今天凡太百科給各位分享電飯煲蛋糕的做法大全的知識，其中也會對自制蛋糕的做法大全電飯煲進(jìn)行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開始吧！

怎么用電飯煲做蛋糕？

電飯鍋蛋糕做法如下

1.準(zhǔn)備材料，材料包括：雞蛋4個，面粉，糖，鹽，油，牛奶PS：這個過程都不要沾水

2.將蛋黃和蛋清分開。

3.用三根筷子打蛋清

4.打兩三下就變成這樣了

5.加一點點鹽突出糖的甜度

6.加一大勺子糖繼續(xù)攪拌

7.拌得有點稠的時候再加一大勺子糖。這個過程痛苦啊

8.太累了，中間停頓一下休息!

9.將蛋清攪拌到掛在筷子上不會掉下來才算是成功哦，這步是關(guān)鍵

10.加3大勺糖，4勺冒尖的面粉，7勺牛奶到雞蛋里面。其實分量自己可以調(diào)整

11.攪拌均勻，知道沒有粉粒。

12.加入一半奶油狀的雞蛋清

13.拿筷子上下攪拌均勻

14.把另外一般雞蛋清也倒進(jìn)去繼續(xù)攪拌均勻

15.電飯鍋先預(yù)熱（如果太輕就用一本書壓?。┮环昼姡缓蠓劈c油，將鍋底涂均勻，把攪拌好的蛋糕液倒進(jìn)去。并且拿著電飯鍋膽在桌子上輕輕地蹲兩下，一邊將液體里面的氣泡去掉

16.在電飯鍋的排氣孔放一條毛巾將它壓住，按下煮飯的按鈕。大概3分鐘左右就會跳到保溫的按鍵，這個時候不用管它，就讓它在里面燜20分鐘左右。接著再次按下煮飯的按鈕，20分鐘后就好啦

17.從電飯鍋的排氣孔里面噴出來的蛋糕味好香哦，呵呵！搞定啦

18.因為之前在飯鍋里面涂了油，所以很容易就將蛋糕弄出來了

家庭版蛋糕的做法電飯煲

家庭版電飯煲蛋糕的做法：

食材：面粉300克，雞蛋5個，花生油40克，純牛奶225毫升，白糖60克，白醋半茶匙。

第一步：首先準(zhǔn)備2個無水無油的盆子，然后將準(zhǔn)備好的五只雞蛋打入盆中，蛋黃蛋液要分別裝在不同的盆里面。

第二步：在蛋黃里面加入225毫升純牛奶，再加入40毫升花生油，然后用蜜篩篩入300克的面粉，再用鏟子翻拌均勻，拌至濃稠的老酸奶狀，然后放著備用。

第三步：在蛋清里面加入半茶匙白醋，再放入20克的白糖，用電動打蛋器，中速打發(fā)至起大泡泡，然后再放入20克白糖，繼續(xù)中速打發(fā)，打發(fā)至蛋清轉(zhuǎn)成白色，從大泡泡變成細(xì)膩的小泡泡，然后再放入20克白糖，繼續(xù)打發(fā)，最后打發(fā)至打蛋器提起來，蛋清的小尖角不消失即可。

第四步：將混合好的蛋黃糊的一半倒入到打發(fā)的蛋白里面，然后用勺子翻拌均勻，注意：一定是上下或者左右翻拌，一定不能攪拌，不然容易消泡。再將翻拌均勻的糊倒入到剩下一半蛋黃糊的盆里面，再次翻拌均勻。

第五步：等蛋黃糊和打發(fā)的蛋白徹底混合均勻之后，在電飯煲內(nèi)膽上面刷上一層油，再將混合好的蛋糕糊倒入電飯煲，然后震幾下，震出里面的氣泡，再放回電飯煲蓋上蓋子，按下煮飯鍵，將蛋糕煮熟！

第六步：蛋糕煮熟之后出鍋，倒扣在菜板上面，然后改刀切成均勻大小的小塊，就可以開吃了。

用電飯煲怎么做蛋糕簡單做法

教程如下：

先準(zhǔn)備食材：4大勺面粉、4勺白糖、12勺牛奶、4個雞蛋。

具體步驟如下：

1、打雞蛋用的容器洗凈擦干，不能有水。

2、蛋黃蛋清分離（蛋清絕對不能混有蛋黃）。

3、蛋清里加一點點的鹽和一勺糖，用打蛋器順著一個方向不停地打。

4、打到這種狀態(tài)時再加一勺白糖繼續(xù)打，打至奶油狀。

5、直到打蛋器或者筷子可以在碗里立起來，容器倒扣蛋白不會掉下來，就可以了。

6、另取一容器加入4大勺面粉4勺白糖12勺牛奶以及前面分離出來的4個蛋黃攪勻。

7、攪勻后，分兩次加入打好的蛋白，攪勻攪拌的時候應(yīng)上下攪動，不能打圈。不然打發(fā)好的硬性泡會被攪掉。

8、電飯煲預(yù)熱烘干水分，底下倒好一層油，倒入攪好的面漿，蓋上蓋，按下煮飯鍵。大概2分鐘就會跳，用毛巾暫時堵住出氣口燜20分鐘后，再次按下煮飯鍵跳鍵后，再燜個20分鐘左右就可以。

9、蛋糕就做好了，倒扣在盤子里就可以了。吃的時候可以加上喜歡的水果。

電飯煲蛋糕的做法

電飯煲蛋糕

食材：低粉100g、雞蛋5只、牛奶50g、糖105g、泡打粉1g、黃油30g

步驟：

1、雞蛋分離,蛋白和蛋黃分別放入兩個無水無油的盆里

2、40克糖放入蛋黃里攪拌均勻

3、黃油溶化放入蛋黃液里攪拌均勻

4、再放入牛奶攪坢均勻

5、然后放入低粉和泡打粉攪拌均勻備用

6、先用打蛋器慢檔打發(fā)蛋白成泡沫狀

7、再放30克糖用打蛋器繼續(xù)打發(fā)

8、最后放35克糖用打蛋器快檔繼續(xù)打發(fā)

9、打至蛋白成硬性能站起尖角不消失

10、取三分之一蛋白放入面糊里上下攪拌不能劃圈

11、再將攪拌好的面糊倒入三分之二的蛋白里

12、上下攪拌均勻不能劃圈

13、覺拌好的面糊倒入電飯煲內(nèi)膽里，輕輕振動幾下，振出氣泡

14、放入電飯煲內(nèi)按煮飯鍵，這電飯煲是自動保溫，保溫好會叫，所以只要按四次煮飯鍵就可以了

15、蛋糕好后，拿出電飯煲放涼

用電飯煲做蛋糕的方法

用電飯煲做蛋糕的簡單方法

第一個方子 材料：面粉150克，糖150克，黃油100克，牛奶50毫升，雞蛋3個. 把蛋清和蛋黃分開，蛋清里加入糖（總糖量的三分之二）可以把糖一次加完，但我是分三次加的，順一個方向打勻，要把蛋清打成白色的泡沫倒過來都不會流出來才可以，蛋糕發(fā)的不好，是因為蛋清打的不夠，建議要用打蛋器！ 在蛋黃里加入糖和牛奶攪勻，再加入熔好的黃油再攪勻. 把面粉放入攪勻的蛋黃糊里，因為蛋黃糊比較少我是分幾次加進(jìn)去的 把上面做好的面粉蛋黃糊加入蛋清中再攪勻，把電飯鍋預(yù)先加熱一下，涂上油（我從融好的黃油留了一點點用來涂鍋）把做好的蛋糕液倒入鍋，按下煮飯鍵.不到5分鐘就會跳到保溫檔，讓它保溫半小時再按下煮飯鍵，再跳到保溫檔就好了 第二個方子 電飯鍋做蛋糕 材料：面粉110克，砂糖110克（用精制幼砂糖，太古牌），雞蛋5個（新鮮），黃油若干（越多越香，光明小紙盒裝，切了三分之一多），牛奶50或60克.面粉和砂糖是1:1，其他的東西估莫著放也可以. 1、面粉篩三、四次 2、雞蛋的蛋黃、蛋清分開 3、蛋清里放少許鹽（有助于打發(fā)） 4、打蛋清，一直打到把蛋清盆倒過來，蛋清都流不下來就對了 5、取三分之二的砂糖，在打蛋清的過程中分三次放入 6、剩下的三分之一砂糖放入蛋黃中，與蛋黃一起充分?jǐn)嚢柚恋包S顏色變淺7 7、把黃油和牛奶加入蛋黃糊中，也要充分?jǐn)嚢?8、把篩過的面粉慢慢放入上面的蛋奶糊中（可以分幾次放），還是充分?jǐn)嚢? 9、現(xiàn)在，把打好的蛋清倒入面糊，一定要攪拌均勻 10、把電飯鍋稍稍預(yù)熱一下，抹上黃油，把面糊倒進(jìn)去 11、蓋上蓋子，按下煮飯 12、很快（20多分鐘吧），它就會跳到保溫，別管它，保上個半小時，然后再按下煮飯，跳到保溫檔后再保個半小時吧，就差不多了，如果拿不準(zhǔn)的話就打開蓋子看看。

我個人喜歡第二個方子 HOHO~~因為第一個方子我是第一次做的時候沒成功 第二個方子做的時候一次就成功了 所以就比較偏愛第二個了 這個雖然配料什么都比較簡單 可是打蛋那步馬虎不得 我是用打蛋器打的 第一個方子沒成功就是因為我那次打蛋沒有打發(fā) 如果實在買不到打蛋器 你就用4根筷子的方頭打~半個小時就打好了~ 而且裝蛋的容器的口一定要大 讓蛋白和空氣多接觸有助打發(fā)蛋白 蛋白如果不打發(fā) 出來的蛋糕成品就是癟癟的 塌塌的 不光樣子不好看 吃起來也死死的 打發(fā)蛋白的目的就是為了讓蛋糕蓬松 方子保證是做過的 ~很好吃的哦~。

怎么用電飯鍋做蛋糕 材料簡單的

主料：面粉，雞蛋，牛奶 輔料：鹽，糖，油 做電飯鍋做蛋糕的步驟1.按量打蛋，在這里我用了4個，蛋清分離。

三根筷子準(zhǔn)備打蛋清，為了突出甜，放一點點鹽 ，一勺糖，繼續(xù)打繼續(xù)打繼續(xù)打 2.有點稠時再放一勺糖，繼續(xù)打3.大約15分鐘后，就會變成奶油狀，而且筷子上的不會掉下來這個過程比較關(guān)鍵，15分鐘連續(xù)打，不是鬧著玩的，很痛苦滴4.蛋黃里放兩勺糖5.3勺冒尖的面粉，6勺牛奶，攪拌好6.倒入一半奶油狀的蛋清注意：上下攪拌而不是打圈7.攪拌均勻后再倒入另一半奶油狀蛋清，上下攪拌好8.電飯煲按下煮飯健預(yù)熱1分鐘后拿出，鍋有點熱就可以倒入少許油，均勻涂在鍋內(nèi)，以防粘鍋 。倒入攪拌好的東西，然后蹲幾下鍋，把氣泡震出來9.按下煮飯鍵，2分鐘左右會自動跳到保溫檔，這時用毛巾捂住通風(fēng)口，悶20分鐘然后再按下煮飯鍵，20分鐘后就OK啦。

開蓋咯10. 鍋內(nèi)涂了油，一倒就出來啦，蛋糕底部顏色比較深松軟可口的蛋糕，大功告成啦！松松軟軟，香噴噴！。

怎樣用電飯煲做蛋糕？

家庭電飯煲做蛋糕的方法

原料： 面粉《最好是低筋面粉》 雞蛋3個 牛奶 糖、鹽、油 當(dāng)然還需要一個電飯煲（最好是350W的） 打蛋器，用筷子也可以，記住要打均勻哦。

方法：

1 把三個雞蛋的蛋清和蛋黃分開

2 將3湯勺面粉、1勺糖加入蛋黃中

3 牛奶 7湯勺。幾滴色拉油打勻 4 將蛋黃糊攪勻。

5 蛋清要放到干凈無水、無油（很重要哦，不然打不發(fā)呀）的碗內(nèi)。先用打蛋器打幾下，起泡沫后，蛋清里放少許鹽（有助于打發(fā)），再接著打蛋清，順時針猛打，期間，把糖分兩次放入，一直打到把蛋清盆倒過來，蛋清都流不下來就對了。看起來和外面賣的蛋糕上的奶油差不多。（中間不要放置很長時間，連續(xù)打） 蛋清打到能倒過來為此?。〉@是做好蛋糕的關(guān)鍵 6 把蛋黃糊和蛋白糊混勻即可。先把三分之一蛋白混入蛋黃，用塑料鏟（盛米飯用的那種），上下攪拌，不要劃圈（防止面粉起筋），再倒入蛋白糊中上下攪拌勻，分三次混合完。 7 事先預(yù)熱的電飯煲，在預(yù)熱好的電飯煲中，加入少許油，以防粘鍋。（將空的電飯煲，按下加熱鍵，等跳掉后，就算預(yù)熱完成）.放入弄好的材料后，按加熱即可，跳上來后，就不要再按了。 注：電飯煲的功率越大，保溫時間要越短。8、堵住電飯煲蓋上的氣孔保溫40分鐘（對于350W的電飯煲而言）即可 9、取出倒扣在盤中上，晾涼。

滿意請采納。

最簡單的用最簡單電飯煲做蛋糕的方法（高分、簡單）

配料：面粉1杯（普通一次性杯子大小，約60克），雞蛋3個，牛奶半杯（面粉的一半），

砂糖若干（隨口味添加是，若想吃水果的喜歡什么放什么水果好了）。

做法：

首先：將蛋清、蛋黃分離，先將蛋黃打散；加入適量砂糖，再打散；

將面粉篩入，又打散；最后將牛奶倒入，充分?jǐn)埌?，若加水果的可在此時加入。

其次：在裝蛋清的容器內(nèi)加入少量砂糖和少量鹽或白醋，用打蛋器快速打散，

見蛋清出現(xiàn)細(xì)細(xì)的泡沫時，再加入適量砂糖，再繼續(xù)用打蛋器快速打散，考驗臂力的時候到了，

有電動打蛋器的JMS可幸福了，用手動的JMS就需要一直打一直打一直打~~~~~~~

而且是快速地打，打到將容器倒扣過來蛋清也不會流出來就OK了。

之后：將三分之一打好的蛋清放入蛋黃中，用勺從下至上的翻轉(zhuǎn)，

（注意：不是攬散）拌勻后，再倒入剩下的蛋清中用相同方式翻轉(zhuǎn)。

最后：將電飯煲內(nèi)鍋涂上植物油，將拌好的蛋糕醬倒入，按下煮飯鍵就可以了，

煮飯鍵跳轉(zhuǎn)到保溫鍵后，保溫半小時，再按下煮飯鍵，之后你就可以不管了。

過個1個小時，打開電飯煲，香噴噴的蛋糕就出爐了??！

PS：試驗了若干次才成功，關(guān)鍵是蛋清一定要打到干性發(fā)泡，喜歡JMS不妨一試。

用電飯煲做蛋糕怎么做？

介紹給大家電飯鍋做蛋糕方法：沒有用泡打粉酵母粉黃油奶油，只用了最基本的四種原料：雞蛋、牛奶、白糖、面粉；沒用稱子稱量分量，沒有電動打蛋器，沒有篩子，都可以做！材料及準(zhǔn)備電飯鍋：功率500W；容量2.5L材料：雞蛋3到4只、牛奶（250ml）僅需半盒、白砂糖、普通面粉（中筋、低筋都可以）做法：1、分離蛋黃和蛋清，將其分別放到干凈無油無水的大碗中2、將5到8湯匙的白糖加到蛋黃中（視乎自己的口味，喜歡甜的就放多一些），用湯匙攪勻；然后加上半盒牛奶，再攪勻；再加入面粉，一邊加一邊上下翻拌勻（切勿劃圈），直到拌成略稠的蛋糊（覺得過稠就加牛奶，覺得過稀就加面粉）沒有過篩的面粉到蛋糊里會起粗粒。

所以拌的時候要順手用湯匙把面粉粗粒壓扁并使之化開。當(dāng)然湯匙不可能把它壓得很細(xì)膩的，請讓我們?nèi)菰S一點點缺陷存在吧3、拌好的蛋糊放一邊，我們來打蛋白。

將2~3湯匙的白糖加到蛋清里，再加入一點鹽（或者幾滴醋或者幾滴檸檬汁，隨便選一樣），朝一個方向劃圈打（千萬不要換方向啊?。钡酱虬l(fā)成硬性泡沫，也就是盆子倒扣蛋白都不會掉下來的狀態(tài)。這一步非常關(guān)鍵，蛋糕能不能發(fā)起來就看它了?。?！4、將打發(fā)的蛋白分二次加到剛才的蛋黃糊里，上下翻拌，切勿劃圈，拌勻再加第二次，直到全部拌勻為止。

5、電飯鍋內(nèi)壁抹上薄薄的一層花生油，蓋鍋蓋按煮飯開關(guān)，當(dāng)開關(guān)跳閘的時候，將蛋糕糊緩緩倒入鍋中，用湯匙抹平，也可以捏住鍋膽晃動幾下以使其平整（很燙，要用布隔著捏哦）；然后再蓋上鍋蓋，再度按煮飯開關(guān)6、煮飯開關(guān)再跳的時候，不要理它，等15~20分鐘左右，再按一次；第三次跳閘后，還是要不理它；約20分鐘后打開鍋蓋，往蛋糕中插一根牙簽檢測一下，如果牙簽可以很干爽地 *** ，說明蛋糕OK了，可以出鍋了。