本篇文章給大家談?wù)勓喔C菜譜，以及燕窩美食做法50例對應(yīng)的知識點，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。

怎么做燕窩最簡單做法

用料：燕窩10克、冰糖適量、純凈水適量。

步驟：

1、燕盞純凈水或涼白開泡發(fā)，時間約為2小時左右，在一個半小時的時候順紋手撕成條，燕角位置可以用手碾碎。

2、條狀粗細程度自己掌握，因這次是給懷孕的老婆吃，所以粗了一些。

3、隔水小火慢燉20分鐘左右，這會可以放冰糖或者蜂蜜，枸杞等材料，注：如果給小孩做輔食，時間要在50分鐘左右。

4、需要注意20分鐘后盛到容器中，放到冰箱中可以慢慢享用，配牛奶最好。

以上內(nèi)容參考??百度百科-燉燕窩

【月子期間燕窩食譜大全】月子期間燕窩怎么吃

月子期間燕窩食譜大全 小米燕窩粥

材料：燕窩3-5克，小米100克，冰糖適量，紅棗適量

做法：

1、準備材料

2、燕窩提前3小時用純凈水泡發(fā)

3、小米熬至粘稠，再加入燕窩，紅棗，冰糖燉煮30分鐘。

月子期間燕窩食譜大全 紅糖燕窩

材料：燕窩(3-5克)，紅糖適量

做法：

1、燕窩先用清水洗一遍，再用清水浸泡3-4小時。

2、然后用小鑷子清理燕窩上的小毛絨，順著燕窩的紋理把燕窩撕成小條狀。

3、燕窩放進燉盅里，倒入純凈水，隔水慢燉20-25分鐘。

4、燉好的燕窩盛在碗里，加入適量紅糖即可。

月子期間燕窩食譜大全 紅棗桂圓燕窩

材料：燕窩3-5克，紅棗桂圓適量，冰糖適量

做法：

1、燕窩用清水浸泡3小時以上，挑出燕子毛

2、紅棗切半，去核，桂圓沖洗干凈

3、將燕窩、紅棗和桂圓放在燉盅里，放入清水

4、按下電子燉盅，燉2小時，可以根據(jù)個人口味在結(jié)束前放入冰糖。

月子期間燕窩食譜大全 黑糯米燕窩

材料：燕窩3-5克，黑糯米適量

做法：

1、將黑糯米淘洗干凈，放入容器中加入清水浸泡3個小時;泡發(fā)燕窩3-5小時。

2、將泡發(fā)好的黑糯米放入燉盅內(nèi)大火至水沸騰，而后轉(zhuǎn)溫火燉煮40分鐘至濃稠(可加適量冰糖)

3、關(guān)火后，攪拌均約，就可以開動啦~~

月子期間燕窩食譜大全 花生牛奶燕窩

材料：燕窩3-5克，牛奶適量，花生適量，冰糖適量

做法：

1、燕窩泡發(fā)好，用鑷子挑去毛和雜質(zhì)，撕開瀝干水分備用。

2、燕窩放進燉盅里，隔水慢燉20-25分鐘。

3、新鮮花生米下鍋煮，燉到花生爛熟后放入燕窩燉盅內(nèi)，出鍋前5分鐘加入牛奶和冰糖即可。

月子期間燕窩食譜大全 大棗蓮子燉燕窩

材料：燕窩3-5克，大棗5-8顆，蓮子5-8顆，冰糖適量

做法：

1、把燕窩用溫水發(fā)透，用鑷子夾去燕毛及雜質(zhì);紅棗去核，蓮子洗凈去心;冰糖打碎;

2、把蓮子、紅棗、燕窩、冰糖同放蒸杯內(nèi)，加入清水200ml，蒸1小時即可食用。

月子期間燕窩食譜大全 冰糖銀耳燉燕窩

材料：燕窩3-5克，銀耳1-2朵，冰糖適量，紅棗3個、枸杞少許

做法：

1、把燕窩放入冷水中發(fā)6-7小時，然后用鑷子把燕窩中的雜質(zhì)清楚掉。

2、把銀耳用溫水泡軟，然后把銀耳的蒂去掉，并清洗干凈。

3、把泡好的銀耳、燕窩和冰糖、枸杞、紅棗一起放入燉盅內(nèi)，加入清水，淹沒全部食材即可。

4、蓋上蓋子，燉3小時左右，使得燕窩變成透明即可。

月子期間燕窩食譜大全 牛奶燕窩粥

材料：大米100克，牛奶500克，水300克，燕窩3-5克。

做法：

1、大米揀去雜物，淘洗干凈。蔣記貢燕特等白燕浸4-8小時。

2、鍋置火上，放入米和水，旺火燒開，改用小火熬煮30分鐘左右，至米粒漲開時，倒入牛奶攪勻，放入蔣記貢燕特等白燕，繼續(xù)用小火熬煮20-30分鐘，至米粒粘稠，溢出奶香味時即成。

3、食用時既可以直接食用，也可以加糖或鹽，成為不同口味的奶粥。

為大家介紹一些燕窩的食譜

說起燕窩，大家都是知道這是一種不錯的天然的補品，在我們?nèi)粘Ｉ钪惺瞧鸬胶苤匾淖饔玫?，對身體是有很大的好處的，燕窩的做法也是有很多的，是可以和很多的食材搭配做出美味的佳肴的，還可以起到很好的滋補作用。為大家介紹燕窩的食譜。

1、奶香燕窩。 所謂奶香燕窩，就是將牛奶和燕窩搭配在一起，做成高蛋白高營養(yǎng)的補品。準備牛奶一袋、適量紅棗和冰糖，最重要的就是燕窩一片。將燕窩侵泡三小時左右，然后洗凈燕窩。并在燉盅中加入適量的水，將燕窩、紅棗、冰糖放入燉盅一起燉煮，大火開后轉(zhuǎn)至小火在蒸四十分鐘左右的時間，再將牛奶放入溫水中溫熱，待燕窩燉好以后，直接倒入燕窩中，攪拌均勻就成了奶香燕窩。

燕窩中含有豐富的蛋白質(zhì)和微量元素，經(jīng)常食用是可以很好的補腦的，對智力的發(fā)育是有幫助的，女性朋友食用是可以很好的美容養(yǎng)顏的。

2、燕窩燉雞。 燕窩燉雞是非常營養(yǎng)的一種食譜。準備好半兩燕窩，半只去皮雞，按照正常燉雞的方式將燕窩和雞倒入鍋中燉煮只熟即可。這種食譜可以起到病后貧血補血，滋陰補陽的作用。

我們食用這款菜肴是可以很好的增強免疫力和抵抗力，經(jīng)常食用的話，是可以很好的起到抗衰老的作用，還有止咳化痰，潤肺養(yǎng)肺的作用。

如果大家不想買到假燕窩，一定要選擇正規(guī)的途徑購買，這樣才能保障自己的權(quán)益。

我們在食用燕窩的時候，如果條件允許的話，是一定要定量的，早起和晚睡前都進食燕窩，養(yǎng)成這樣的規(guī)律，對我們的身體健康是會起到很好的保健的作用的，上面的這兩種燕窩的做法，大家也是可以很好的嘗試制作食用的。

燕窩做法有哪些？

燕窩菜譜有哪些?習(xí)慣了清燉燕窩，那么燕窩有沒有花樣做法呢？燕窩的燉煮歷來講究“以清配清,以柔配柔”,其意即為燉煮燕窩時,輔助食材不宜種類繁多,最佳的燉煮方式為清燉。

若為身體特殊調(diào)理需添加輔助食材,其種類最多也不宜超過2種,且輔助食材的屬性不宜過烈或過寒,否則會影響人體對燕窩營養(yǎng)的有效吸收。下面詳細介紹幾種燕窩菜譜以及做法:

燕窩燉雞功效:病后貧血,養(yǎng)陰補陽.材料:精選燕窩半兩,去皮雞半支,龍眼肉三錢,姜兩片,水四碗。制法:將以上材料隔水燉三小時,食時加鹽。

椰汁燕窩燉冰糖功效:滋陰,潤肺,養(yǎng)顏。材料:御品燕窩半兩,鮮奶一碗,椰汁兩湯匙,冰糖適量,水三碗。制法:將燕窩,冰糖,水一起燉,起鍋前十五分鐘,將鮮奶,椰汁倒入。再燉十五分鐘即可。

燕窩燉蜜棗功效:潤肺,止咳。材料:上品燕窩半兩,杏仁五錢,沙參三錢,金絲蜜棗十枚水四碗,冰糖適量。制法:將以上材料燉一至三小時即成。

燕窩燉蓮子功效:養(yǎng)神,補血。材料:特級燕窩半兩,蓮子,百合,龍眼肉各五錢,水四碗,冰糖適量。制法:將以上材料燉一至三小時即成。

燕窩燉雪梨功效:潤肺,止咳。材料:精選燕窩半兩,雪梨一個,馬蹄十枚,川貝一錢,水四碗,冰糖適量。制法:將以上材料(除川貝外)先燉一至三小時,最后加入川貝燉五分鐘即可。

燕窩燉荔枝功效:養(yǎng)神,補血。材料:御品燕窩半兩,鮮荔枝肉半斤,冰糖適量,水四碗。制法:將燕窩,冰糖先燉一至兩個半小時,加入荔枝肉再燉半個小時

我是超媽，一個熱愛分享燕窩知識的80后。專注燕窩研究，1對1燕窩鑒別，正宗馬來西亞燕窩批發(fā)，最后還是提醒大家在吃燕窩之前，一定要學(xué)習(xí)一些相關(guān)的燕窩知識。

團隊創(chuàng)作原創(chuàng)文300多篇，涵蓋燕窩鑒別，燕窩常識，燕窩功效，中醫(yī)養(yǎng)生，孕媽產(chǎn)后護理等方面，盡在mmmyanwo

燕窩的做法？

燕窩可養(yǎng)陰潤燥、益氣補中;主治虛損、癆瘵、咳嗽痰喘、咯血、吐血。下面就讓我給你介紹一下。

一、杏汁燉

材料

印尼燕窩***燕條***5錢***約20克***，南杏2兩***約80克***，北杏2錢***約8克***，糖適量

做法

1.首先將燕窩洗凈，然后浸水八小時，揀去毛及雜質(zhì)后濾去水份，用干毛巾把燕窩弄乾，將揀凈的燕窩加五碗水燉半小時備用。

2.將南杏及北杏放入攪拌機內(nèi)加二碗水攪成杏汁，倒入紗布袋內(nèi)隔去杏渣。

3.將糖加入杏汁中煮沸，然后再加入燉好的燕窩即成。

小訣竅

健肺化痰，止咳養(yǎng)顏

二、冰糖

菜譜簡介 燕窩，極珍貴的食材，美容養(yǎng)顏。 雖然有無數(shù)的做法，但還是最簡單的做法最受欢迎。

材料

燕窩，冰糖

做法

1、燕窩放入大碗，加冷水蓋過燕窩，泡發(fā)4個小時;

2、發(fā)好燕窩清洗干凈，挑毛去雜質(zhì)，并撕成細條狀***不要太細小***;

3、放入燉盅，加雙倍熱水蓋過燕窩，蓋上保鮮膜。放入熱水大鍋中燉45分鐘。***燉盅和大鍋都需要熱水***

4、放入冰糖，再燉3-5分鐘即可。乘熱享受。

5、也可放涼后放入冰箱，冰涼后再食?；蛞淮螣踔蠖嘁恍?，放入冰箱，一次吃一碗，3-4天必須吃完，不要放太久。

小訣竅

1、不需燉煮太久，好的燕窩如果燉太久會有點溶化，口感沒有那么好。

2、一片燕窩，可供2-3人吃，每人一碗。一個星期吃1-2次即可。

三、清湯

材料

主料：燕窩25克，清湯適量，料酒25克，鹽10克，味精5克，胡椒粉少許。

做法

***1***將燕窩放在沒有油膩干凈的瓷器中用溫水泡透發(fā)漲后撈在干凈盤內(nèi)最好用鑷子鉗凈燕毛和腐爛變色部分，用涼水清洗兩遍后，用開水沖泡。

***2***用開水將燕窩過一遍后再用開湯過一遍分裝在小碗內(nèi)，將鹽、胡椒粉、味精料酒、加進清湯中，把味調(diào)好沖進小碗即成。

四、銀耳枸杞燕窩羹的做法

材料

銀耳一朵，枸杞一小把，冰糖適量

做法

1.銀耳泡發(fā)，去掉根部，用手撕碎。枸杞用清水泡上

2.銀耳放料理機里，加少許水打成蓉

3.把銀耳蓉放鍋內(nèi)，再加適量的水煮開，喜歡粘稠點的就少放水，喜歡稀點的就多放些水。濃稠度自己掌握吧

4.放適量冰糖，煮10多分鐘就很粘稠了

5.再放入泡好的枸杞，煮3-5分鐘即可

我推薦：燕窩的發(fā)制方法

將燕窩洗凈放碗內(nèi)，對入三成熱的水***夏季可用涼水***，用蓋蓋上，見燕菜泡開脹起時，換溫水一次，一手托住燕菜，一手持鑷子，將燕毛擇凈，除去根部的沙子。然后再換溫水一次，讓其繼續(xù)脹發(fā)，繼續(xù)換水，直至燕窩柔軟、光滑即成。使用時，將發(fā)好的燕窩撕成小批，用開湯殺一下。