今天凡太百科給各位分享紫菜蝦皮湯的做法的知識(shí)，其中也會(huì)對(duì)紫菜怎么做湯進(jìn)行解釋?zhuān)绻芘銮山鉀Q你現(xiàn)在面臨的問(wèn)題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開(kāi)始吧！
紫菜蝦皮湯正確做法竅門(mén)
紫菜蝦皮湯是我們大家都很熟悉的一道家常菜，紫菜蝦皮湯使用到的食材非常的簡(jiǎn)單而且價(jià)格不貴，紫菜蝦皮湯用到的主要食材是雞蛋、蝦皮以及紫菜，這三種食材含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，我們將這三種食材搭配起來(lái)煮湯，不但外形好看而且還能起到一定的食療功效，下文我們介紹一下紫菜蝦皮湯的做法。
紫菜蝦皮湯清淡鮮美，開(kāi)胃，營(yíng)養(yǎng)豐富。紫菜營(yíng)養(yǎng)豐富，含碘量很高，可用于治療因缺碘引起的“甲狀腺腫大”紫菜有軟堅(jiān)散結(jié)功能，對(duì)其他郁結(jié)積塊也有用途。
1.將紫菜洗、撕開(kāi)備用。
2.雞蛋打開(kāi)，在碗里攪勻。
3.蝦皮洗凈，加料酒浸泡10分鐘。
4.旺火將植物油燒熱，倒入醬油熗鍋，立即加水1碗，放入紫菜、蝦皮煮10分鐘，再放入蛋糊、醋略加攪動(dòng)，蛋熟起鍋，加入味精、香油即成。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
紫菜(干)：紫菜營(yíng)養(yǎng)豐富，含碘量很高，可用于治療因缺碘引起的“甲狀腺腫大”紫菜有軟堅(jiān)散結(jié)功能，對(duì)其他郁結(jié)積塊也有用途;富含膽堿和鈣、鐵、能增強(qiáng)記憶，治療婦幼貧血，促進(jìn)骨骼，牙齒的生長(zhǎng)和保健;含有一定量的甘露醇，可作為治療水腫的輔助食品;紫菜所含的多糖具有明顯增強(qiáng)細(xì)胞免疫和體液免疫功能，可促進(jìn)淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化，提高機(jī)體的免疫力;可顯著降低進(jìn)血清膽固醇的總含量;紫菜的有效成分對(duì)艾氏癌的抑制率53.2%，有助于腦腫瘤、乳腺癌、甲狀腺癌、惡性淋巴瘤等腫瘤的防治。
蝦皮：蝦皮中含有豐富的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)，尤其是鈣的含量極為豐富，有“鈣庫(kù)”之稱(chēng)，是缺鈣者補(bǔ)鈣的較佳途徑。蝦皮中含有豐富的鎂元素，能很好地保護(hù)心血管系統(tǒng)，對(duì)于預(yù)防動(dòng)脈硬化、高血壓及心肌梗死有一定的作用。蝦皮還有鎮(zhèn)定作用，常用來(lái)治療神經(jīng)衰弱、植物神經(jīng)功能紊亂等癥。老年人常食蝦皮，可預(yù)防自身因缺鈣所致的骨質(zhì)疏松癥;老年人的飯菜里放一些蝦皮，對(duì)提高食欲和增強(qiáng)體質(zhì)都很有好處。
雞蛋：雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質(zhì)，其蛋白質(zhì)是自然界最优良的蛋白質(zhì)，對(duì)肝臟組織損傷有修復(fù)作用;同時(shí)富含DHA和卵磷脂、卵黃素，對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有利，能健腦益智，改善記憶力，并促進(jìn)肝細(xì)胞再生;雞蛋中含有較多的維生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人體內(nèi)的致癌物質(zhì)，具有防癌作用;雞蛋味甘，性平;具有養(yǎng)心安神，補(bǔ)血，滋陰潤(rùn)燥之功效。
在上面的文章里面我們介紹了一道美味的家常菜，那就是紫菜蝦皮湯，我們知道紫菜蝦皮湯不但外形好看而且還含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，紫菜蝦皮湯的做法簡(jiǎn)單，上文為我們?cè)敿?xì)介紹了紫菜
紫菜蝦皮湯的做法 紫菜蝦皮湯怎么做
1、首先準(zhǔn)備原材料：紫菜15克，蝦皮20克，蔥1根，姜1小塊。
2、紫菜撕成片，蔥切成花，姜切成末，蝦皮備好。
3、湯鍋燒熱，淋油爆香姜末和蔥白，然后倒入蝦皮?？焖俜?，讓蝦皮爆出香味。
4、倒入6碗水，燒開(kāi)后調(diào)小火煮5分鐘左右，讓蝦皮出味，湯色變濃，放入紫菜片，調(diào)中火。
5、紫菜煮軟后用筷子攪散稍煮一會(huì)，撒入蔥花，用筷子攪散。
6、撒入鹽，淋入幾滴香醋和芝麻油即可，蝦皮有咸味，鹽量要少。
紫菜湯怎么做好吃，蝦皮紫菜湯的家常做法
主料蝦皮3g干紫菜5g輔料油適量鹽適量小蔥適量姜適量大蒜適量
步驟
蝦皮紫菜湯的做法步驟11.備好食品材料：紫菜、蝦皮、蔥姜蒜。
蝦皮紫菜湯的做法步驟22.紫菜和蝦皮沖洗干凈；蔥姜蒜切好備用。
蝦皮紫菜湯的做法步驟33.鍋中倒點(diǎn)油,炸香蔥姜蒜。
蝦皮紫菜湯的做法步驟44.舀上幾勺高湯入鍋。
蝦皮紫菜湯的做法步驟55.放入蝦皮。
蝦皮紫菜湯的做法步驟66.待燒開(kāi)，下紫菜。
蝦皮紫菜湯的做法步驟77.再開(kāi)，加鹽調(diào)味起鍋。
蝦皮紫菜湯的做法步驟88.盛到碗里撒上蔥葉，一碗簡(jiǎn)單又營(yíng)養(yǎng)的蝦皮紫菜湯就做好了。
介紹下紫菜蝦皮湯怎么做好吃呢？
紫菜蝦皮湯
紫菜蝦皮湯清淡鮮美，開(kāi)胃，營(yíng)養(yǎng)豐富。紫菜營(yíng)養(yǎng)豐富，含碘量很高，是一道簡(jiǎn)單好做的湯品。今天夏家媽媽給大家?guī)?lái)的這道湯更加簡(jiǎn)單方便好做，只需要一壺?zé)衢_(kāi)水就可以迅速的搞定。
原料：紫菜、蝦皮、蔥花、鹽、胡椒粉、雞精、香油。
做法步驟：
第1步、所需原料：紫菜，蝦皮
第2步、鍋內(nèi)將水燒開(kāi)，放入紫菜
第3步、再放入蝦皮
第4步、放入適量的鹽
第5步、放入適量的胡椒粉
第6步、最后放入少量雞精，攪勻即可出鍋
第7步、出鍋后倒入碗中滴上香油，并撒上切好的蔥花即可！
小貼士：
加入少量香油和蔥花可提高口感
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蝦皮紫菜蛋花湯的做法大全
紫菜蝦皮蛋花湯是沿海地區(qū)的傳統(tǒng)名菜，屬于閩菜或粵菜系。
做法：
1、紫菜洗凈、撕碎與蝦皮放入碗中；
2、雞蛋在碗中打散攪勻，將黃瓜切成片。
3、鍋置火上，放油燒熱，加入蔥花熗香，放適量水燒開(kāi)，淋入雞蛋液。
4、待蛋花浮起時(shí)，放入黃瓜，加鹽、香油、味精，把湯倒入紫菜碗中即可。
小貼士：
①蝦皮可用海米代替，海米事先用溫水泡發(fā)或爆香蔥花時(shí)用油炸一下。
②紫菜、蝦皮、雞蛋一般是家里的常備原料，即便沒(méi)有黃瓜等蔬菜，也可方便、快捷地煮出美味可口的湯。
