今天凡太百科給各位分享牛奶布丁做法的知識，其中也會對奶布丁怎么做進行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開始吧！
牛奶布丁 做法
怎么做布丁
想要制作出美味的布丁，首先需要準備好砂糖、水、雞蛋、砂糖、牛奶、香草粉。我們把制作焦糖的砂糖以及水全部都倒入鍋中，把鍋放到火上之后加熱，期間需要不停的進行攪拌，熬成黃褐色就可以了，這時候我們把焦糖倒入布丁模具的底部，在雞蛋中需要加入一些砂糖，混合均勻之后，把牛奶加熱，在其中放入香草精，煮到微沸的時候就可以把牛奶緩緩的倒入蛋液中，混合均勻之后把蛋液過篩，然后倒入布丁杯中，如果有殘留的氣泡存在，這時候是可以用牙簽捅碎的，在烤盤中加水，水溫需要在60℃～70℃間。然后給烤箱進行預(yù)熱，180℃的溫度，把布丁放到中下層烤上25分鐘就可以了。
制作布丁，還可以準備好黃油、牛奶、雞蛋、面粉、玉米粉、砂糖、葡萄干、香草粉、發(fā)酵粉。把葡萄干去蒂之后洗凈，然后用溫水泡軟備用。把面粉過籮，然后放到缸中，在其中加入砂糖，蛋黃以及牛奶，用木鏟攪勻之后，再把軟了的黃油倒入氣，在其中加入少許的發(fā)酵粉以及少許香草粉一起攪勻。把蛋清和已經(jīng)和好的面糊混合在一起，在其中加入泡軟的葡萄干攪勻，再裝入之前就抹好黃油的布丁模子中，裝到八成滿就可以了，上鍋蒸上半小時就可以取出，把其余的砂糖和牛奶一起入鍋煮開，在玉米粉和蛋黃中放上少許的涼水解開，然后和香草粉一起倒入鍋中，攪成汁，最后把布丁扣入杯中澆上汁就能吃了。
怎么做牛奶布丁
牛奶布丁是布丁中非常好的一個吃法，需要準備好糖100克和水40克，牛奶300克，鮮奶油80克，雞蛋80克。把糖和水一起倒入鍋中，用小火熬煮成褐色之后，迅速的加上2湯匙熱水，然后我們把焦糖倒入玻璃瓶中備用，把雞蛋打入碗中，攪拌到雞蛋顏色清晰的時候就可以了，把牛奶和鮮奶油一起倒入鍋中進行熬煮，然后把熱牛奶倒入之前就已經(jīng)打好的雞蛋中進行攪拌，之后再倒入到玻璃瓶中，蒸煮30分鐘之后就可以取出，放冷就可以了。
怎么做雞蛋布丁
雞蛋布丁同樣是不錯的一個布丁吃法，需要準備好純牛奶一盒、雞蛋兩個、白砂糖適量。首先在雞蛋中需要加入適量的白砂糖。攪拌均勻之后，在其中倒入純牛奶攪勻。攪拌均勻的牛奶需要過篩。碗上蓋上一個小碟子，上鍋蒸10分鐘左右就可以了。從鍋中端出后，在雞蛋布丁的表層撒上一些糖就能吃了。
用大火5煮分鐘把水煮沸，然后加入白糖充分的進行攪拌，成糖水之后就可以在其中加蛋和鮮奶，攪拌均勻。然后把一杯白糖，混合上半杯開水，煮到金褐色的時候熬成焦糖。然后我們把煮好的焦糖倒上一些在布丁模型中。然后把調(diào)勻的布丁材料，倒在模型中?？颈P中需要加上大約1/3的溫水，然后放到烤箱中，用中火烤上15分鐘就可以了。
布丁粉怎么做布丁
布丁粉是可以制作成布丁吃的，而且也是比較方便的做法，需要我們把布丁粉倒入到容器中，在其中加入40克的白糖，然后準備上另一個小鍋，在其中放入鮮牛奶，然后取6湯匙，加入到布丁粉中，攪拌均勻，等到其中沒有小顆粒的時候就可以了。然后把鮮奶上火，用大火煮開之后就可以轉(zhuǎn)成小火，然后在其中倒入布丁液，不停的順時針進行攪拌。等到布丁糊像絲綢一樣，緩緩的流下，這時候就要及時關(guān)火，趁熱的時候倒入到模具中，等到冷卻之后放到冰箱中，冷藏四個小時以上就制作好了布丁可以吃了。
牛奶布丁配方
牛奶布丁的做法
首先將雞蛋打到碗里，然后攪拌好，然后再將牛奶煮熱之后，再將牛奶放涼，然后在一邊將牛奶放到雞蛋里面，然后進行快速地攪拌，直到牛奶和雞蛋完全融合，然后再加入適量的白砂糖進行調(diào)味，接著再將容器拿到蒸鍋中中，大約五到10分鐘左右，類似于蒸水蛋一樣，蒸完之后，就可以吃了。當(dāng)然也可以冰凍一下再吃。如果大家覺得味道比較單調(diào)的話，可以適當(dāng)?shù)募由弦恍┳约合矚g的果醬，或者是切成小塊的水果塊面包等配著吃。
牛奶布丁的營養(yǎng)價值
牛奶布丁的營養(yǎng)價值非常的豐富，首先因為在牛奶中含有豐富的鉀元素，所以能夠讓我們的動脈血管在高壓的時候保持一定的穩(wěn)定，從而能夠幫助我們減少中風(fēng)的風(fēng)險，另外牛奶中還含有非常豐富的酪胺酸，能夠促進我們體內(nèi)血清素的大量增加。所以對我們的血液循環(huán)系統(tǒng)具有非常好的好處，另外牛奶中還含有卵磷脂以及鐵元素和銅元素等一些營養(yǎng)物質(zhì)，這些營養(yǎng)物質(zhì)都能夠非常有效的提高我們大腦的工作效率，牛奶中還含有鈣元素，鈣元素能夠幫助增強骨骼以及牙齒的發(fā)育，從而能夠減少骨質(zhì)疏松癥，以及青少年出現(xiàn)發(fā)育不良的一些癥狀。很多朋友可能不太敢吃牛奶布丁，因為擔(dān)心在牛奶布丁中脂肪的含量比較高，同時導(dǎo)致發(fā)胖。牛奶布丁中大約在每100克中含有68大卡的熱量?？偟膩碚f還是挺多的，另外在女脂肪還有2.92克。以及六克的蛋白質(zhì)和四克的碳水化合物，可以看出在牛奶布丁中蛋白質(zhì)的含量非常的高，所以能夠幫助我們的身體進行更好的發(fā)育。
寶寶可以吃布丁嗎
由于大家平時吃布丁都是在外面買的這樣的布丁，其實最好偶爾給寶寶吃一些就可以了，不要經(jīng)常的給寶寶吃，因為畢竟是在外面買的產(chǎn)品，添加劑非常的多，所以如果寶媽想讓寶寶吃的話，可以自己在家里做，這樣比較干凈衛(wèi)生，也能夠讓寶寶吸收到布丁牛奶中的營養(yǎng)。
牛奶的功效與作用
作為我們平時生活中非常喜愛的一種飲食，牛奶是一種非常古老的天然的飲料。它的功效與作用非常的豐富，牛奶能夠幫助我們鎮(zhèn)靜和安神，有國外的相關(guān)研究人員發(fā)現(xiàn)，之所以牛奶能夠有這種作用，是因為在牛奶中含有一種能夠抑制我們神經(jīng)興奮的一種成分，所以說大家平時可以在睡前的時候喝一杯牛奶。牛奶還能夠幫助我們抑制腫瘤，在牛奶以及奶制品中還有一種CLA的物質(zhì)，這種物質(zhì)能夠破壞我們體內(nèi)產(chǎn)生的一些有致癌危險的自由基和細胞膜結(jié)合，從而導(dǎo)致起到一定的防癌的功效與作用，另外在牛奶中所含有的維生素等一些營養(yǎng)物質(zhì)，對于胃癌及腸癌都具有非常好的預(yù)防的功效，另外喝牛奶還能夠促進我們大腦的發(fā)育，因為在乳制品中含有適合我們發(fā)育所需要的全部的營養(yǎng)物質(zhì)，所以說能夠幫助我們促進我們大腦的發(fā)育。另外喝牛奶還能夠幫助我們美容和養(yǎng)顏，在牛奶中的乳清，有對我們的面部的一些皺紋具有非常好的消除的功效，能夠讓我們的皮膚保持非常的光滑和滋潤。
吃布丁的注意事項
布丁中主要含有的一些一樣成分，包括維生素，蛋白質(zhì)，氨基酸等，可以說營養(yǎng)價值非常的高，也非常容易被我們的身體所吸收。不過由于布丁中熱量的含量非常多，所以盡管吃布丁能夠讓我們吃飽，但是千萬不要當(dāng)成正餐來吃，否則可能會導(dǎo)致發(fā)胖的一些癥狀。另外要注意，在吃布丁的時候，最好不要讓一歲以下的兒童來吃布丁，另外吃的時候也最好不要吸食，否則有可能嗆著。最好將果凍從殼里擠出來，或者是用勺子挖著吃，最好也不要將果凍含在嘴里，時間太久，否則有可能滑入氣管，導(dǎo)致一些突发情況。
怎么做牛奶布丁呢？
怎么做牛奶布丁呢？
布丁可以做成很多不同的甜品，不同的甜品搭配著不一樣的材料，其味道和口感就更加多種多樣了，像愛吃水果的人，可以把布丁和水果結(jié)合在一起，做成各種水果布丁，如果你愛吃巧克力，就可以做成巧克力布丁，可以根據(jù)每個人的口味喜愛去搭配，每一款搭配好的布丁都各具特色。
制作方法一
材料：
牛奶布丁粉 1盒
鮮牛奶2盒（共400cc）
雞蛋?1只（只用蛋黃）
牛奶布丁有關(guān)圖片
1.?布丁料里有配好的糖漿，先倒在成型的容器（我用的是小杯子）里墊底。
2. 將牛奶，蛋黃，和布丁粉在小鍋里混合，用攪拌器攪均勻。
3. 加熱混合的材料，沸騰后用小火再煮1分鐘，煮的時候要不斷地攪拌。
4. 煮好后倒入放好糖漿的容器，稍涼。
5. 放入冰箱，冷藏1個小時以上就大功告成啦！
制作方法二
原料：牛奶80克，雞蛋50克，白砂糖10克。
1、將雞蛋倒入碗中攪散；
2、加入牛奶攪拌均勻，調(diào)入白砂糖；
3、放入容器中，蓋上保鮮膜，上鍋蒸20分鐘左右即可。
牛奶是經(jīng)典的補鈣食物，富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、維生素A、鎂、磷等營養(yǎng)物質(zhì)，且容易消化吸收，老少皆宜，牛奶中的乳糖也有助于鈣的吸收。雞蛋蛋白質(zhì)含量高且比例適宜，消化吸收率高。
制作方法三：芒果牛奶布丁
主料：芒果兩個、鮮奶200g
輔料：淡奶油100g、雞蛋黃1個
調(diào)料：
魚膠粉10g
白糖50g
水60g
1.準備好各種材料
2.魚膠粉與60g的水混合后置于溫水中至澄清
3.芒果切出果肉，料理機打成果蓉
4.取一小鍋，倒入鮮奶油、牛奶、糖小火加熱煮沸
5.離火加入蛋黃液，攪勻
6.加入魚膠液，攪勻
7.最后倒入芒果蓉，攪勻
8.倒入準備好的鋁模內(nèi)
9.待涼后，用錫紙包裹好
10.放入冷藏室2小時
11.取出脫模
12.放入新鮮芒果粒，倒入淡煉乳，開吃
怎樣做布丁最簡單最好吃
牛奶布丁的做法一
材料：1袋熟的200ml的牛奶(根據(jù)自己的喜好，放多少都可以)，1個生雞蛋，半勺糖。
做法：
1、首先雞蛋打散攪拌好。
2、倒入牛奶，一邊把牛奶倒進雞蛋里面，一邊快速攪拌，要完全融合為止，再加糖調(diào)味。
3、放到熱菜的鍋里，蒸10-15分鐘左右，就像蒸水蛋那樣。鍋就是平常蒸雞蛋、熱菜的鍋。
4、蒸好以后馬上吃也可以，冰凍一下吃也可以。如果你覺得太單調(diào)，可以切小塊配水果，還可以配面包等等。你也可以把自己喜歡吃的水果切成一小塊一小塊的，在蒸了10分鐘后放進去。蒸好后如果里面有很多未凝固的牛奶，請再蒸5分鐘。
牛奶布丁的做法二
材料：燕麥片60公克，鮮奶500公克，全蛋4個，細砂糖100公克，葡萄干適量。
做法：
1、先取1/2的鮮奶煮沸，沖入燕麥片中拌勻備用。
2、將剩余的1/2鮮奶加熱至40℃時，再加入全蛋和細砂糖，用打蛋器同方向攪拌均勻，隨即過篩二次，再加入作法1泡好的燕麥片攪拌均勻。
3、將作法2的布丁液倒入杯中(幾分滿?)，蓋上一層保鮮膜，放入電鍋中蒸12分鐘即可。
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牛奶布丁的做法三
材料：牛奶，草莓，QQ糖，蜂蜜，葡萄干。
做法：
1、首先把一包牛奶放入容器，放一點糖。微波爐1-2分鐘。也可以用奶鍋燒開。
2、放入大概1-2包QQ小包裝`~我用的是一包感覺不太夠。微波加熱20秒~取出攪拌之，讓QQ糖融化。
3、然后把做好的布丁液室溫冷卻。
4、然后封上保鮮膜，蓋上蓋子放到冰箱冷藏~注意不要傳味個人感覺整個過程要3小時以上，在2小時左右時，可以插入草莓、葡萄干，然后繼續(xù)冷藏。
5、取出，泠上蜂蜜就可以了。
牛奶布丁的做法四
材料：4人份：伊利營養(yǎng)舒化奶半盒(125毫升，可以是全脂也可以用低脂做)，雞蛋2只(中型)，新奇士橙子2只(因為個大，皮厚適合做碗)，糖。
做法：
1、將橙子一切為二，把橙子果肉挖出。你可以吃掉橙子肉，但是切記一定要留下一點果肉做牛奶布丁用哦。
2、如果有閑情，將橙子碗稍微修飾一下，可以作為容器用。
3、將舒化奶倒入一只碗中。
4、將雞蛋也磕入碗中，攪散蛋液，讓蛋液與舒化奶充分融合。
5、然后加入適量糖攪拌勻。
6、將步驟(5)拌好的蛋液過篩，倒入修飾好的橙子碗中。蛋液必須經(jīng)過過篩，蒸出來才會平滑。
7、將橙子肉撕成最小的小粒粒，輕輕倒入裝滿蛋奶液的橙碗中，輕輕攪拌均勻。
8、將蒸鍋用中火煮開后，把橙碗包蓋好保鮮膜放入蒸鍋，用中火蒸約20分鐘。
9、蒸好后，蓋著鍋蓋稍微燜5分鐘就可以了。
小訣竅
這道甜食可以熱吃，也可以放入冰箱里冷藏當(dāng)作冷食吃。
牛奶布丁的做法？
基本材料
牛奶布丁粉 1盒
鮮牛奶2盒(共400cc)
雞蛋 1只(只用蛋黃)
折疊編輯本段制作做法
折疊制作方法一
1. 布丁料里有配好的糖漿，先倒在成型的容器(我用的是小杯子)里墊底。
2. 將牛奶，蛋黃，和布丁粉在小鍋里混合，用攪拌器攪均勻。
3. 加熱混合的材料，沸騰后用小火再煮1分鐘，煮的時候要不斷地攪拌。
4. 煮好后倒入放好糖漿的容器，稍涼。
5. 放入冰箱，冷藏1個小時以上就大功告成啦!
食譜原料
牛奶80克，雞蛋50克，白砂糖10克。
折疊制作方法二
1、將雞蛋倒入碗中攪散;
2、加入牛奶攪拌均勻，調(diào)入白砂糖;
3、放入容器中，蓋上保鮮膜，上鍋蒸20分鐘左右即可。
牛奶是經(jīng)典的補鈣食物，富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、維生素A、鎂、磷等營養(yǎng)物質(zhì)，且容易消化吸收，老少皆宜，牛奶中的乳糖也有助于鈣的吸收。雞蛋蛋白質(zhì)含量高且比例適宜，消化吸收率高。
芒果牛奶布丁
主料
芒果兩個
鮮奶200g
輔料
淡奶油100g
雞蛋黃1個
調(diào)料
魚膠粉10g
白糖50g
水60g
芒果牛奶布丁的做法
1.準備好各種材料
2.魚膠粉與60g的水混合后置于溫水中至澄清
3.芒果切出果肉，料理機打成果蓉
4.取一小鍋，倒入鮮奶油、牛奶、糖小火加熱煮沸
5.離火加入蛋黃液，攪勻
6.加入魚膠液，攪勻
7.最后倒入芒果蓉，攪勻
8.倒入準備好的鋁模內(nèi)
9.待涼后，用錫紙包裹好
10.放入冷藏室2小時
11.取出脫模
12.放入新鮮芒果粒，倒入淡煉乳，開吃
焦糖牛奶布丁
主料
荷蘭乳牛乳酪牛奶200g
雞蛋100g
調(diào)料
白糖90g
水20g
焦糖牛奶布丁的做法
1.雞蛋打散。
2.30g砂糖放入雞蛋液打出泡沫。
3.牛奶中放入10g砂糖加熱，起泡時(別燒開)從火上取下來。
4.鍋里倒入50g砂糖加熱到變色以后翻動攪拌，全部變色后停止翻炒。
5.繼續(xù)加熱焦糖脹起，氣泡變小，閉火。加入溫水，沿鍋邊緣入水。
6.開火加熱融化后再煮，到焦糖滴到水里，焦糖不會和水融合就可以了
7.在模里涂上一層黃油。
8.牛奶倒入打好的雞蛋，注意攪拌時不要起泡沫。
9.模具注入焦糖。
10.倒入適量蛋液?？颈P注水，烤箱160度烤30分鐘左右即可。
牛奶布丁的做法
牛奶布丁的做法：
主料：布丁粉1包、白糖30克。
步驟：
1、準備適量白糖。
2、布丁粉從袋中取出備用。我這布丁粉放的久了，受潮了。變硬塊了，但不影響食用，最好不要放到受潮哦。
3、電飯煲內(nèi)放適量水。我放了約500ML，其實可以自由掌握。
4、等水開后將布丁粉倒入。
5、用勺子攪勻。直至起泡泡，即關(guān)火。
6、倒入碗中冷卻，如果是大熱天可以放入冰箱。本人不喜歡放冰箱，太冰吃了對腸胃不好，讓其自然冷卻。
7、完成。
