本篇文章給大家談談酸菜凍豆腐，以及酸菜凍豆腐燉粉條的做法對應的知識點，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。
酸菜凍豆腐太酸怎么辦
酸菜凍豆腐太酸了應該用以下方式補救：
1、將湯汁倒出大部分,加入清水后繼續(xù)燉煮。
2、把酸菜也撈出部分，加水煮。沒煮之前可以用清水多沖洗浸泡幾遍，就可以去除掉很大一部分酸味。酸菜凍豆腐是一道簡單易做的家常菜,具有清熱解毒、助消化的作用。
大骨頭燉酸菜凍豆腐怎么做
主料
大骨頭
200g
酸菜
200g
凍豆腐
200g
輔料
油
適量
鹽
適量
蔥
適量
步驟
1.凍豆腐準備好。
2.酸菜切好準備好。
3.將鍋燒熱，加油，將酸菜炒軟了。
4.將準備好的大骨頭呀放鍋中一起炒。
5.加適量的水燉。
6.將切好的凍豆腐塊放鍋中一起燉。
7.大伙燉大約15分之后，關火。
8.將菜裝盤即可。
小貼士
一定要將酸菜多炒會好吃。
酸菜燉凍豆腐的做法
用料：
主料：酸菜500克、凍豆腐250克、豬肉100克；
輔料：調和油15毫升、花椒少量、八角少量、蔥30克、姜20克、蒜20克；
步驟如下：
1、將酸菜絲放入水中沖洗干凈；
2、準備好其它食材：凍豆腐提前從冰箱中拿出自然解凍，提前醬好的豬肉切片，酸菜攥干水分后放入小碗中，蔥、姜、大蒜、花椒和八角一起準備好；
3、鍋中放入適量調和油，油熱后放入蔥、姜、大蒜、花椒和八角爆出香味；
4、放入醬豬肉片，你也可以放入五花肉，一定要將肥肉中的油?出來；
5、翻炒幾下后放入酸菜絲；
6、將酸菜和肉炒勻后放入凍豆腐和適量水，水要沒過食材；
7、蓋上鍋蓋燉一段時間，水沸騰后要轉為小火慢慢燉；
8、燉至酸菜軟爛時放入少量鹽；
9、將鹽和食材混合均勻即可；
