本篇文章給大家談?wù)効оu肉土豆，以及咖喱雞肉土豆的熱量對應(yīng)的知識點(diǎn)，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。
土豆咖喱雞塊的做法
主料：土豆2個(gè)、雞胸肉100克、咖喱50克。
輔料：洋蔥50克、醬油10克、鹽1小勺。
步驟：
1、土豆、洋蔥、雞胸肉切成3厘米左右的小塊備用。
2、油燒到8成熱放入雞胸肉和洋蔥。
3、雞肉變成白色，加醬油上色，隨后加80毫升熱水。
4、放入準(zhǔn)備好的土豆，加鹽。
5、約一分鐘后放入咖喱，調(diào)成小火燉制15分鐘左右。
6、觀察湯汁粘稠了即可出鍋。
咖喱土豆雞肉怎么做
咖喱土豆雞肉的做法
食材：雞腿肉，土豆，青紅椒，咖喱，大蒜，洋蔥
1.首先準(zhǔn)備一下食材，準(zhǔn)備一個(gè)雞腿，剁成小塊放在盆里，土豆削去外皮，洗凈后切成菱形塊放在盆里備用。
紅椒，青椒洗凈，去籽后切成菱形片，洋蔥半個(gè)切開后用手抓散，生姜切成薄片，大蔥白切成碎沫，大蒜切成薄片。
2.下面再把雞腿肉腌制一下，把生姜和雞腿肉放在一個(gè)盆里，加入食鹽，倒入料酒。生姜，料酒都有去腥的作用，用手抓勻后，腌制10分鐘。
3.我們開始烹飪，鍋內(nèi)燒油，倒入蔥，姜，蒜爆炒出香味，倒入雞肉，翻炒2分鐘左右，把雞肉炒香，把土豆塊用清水沖洗后倒入鍋內(nèi)，繼續(xù)翻炒，土豆均勻受熱，翻炒一會(huì)，倒入洋蔥片。
4.鍋內(nèi)加水，水的高度要沒過雞塊，加入食鹽，雞粉，胡椒粉，化開調(diào)料后，打去上面的浮沫，蓋上鍋蓋，中小火煮10分鐘左右。
5.10分鐘后，加入兩片咖喱塊，繼續(xù)蓋上鍋蓋，小火煮3分鐘左右，湯汁濃郁粘稠時(shí)，倒入青紅椒片，快速的翻動(dòng)收汁，最后淋上一點(diǎn)明油，提亮色澤。
小技巧：
放入咖喱以后，一定要煮夠3分鐘，等待咖喱完全融化。
土豆?fàn)I養(yǎng)價(jià)值：
1. 健脾利濕：
土豆含有大量淀粉以及蛋白質(zhì)、B族維生素、維生素C等，能促進(jìn)脾胃的消化功能。土豆所含少量龍葵素，能減少胃液分泌，緩解痙攣，對胃痛有一定的冶療作用；
2. 寬腸通便：
土豆含有大量膳食纖維，能寬腸通便，幫助機(jī)體及時(shí)排泄代謝，防止便秘，預(yù)防腸道疾病的發(fā)生；
咖喱雞肉土豆的做法
咖喱雞肉土豆的做法：
用料：雞腿3個(gè)、土豆1個(gè)、胡蘿卜1根、大蔥半根、八角1個(gè)、食用油適量、咖喱1塊、老抽1勺、鹽適量。
步驟：
1、雞腿洗干凈，用剪刀剪去外面的雞皮。
2、再用剪刀從中間剪開。
3、去掉骨頭，將雞腿肉切成小塊。
4、鍋內(nèi)放水，將雞腿肉涼水入鍋，燒開以后關(guān)火，撈出雞腿肉沖洗干凈備用。
5、準(zhǔn)備好八角，大蔥切成段。
6、炒鍋內(nèi)倒入適量的食用油燒熱，下入雞腿肉翻炒至變色。
7、下入八角和大蔥段炒香。
8、加入老抽翻炒均勻。
9、加水沒過雞腿肉，燒開以后轉(zhuǎn)小火燉20分鐘。
10、胡蘿卜洗干凈切成滾刀塊。
11、土豆洗干凈去皮切成小塊，用涼水泡上備用。
12、20分鐘以后雞腿肉基本上已經(jīng)熟了，撈出里面的大蔥和八角不要。
13、下入胡蘿卜和土豆翻炒均勻。
14、下入咖喱塊翻炒至融化。
15、放鹽調(diào)味，土豆燉熟即可。
16、完成。
