味

燒味在香港美食中很流行。燒味包括豉油雞、叉燒、燒肉、乳豬、燒鵝、扎蹄等。其中，肥瘦相間的叉燒很受歡迎，肉質(zhì)軟嫩多汁，燒鵝也是港式燒味中的經(jīng)典，豐腴肥美、入口甘香。一碗米飯配上單拼或雙拼燒味，十分美味。

避風(fēng)塘炒蟹

避風(fēng)塘炒蟹是一款常見(jiàn)的美味可口的名菜。有著蒜蓉的獨(dú)特風(fēng)味，甘口焦香，脆而不煳，蒜香味與辣味、豉味完美結(jié)合。與螃蟹共烹，滿滿的香蒜包裹著好吃的蟹肉，兩者相得益彰。經(jīng)營(yíng)避風(fēng)塘炒蟹的食肆有好幾家。

雞蛋仔

雞蛋仔是香港最地道的街頭小吃之一，以雞蛋、砂糖、面粉、淡奶等造成汁液，倒在兩塊特制蜂巢狀鐵制模版的中間，放在火上烤成。倒出來(lái)的雞蛋仔呈金黃色，有蛋糕的香味，加上中間是半空的，咬下時(shí)口感特別。

菠蘿油

菠蘿油是香港茶餐廳經(jīng)典美食之一，將菠蘿包橫向切開(kāi)夾著一塊厚切的牛油(或奶油)所組成。菠蘿油也是特色的早餐品種，一般到了早上10點(diǎn)鐘就會(huì)賣完，錯(cuò)過(guò)了就只能“明天請(qǐng)?jiān)纭笨?/p>

碗仔翅

碗仔翅是一款常見(jiàn)于香港街頭的仿魚翅湯羹，其材料以粉絲為主，以淀粉將湯煮至濃稠，并加入老抽和生抽弄成棕色，佐以麻油、浙醋、白胡椒粉、辣椒油等。

車仔面

車仔面是香港最地道的一種美味面食，于50年代香港經(jīng)濟(jì)最低潮時(shí)興起，時(shí)至今天，車仔面已深入人心，去到香港，一定不能忘記嘗嘗哦。

云吞面

云吞面是香港特色美食之一，也是香港飲食文化中不可或缺的一部份。云吞面不僅深受港人的喜愛(ài)，就連許多香港的影視歌壇紅星對(duì)云吞面都情有獨(dú)鐘，如：周潤(rùn)發(fā)、譚詠麟、成龍、周星馳、羅嘉良等。

港式蛋撻

港式蛋撻雖然在香港的歷史不長(zhǎng)，但卻深受香港人的喜愛(ài)，味道香甜醇厚，松軟可口，是最受大家歡迎的下午茶和點(diǎn)心之一。香港地道的蛋撻以撻皮分類，主要分為牛油蛋撻和酥皮蛋撻兩種。

魚蛋粉

魚蛋粉是以爽滑幼細(xì)的桂林米粉以大地魚、豬骨熬湯作為湯底，加上魚蛋、牛丸、炸肉卷、魚塊、薄脆、云呑、炸魚皮、鮮蔥為配料做成的，米粉入口香軟順滑，配料則各有各風(fēng)味，若再佐以地道辣椒醬(油)就更加醒辣開(kāi)胃。

楊枝甘露

楊枝甘露是一種地道的港式甜品，于1984年由香港利苑酒家首創(chuàng)。柚子拆成肉，芒果則切粒，拌在西米、椰汁及糖水中，雪凍后食用。有些甜品店更在楊枝甘露中加入雜果或燕窩。楊枝甘露的味道，又被制作成其他食品，例如楊枝甘露蛋糕、楊枝甘露布甸、楊枝甘露雪條等。這道甜點(diǎn)遍布全港甜品點(diǎn)，不用擔(dān)心吃不到。

港式奶茶

港式奶茶也稱為丝袜奶茶，是香港獨(dú)有的飲品。正宗的港式奶茶奶要夠濃，茶葉要夠香，入口先苦澀后甘甜。港式奶茶的茶葉選用斯里蘭卡進(jìn)口的錫蘭紅茶，濃度和香味剛好。各大茶餐廳里都可以品嘗到港式奶茶。

香港的本地特色美食有哪些？

要說(shuō)香港本地最具特色的美食是什么，我腦子里第一時(shí)間想到的就是咖喱魚蛋，味道超贊，當(dāng)然還有其他的美食也很值得一嘗，我這里推薦5個(gè)給您參考下，去到香港一定不要錯(cuò)過(guò)哈~

一、港式魚蛋

二、車仔面

三、雞蛋仔

四、菠蘿包

五、港式蛋撻

一、港式魚蛋

在香港眾多的街頭魚蛋，以“咖哩魚蛋”最著名，這種浸泡在咖哩汁烹調(diào)的魚蛋在港澳地區(qū)的街頭甚為常見(jiàn)，通常都會(huì)以自家的配方制作咖哩湯料，微辣的咖喱帶有淡淡椰香，用竹簽串起數(shù)粒出售、也有用紙杯盛裝。