本篇文章給大家談?wù)剾龉铣吹?，以及苦瓜用鹽腌好還是焯水好對應(yīng)的知識點，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。
涼瓜炒雞蛋有毒嗎？
沒毒，而且還很好吃呢！試試吧： 涼瓜炒蛋：先用沸水把涼瓜煮熟，然后把涼瓜炒一下，再把拌勻的雞蛋放進(jìn)鍋里慢火炒涼瓜。 拌茄子：先把茄子放進(jìn)鍋里煮熟，然后把它們放進(jìn)碗里，放一些鹽進(jìn)去，用筷子把茄子撕成一條一條的，最后放些油就行了。
3人份的涼瓜炒蛋要下幾個蛋才剛好
三顆蛋就夠了
苦瓜炒雞蛋的做法
1.苦瓜洗凈，對半切開，去瓤，切薄片
2.過熱水焯30秒鐘立刻撈出浸涼水，控干備用
3.雞蛋打散，備用
4.鍋里熱油，加蔥姜爆香，倒入苦瓜翻炒幾下
5.立刻倒入蛋液，大火翻炒一小會，看蛋液基本凝固，加上鹽，蒜碎即刻關(guān)火，拌勻，利用余溫讓蛋液全部凝固
廣東苦瓜炒蛋的做法
苦瓜炒蛋的做法有很多，苦瓜炒蛋做法一：
食材準(zhǔn)備：苦瓜、雞蛋、鹽。
制作步驟
1、苦瓜去核切薄片，加鹽少許揉擦，腌15分鐘，然后放沸水中略焯一下;
2、雞蛋3-4個攪打均勻，加鹽少許;
3、鍋中放油，先下苦瓜略炒，然后倒入雞蛋液兩面煎熟即可。
苦瓜炒蛋做法二：
食材準(zhǔn)備：苦瓜、雞蛋、鹽、糖、料酒
制作步驟
1、雞蛋中加入鹽、糖、料酒、雞精充分打成蛋液;
2、苦瓜洗凈切片，用鹽腌制10分鐘，使苦瓜出水后，再擠壓苦瓜使水分瀝干，放入攪打好的蛋液中，攪拌均勻。
3、鍋內(nèi)加入適量的植物油大火熱至五分熟，加苦瓜蛋液不停翻炒直至炒熟。
苦瓜炒蛋做法三：食材準(zhǔn)備：苦瓜 2條,雞蛋 4個,鹽,油適量
制作步驟
1、苦瓜泡水10分鐘，洗凈備用。2、4個雞蛋打入小盆備用。
3、苦瓜挖去瓜籽。
4、切薄片，放1勺鹽攪拌勻。
5、油熱鍋，倒入苦瓜翻炒至變色。
6、倒入少許油，倒入4個雞蛋，將鍋里的雞蛋沿著鍋旁轉(zhuǎn)一圈。
7、弄散蛋黃，煎至兩面金黃即起鍋。
苦瓜炒蛋做法四：
食材準(zhǔn)備：苦瓜兩小根、如果是大的一根就可以了、雞蛋四個、蔥半根。
制作步驟
1、苦瓜對半剖開，去籽，再順豎直方向切成細(xì)條，最后再把細(xì)條切成小碎丁兒，蔥切末兒;
2、雞蛋打到碗中攪勻，再將準(zhǔn)備好的苦瓜丁和蔥末兒放入碗中拌勻;熱鍋，加適量油。
3、將雞蛋苦瓜一同倒入鍋中，翻炒均勻，加鹽調(diào)味即可。
涼瓜炒蛋對身體有害嗎？
沒有害處，涼瓜具有清熱解毒的功效。雞蛋也含有蛋白。炒涼瓜時加雞蛋，可以中和一下味道，使涼瓜吃起來沒那么苦。
苦瓜炒雞蛋可以嗎
苦瓜可以炒雞蛋。
苦瓜中性寒，含有大量的膳食纖維，碳水化合物，維生素以及鉀，鈉，鎂，核黃素等多種礦物質(zhì)元素，具有一定的緩解高血糖和減肥作用，還能有效清熱降火，防止中暑，而且生吃苦瓜還有減肥的功效，很適合一些肥胖人士食用。
而雞蛋性平味甘，含有大量的蛋白質(zhì)，脂肪，膽固醇，卵磷脂以及維生素和礦物質(zhì)等多種營養(yǎng)成分，營養(yǎng)比較豐富，具有促進(jìn)大腦發(fā)育的作用?？喙铣措u蛋口感較佳，在食物屬性上不會相克，營養(yǎng)成分也不會產(chǎn)生沖突，因此是可以一起食用的，而且一起吃會讓營養(yǎng)更加均衡。
