今天凡太百科給各位分享勁爆雞米花的知識(shí)，其中也會(huì)對(duì)炸雞米花進(jìn)行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問(wèn)題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開(kāi)始吧！

KFC的勁爆雞米花有雞肉嗎？有哪些原材料？

是KFC的。。。 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

主料：雞翅（翅中或者翅根，前者口感比較好）雞胸肉（做雞球切大塊、做雞柳切條，切前去筋膜用刀拍松）

調(diào)料：辣椒油（紅油）、白胡椒粉、鹽（如果想要味道更香可適量添加一些香料粉）

配料：精粉、清水、炸油

制作：1.將雞翅中（其他均以此為例）用紅油、鹽、香料粉腌制12小時(shí)以上

2.面粉里加胡椒粉和少量的鹽裝在盆中待用、清水一盆待用（水和面的量要大一點(diǎn)）

3.將腌制好的雞翅倒進(jìn)面粉中均勻裹粉并用手輕輕按壓，把沾粉的雞翅取出抖掉多余的面粉后放進(jìn)清水中充分沾水（注意不要將面洗掉，這里是充分沾水），從水中取出雞翅稍微滴水后再次放入面粉中均勻裹粉并輕輕按壓，最后輕輕抖掉多余的面粉待用。

4.炒鍋內(nèi)放炸油（油的量一定要大，其實(shí)用的越多反到越省油，實(shí)耗量還是可以接受的）加熱，將裹粉后的雞翅放進(jìn)油鍋后迅速轉(zhuǎn)小火（由于M是用恒溫加熱，而家庭沒(méi)有這種條件，所以要隨時(shí)調(diào)整火力），隨著烹炸不斷的翻面并調(diào)整火力（時(shí)間大約用12~15分鐘），炸制色澤金黃即可

瘋狂星期四的勁爆雞米花是什么梗

是肯德基在每周四推出來(lái)的固定活動(dòng)，就是每周四肯德基的優(yōu)惠都很大，吮指原味雞加黃金脆皮雞才9.9元，2杯珍珠奶茶19.9元，8只葡式蛋撻29.9元，10塊雞翅39.9元。當(dāng)日活動(dòng)份數(shù)售完即止。

肯德基，是美國(guó)跨國(guó)連鎖餐廳之一，也是世界第二大速食及最大炸雞連鎖企業(yè)，1952年由創(chuàng)始人哈蘭·山德士創(chuàng)建，主要出售炸雞、漢堡、薯?xiàng)l、蓋飯、蛋撻、汽水等高熱量快餐食品。

中國(guó)肯德基隸屬于百勝中國(guó)控股有限公司（簡(jiǎn)稱“百勝中國(guó)”）， 股票代碼為YUMC，是Yum。Brands在中國(guó)大陸的特許經(jīng)營(yíng)商，擁有肯德基品牌在中國(guó)大陸的獨(dú)家經(jīng)營(yíng)權(quán)。

肯德基為什么更換勁爆雞米花

產(chǎn)品升級(jí)。肯德基之所以要更換勁爆雞米花是因?yàn)橐a(chǎn)品升級(jí)，勁爆雞米花一夜之間消失，換成了這個(gè)外面裹著厚厚面糊的版本。

勁爆雞米花的家常做法

前言

挑戰(zhàn)肯德基------勁爆雞米花

香蒜炸粉也叫做酥炸粉，超市的調(diào)料、干貨專柜能買(mǎi)到，價(jià)格不貴，這么一袋也就三塊錢(qián)左右，一般能做兩次，還有麻辣、香酥口味的，關(guān)鍵是省去咱們調(diào)味的麻煩了，而且味道很不錯(cuò)；

實(shí)在買(mǎi)不到酥炸粉，可以用干淀粉、面包糠，按照1：1的比例拌勻，下鍋前輕輕拍掉多余粉末即可，外觀上也是一樣的金黃誘人，只是雞肉的入味就需要自己挑配了；

炸雞塊還是建議使用雞腿肉，肉質(zhì)細(xì)嫩、雞肉帶皮含有一定的油質(zhì)，炸出的雞肉比較鮮嫩多汁，類似于宮保雞丁、豆豉雞球等一類菜，用雞腿肉的口感也比用雞胸的好很多。但是如果做煎雞排、汆雞肉丸子等短時(shí)間加工的菜是，用雞胸肉則好一些，肉質(zhì)細(xì)嫩、沒(méi)有多余的油脂還比較容易成熟。

材料

主料：雞腿4個(gè)、雞蛋1個(gè)；

輔料：五香粉5克、鹽5克、白糖3克、白酒20毫升、姜3片、香蒜炸粉1袋、水淀粉20毫升

勁爆雞米花

1

將雞腿根部的筋剪短，一手握住骨頭，用刀子輕輕向下推，慢慢的將雞肉和骨頭分離，直到最后將骨頭完整的分離出來(lái)；

2

脫骨的雞肉改刀切成約2厘米大小的塊，加入鹽、白糖、五香粉、白酒、15克香蒜炸粉，姜片、雞蛋、水淀粉一起拌勻，腌制1小時(shí)，如果放入冰箱隔夜腌制效果更好；

3

腌好的雞肉提前取出，瀝去腌漬出的湯汁，此時(shí)將油鍋加熱到5成熱，雞肉下鍋炸之前，再次裹上一層香蒜炸粉，輕輕拍掉多余粉末，入鍋炸至金黃即可。

小貼士

雞肉炸至金黃酥脆時(shí)即可出鍋，如果想口感更加香酥可以撈出后開(kāi)大火，將油加熱到8成熱，下鍋復(fù)炸10秒鐘，這樣顏色更深一些。腌雞肉時(shí)放入高度白酒，能使雞肉味道更香；

雞腿脫骨時(shí)要注意安全，實(shí)在不行可以上菜市場(chǎng)買(mǎi)雞腿時(shí)，請(qǐng)店主幫忙把骨頭剔除，一次多買(mǎi)一些，吃不完的放入冰箱冷凍，下次做炒雞肉的時(shí)候再用就方便很多了；

如果擔(dān)心油膩，可以出鍋后用紙巾吸去多余油脂，或者蘸著椒鹽、番茄醬、沙拉醬等一起食用，味道好，還不油膩。

肯德基藤椒風(fēng)味勁爆雞米花多少克

250g。肯德基，肯塔基州炸雞，簡(jiǎn)稱KFC，是美國(guó)跨國(guó)連鎖餐廳之一，其中藤椒風(fēng)味勁爆雞米花為250g每袋，口感很好，而且價(jià)格便宜實(shí)惠。