今天凡太百科給各位分享可樂琵琶腿的知識，其中也會對可樂琵琶腿燉多久進行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關注本站，現(xiàn)在開始吧！

可樂雞腿怎么做呢

一.做法1

配料:可口可樂、蔥姜蒜末、雞腿、料酒、醬油、鹽、糖、油。

步驟:

1.雞腿洗凈，用刀切開兩個口子，改善口感。然后用鹽和料酒腌一會兒。

2.將腌制好的雞腿放入6-7成熱油中，炸至金黃色，撈出。

3.鍋里留一點油。將蔥姜蒜末炒香。

4.加入雞翅、鹽、醬油、糖、料酒和可口可樂，可樂和醬油的比例是5: 1。

5.大火燒開，改小火，轉大火收汁。汁濃了，可樂快喝完了，就可以出鍋了。

二。實踐二

食材:雞腿、蔥、鮮香菇、可樂、姜、油、醬油、料酒、鹽。

步驟:

1.雞腿洗凈，剁成塊備用。

2.將鮮香菇洗凈，切成條狀；洋蔥去皮，洗凈；生姜切片。

3.燒熱一湯匙油，爆香洋蔥片，下雞腿翻炒幾下，加入1湯匙料酒，翻炒至雞肉變白。

4.注入清水1杯，攪拌煮沸，將雞肉和湯倒入砂鍋。

5.鮮蘑菇和姜片，加入1湯匙醬油和1罐可樂，攪拌均勻，用大火蓋好，燒開，轉小火20分鐘。

6.開火收汁。湯濃稠后，加入1/3湯匙鹽調味，然后出鍋。

三。實踐三

材料:雞翅根700g，可樂一小瓶，蔥2根，姜3片，八角3個，料酒1湯匙，白糖2湯匙，醬油1湯匙，蠔油1湯匙，食用鹽1湯匙，食用油適量，雞精適量。適量的

步驟:

1.洋蔥切段，生姜切片，八角備用。

2.雞翅根解凍，洗凈瀝干水分備用。

3.鍋中倒入適量食用油，加熱油，加入白糖翻炒。

4.倒入雞翅根，翻炒上色。加入少量料酒(料酒是去腥的)，放入蔥、姜、八角翻炒。加入少許醬油和鹽翻炒(因為這道菜味道比較甜，所以不要放太多鹽)

5.將雞腿翻炒上色，然后倒入可樂，剛好過雞腿，(一小瓶可樂的量剛剛好)

6.蓋上鍋蓋，大火煮開，中火煨。

7.中火煨5 ~ 8分鐘時加入蠔油翻炒。如果鍋里的湯多，繼續(xù)蓋上鍋蓋燜。觀察中間的湯汁，適當翻炒，不要燒焦。

8.最后大火收汁，翻炒片刻，撒上雞精。完成烹飪。熱氣騰騰的可樂雞腿，快點開始。

可樂雞腿最簡單做法步驟

做法一：材料可口可樂。蔥姜蒜末。雞腿。料酒。醬油。鹽。糖。油。做法1。將雞腿洗凈，并用刀割兩道口子，以利進味。然后用鹽和料酒腌制片刻。2。將腌制好的雞腿放入6-7成熱的油中炸制成金黃色后撈出。3。鍋中留少許油。將蔥姜蒜末爆香。4。下雞翅，加鹽、醬油、白糖、料酒及可口可樂，可樂和醬油比例5：1。5。旺火燒開，改小火燒透入味，轉用大火收汁，待汁水稠濃，可樂幾乎熬盡，即可出鍋。

做法二：步驟1.琵琶腿四個2.用刀在琵琶腿上也劃開一些口子3.碗中放入醬油 味精 姜片 等原料4.把琵琶腿放入碗腌制 三個小時以上 時間越長味道越好5.鍋中倒入油 加熱6.把腌制好的雞腿放入油鍋中過過油7.可樂一大瓶 用200毫升吧8.把腌制雞腿的醬油倒入鍋中 把可樂也倒入鍋中 淹沒雞腿9.蓋上鍋蓋 中火煮半小時以上 湯汁被雞腿吸收完 就可以出鍋了10.盛到盤中 可以享受美食了小貼士;做可樂雞腿 和雞翅的步驟是一樣的，時間會比雞翅更長一些 雞腿大一些厚實一些 所以腌制和烹飪時間要掌握好。

做法三：洗凈（連躲塊都省了）放鍋里加水、蔥段、姜塊、料酒、醬油、八角、雞精、花椒煮20分鐘湯汁收濃時即可吃了，保證還是美味。從超市買的雞腿，用水洗洗。切成兩半。不用放油，等平底鍋熱了（不要冒煙，7成熱就可以了），將雞腿放在平底鍋中煎，煎至淺黃色翻過來。雞腿還沒出鍋的時候，在雞腿肉的那面放上鹽、胡椒即可出鍋。做法簡單，所用時間也不是很長，雞腿也很便宜滴！

做法四：

材料

可口可樂。蔥姜蒜末。雞腿。料酒。醬油。鹽。糖。油。

做法

1。將雞腿洗凈，并用刀割兩道口子，以利進味。然后用鹽和料酒腌制片刻。

2。將腌制好的雞腿放入6-7成熱的油中炸制成金黃色后撈出。

3。鍋中留少許油。將蔥姜蒜末爆香。

4。下雞翅，加鹽、醬油、白糖、料酒及可口可樂，可樂和醬油比例5：1。

5。旺火燒開，改小火燒透入味，轉用大火收汁，待汁水稠濃，可樂幾乎熬盡，即可出鍋。

雞腿是是從腳到腿的部位，及腿根一帶的肉，其肉質頗堅硬，連皮一起攝取時，脂肪的含量較多，也是在整只雞中鐵分含量最多的一部分。

營養(yǎng)價值

1、雞肉和豬肉、牛肉比較，其蛋白質含量較高，脂肪含量較低。此外，雞肉蛋白質中富含人體必須的氨基酸，其含量與蛋乳中的氨基酸譜式極為相似，因此為優(yōu)質蛋白質的來源。雞肉的蛋白質含量根據部位、帶皮和不帶皮而有差別，從高到底的排序大致為去皮的雞肉、胸脯肉、大腿肉。雞肉皮存在大量的脂類物質，所以絕不能把帶皮的雞肉視為低熱量的食品。

2、雞肉也是磷、鐵、銅和鋅的良好來源，并且富含豐富的維生素B12、維生素B6、維生素A、維生素D和維生素K等。

3、雞肉的脂類物質和牛肉、豬肉比較，含有較多的不飽和脂肪酸——亞油酸和亞麻酸，能夠降低人體對健康不利的低密度脂蛋白膽固醇的含量。

雞腿可樂的做法大全

可樂雞腿的做法材料：超市“琵琶腿”若干支，可以先按最少量試一下味調味料：可樂1廳，醬油2大匙，水淀粉（或叫淀粉水）1大匙，生姜3片做法：1、將雞腿洗干凈，倒在放了生姜片的沸水中氽燙1分鐘，去血水后沖洗干凈2、將雞腿再次放入鍋中，倒入可樂和醬油，量以淹沒雞腿2\/3高度為宜。大火將其燒開。3、改小火煮約10－15分鐘，中途多次翻動雞腿使其上色、入味。時間到后將雞腿取出剁塊擺盤，鍋中繼續(xù)倒入水淀粉勾芡4、將芡汁將在雞腿上，旁邊擺上香菜或其他顏色蔬菜點綴即可。注意事項：1、如果各位MM需要KEEP FIT，在加工吃菜時可注意以下幾點：★第一步氽水前可在雞腿上輕劃幾刀并加蓋煮沸，這樣可以在去血水時很方便將“恐怖”的雞皮很容易地撕下來，避免攝入皮下脂肪。可將可樂改成據說熱量只有1卡\/廳的“健怡可樂”加工，盡量避免使用新出品的加入檸檬的“健怡可樂”，個人感覺會偏甜。2、如果感覺味道還過得去要請別人分享雞腿，賣像很重要哦，那么在所有煮的過程中都不能把鍋蓋蓋上，以免雞皮裂開。不加蓋還有助于可樂的蒸發(fā)，加快收汁進度?？蓸穼儆谔妓犷愶嬃?，煮任何肉類都可使肉質易熟快爛。3、冰箱內沒有喝完的可樂，只要沒有變質的可樂都可以用來“廢物利用”加工雞腿，沒有氣泡的也可以。4、如果還好一口辣味，可在淋芡汁時加入適量自制的辣油。5、如果自己享用可以不必把雞腿剁塊擺盤，在煮的時候可以把可樂稍微多放一點，淹沒雞腿都可以，待湯汁快收干時取出就可以了，可以省略“勾芡”步驟。而且一次可以多煮一些，下次可以直接吃或者從冰箱拿出來后稍微翻熱。6、上海的醬油偏咸，可以考慮不要另外加鹽了以上羅嗦的東東還請各位指正。口味人各有異，在下誠惶誠恐靜候評論。可樂雞翅，雞腿的做法主用料 雞翅（或雞腿）可樂配料 料酒 鹽 姜 蔥1.取雞翅(為了受熱均勻,最好全部選用雞翅中段)或雞腿（切成花刀）,解凍，用 水泡去雞翅或雞腿中的淤血。

琵琶腿切塊的做法

在假期的時候，自己能夠動手為家人做上一些美味可口的菜肴，應該是一些人最大的幸福和享受。小孩子一般都比較喜歡吃偏一點點甜口的美食，而可樂雞翅、可樂雞腿等美食，都是你最好的選擇。如果這種菜肴你還不會做，不要著急，不要擔心，小編馬上為你奉上可樂琵琶腿的做法。

做法一：

材料

可口可樂、蔥姜蒜末、琵琶腿、料酒、醬油、鹽、糖、油。

做法

1。將琵琶腿洗凈，并用刀割兩道口子，以利進味。然后用鹽和料酒腌制片刻。

2。將腌制好的琵琶腿放入6-7成熱的油中炸制成金黃色后撈出。

3。鍋中留少許油。將蔥姜蒜末爆香。

4。下琵琶腿，加鹽、醬油、白糖、料酒及可口可樂，可樂和醬油比例5：1。

5。旺火燒開，改小火燒透入味，轉用大火收汁，待汁水稠濃，可樂幾乎熬盡，即可出鍋。

小貼士

桂皮少放，味道太重影響口感。

放葡萄酒味道會更濃厚，不放也可以。

做法二：

1.清洗新鮮的雞腿，然后在肉上開花(順著或橫著雞腿用刀進行切割3-4個口)。

2.準備大料、料酒、生抽、蔥姜蒜等輔料，備用。

3.將切好的蔥姜蒜放入盛有雞腿的盆中，加入適量的料酒、生抽、食鹽等輔料進行入味，處理約20-30分鐘。

4.將香料等佐料加入溫水鍋內，開火加熱。

5.將入味的雞腿放入料水鍋內，大火進行加熱，沸騰后改為小火加熱，燉1個小時左右，?；鹄鋮s。

6.盛出燉好冒著熱氣的琵琶腿，配著冰鎮(zhèn)啤酒，開啟享受之旅。

兩種做法任君選擇，看看自己喜歡哪一種做法，或者看看孩子更喜歡哪一種口味，你就可以經常的為孩子做一做，當然你也可以在此基礎上加上自己的一些創(chuàng)新。不但可以滿足孩子的口欲，這道美食的營養(yǎng)價值也是非常的高的。

可樂味的雞腿怎么做

材料：

雞腿肉（雞腿兒的上半部分）、可樂、蔥末兒、姜片兒、料酒、醬油、花椒。

做法：

1、雞腿肉去骨，放進大一些的容器里，放如蔥末兒、姜片兒、花椒、料酒、醬油，攪拌均勻；

2、雞皮朝上，拉保鮮膜，放入冰箱腌制30分鐘；

3、鍋里不要放油，熱至4、5熱，雞皮朝下放入鍋里；

4、煎至雞皮金黃，翻面兒，繼續(xù)小火煎，放入可樂；

5、雞皮朝上，待湯兒黏黏的，就可以出鍋了。

后記：

因為提前腌制，雞肉很入味兒。因為開始是雞皮朝下，所以，雞皮的顏色金黃色，很好看，也是因為提前腌制過，在烹制的時候除了可樂不用放任何的佐料提味兒或者上色，就已經既好看又美味了。

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