今天凡太百科給各位分享酒吧分類的知識,其中也會對酒吧的分類與區(qū)別進行解釋,如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題,別忘了關(guān)注本站,現(xiàn)在開始吧!

酒吧分哪幾種類型?
根據(jù)服務(wù)內(nèi)容可以分為以下幾種:
純飲品酒吧:相對于提供食品的酒吧而言,此類酒吧主要提供各類飲品,但也有一此佐酒小菜,如果脯、杏仁、腰果、果仁、蠶豆等堅果食品類。
供應(yīng)食品酒吧:
(1)餐廳酒吧:絕大多數(shù)餐廳都沒有酒吧,這種附屬于餐廳的大部分只是餐廳中食物經(jīng)營的輔助品,以作吸引客人消費的一種手段。
(2)小吃型酒吧:從一般意義上講,含有食品供應(yīng)的酒吧其吸引力總是比較大,客人消費也會比較多。因食品與酒水的消費往往是相輔相成的,小吃的種類往往是具有獨特風(fēng)味及易于制作的食品,如三明治、漢堡、豬排、魚排、牛排或地方風(fēng)味小吃等。
(3)宵夜式酒吧:這種酒吧往往是高級餐廳的夜間營業(yè)場所。入夜,餐廳將其環(huán)境布置成酒吧,有酒吧特有的燈光及音樂設(shè)備,產(chǎn)品上,酒水與食品并重,客人可單純享用宵夜或其特色小吃,也可單純用飲品。
(4)娛樂型酒吧:對酒吧進行分類研究是要使經(jīng)營者了解不同酒吧類型的經(jīng)營方式與不同特點,以便了解及把握這種規(guī)律,明確經(jīng)營方向,使經(jīng)營方向適應(yīng)目標(biāo)客人的需求。
(5)休閑型酒吧:此類酒吧是客人在進行了一次緊張的旅行之后或公務(wù)之余松弛精神、怡情養(yǎng)性的場所。主要為滿足尋求放松、談話、約會的客人而設(shè),所以要座位舒適、燈光柔和、音樂的音量小、環(huán)境優(yōu)雅。
(6)俱樂部、沙龍型酒吧:由具有相同興趣、愛好、職業(yè)背景、社會背景等人群組成的松散型社會團體,在某一特定的酒吧定期聚會,談?wù)摴餐信d趣的話題、交換意見及看法,同時有飲品供應(yīng),這類酒吧可在其名稱上體現(xiàn)出來。如企業(yè)家俱樂部、藝術(shù)家俱樂部、單身俱樂部等。
初去酒吧注意事項:
1.注意預(yù)算,有的Bar沒有酒單,所以價格也不標(biāo)明,常見的酒都不會太貴,十幾二十美金都能搞定。如果你點年份酒或者比較少見的酒可能價格不菲。如果實在不清楚可以給酒保說明預(yù)算。
2.在酒吧一定要看管好自己的個人物品。
3.先弄清楚自己去的是什么Bar,別在鄉(xiāng)村酒吧穿的太過正式,也別在英式酒吧里穿著過于隨意。
酒吧分哪些種類?
分為主題酒吧,酒廊,服務(wù)酒吧,宴會酒吧,外賣酒吧,多功能酒吧,臺球酒吧。
(1)主題酒吧大多裝飾美觀、典雅、別致,具有濃厚的歐洲或美洲風(fēng)格。視聽設(shè)備比較完善,并備有足夠的靠柜吧凳,酒水、載杯及調(diào)酒器具等種類齊全,擺設(shè)得體,特點突出。許多主酒吧的另一特色是具有各自風(fēng)格的樂隊表演或向客人提供飛鏢游戲。來此消費的客人大多是來享受音樂、美酒以及無拘無束的人際交流所帶來的樂趣,因此,對調(diào)酒師的業(yè)務(wù)技術(shù)和文化素質(zhì)要求較高。
(2)酒廊形式在飯店大堂和歌舞廳最為多見,裝飾上一般沒有什么突出的特點,以經(jīng)營飲料為主,另外還提供一些美點小吃。
(3)服務(wù)酒吧是一種設(shè)置在餐廳中的酒吧,服務(wù)對象也以用餐客人為主。中餐廳服務(wù)酒吧較為簡單,酒水種類也以國產(chǎn)為多。西餐廳服務(wù)酒吧較為復(fù)雜,除要具備種類齊全的洋酒之外,調(diào)酒師還要具有全面的餐酒保管和服務(wù)知識。
(4)宴會酒吧是根據(jù)宴會標(biāo)準(zhǔn)、形式、人數(shù)、廳堂布局及客人要求而擺設(shè)的酒吧,臨時性、機動性較強。
(5)外賣酒吧是根據(jù)客人要求在某一地點,例如大使館、公寓、風(fēng)景區(qū)等臨時設(shè)置的酒吧。
(6)多功能酒吧大多設(shè)置于綜合娛樂場所,它不僅能為午、晚餐的用餐客人提供用餐酒水服務(wù),還能為賞樂、蹦的(Disco)、練歌(卡拉OK)、健身等不同需要求的客人提供種類齊備、風(fēng)格迥異的酒水及其服務(wù)。
這一類酒吧綜合了主酒吧、酒廊、服務(wù)酒吧的基本特點和服務(wù)職能。有良好的英語基礎(chǔ),技術(shù)水平高超,能比較全面地了解娛樂方面的有關(guān)知識,是考核調(diào)酒師能否勝任的三項基本條件。
隨著國內(nèi)臺球運動專業(yè)化水平的提高,酒吧與臺球俱樂部將完美的結(jié)合在一起。單從管理角度來講,臺球+酒吧。哪個作為重點。是要靠當(dāng)?shù)氐娜宋沫h(huán)境來決定的。
擴展資料
酒吧(Bar,Pub)是指提供啤酒、葡萄酒、洋酒、雞尾酒等酒精類飲料的消費場所。Bar多指娛樂休閑類的酒吧,提供現(xiàn)場的樂隊或歌手、專業(yè)舞蹈團隊、“舞女”表演。
高級的Bar還有調(diào)酒師表演精彩的花式調(diào)酒。而Pub多指英式的以酒為主的酒吧,是BAR的一種分支。 酒吧有很多類型和風(fēng)格,既有最低檔的“潛水吧”,也有為社會精英人士提供娛樂的優(yōu)雅場所。
酒吧最初源于美國西部大開發(fā)時期的西部酒館,Bar一詞到16世紀(jì)才有“賣飲料的柜臺”這個義項,后又隨著時代的發(fā)展演變?yōu)樘峁蕵繁硌莸确?wù)的綜合消費場所,約20世紀(jì)90年代傳入我國。夜店和酒吧不一樣。夜店是NightClub,常簡稱Club,酒吧是Bar。
國人通常會把夜店(club)也錯誤叫成酒吧。先從字面上解釋一下夜店和酒吧的區(qū)別,一般門口的店招應(yīng)該都會明確寫明是CLUB還是BAR。CLUB就是夜店(全稱nightclub),BAR就是酒吧,實際上兩者是不一樣的。所以酒吧就僅僅是指BAR或者PUB,而CLUB實際上就是夜店而不是酒吧了。
參考資料來源:百度百科-酒吧
一般酒吧分幾種
酒吧大體分兩種.俗稱嗨吧和輕吧.就是音樂氛圍不一樣.
夜總會純屬與唱歌休閑的地方.里面有很多種類服務(wù)的小姐.有的夜總會里面也有酒吧.另外夜總會的消費要比酒吧高很多倍.比如你再酒吧消費500的話,再夜總會就可能在1500左右.
酒吧分為幾種?
酒吧可以分為主題酒吧、 酒廊、 服務(wù)酒吧、 宴會酒吧、外賣酒吧、 多功能酒吧、臺球酒吧、主題酒吧八種。
1、 主題酒吧:大多裝飾獨特,多具歐美風(fēng)情。視聽設(shè)備比較完善,并備有足夠的靠柜吧凳,酒水、載杯及調(diào)酒器具等種類齊全,擺設(shè)得體,特點突出。同時提供有特色的樂隊表演。
2、 酒廊:沒有主打經(jīng)營業(yè)務(wù),多以提供飲食為主。
3、服務(wù)酒吧:是一種設(shè)置在餐廳中的酒吧,不具有獨立的經(jīng)營場所。多服務(wù)于用餐人員。
4、 宴會酒吧:形式多變,根據(jù)宴會標(biāo)準(zhǔn)、形式、人數(shù)、廳堂布局及客人要求而擺設(shè)的酒吧,臨時性、機動性較強。
5、外賣酒吧:機巧行強,是根據(jù)客人要求在某一地點,例如大使館、公寓、風(fēng)景區(qū)等臨時設(shè)置的酒吧。
6、 多功能酒吧:功能強大,兼具有多種功能。大多設(shè)置于綜合娛樂場所,它不僅能為午、晚餐的用餐客人提供用餐酒水服務(wù),還能為賞樂、蹦的(Disco)、練歌(卡拉OK)、健身等不同需要求的客人提供種類齊備、風(fēng)格迥異的酒水及其服務(wù)。
7、 臺球酒吧:顧名思義,由臺球+酒吧組成。
8、主題酒吧:明顯特點即突出主題,來此消費的客人大部分也是來享受酒吧提供的特色服務(wù),而酒水卻往往排在次要的位置。
擴展資料:
酒吧注意事項:
1、酒吧不是大擺宴席的場所。不建議在此處請客。
2、若向酒吧里的歌手點歌,你應(yīng)該叫來服務(wù)員,讓他向歌手轉(zhuǎn)告你的意見。不要直接了當(dāng)給小費,應(yīng)當(dāng)通過服務(wù)員轉(zhuǎn)遞或者藏于花中送出。
3、酒吧一般都設(shè)有卡拉OK演唱裝置,顧客可以自愿去唱自己喜歡的曲目。自己去唱,應(yīng)向服務(wù)人員通告,唱的時候和配樂相和諧,不要肆無忌憚地胡亂唱。
4、由于酒吧特定的氛圍,應(yīng)特別強調(diào)與異性交往的禮節(jié),應(yīng)注意舉止端莊大方,言語彬彬有禮。
5、仿西式的酒吧,柜臺前都設(shè)有不帶背的單腿皮凳,顧客可以坐在柜臺前喝酒。
參考資料來源:百度百科-酒吧(提供酒類的消費場所)
酒吧的種類有哪些
酒吧種類繁多,分類的方法也不盡相同。如根據(jù)服務(wù)內(nèi)容分類,可將酒吧分為純飲品酒吧、供應(yīng)食品酒吧、娛樂型酒吧、休閑型酒吧、俱樂部沙龍酒吧;根據(jù)經(jīng)營方式分類,可將酒吧分為附屬經(jīng)營型酒吧和獨立經(jīng)營型酒吧;根據(jù)服務(wù)方式分類,可將酒吧分為立式酒吧、服務(wù)酒吧等。下面隨我詳細(xì)了解一下吧!
酒吧的分類:酒吧的種類有哪些
一根據(jù)服務(wù)內(nèi)容分類:
1、 純飲品酒吧:
此類吧主要提供各類飲品,也有一些佐酒小吃,如果脯、杏仁、腰果、果仁、花生等堅果類食品,因為據(jù)科學(xué)驗證,人們喝酒之后流失最多的就是此類食品中所含物質(zhì)。一般的娛樂中心酒吧、機場、碼頭、車站等酒吧屬此類。
2、 供應(yīng)食品的酒吧
此類酒吧還可進一步細(xì)分為1)餐廳酒吧:絕大多數(shù)食物經(jīng)營的輔助品,僅作為吸引客人消費的一個手段,所以酒水利潤相對于單純的酒吧類型要低,品種也較少.但目前高級餐廳中,其品種及服務(wù)有增強趨勢.
2)小吃型酒吧:一般來講呢,含有食品供應(yīng)的酒吧其吸引力總是要大一些,客人消費也會多一些,所以建議有可能情況下心量有食品供應(yīng)。這樣會使客人增加消費。小吃的品種往往是獨特風(fēng)味及易于制作的'食品,如三明治\漢堡\炸肉排或地方小吃如鴨舌在這種以酒水為主的酒吧中,小吃的利潤高些客人也會消費。
3)夜宵式酒吧:往往是高檔餐廳夜間經(jīng)營場所入夜,餐廳將環(huán)境布置成類似酒吧型,有酒吧特有的燈光及音響設(shè)備,產(chǎn)品上酒水與食品并重,客人可單純享用夜宵或其特色小吃,也可單純用飲品,環(huán)境與經(jīng)營方式對某些人也具相當(dāng)吸引力。
3、 娛樂型酒吧:
這種吧環(huán)境布置及服務(wù)主要為了滿足尋求刺激,興奮,發(fā)泄的客人,所以這種酒吧往往會設(shè)有樂隊、舞池、卡拉OK、時裝表演等,有的甚至于以娛樂為主酒吧為輔,所以基吧臺 在總體設(shè)計中所占空間較小,舞池較大。此類吧氣氛活潑熱烈,大多青年人較喜歡這類刺激豪放類酒吧。
4、 休閑型酒吧:
此類吧通常我們稱之為茶座,是客人松馳精神,怡情養(yǎng)性的場所.主要為滿足尋求放松。 談話、約會的客人,所以座位會很舒適,燈光柔和,音響音量較小,環(huán)境溫馨優(yōu)雅,除其它飲品外供應(yīng)的飲料以軟飲為主,咖啡是其所售飲品中的一個大項。
5、 俱樂部\沙龍型酒吧:
由具有相同興趣愛好,職業(yè)背景,社會背景的人群組成的松散型社會團體,在某一特定酒吧定期聚會,談?wù)摴餐信d趣的話題。交換意見及看法,同時有飲品供應(yīng),比如在城市中可看到的”企業(yè)家俱樂部””股票沙龍””藝術(shù)家俱樂部””單身俱樂部”等。
二根據(jù)經(jīng)營形式分類:
1、 附屬經(jīng)營酒吧:
1)娛樂中心酒吧:附屬于某一大型娛樂中心,客人在娛樂之余為增興,往往會到酒吧飲一杯酒,此類吧各往往提供酒精含量低及不含酒精的飲品,屬增興服務(wù)場所。
2)購物中心酒吧:大型購物中心或商場也常沒有酒吧。此類吧大多為人們購物休息及欣賞其所購置物品而設(shè),主營不含酒精飲料。
3)飯店酒吧:為旅游住店客人特設(shè),也接納當(dāng)?shù)乜腿?。眾所周知,酒吧的初級形式是在飯店客棧中出現(xiàn)的,雖然現(xiàn)已有許多酒吧獨立于飯店存在,但飯店中的酒吧仍是隨飯店的發(fā)展而發(fā)展的,且飯店中的酒吧往往有可能是某一地工或城市中最好的酒吧,飯店中酒吧設(shè)施\商品\服務(wù)項目也較全面,客房中可有小酒吧,大廳有雞尾酒廊,同時還可根據(jù)客人需求設(shè)歌舞廳等結(jié)合飯店特點及客人不同喜好的各種服務(wù)。
2、 獨立經(jīng)營酒吧
相對前面所介強的幾類而言,此類吧無明顯附屬關(guān)系,單獨設(shè)立,經(jīng)營品種較全面,服務(wù)設(shè)施等較好,間或有其他娛樂項目,交通方便,常吸引大量客人。
1)市中心酒吧:故名思義地點在市中心,一般其設(shè)施和服務(wù)趨于全面,常年營業(yè),客人逗留時間較長,消費也較多。因在市中心此類酒吧竟?fàn)帀毫艽蟆?/p>
2)交通終點酒吧:設(shè)在機場,火車站港口等旅客中轉(zhuǎn)地,純是旅客消磨等候時間,休息放松的吧。此種類消費客人一般逗留時間較短,消費量較少,但周轉(zhuǎn)率很高.一般此類吧品種較少,服務(wù)設(shè)施比較簡單
3)旅游地酒吧:設(shè)在海濱、森林、溫泉、畔等風(fēng)景旅游地。供游人在玩樂之后放松,一般都有舞池,卡拉OK等娛樂設(shè)施,但所經(jīng)營的飲料品種較少。
4)客房小酒吧:此類吧在酒店客房內(nèi),客人自行在房內(nèi)隨意飲用各類酒水或飲料,現(xiàn)已普及各大高級賓館。
三根據(jù)服務(wù)方式分類:
1立式酒吧:
立式酒吧是傳統(tǒng)意義上的典型酒吧,即客人不需服務(wù)人員服務(wù),一般自已直接到吧臺上喝飲料?!绷⑹健辈⒎侵纲e客必須站立飲酒,也不是指調(diào)酒師或服務(wù)員站立服務(wù)而言,它只 是一種傳統(tǒng)習(xí)慣稱呼。
在這種酒吧里,有相當(dāng)一部分客人是坐在吧臺前的高腳椅上飲酒,而調(diào)酒師則站在吧臺里邊,面對賓客進行操作。因調(diào)酒師始始終處在與賓客直接接觸中,所以也要求調(diào)酒師始終保持整潔的儀表,謙和有禮的態(tài)度,當(dāng)然還必須掌握熟練的調(diào)酒技術(shù)來吸引客人。傳統(tǒng)意義上立式酒吧的調(diào)酒師,一般都單獨工作,因為不僅要負(fù)責(zé)酒類及飲料的調(diào)制,還要負(fù)責(zé)收款工作,同時必須掌握整個酒吧的營業(yè)情況,所以立式酒吧也是以調(diào)酒師為中心的酒吧。
酒吧的分類都有哪些?
1、露天酒吧
露天酒吧,這種酒吧類型一般位于城市中的高樓頂層,當(dāng)然也有一些在一樓的,這類酒吧主要是有良好的俯瞰城市的視角,其酒吧的氛圍較為安靜優(yōu)雅,簡單來講這類酒吧就類似于我們在都市劇中看到的酒吧一般。
這類酒吧大部分都分為內(nèi)外兩個區(qū)域,以保證不同天氣下的經(jīng)營,同時每隔一段時間都會有一個主題活動,這類酒吧也是大型公司舉辦派對的重要選擇地。
露天酒吧的產(chǎn)品線也是十分豐富的,酒水上主要以威士忌、白蘭地等烈酒為主,其次就是紅白葡萄酒以及香檳,而雞尾酒也會有,但是多為一些老式的經(jīng)典雞尾酒為主。發(fā)展至今,露天酒吧也出現(xiàn)了類似于餐吧的模式,可以提供餐食,主要是以西餐為主。
2、酒店酒吧
酒店酒吧在近10年的時間,發(fā)展較為迅猛,在我國的一線城市可謂是遍地開花,而酒店酒吧最早起源于國外的一些大型的星級酒店,隨著星級酒店的腳步逐步走到了更多的國家以及地區(qū)。這類酒吧最早只是為了服務(wù)于酒店的住店客人,隨著時代的發(fā)展,現(xiàn)在大部分的酒店酒吧都是對外開放的。
酒店酒吧主要以優(yōu)質(zhì)的服務(wù)為典型的特色,其整個酒吧的裝修以及酒吧的整體格調(diào)都較為高雅。產(chǎn)品方面,此類酒吧主要以各種烈酒以及紅白葡萄酒為典型的代表,而雞尾酒主要是以一些具有當(dāng)?shù)靥厣膭?chuàng)意雞尾酒為主,同時也會有一些品質(zhì)較高的啤酒以及軟飲料,以滿足不同客人的不同需求,以便提供更為優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。
這類酒吧在其服務(wù)、酒水出品、酒水標(biāo)準(zhǔn)上都有嚴(yán)格的要求,且酒水品質(zhì)也相對較高。如果大家想去感受一下星級酒店的服務(wù),那么這類酒吧一定是首選喲,當(dāng)然這類酒吧的人均消費也會偏高一些。
3、中式酒館
中式酒館是近年才開始流行起來的一種新的酒吧模式,但是中式酒館的發(fā)展可謂是非常迅猛,最早的中式酒館起源于新一線城市的成都,而現(xiàn)在在我國的大部分一、二線城市都有他的身影。這類酒館的火爆程度,無法用語言來表達,大家可以去實際探尋一番。
這類酒館的誕生主要是為了滿足大家大口吃肉、大口喝酒的飲食習(xí)慣,而是這類酒吧的風(fēng)格也是多種多樣的,例如:中式風(fēng)格、武俠風(fēng)格以及網(wǎng)紅風(fēng)格等等。這類酒吧的最大特色就在于酒吧氛圍以及各種風(fēng)味的特色酒款,在酒具上面也是具有很多特色的。這類酒吧,大家可以去打個卡,感受一番。
4、主題酒吧
主題酒吧,這類酒吧是一種新的酒吧模式,這類酒吧最大的特色就在于不同的酒吧之間,他都有著不同的主題類型,例如:科技風(fēng)格、網(wǎng)紅打卡風(fēng)格等等。這類酒吧在裝修上會花更多的心思,整體酒吧的風(fēng)格由酒吧主題決定。
在產(chǎn)品上,這類酒吧更多的是一些與該酒吧主題相關(guān)的特色雞尾酒,也會有常見的一些烈酒,當(dāng)然啤酒也會有存在。這類酒吧主要是依靠酒吧的主題特色為亮點,以此來吸引更多的客戶,也會不定期地舉辦于酒吧主題相關(guān)的一些特色活動。
5、提基酒吧
提基酒吧最早誕生于20世紀(jì)30年代的美國,近幾年才開始在其他國家、地區(qū)發(fā)展壯大。那么什么是提基酒吧呢?首先提基是波利尼西亞的一種傳統(tǒng)文化,早期的這類酒吧充滿了具有異國風(fēng)情的特色氛圍,例如:用竹子以及柳條做成的充滿異國風(fēng)情的裝飾。
這類酒吧的最大特色就是他的異國風(fēng)情,以及具有特色的酒具以及口味較為厚重濃郁的雞尾酒,相信大家都知道僵尸這款雞尾酒吧,這款經(jīng)典的雞尾酒就是一款典型的提基風(fēng)格雞尾酒,用來裝載這款雞尾酒的提基杯,上面的圖案就是提基文化的重要組成部分,如果有機會去到這類酒吧,你會發(fā)現(xiàn)各種各樣的不同形狀以及刻有不同雕像的特色提基杯。









