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山雞是幾級保護動物?

山雞是二級保護動物。

野山雞曾經(jīng)被人們當作動物界的“人參”而大肆獵殺。所以在2008年的時候，野山雞成為了我國的二級保護動物，非法捕殺者都會受到法律處罰。

種群現(xiàn)狀：

國家對于野山雞的大力保護，使得很多非法捕殺的人不敢輕舉妄動，所以極大的改善了獵殺野山雞的情況。其次，野山雞自身的適應能力十分強，可以在零上40攝氏度或者是零下15攝氏度的環(huán)境下生存。加之野山雞的生活范圍十分廣，不論是在山區(qū)還是荒野我們都可以隨處見到野山雞。又因為野山雞常吃豆制品和農作物的莖、葉等東西，所以在我國一些農村地區(qū)就十分常見野山雞了。

另外，在前幾年經(jīng)濟不夠發(fā)達，人們的飲食也不豐富，所以野山雞經(jīng)常被人們端上餐桌。但是近些年來，隨著人們生活水平的逐漸提高，肉類對于人們來講成為常見的食物。所以，就很少會有人去捕獵野山雞了。

雖然目前野山雞的數(shù)量是有所上漲，但是絕對不能夠用很多來形容現(xiàn)在農村野山雞的數(shù)量，這和以前相比還是差很遠的。另外，想要吃點野味的還是到正規(guī)的途徑購買的好，不要自己捕捉，不然就觸碰法律了。

有人說農村田野里有很多的野山雞，到底是從哪來的？

野山雞就是野生的山雞，一般在偏僻的山林中出現(xiàn)。

山雞，又叫凰、雉雞。性情活潑，善于奔走并善飛行，喜歡游走覓食，奔跑速度快，高飛能力不強，只能短距離低飛并且不能持久。食量小，食性雜，胃囊較小，容納的食物也少，喜歡吃一點就走，轉一圈回來再吃。

山雞是雜食鳥，喜歡各種昆蟲、小型兩棲動物、谷類、豆類、草籽、綠葉嫩枝等。人工養(yǎng)殖山雞，可以適合大群飼養(yǎng)環(huán)境。山雞具有較高的經(jīng)濟價值，肉質細嫩鮮美，野味濃，其蛋白質含量高。公山雞的羽毛艷麗，具有觀賞價值，標本可以提供給教學、科研和展覽用，還可以作為高雅貴重的裝飾品。

環(huán)頸雉，俗稱野雞，因頸上有白色羽環(huán)而得名，雄雉頭頂部為綠色，兩頰有鮮紅色肉冠。頸黑綠色并有一白環(huán)，胸紫金色并有光澤，背綠色，翅膀有橫條花紋，尾羽細長約450mm左右并有黑色橫紋25—30條左右，長像非常美麗，體重約1.2—1.5kg左右。雌雉為土色并有棕色花紋，體重約。8—1.0kg左右，雌雉外觀不美。以谷物，草籽、漿果、油菜花、麥苗以及昆蟲等物為食，如一雄多雌，雄雉在求偶時占有一定的地盤，雄雉挑戰(zhàn)時站立在地平面的高處，如土堆，墳堆頂上。鳴時先拍打雙翅，發(fā)出“ou—ou”的鳴聲。

遇有人驚動時很快隱藏在附近的草叢中或者飛逃.飛跑速約為18M/秒，被擊斷翅膀的野雞在地上逃跑時也是難以追趕的。在丘陵及山邊的草叢、灌木叢中營巢，在隱藏處用爪子掘成一個土坑就是它的窩。每次產卵10枚左右，白黃色橄欖形，平均為45.5*32mm 。環(huán)頸雉分布于全國各地，均為當?shù)亓豇B。我國共有19個品種，，肉鮮美脂肪很少，是極好食用佳品. ? 環(huán)頸雉常出現(xiàn)在山坡、丘陵、河溝兩岸等地的灌木叢、草叢之中，秋季幼雛喜群居一起，冬季長成之后也是群居，少者3~5只，多者10~20只，春季分散活動.群雉很難以靠近，距離在70M以外即可成群起飛，遇到群雉時首先必須將它們沖散，然后再去尋找小群或者單個的，這時才能有開槍射擊的機會。

野雞長什么樣？

山雞的體形較家雞略小，但尾巴卻長得多。雄山雞雄山雞體長90~100厘米(包括尾巴)，尾長41~53厘米，體重1000~1500克。雄山雞羽色華麗，頭頂黃銅色，兩側有微白眉紋;眼周裸出，喉和后頸均黑色，頸部為鮮艷的紫綠色，并具有一明顯的白色頸環(huán)(環(huán)頸雉即因此得名);背部前方為金黃色，向后轉栗紅色，再后為橄欖綠色，均雜有黑白斑紋;腰側純藍灰色，向后轉栗色;胸呈金屬帶紫的銅紅色;尾羽長，尾羽中央黃褐色，兩側紫栗色，具有橫斑。雌山雞體形較小，羽色暗淡，大都為褐色和棕黃色，并雜以黑斑;眼栗紅色;嘴淡褐色，基部轉黑;尾上黑斑綴以栗色更為顯著，尾羽較短。腳紅灰褐色，爪黑色。山雞的不同品種之間，其形態(tài)特征不盡相同。

生活習性

可以合法養(yǎng)殖食用的"山雞"有兩種，野山雞--環(huán)頸雉包括環(huán)頸雉和石雞。環(huán)頸雉適應性廣，抗寒，耐粗生活環(huán)境從平原到山區(qū)，從河流到峽谷，棲息在海拔300~3000米的陸地各種生態(tài)環(huán)境中，夏季能耐受32℃以上高溫，冬季零下35℃也能在冰天雪地行動覓食，飲冰碴水，不怕冷。食性:主要以草本植物和灌木的嫩芽、嫩葉、漿果、種子、苔蘚、地衣和昆蟲為食，也常到附近農地取食谷物。

山雞的體形較家雞略小，但尾巴卻長得多。山雞雄山雞體長90~100厘米(包括尾巴)，尾長41~53厘米，體重1000~1500克。雄山雞羽色華麗，頭頂黃銅色，兩側有微白眉紋;眼周裸出，喉和后頸均黑色，頸部為鮮艷的紫綠色，并具有一明顯的白色頸環(huán)(環(huán)頸雉即因此得名);背部前方為金黃色，向后轉栗紅色，再后為橄欖綠色，均雜有黑白斑紋;腰側純藍灰色，向后轉栗色;胸呈金屬帶紫的銅紅色;尾羽長，尾羽中央黃褐色，兩側紫栗色，具有橫斑。雌山雞體形較小，羽色暗淡，大都為褐色和棕黃色，并雜以黑斑;眼栗紅色;嘴淡褐色，基部轉黑;尾上黑斑綴以栗色更為顯著，尾羽較短。腳紅灰褐色，爪黑色。山雞的不同品種之間，其形態(tài)特征不盡相同。

野山雞可以吃嗎

可以食用的：野山雞，又叫野雞、雉雞。性情活潑，善于奔走而不善飛行，喜歡游走覓食，奔跑速度快，高飛能力差，只能短距離低飛并且不能持久。食量小，食性雜，胃囊較小，容納的食物也少，喜歡吃一點就走，轉一圈回來再吃。藥用價值：《本草綱目》記載:野雞補氣血，食之令人聰慧，勇健肥潤，止瀉痢，除久病及五臟喘息等。經(jīng)廣州中山醫(yī)科大學測定:它含有人體所必需的氨基酸21種之多，其中有多種是人體自身所無法合成的，符合世界衛(wèi)生組織規(guī)定的氨基酸模式。并富含鍺、硒、鋅、鐵、鈣等多種人體必需的微量元素，對兒童營養(yǎng)不良、婦女貧血、產后體虛、子宮下垂和胃痛、神經(jīng)衰弱、冠心病、肺心病等，都有很好的療效，對人體的滋補功能遠遠高于久負盛名的甲魚、鰻魚等。野雞中鍶和鉬的含量比普通雞高10%，還有防治癌癥的作用。

野雞是國家?guī)准壉Ｗo動物?

野雞是國家二級保護動物，野雞的體型相對于家里雞而言要小很多。對于野雞了解的時候，雄性的野雞在羽毛方面是很漂亮的。并且因為野雞整體生存的情況，野雞在的腳部是非常發(fā)達的，在奔跑的時候野雞則是很擅長的，主要在丘陵以及農田等地方棲息。

野雞適應性很好

關注野雞可以知道，野雞生活中的適應性是非常廣的。在各種環(huán)境下都是可以生活的，并且野雞在耐凍方面也是有著突出的表現(xiàn)。所以在冬季到來的時候野雞也是可以很好的在戶外生活的，這便是野雞很重要的特色。

野雞喜歡群居

不同動物棲息的方式都是不同的，對于野雞這種動物了解可以清楚，這種動物是非常喜歡群居的動物。并且一個群體基本上都是固定的，在覓食的時候也是一起出動的，而群居的過程中野雞之間也會發(fā)生戰(zhàn)爭。

野雞的飲食情況需知曉

關注野雞可以知道，野雞可以吃的食物種類是很多的。糧食、蟲子、草等相關的食物都是可以吃的，而野雞在食量方面是很小的，這也使得野雞生存過程中不需要擔心被餓死的問題，有一點食物便可以滿足野雞生存。

農村其他動物越來越少，野雞為什么卻越來越多呢？

野山雞別名雉雞，是鳥綱雞形目雉科雉下屬飛禽，這些與大家普遍的家雞屬同科不一樣屬的小動物。有些人說家雞是通過野山雞訓化而來的。這是一個不正確的認知能力，由于家雞是通過雉科原雞下屬的原雞訓化而來的，而原雞與雉雞都是同科不一樣屬的飛禽。雉雞原產地亞洲地區(qū)，他們普遍的分布于亞洲大陸上，從身材上看，雉雞要比家雞小，可是比家雞要長一些。

原因是它擁有細細長長尾巴。依據(jù)遍布地域的不一樣，雉雞一共分成31個亞種，在其中在中國有遍布就高達19個亞種，基本上每一個有雉雞的省區(qū)都是有不一樣的亞種遍布。野山雞的警惕性非常高，航行本事還可以。當人或小動物離他們也有數(shù)十米遠的情況下，他們都可以發(fā)覺，一有點兒動靜，發(fā)覺善者不來，還沒有等挨近，就已快速桃之夭夭。

做為一種飛禽，野山雞都是能飛的，大約能飛3米多，且只有短路線航行一百米上下，也足夠用于避開克星了。他們還可以棲息樹枝留宿。野山雞歸屬于雜食小動物，食材源愈來愈豐富多彩。野山雞能夠在一切樹林里自由活動和尋食，肉食動物野生動植物降低，進一步擴大了種群數(shù)量。大部分綠色植物的嫩幼葉莖、花骨朵、果子和直立莖等能夠被野山雞吃料，每一個雌體野山雞一年會生蛋100好幾個，繁殖系數(shù)非常高。

天然的動物和人類一樣，到秋冬季節(jié)還會找一個溫馨寧靜的窩來渡過冬天和儲備糧食。而這種小動物們并不像人們那般，能用混凝土磚頭來修建自己的家，這些只有在泥濘不堪的河邊和少有人通過的地區(qū)建窩，乃至在門前房后堆的草堆下邊做窩。而偏要有一些人就喜歡用火烤這種位置的野草，使動物并沒有可棲身的窩，這只是在其中一點緣故。